Peranti mekanikal untuk mengasah pisau. Alat mengasah pisau - alat penting dalam rumah tangga

Minat membuat pengasah pisau dengan tangan anda sendiri timbul atas sebab tertentu. Kualiti pengguna alat pemotong tangan dipertingkatkan dengan penggunaan bahan dan teknologi moden untuk pembuatan bilah dan mengasah kilang yang tepat. Pada masa yang sama, harga produk juga semakin meningkat, tetapi semakin mudah untuk merosakkan sesuatu yang agak mahal dengan penajaman primitif. Oleh itu, pelbagai peralatan rumah untuk mengasah pisau diperlukan bukan sahaja untuk kemudahan. Untuk mengetahui sebab pengasah pisau masih diperlukan dan bagaimana untuk membetulkannya, anda perlu bermula dengan ideologi dan evolusi pisau.

Mengapa anda memerlukan pengasah

Peninggalan hidup zaman kita ialah pisau pemburu Finland. Bukan finca penyamun, kadang-kadang berbentuk pelik, tetapi pisau memburu jenis Finland, di sebelah kiri dalam rajah. Pisau memburu tradisional (tengah dan kiri) mempunyai bentuk yang serupa dengannya, tetapi perbezaan di antara mereka sangat besar.

Bilah pisau Finland ditempa daripada besi berbunga, yang boleh dileburkan di halaman rumah anda dari bijih paya dalam relau domnitsa, tanpa menggunakan proses relau letupan, lopak dan kaedah lain untuk menukar besi tuang kepada besi dan keluli. Kelikatan besi mekar sangat baik, sangat sukar untuk memecahkan bilah daripadanya. Tetapi kekerasannya juga rendah, di sekitar HRS55, pisau menjadi kusam dengan cepat. Pemburu Finland tidak peduli: bilah dengan kekerasan sedemikian boleh diarahkan (diasah) dengan memukul pada banyak batu semula jadi, dan sentiasa terdapat batu-batu moraine yang terlicin di Fennoscandia.

Mereka mengasah pisau dengan pukulan dengan cara yang sama seperti mereka memukul sabit, hanya batu permata yang tidak bergerak, dan bilahnya digerakkan. Pertama, dia ditarik bersama keldai dengan punggung menjauhi dirinya, kemudian dia dibalikkan dan ditarik dengan punggung ke arahnya. Kedudukan tepi pemotong (RK) pada batu permata sentiasa menyeret; pergerakannya pantas: syirik-syirik! Pada setiap pergerakan, anda perlu menyimpan tampung sentuhan bilah dengan batu permata (lihat di bawah), tetapi keperluan untuk mengekalkan sudut kecenderungan tidak begitu ketat. Mempelajari cara mengasah pisau dengan serong tidak begitu sukar, dan dengan sedikit kemahiran, anda juga boleh menyasarkan profil berjalan lancar pada bilah, lihat di bawah. Walau bagaimanapun, pisau Finland, secara amnya, adalah jalan buntu dalam evolusi alat pemotong yang telah bertahan dalam keadaan semula jadi yang istimewa.

Pisau yang bagus tidak pernah murah, dan dalam keadaan yang melampau, ketahanan bilah, digabungkan dengan kelikatan bilah, menjadi keadaan penting. Oleh itu, walaupun pada zaman purba, bilah pisau belajar untuk dikeraskan dari permukaan dan disimen: teras kekal likat, tidak rapuh, dan kerak yang keras dan keras terbentuk di luar, lihat seterusnya. nasi.:

Ia masih mungkin untuk mengarahkan pisau dengan bilah bersimen dengan pukulan, tetapi kemahiran diperlukan yang tidak diberikan kepada semua orang. Dan pelelas sudah diperlukan dari baka khas batu - syal grunstein litografik. Ia jarang berlaku; grunstein masih dianggap sebagai bahan mentah yang strategik. Tiada grunstein tiruan dan tidak dijangka. Untuk merosakkan pisau bersimen dengan pemotongan yang tidak cekap adalah semudah membedil pir - sedikit di suatu tempat, kulit simen akan terkoyak menjadi logam mentah (ini tidak kelihatan pada mata), pisau hanya akan dibuang, bilah akan serta merta menjadi kusam dan akan runtuh.

Catatan: jika anda mempunyai batu sabit lama yang sedikit kehijauan tergeletak di suatu tempat, jangan buangnya, ia adalah jarang yang berharga.

Bilah pisau tidak memerlukan keliatan dan keliatan pisau memburu dan berkhemah, dan ia sepatutnya lebih murah. Akibatnya, keluli khas dan metalurgi serbuk digunakan secara meluas dalam pengeluaran pisau rumah. Bilah pisau dapur "abadi" berstruktur seperti pemotong tikus: dalam lapisan membujur, kekerasannya berkurangan dari teras ke luar. Walau apa pun, anda perlu mengasah pisau kurang kerap, tetapi pukulan pasti dikecualikan - bilah darinya serta-merta runtuh.

Bagaimana anda mengasah pisau?

Atas sebab-sebab ini, teknologi mengasah tolak-tarik atau teknik mengasah tolak-tarik telah dicipta sejak lama dahulu:

1. Bilah ditolak sepanjang batu ujian menjauhi diri sendiri dengan berpusing, memegang punggung ke arah diri sendiri, kedudukan RK sedang berlari (mengikis);
2. Kemudian, tanpa mengoyakkan bilah dari batu ujian, tariknya dengan punggung ke arah anda dengan pusingan ke arah yang bertentangan, kedudukan RK menyeret;
3. Bilah dibalikkan dan ulangi perenggan. 1 dan 2;
4. Pp. 1-3 diulang, dalam setiap kitaran mengurangkan tekanan, sehingga burr yang terbentuk pada RC menjadi sia-sia (tidak melekat bersama).

Catatan: apabila mereka berkata atau menulis "burr akan hilang", dan lain-lain, ini tidak benar. Metalheads mempunyai perkataan slanga untuk slanga; juruelektrik mempunyai "suis". Tetapi dalam bahasa Rusia, burr dan suis adalah maskulin.

Mengasah tolak-tarik menjimatkan bilah, tetapi memerlukan kemahiran tinggi daripada pengendali, kerana. semasa proses mengasah, beberapa keadaan mesti diperhatikan secara berterusan dan tepat, lihat juga rajah. di bawah:

• Kekalkan sudut kecondongan bilah ke batu ujian, tukar dengan lancar mengikut kelengkungan RK.
• Pastikan tangen kepada generatriks bilah dan paksi melintang tampalan sentuhan RC dengan batu sentuhan bertepatan.
• Juga pastikan bahawa paksi tampalan sentuhan sentiasa berserenjang dengan paksi membujur batu sentuhan.
• Tukar tekanan pada bilah dengan lancar apabila kawasan tampung sesentuh berubah.

Sangat sukar untuk mematuhi semua syarat ini pada masa yang sama, simetri sepenuhnya pada lejang ke hadapan dan belakang bilah di sepanjang batu permata, dan pisau moden, seperti yang dinyatakan di atas, boleh rosak oleh pengasahan yang tidak betul. Mana-mana peranti mengasah pisau rumah direka untuk menyelamatkan pengisar daripada kawalan berterusan sekurang-kurangnya sebahagian daripada keadaan ini.

Catatan: untuk mengasah tolak-tarik yang berjaya, panjang batu asah (lihat di bawah) mestilah sekurang-kurangnya 2 panjang bilah pisau dari pemegang ke hujung.

Menajamkan profil

Profil bilah pisau dikaitkan dengan sifat bahan dan struktur bilah, serta sifat bahan yang alat itu bertujuan untuk diproses. Mengasah pada baji tumpul mudah (pos. 1 dalam rajah) memberikan bilah yang stabil tetapi kasar: rintangan pemotongan adalah tinggi, dan pisau mengoyakkan bahan yang agak likat. Baji tajam (pos. 2) cepat menjadi kusam atau sumbing; pada bahan likat dan/atau berserabut, rintangan pemotongan mungkin lebih besar daripada baji tumpul disebabkan geseran potongan terhadap bilah.

Ideal dalam semua aspek ialah profil animasi (melarikan diri dengan lancar), pos. 3. Pakar masih berhujah penjana mana yang lebih baik - evolusi, hiperbola atau eksponen. Tetapi satu perkara tidak dapat dipertikaikan - sukar dan mahal untuk membuat bilah ogival di bawah keadaan pengeluaran, dan mustahil untuk mengarahkannya sendiri. Oleh itu, pisau dengan mengasah ogif hanya digunakan dalam peralatan khas, sebagai contoh. mikrotom - peranti biologi untuk mendapatkan bahagian tisu paling nipis.

Untuk bilah pakai buang, cth. bilah pisau cukur keselamatan, mengasah muka digunakan, pos. 4, iaitu Generatrik ogif, seperti yang dikatakan ahli matematik, dianggarkan mengikut segmen garis. Bilangan tepi mengasah ditunjukkan dalam sijil atau di tapak web pengilang. Untuk bulu kasar yang tebal, muka 3-4 adalah lebih baik; untuk rambut halus bukan di muka - 8 muka. Universal dianggap 6 segi.

Sudut α

Sudut penajaman sentiasa diberikan dalam separuh nilai α, kerana banyak alat dan, sebagai contoh, pisau bayonet, diasah pada satu sisi. Untuk pisau untuk pelbagai tujuan, sudut α dikekalkan dalam perkara berikut. had:

• 10-15 darjah - pisau bedah perubatan, pisau cukur lurus, pisau untuk ukiran artistik.
• 15-20 darjah - gula-gula (untuk kek) dan pisau sayuran.
• 20-25 darjah - roti dan pisau fillet.
• 25-30 darjah - memburu, berkhemah, pisau survival.
• 30-35 darjah - pisau isi rumah tujuan umum.
• 35-40 darjah - alat pertukangan, pisau kasut, kapak.

satu setengah

Mengasah pisau, kecuali yang istimewa, dilakukan hampir secara eksklusif dengan profil satu setengah, di sebelah kiri dalam rajah. Satu setengah mengasah dinamakan demikian kerana tepi rata bilah (keturunan) terbentuk semasa pembuatan bilah dan tidak boleh diasah. Malah, membimbing pisau dengan satu setengah mengasah tidak lebih sukar daripada mengasah baji mudah. Satu setengah mengasah adalah optimum untuk pisau yang berfungsi dengan pelbagai bahan, dan lebih mudah untuk membuat pengasah pisau dengan satu setengah mengasah daripada mengasah muka.

Di tengah dan di sebelah kanan dalam Rajah. peringkat mengasah bilah dan bilangan pelelas yang digunakan padanya ditunjukkan. Nombor pelelas sepadan dengan bilangan butirannya setiap 1 persegi. permukaan mm. Peringkat penamat mempunyai beberapa ciri:

1. Pisau memburu dan berkhemah tidak dibawa. Jadi lebih mudah untuk memotong keras (cth, tulang) dengan broach (dengan pemfailan) dengan mereka. Di samping itu, jika anda secara tidak sengaja memotong diri anda, maka luka yang sedikit terkoyak berhenti berdarah lebih cepat, sembuh dengan lebih mudah, dan kurang bahaya jangkitan memasukinya.
2. Bilah pisau cukur berbahaya, pisau kasut dan untuk ukiran artistik selepas kasar dibawa kepada kelicinan cermin pada batu asahan kulit dengan pes GOI.
3. Membimbing dan menyelesaikan bilah pisau dapur boleh dikurangkan kepada satu operasi dengan pelelas No. 800-1100.

Batu sentuh

Pengasah pisau buatan sendiri akan menjadi lebih mudah dan tepat jika anda tidak membeli keldai untuknya, tetapi buat dari sekeping paip profesional persegi panjang 200-300 mm (di sebelah kiri dalam rajah di bawah) atau bar kayu.

Tepi tapak ditampal dengan acc kain ampelas. nombor. Gam - batang gam perkeranian. Kelebihan batu ujian berasaskan kulit adalah jelas:

• Jauh lebih murah daripada bar emery.
• Ia boleh dibuat pada 4 nombor pelelas, manakala batu ampelas adalah maksimum 2 sisi.
• Kehausan (perkembangan) pelelas adalah mungkin tidak lebih daripada ketebalan lapisan pelelas kulit; kegelisahan RK disebabkan oleh putaran batu ujian pada rod pengasah (lihat di bawah) juga tidak lebih daripada nilai ini.
• Akibatnya, ralat dalam sudut penajaman daripada pembangunan dan putaran batu ujian tidak melebihi pecahan darjah.
• Batu asah dari paip boleh diletakkan pada batang berulir (di tengah dalam rajah), yang mempercepatkan dan memudahkan perubahan pelelas.
• Batu asahan yang diperbuat daripada paip atau blok kayu dipegang dalam sebarang pengapit untuk blok ampelas tidak lebih buruk daripada yang terakhir, di sebelah kanan dalam rajah.

Pengasah pisau

Pengasah pisau manual yang paling mudah ialah bingkai sudut di mana batu asahan diapit, pos. 1 seterusnya. nasi. Jenis "syarikat" yang sama sedang dijual, dan ini adalah pemasaran, pemasaran: untuk papan plastik dengan soket condong untuk keldai, mereka mahukan sehingga $50 atau lebih. Batu sentuh - saiz bukan standard; Lubang biasa tidak muat. Berjaya - anda perlu membeli yang asli. Harga - anda tahu. Dan semua kemudahan - apabila mengasah, mengekalkan bilah menegak dengan ketat masih lebih mudah daripada mengekalkan sudut kecenderungannya.

Penggunaan pengasah pisau yang paling mudah boleh dipermudahkan lagi kepada ketiadaan sepenuhnya keperluan kemahiran, jika ia ditambah dengan kasut gelongsor dengan pemegang pisau magnetik, pos. 2. Urutan penajaman dalam kes ini adalah seperti berikut:

1. Pisau dipegang oleh pemegang dengan tangan kanan, berpusing ke arah perjalanan mengikut kelengkungan bilah;
2. Dengan jari tangan kiri, kecuali yang besar, mereka menekan kasut ke batu ujian;
3. Dengan ibu jari tangan kiri, mereka menekan pada punggung bilah, menekan RC ke pelelas.

Fungsi mengekalkan sudut kecenderungan dikeluarkan dari operator, dan selebihnya diedarkan kepada 2 tangan. Dalam kes ini, kemahiran mengasah dengan tangan sendiri dikembangkan dengan segera, tetapi pemegang diperlukan yang memegang pisau dengan kuat dan pada masa yang sama membolehkannya meluncur di atas permukaannya. Ini boleh dilakukan daripada magnet pemacu gerabak kepala baca tulis daripada pemacu HDD (pemacu keras) yang tidak boleh digunakan. Magnet pemacu gerabak "skru" adalah niobium, nipis, rata, licin dan sangat kuat (ditunjukkan dengan anak panah merah di pos. 3). Ia dilekatkan dengan tiang BERBEZA pada jalur keluli, daya tarikan bilah kemudiannya akan berganda. Dan untuk memastikan gelongsor, pemegang ditutup dengan filem fluoroplastik setebal 0.05-0.07 mm. PET dari botol juga akan berfungsi, tetapi ia lebih tebal dan daya tarikan akan menjadi lebih lemah. Polietilena tidak sesuai, ia akan segera disapu.

Catatan: ingat pemegang ini, kita akan memerlukannya kemudian.

LM

Ia tidak memerlukan sebarang kemahiran khas dan penggunaan pengasah manual untuk pisau seperti Lansky-Metabo, pos. 1 dalam rajah. Skim perantinya diberikan dalam pos. 2, dan susunan penggunaan - pada pos. 3. Kelemahan pengasah Lansky-Metabo ialah ketidakstabilan sudut mengasah di sepanjang bilah: batang dengan batu asah didorong di sepanjangnya. Offset titik sentuh sentiasa berubah, kerana ia menerangkan lengkok bulatan, dan bilah mempunyai konfigurasi yang berbeza. Resp. "terapung" dan sudut. Oleh itu, pengasah Lansky-Metabo digunakan terutamanya untuk mengasah pisau mendaki dan memburu dengan bilah yang agak pendek.

Walau bagaimanapun, kelemahan ini boleh berubah menjadi maruah jika bilah diapit di terminal dengan bahagian akar A (berhampiran pemegang) dan hujung sedikit berpaling dari anda, pos. 4. Kemudian, pada akar bilah, sudut mengasah akan menjadi yang terbesar, yang optimum untuk memproses bahan keras atau menggunakan pisau sebagai pisau. Lagipun, mereka bekerja dalam kes sedemikian, supaya lengan luar tuil bilah lengan lebih pendek.

Ke arah tengah bilah B, sudut mengasah akan berkurangan secara beransur-ansur dan mencapai minimum pada selekoh generatrik B1nya, yang sesuai untuk kerja halus. Kemudian, ke arah hujung B, sudut akan meningkat semula, yang akan menjadikan hujung lebih tahan terhadap penggerudian, gouging/impak dan kerosakan (piercing).

Catatan: Satu lagi kelemahan pengasah Lansky-Metabo ialah kesukaran pelaksanaan dalam versi desktop. Tetapi kekurangan ini, seperti yang mereka katakan, adalah palsu, lihat pos. lima.

Lukisan terperinci pengasah Lansky-Metabo asal diberikan dalam rajah. Nombor di tingkap untuk bar (panduan) sepadan dengan sudut penajaman PENUH.

Di laluan itu. nasi. lukisan pemasangan pengapit diberikan, dan kemudian - lukisan dan dimensi terminal Lansky-Metabo, dibuat dari sudut 90x90x6 mm. Pengarang pembangunan bersembunyi di bawah nama samaran Serjant. Ia pastinya soal kesederhanaannya. Tetapi, dengan cara ini, dalam pengeluaran, inovasi teknologi yang memungkinkan untuk menggunakan profil standard untuk pembuatan bahagian berbentuk kadangkala dinilai lebih daripada ciptaan yang serius.

Catatan: di laluan itu. nasi. memandangkan lukisan pemasangan pengasah Serjant. Bagi kesulitan membetulkan maksiat - lihat di atas.

Mesin mengasah pisau

Pengasah manual isi rumah yang paling canggih hari ini ialah pengasah pisau jenis Apex. Penampilannya, rajah peranti dan cara menggunakannya, lihat rajah. Apex boleh dibuat dengan sudut penajaman yang berubah-ubah secara berterusan (pos. 2) atau sudut tetap seperti Lansky-Metabo (pos. 3). Biasanya, ia berfungsi pada Apex seperti pada Lansky-Metabo (pos. 4), tetapi pilihan lain boleh dilakukan untuk penajaman yang lebih tepat, lihat di bawah.

Versi buatan sendiri pengasah Apex - pengasah untuk pisau Skomorokh

Pada tahun 2016, di Runet, ia membuat bunyi, mungkin, tidak kurang daripada sekali dapur bubafonya, pengubahsuaian desktop Apex oleh Ivan Skomorokhov, lihat rajah. di sebelah kanan.

Pengasah Skomorokh jauh lebih mudah daripada prototaip dan sama sekali tidak kalah dengannya dalam fungsi.

Cara membuat pengasah pisau Skomorokh, lihat video:

Bukan sahaja pisau...

Pengasah Apex asli tidak begitu sesuai untuk mengasah alatan pertukangan - pahat, besi planer. Sudut penajaman Apex terapung atas sebab yang sama seperti Lansky-Metabo. Sementara itu, jika sudut mengasah pahat sepanjang lebar bilah "berjalan" lebih daripada 1-1.5 darjah, maka alat itu berusaha untuk pergi ke sisi, merangkak keluar atau masuk jauh ke dalam kayu pepejal di sepanjang gentiannya. Sangat sukar untuk memilih alur untuk spike / sikat secara sama rata dan tepat dengan pahat sedemikian.

Terdapat peranti khas untuk mengasah alat pertukangan, yang memerlukan perbualan khas. Produk buatan sendiri seperti pengasah troli penggelek, lihat rajah. di sebelah kanan, agak rasa ingin tahu: apatah lagi kerumitan, mereka memerlukan meja batu atau keluli, dan, yang paling penting, mereka tidak menjamin terhadap salah jajaran bilah pada batu asah, yang membawa kepada hasil yang tidak diingini yang sama.

Sementara itu, 2-3 tahun yang lalu, dalam salah satu majalah Cina mengenai kreativiti teknikal, penghalusan Apex terpancar untuk mengasah, tidak lebih rendah daripada itu pada pengisaran elektrik kilang separa automatik. Pengubahannya tidak sukar, lihat Rajah.: bar ditetapkan secara mendatar mengikut tahap dan ufuk bar dipegang di sepanjangnya, yang membawa kepada penajaman. Dalam sudut putaran rod dalam satah mendatar 10-12 darjah ke kanan dan kiri, ralat sudut mengasah kurang daripada 1 darjah. Jika lanjutan titik sesentuh adalah dari 250 mm, adalah mungkin untuk mengasah pahat dan kepingan pengetam besi sehingga 120 mm lebar.

Dalam mod operasi ini, ralat sudut mengasah sifar (secara teorinya) boleh dicapai dengan memastikan bar tidak bergerak dan menggerakkan pisau yang dipegang oleh pemegang magnet, lihat di atas. Oleh itu, ia juga mungkin untuk mengasah besi satah berbentuk jika batu asahan bulat, separuh bulatan, elips atau segmental diletakkan di dalam pengapit. Perkara utama ialah titik sentuhan harus sentiasa menjadi titik.

... tetapi juga gunting

Satu lagi penghalusan pengasah Apex untuk mengasah gunting (juga perkara yang diperlukan dalam isi rumah) ditunjukkan dalam rajah. di sebelah kanan. Jumlah kerja - beberapa keping sudut atau sisa galvanisasi dan 4 lubang tambahan di meja pengasah. Mengenai proses membuat lampiran do-it-yourself untuk mengasah gunting pada pengasah Skomorokh, lihat seterusnya. video:

Video: mengasah gunting, lampiran pada pengasah Skomorokh

Satu perkara terakhir tentang gunting

Sebelum mengambil gunting pemotong yang teruk dan melekat pada pengasah, periksa sama ada engselnya longgar. Buka gunting dan lihat dari sisi. Lihat bagaimana hujungnya dibalut dengan skru ke arah satu sama lain? Itulah sebabnya gunting dipotong: titik sentuhan bilah semasa pemotongan beralih dari akar ke hujung. Dan oleh itu sukar untuk memotong dengan gunting dengan tangan kiri: penyongsangan hujung direka untuk kinematik sebelah kanan. Dan jika engsel gunting longgar, bilah akan bergerak dari satu sama lain dan tidak akan dapat menampung kertas. Dalam kes ini, anda hanya perlu mengetatkan engsel rivet dengan tukul, dan engsel skru dengan pemutar skru.

Hampir setiap orang dalam kehidupan berhadapan dengan persoalan mengasah pisau. Lagipun, mana-mana pisau, tanpa mengira kualitinya, lambat laun menjadi kusam. Oleh itu, bilah mesti dijaga dengan teliti.

Di kedai hari ini anda boleh memilih mana-mana pengasah antara pelbagai jenis.

Apakah batu mengasah?

Secara umum, terdapat beberapa jenis utama peranti sedemikian. Iaitu:

Minyak, di permukaannya terdapat minyak, terutamanya untuk menjimatkan bahan.

Air, serupa dengan yang sebelumnya, tetapi air digunakan di sini.

Asli, diproses secara industri.

Tiruan, diperbuat daripada bahan bukan semula jadi.

Getah, sangat jarang berlaku. Menyusahkan sepenuhnya untuk digunakan.

Nuansa dalam isu mengasah

Ada saat-saat dalam mengasah setiap pisau.

Sebagai contoh, jenis mengasah diri Jepun memerlukan perhatian khusus daripada pakar yang agak berpengalaman, kerana jenis keluli Jepun agak rapuh. Untuk mengasahnya, pengeluar memberikan cadangan untuk menggunakan batu air yang berbeza, dikurniakan pelbagai saiz bijirin.

Perempuan simpanan menggunakan pengasah yang dibeli di kedai untuk mengasah. Apabila menggunakan beberapa pisau, ketajamannya bertahan lebih lama.

Tetapi ini sangat penting, walaupun ia memerlukan banyak masa dan usaha.

Bagaimana cara mengasah pisau dengan betul?

Untuk ini, syarat khas mesti dibuat. Terima kasih kepada mereka, pisau akan kekal tajam untuk masa yang sangat lama.

Oleh itu, adalah penting untuk memilih sudut yang betul di mana anda akan mengasah pisau anda. Mengikut peraturan asas dalam perkara ini, semakin kecil sudut di mana pisau diasah, semakin kuat kelebihannya.

Adalah penting untuk tidak lupa bahawa penajaman seterusnya bergantung pada ketajaman maksimum. Lebih tajam pisau, lebih cepat ia perlu diasah. Pada masa yang sama, ia akan menjadi lebih sukar untuk menjadikannya "boleh dilaksanakan" semula.

Mengapa mengasah pisau?

Tujuan mengasah adalah untuk mengembalikan ketajaman mata pisau. Untuk melakukan ini, jaga sudut mengasah yang betul. Iaitu, adalah perlu untuk memulihkan sudut yang ditetapkan sebelum ini yang memenuhi piawaian dari sudut pandangan teknologi.

Untuk memeriksa seberapa baik pengasahan dilakukan, potong bahan yang dipotong dengan bilah pisau khusus ini. Sekiranya bahan dipotong secara asas, anda akan melakukan segala-galanya dengan betul.

Masalah yang mungkin berlaku semasa proses mengasah

Untuk memilih sudut yang betul dengan betul, adalah penting untuk mempunyai sedikit pengalaman, yang tanpanya agak sukar untuk mengatasi masalah ini. Dan lebih-lebih lagi jika tiada peralatan khas untuk ini.

Lagipun, jika anda memegang pisau dengan tangan anda semasa proses mengasah, agak sukar untuk mencapai "ketajaman" yang ideal sebagai hasilnya.

Bagaimana anda mengasah pisau di rumah?

Kadang-kadang ia berlaku bahawa pisau perlu diasah dengan cepat. Sebongkah kayu, gergaji besi, kertas pasir, pinggan seramik, pahat, dll. boleh berguna di sini.

Dan ada juga yang boleh mengasah pada asas simen dengan pasir. Tetapi, kaedah ini tidak disyorkan sama sekali. Lagipun, terdapat banyak lagi dan lebih terbukti!

Yang terbaik ialah membuat peranti buatan sendiri. Ia bukan sahaja mudah, tetapi juga tidak dapat dibezakan dari kilang.

Cara mengasah pisau planer

Tuan profesional yang berpengalaman yang bukan sahaja mempunyai pengetahuan, tetapi juga kemahiran dalam perkara ini boleh mengendalikan pisau rancangan sedemikian. Prosesnya agak rumit sebenarnya.

Pada masa yang sama, di kedai mudah, peralatan untuk mengasah pisau sedemikian agak sukar dicari. Anda harus tahu bahawa alat moden akan membantu di sini, di mana anda boleh menetapkan kelajuan rendah dengan penyejukan air.

Ia adalah perlu untuk memohon batu baru di mana permukaan rata. Yang terbaik ialah jenis air batu.

Di samping itu, tanpa mempunyai pengalaman dan kemahiran tertentu dalam mengasah pisau pengasah, anda juga boleh menghubungi stesen servis, di mana anda mungkin mempunyai peralatan seperti pengasah.

Tidak kira seberapa keras anda mencuba, pisau akan tetap kusam. Satu perumpamaan yang bijak mengatakan bahawa jika anda tidak mengasah alat itu, anda perlu menggunakan kekuatan apabila menggunakannya. Ini benar terutamanya untuk pisau. Jika mereka tidak diasah, maka kita boleh mengatakan bahawa tidak ada pemilik di dalam rumah. Untuk memastikan mereka dalam kesediaan yang berterusan akan membolehkan peranti untuk mengasah pisau. Terdapat beberapa jenis mereka. Mana yang lebih baik untuk dipilih dan yang mana lebih mudah digunakan? Ini akan dibincangkan dalam artikel.

Cara mengasah pisau

Alat yang digunakan untuk mengasah pisau boleh dibahagikan kepada dua kumpulan besar:

• manual;
• mekanikal.

Setiap satu sesuai untuk aplikasi tertentu. Sekiranya terdapat perolehan yang besar, apabila beratus-ratus pisau perlu diasah, maka tidak ada gunanya produk buatan tangan, mesin mekanikal khas akan diperlukan. Yang terakhir boleh menjadi domestik dan profesional. Bergantung pada permukaan yang digunakan dalam mesin mengasah pisau, ia dibahagikan kepada:

• semula jadi;
• seramik;
• dengan cip berlian.

Setiap jenis ini lebih sesuai untuk jenis pisaunya. Sebagai contoh, produk dengan bilah seramik sangat dipercayai dan tajam. Peranti sedemikian boleh memotong produk dengan ketepatan pembedahan. Mengasah pisau seramik dilakukan oleh mesin dengan unsur yang sama. Pisau untuk kegunaan rumah tangga dan profesional yang diperbuat daripada logam paling kerap diasah menggunakan bahan semula jadi, yang boleh menjadi batu sabak dan korundum. Penggunaannya adalah mustahil tanpa membasahkan, yang meningkatkan sentuhan dan mengurangkan kemungkinan kerosakan pada bilah.

Batu kisar berbeza-beza dalam pasir. Ia ditunjukkan oleh nombor yang bermula dari 200 dan berakhir pada 12 ribu atau lebih. Semakin tinggi kersik, semakin tepat pengasahannya. Dalam mengasah profesional, beberapa batu dengan saiz butiran yang berbeza sering digunakan. Penajaman bermula dengan grid kasar dan diakhiri dengan hujah pada kersik minimum. Dalam kes ini, bilah boleh bersinar seperti cermin.

Musat

Mereka yang mengambil musat di tangan mereka untuk kali pertama tidak segera memahami jenis peranti itu. Ia adalah sejenis fail bulat dengan takuk kecil pada permukaan kerja. Alat ini memudahkan untuk mengasah pisau. Tetapi untuk ini adalah penting untuk mengetahui beberapa rahsia. Bilah yang perlu diasah terletak di atas meja. Dalam kes ini, pisau mesti dipegang dengan kuat oleh pemegangnya. Pergerakan Musat hendaklah arkuate. Orientasi mereka hendaklah dari pemegang ke hujung. Dalam kes ini, adalah perlu untuk memerhatikan sudut 25 darjah. Setiap sisi bilah diproses secara berasingan, yang memerlukan beberapa kemahiran.

Catatan! Musat digunakan untuk mengasah pisau. Jika produk sudah terlalu kusam, maka anda mesti menggunakan kaedah mengasah yang berbeza terlebih dahulu.

Bar

Selalunya batu asah untuk mengasah dipanggil bot. Ia digunakan bukan sahaja untuk membetulkan bahagian pemotongan pisau dapur, tetapi tocang dan barangan lain. Bar ini dijual dengan bubur jagung yang berbeza, tetapi untuk kegunaan rumah ia tidak begitu penting. Terdapat algoritma tertentu yang harus digunakan semasa menservis bahagian pemotong yang berfungsi. Untuk pendekatan profesional, anda masih memerlukan beberapa bar dengan saiz butiran yang berbeza. Mereka perlu bersedia lebih awal. Minyak khas dibekalkan dengan pengasah berkualiti tinggi, yang mesti digunakan sebelum memulakan proses.

Adalah wajar bahawa blok yang akan digunakan untuk mengasah dipasang di atas meja, maka tidak akan ada masalah mengikuti panduan langkah demi langkah tentang cara mengasah pisau. Sudut mengasah yang paling sesuai untuk produk tertentu dipilih. Semasa mengasah, adalah perlu untuk memegang pisau pada sudut yang akan sama dengan separuh sudut yang dipilih. Untuk kemudahan memegang sudut, terdapat peranti khas. Semasa proses, jangan letakkan terlalu banyak tekanan pada bilah, kerana ini tidak akan mempercepatkan proses, tetapi mungkin mempunyai kesan sebaliknya. Pergerakan tangan hendaklah lancar dengan tekanan yang sama pada setiap langkah.

Ia adalah perlu untuk mengalihkan produk dari anda, manakala bahagian yang tajam mesti disimpan tidak ke arah badan. Pegang pisau mestilah berserenjang dengan palang. Dalam kes ini, apabila ia datang ke bahagian bulat, peranti mesti dianjak sedikit, seperti yang dapat dilihat dalam ilustrasi di atas. Adalah penting bahawa permukaan bilah sentiasa kekal di atas batu dan tidak terputus daripadanya. Ini boleh membawa kepada fakta bahawa mengasah perlu dimulakan semula. Untuk mencapai ini, pilihan panjang batu yang betul akan membolehkan. Ia harus lebih besar daripada saiz bilah, sebaik-baiknya dua kali. Proses ini mesti dijalankan sehingga penyongsangan sedikit tepi pada bahagian belakang dapat dilihat. Pusingan ini hendaklah seragam di seluruh permukaan. Apabila matlamat telah dicapai, anda boleh membalikkan pisau dan terus memprosesnya di sisi lain.

Apabila kedua-dua belah bilah selesai, adalah perlu untuk menggantikan batu dan ulangi prosedur. Tetapi dalam kes ini, anda hanya perlu mengalihkan bilah dari diri anda. Ini perlu dilakukan sehingga bar terakhir dengan kekasaran terbaik digunakan. Hasil akhir boleh dilihat pada permukaan cermin bilah. Perlu diingat bahawa dengan setiap perubahan batu, sudut harus diperhatikan, dan tekanan harus dikurangkan. Ini akan memanjangkan hayat batu. Selain itu, bilah boleh digilap menggunakan pes dan sebatian khas.

Mesin

Mengasah pada perkakas elektrik khas yang digunakan dalam kehidupan seharian tidak begitu sukar. Dalam kes ini, batu-batu itu terletak pada sudut yang diperlukan dan cukup hanya untuk melepasi pisau melalui slot khas. Bekerja dengan mesin profesional memerlukan kemahiran khas. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia diperlukan untuk menahan bukan sahaja sudut bilah, tetapi juga tekanan. Ia mesti sama. Ia juga penting untuk merasakan tahap pemanasan bilah. Ia sepatutnya sama di sekeliling keseluruhan perimeter produk. Jika pisau terlalu terdedah, ini akan menyebabkan kerosakan pada struktur. Model profesional dilengkapi dengan batu dengan saiz butiran yang berbeza, yang memerlukan pembasahan dengan air atau minyak. Memasang mesin untuk mengasah pisau dengan tangan anda sendiri tidak begitu sukar. Prosesnya diterangkan dalam video di bawah.

Pilihan sudut mengasah

Untuk mengasah berkualiti tinggi, perlu memilih sudut yang betul, yang ditentukan oleh beberapa faktor. Ia dipengaruhi oleh bahan dari mana pisau dibuat, serta di mana produk itu akan digunakan pada masa hadapan. Sekiranya perlu untuk mencapai ketajaman pisau cukur atau pisau cukur lurus, maka cerun 10 darjah mesti dipilih. Apabila ia datang kepada pisau biasa yang digunakan di dapur, maka anda harus memilih cerun 20 darjah untuknya. Sudut ini adalah universal. Daging dan ikan memerlukan alat yang agak tajam, jadi sudut 15 darjah sesuai untuknya. Pisau memburu memerlukan mengasah dengan cerun 25 darjah.

Untuk mendapatkan sudut yang diperlukan, anda boleh melakukan operasi mudah. Jika helaian persegi dibengkokkan separuh, maka garis pepenjuru akan berada pada sudut 45 darjah. Dengan lenturan seterusnya, sudut garisan akan menjadi separuh.

Mengasah pisau seramik

Bilah seramik juga memerlukan pengasah pisau. Ini bertentangan dengan apa yang dikatakan seseorang bahawa mereka tidak pernah bodoh. Tidak lama dahulu, peranti sedemikian tersedia secara meluas dan jatuh cinta dengan suri rumah. Hayat perkhidmatan produk sedemikian adalah sekurang-kurangnya satu tahun, selepas itu ia memerlukan perkhidmatan. Proses penyelenggaraan bilah mengikut contoh yang diterangkan di atas untuk kaedah manual. Tetapi perlu difahami bahawa produk seramik memerlukan tekanan yang kurang, serta saiz butiran batu yang besar. Sekiranya ada keinginan untuk belajar, maka lebih baik menggunakan pisau lama, kerana satu langkah yang salah akan menyebabkannya tidak dapat digunakan.

Ringkasan

Seperti yang anda lihat, proses mengekalkan bilah agak rumit dan memerlukan sedikit kemahiran. Tetapi semuanya boleh dipelajari jika anda mengikuti langkah-langkah yang diterangkan. Anda boleh mulakan dengan bilah yang tidak diperlukan yang telah lama berada di pantri. Biarkan mereka menjadi pangkalan latihan. Apabila bekerja dengan pengasah, adalah penting untuk menggunakan pelbagai peralatan perlindungan dan jangan sekali-kali berada dalam satah putaran cakera, kerana kecederaan serius boleh berlaku jika ia gagal.

Hayat perkhidmatan mana-mana pisau secara langsung bergantung pada kaedah operasinya dan prosedur untuk mengasah bilah. Peranti untuk mengasah pisau sangat pelbagai sehingga membolehkan orang moden tidak menggunakan kerja pakar, tetapi melakukan semua kerja sendiri di rumah. Untuk mengasah pisau, anda boleh menggunakan kedua-dua peranti khas buatan industri dan mana-mana peranti yang dibuat sendiri. Adalah penting untuk mengetahui bahawa unsur-unsur mudah untuk mengasah pisau (contohnya, batu asah) yang ada boleh melakukan kerja yang buruk dan ketajaman produk bukan sahaja tidak akan kembali, tetapi secara beransur-ansur produk akan menjadi tidak dapat digunakan sepenuhnya. Selain itu, mana-mana peranti buatan sendiri untuk mengasah pisau boleh berdasarkan penggunaan alat mengasah yang sangat mudah ini. Maklumat terperinci tentang cara membuat pengasah dengan tangan anda sendiri boleh didapati di bawah.

Mesin mengasah pisau manual buatan sendiri, tertakluk kepada semua keperluan untuk penciptaannya, akan memudahkan mengasah pisau dan prestasinya tidak akan lebih buruk daripada yang profesional. Mengasah yang betul termasuk peraturan berikut: setiap jenis produk pemotongan mempunyai sudut mengasah tepi tertentu, yang mesti malar sepanjang keseluruhan bilah (lihat jadual No. 1). Pengasah, yang pada mulanya akan berdasarkan prinsip ini, akan memberi tuan mata pisau tajam untuk masa yang lama.

No Jadual 1. Sudut mengasah selari dengan jenis alat pemotong

Pemprosesan tepi semasa mengasah hendaklah sekata. Untuk memenuhi syarat ini, peraturan berikut mesti dipatuhi:

• bilah mesti dipasang pada ragum lekapan dengan pasti dan cekap, tanpa mendedahkan logam bilah kepada kerosakan;
• pergerakan batu ujian di sepanjang paksi tepi pisau mestilah seragam dan ketat pada sudut tertentu;
• titik sentuhan bilah mestilah betul-betul berserenjang dengan paksi membujur pengasah;
• tekanan pada bilah pisau hendaklah berubah dengan lancar bergantung kepada perubahan kawasan sentuhan antara bilah dan pengasah.

Pengasah pisau ringkas

Peranti paling mudah untuk mengasah pisau adalah berdasarkan penggunaan bingkai sudut dan batu asahan. Harga peranti buatan kilang primitif sedemikian agak tinggi, begitu juga dengan harga batu asah yang boleh ditukar ganti, sementara membuat alat untuk mengasah pisau di rumah tidak akan menjadi kesukaran sedikit pun untuk tuannya. Anda memerlukan inventori berikut:

1. Blok kayu dengan saiz yang sama - 4 pcs.
2. Gerudi (atau mana-mana alat penggerudian lain).
3. Bolt dan nat (kira-kira 4 pcs.).
4. Batu sentuh.
5. Protraktor.

Mula-mula anda perlu membuat sepasang sudut kayu, meletakkan palang antara satu sama lain dengan ketat pada sudut 90º (Rajah 1). Tutup sudut kayu yang terhasil antara satu sama lain secara selari secara keseluruhan dan gerudi lubang melalui diameter bolt. Masukkan bolt ke dalam lubang, dan ketatkan sedikit sudut antara satu sama lain dengan kacang.

Tujuan ciptaan ini adalah untuk dapat mengasah hanya dengan memegang pisau secara menegak berhubung dengan permukaan mengasah yang terletak pada sudut tertentu.

Perkara yang paling penting ialah membetulkan keldai dengan betul di antara sudut kayu lekapan. Untuk melakukan ini, menggunakan protraktor, anda perlu menetapkan sudut kecondongan batu permata yang diingini dan ketatkan bolt dengan ketat untuk menetapkan kedudukan batu permata dengan jelas.

Dengan beberapa penghalusan lekapan, adalah mungkin untuk menetapkan kedudukan pisau berbanding dengan batu pengisar. Kelemahan ketara mesin sedemikian untuk mengasah manual adalah kemustahilan menyesuaikan sudut kecondongan batu giling dengan lancar.

Mengasah peranti daripada kurungan pelekap

Gambar rajah dan lukisan pengasah pisau buatan sendiri dari pendakap pelekap, berdasarkan lekapan Lansky, ditunjukkan dengan jelas di bawah.

Untuk memasang peranti ini, anda memerlukan:

1. Sudut logam 90*90 mm dengan ketebalan dinding 6 mm.
2. Stud dengan benang M6 dan panjang 160 mm.
3. Batang nipis (elektrod, jarum, dll.).
4. Batu sentuh.
5. 2 keping logam segi empat tepat (span untuk mengapit keldai).
6. Tang.
7. Gergaji besi untuk logam.
8. Fail (atau sebarang alat lain untuk memproses sudut tajam).
9. Satu set perkakasan (nat dan bolt).

Dalam kedua-dua span logam yang dimaksudkan untuk memasang keldai, anda perlu menggerudi di bawah bolt penyambung. Betulkan keldai. Jarum licin nipis, yang sebelum ini dibengkokkan pada sudut 90 º, mesti dimasukkan dan dipasang di dalam lubang di salah satu rahang. Pada masa akan datang, dengan bantuan kunci ini dalam bentuk jarum mengait, sudut kecenderungan tertentu batu ujian akan ditetapkan. Peranti untuk mengasah pisau sedemikian dicirikan oleh liputan luas sudut mengasah, yang, tidak syak lagi, akan menarik minat kebanyakan tukang.

Mesin dengan bilah tetap

Mesin untuk mengasah pisau dengan bilah tetap akan menarik perhatian orang-orang yang ingin mengasah pisau bukan sahaja secara kualitatif, tetapi juga dengan cepat. Reka bentuk, yang membetulkan bilah pisau secara tegar berbanding dengan batu pengisar yang bergerak pada sudut yang ditetapkan, membolehkan anda menetapkan sudut kecenderungan dengan tepat.

Untuk membuat mesin buatan sendiri dengan tangan anda sendiri, anda memerlukan:

1. Pangkalan adalah plat kayu segi empat tepat dengan dimensi 440 * 92 mm dan ketebalan 18 mm.
2. Plat kayu 92 * 45 * 45 mm (untuk memasang stud berulir menegak).
3. Blok kayu 245 * 92 mm dan tebal 18 mm (plat yang akan dipasang pisau).
4. Plat besi 200*65mm dan ketebalan logam 4mm.
5. Gelung piano, panjang 92 mm.
6. Jepit rambut M8 325 mm panjang.
7. Nat dan bolt dengan benang M8.
8. Gerudi 6.5 mm.
9. Ketik M8.
10. Skru mengetuk sendiri 50 mm, 4 pcs.

Die yang direka bentuk untuk memasang stud berulir menegak mesti digerudi melalui gerudi 6.5 mm. Lubang harus terletak pada jarak 15 mm dari pinggir plat, kira-kira di tengah.

Selanjutnya, dalam lubang yang terhasil, ia diperlukan untuk memotong benang untuk stud M8. Plat kayu yang disediakan dengan cara ini mesti diskrukan ke pangkalan pada jarak 265 mm dari tepi menggunakan skru mengetuk sendiri biasa sepanjang 50 mm, diskrukan dari belakang tapak.

Selepas mengamankan bahagian kayu sekatan, anda boleh meneruskan untuk memasang plat besi. Di tengah-tengah plat 200 * 65 mm, anda perlu menggerudi alur bujur, panjang 90 mm dan lebar kira-kira 1 cm. Alur harus terletak pada jarak 60 mm dari tepi plat pengapit. Selain itu, ia dikehendaki menggerudi lubang pada jarak 20 mm dari tepi bertentangan dan memotong benang di dalamnya untuk bolt M8. Kemudian anda perlu memasang plat pengapit ke pangkalan kayu yang telah disediakan sebelum ini menggunakan bolt ini. Menggunakan bolt lain dan mesin basuh yang sesuai, adalah perlu untuk membetulkan plat pengapit di tengah-tengah alur potong. Penetapan harus jelas, tetapi pada masa yang sama kemas, supaya tidak merosakkan permukaan bilah.

Bahagian yang paling sukar untuk memasang lekapan ini ialah menyediakan peranti pelaras yang akan menetapkan sudut mengasah pisau. Untuk ini anda perlu:

• profil persegi logam 40 × 40 mm;
• pendakap perabot, lebar 40 mm;
• sepasang rivet;
• blok papan lapis 42 × 25 dan tebal 18 mm;
• bolt dan nat M5;
• sepasang kacang sayap M8;
• batu ujian;
• bar keluli dengan diameter 0.8 cm dan panjang 40 cm.

Sepasang lubang mesti digerudi pada bar papan lapis: lubang tembus dengan diameter 8 mm di sepanjang bahagian 42 × 18 mm (jarak dari tepi sepanjang sisi 42 mm ditetapkan pada 15 mm) dan satu lubang lubang dengan diameter 5 mm di sepanjang sisi dengan bahagian 42 × 25 mm (jarak dari tepi 10 mm). Paip persegi hendaklah dipotong separuh supaya kurungan berbentuk "U" dengan lebar 40 * 15 mm dan lugs 20 mm diperolehi. Di telinga, anda perlu menggerudi lubang 8 mm, di mana pin M8 akan dimasukkan kemudian. Sambungkan pendakap yang terhasil ke engsel perabot menggunakan rivet. Kepada struktur yang terhasil, menggunakan bahagian kedua pendakap perabot, ketatkan bar papan lapis dengan bolt M5.

Sambungkan batu ujian kepada rod pemandu, iaitu rod keluli dengan keratan rentas 8 mm. Apabila menyambungkan batu ujian dan rod pemandu, anda harus memastikan garis tengahnya bertepatan. Jika dikehendaki, untuk kemudahan menggunakan pengasah, pemegang pemegang boleh disesuaikan dengan batu ujian di bahagian belakang. Ia tetap untuk membetulkan keldai dalam mekanisme panduan, membaikinya dengan kambing dan alat buatan sendiri untuk mengasah pisau sudah siap.

Alat mesin dengan permukaan mengasah tetap

Mesin dengan permukaan tajam tetap adalah pengubahsuaian mudah peranti untuk memproses pisau rumah. Dalam peranti sedemikian, tidak ada kemungkinan untuk melaraskan sudut mengasah, manakala beberapa sudut berbeza boleh ditetapkan terlebih dahulu untuk mengasah pelbagai jenis pisau. Kerja mengasah bilah dengan bantuan mesin sedemikian tidak sukar, cukup untuk memacu bilah di sepanjang permukaan kasar di ceruk.

Peranti ini terdiri daripada sepasang satah condong antara satu sama lain pada sudut tertentu, salah satunya adalah batu pengisar.

Pengasah pisau elektrik

Prosedur untuk mencipta mesin mengasah elektrik adalah mudah: ia cukup untuk membekalkan hampir mana-mana peranti untuk mengasah pisau dan gunting dengan pemacu elektrik. Mesin mengasah sedemikian membolehkan anda mengasah produk dengan cepat dan tepat dan pada masa yang sama menyediakan rak cekung yang lebih baik di tepi bilah.

Mekanisme pengasah elektrik untuk mengasah pisau mengandungi panduan, yang diletakkan di sepanjang paksi putaran batu asah, dan dengan bantuan bilahnya diselaraskan pada sudut tertentu. Sudut mengasah ditetapkan dan ditetapkan oleh panduan, dan daya pengapit ditentukan oleh tuan.

Perhatian khusus mesti dibayar kepada kelajuan mengasah, kerana. pemacu elektrik membolehkan anda mengasah produk pada kelajuan tinggi, akibatnya permukaan pisau menjadi panas. Pemanasan permukaan sedemikian membawa kepada pembajaan keluli keras, akibatnya pisau dapat kehilangan kekerasannya dengan cepat dan hayat perkhidmatannya akan berkurangan dengan ketara. Untuk mengelakkan pembajaan keluli, mengasah pada pengasah elektrik berkelajuan tinggi hendaklah dilakukan pada selang masa yang singkat dan dengan rehat yang mencukupi untuk membolehkan pisau menjadi sejuk.

Membuat batu untuk mengasah

Tidak sukar bagi seorang tuan moden untuk membuat batu untuk mengasah dengan tangannya sendiri. Untuk ini anda perlu:

• plat kayu mengikut saiz batu giling masa depan;
• resin epoksi;
• kotak kadbod mengikut saiz bar;
• melelas;
• sarung tangan getah pelindung.

Sebagai pelelas, anda boleh menggunakan serbuk siap pakai, atau anda boleh menyediakan pelelas pengeluaran anda sendiri, contohnya, dari bar hijau buatan Soviet lama. Bar sedemikian boleh menjadi serbuk dan digunakan kemudian sebagai pelelas.

Plat kayu perlu diproses pada satu sisi dengan kertas pasir dan gergaji untuk membuat torehan yang kerap. Resin epoksi dicampur dengan serbuk kasar. Setelah meletakkan bar sebelum ini dalam kotak kadbod yang dilekatkan pada saiz bar, tutup permukaan bar kayu yang disediakan dengan campuran epoksi dan kasar. Selepas pengawetan lengkap resin, bar sedia untuk digunakan.

Pilihan lain untuk membuat batu mengasah dengan tangan anda sendiri ialah membuat batu asah dari plat kaca segi empat tepat kecil kira-kira 5 mm tebal. Menggunakan pita pelekat dua muka, kertas pasir dilekatkan pada permukaan plat kaca. Batu asahan sedia untuk digunakan.

Alat untuk mengasah bongkah kayu

Peranti mudah untuk mengasah pisau adalah alat yang terdiri daripada sepasang bilah kayu dan sepasang bar dengan kasar, dengan dimensi geometri yang sama.

Bilah kayu hendaklah diampelas dengan berhati-hati dengan kulit yang kasar. Kemudian, selepas menggunakan tanda tambahan, bergantung pada sudut mengasah pisau, buat potongan hingga kedalaman 15 mm. Masukkan bar ampelas ke dalam lubang yang terhasil supaya setiap alur sepadan, dan kemudian pasangkannya dengan bolt. Untuk memberikan peranti pengisar kestabilan yang lebih besar, bahagian bawah permukaan boleh diletakkan dengan sekeping getah.

Jenis peranti untuk mengasah alat pemotong adalah berbeza dan setiap tuan akan dapat memilih mesin manual yang akan memenuhi keperluannya sepenuhnya.

Untuk melaksanakan fungsinya, pisau mestilah sentiasa tajam. Mana-mana suri rumah, menggunakan pisau untuk memotong makanan, tahu berapa cepat ia menjadi kusam.

boleh membuat mengasah daripada bongkah kayu. Anda memerlukan 4 bar dengan saiz yang sama: 2 - kayu, dan 2 - kasar. Kayu itu diampelas, mengeluarkan semua burr dengan kertas pasir. Penandaan digunakan pada mereka bergantung pada sudut yang dikehendaki, batu pengisar digunakan untuk mereka dan lebarnya tetap. Pada penanda, pemotongan dibuat dengan kedalaman 1.5 cm. Bar pelelas dimasukkan ke dalam ceruk dan dipasang dengan bolt.

Pertimbangkan tindakan peranti pengapit. Pisau dibetulkan dan kekal tidak bergerak, dan batu itu membuat pergerakan ke hadapan. Ia membentuk tepi sekata pada tepi pisau pada sudut yang diperlukan. Untuk menjadikan bilah tajam dengan sempurna, anda perlu menukar batu pengisar secara konsisten. Perlu diingat bahawa batu-batu mesti bergerak dengan ketat berserenjang dengan kawasan yang sedang diasah.

Pahat dan pisau planer boleh diasah di rumah. Ia adalah perlu untuk membuat lekapan asas, di mana sudut mengasah akan ditetapkan. Mengasah dijalankan dengan ketat pada kertas pengamplasan.

Mesin asah pisau ringkas

Untuk pembuatannya, dua pasang selat dan bar diperlukan. Bilah disambungkan antara satu sama lain dengan skru boleh laras, bar dipasang di antara mereka. Reka bentuk mestilah stabil, tidak diingini untuk memindahkannya ke desktop. Untuk memperbaiki bar dengan lebih baik, perlu menyediakan jalur sokongan yang boleh diletakkan di antara komponen kayu.

Mudah dilakukan dengan tangan anda sendiri. Anda perlu menyediakan alat yang betul.

Mesin sedemikian mempunyai kelemahan:

• ia tidak selalu mungkin untuk mengawal sudut mengasah, terutamanya jika anda bekerja untuk masa yang lama;
• reka bentuk tidak stabil, unit penetapan lain diperlukan;
• anda perlu kerap mengetatkan skru supaya lokasi bar tidak berubah.

Mengasah pisau planer

Ini adalah proses yang kompleks yang memerlukan pengetahuan dan kemahiran tertentu. Sukar untuk mencari peranti untuk mengasah pisau planer yang dijual. Ramai yang melakukan ini dengan mengasah biasa. Adalah disyorkan untuk kes ini untuk membeli pengasah moden berkelajuan rendah, yang dilengkapi dengan penyejukan air.

Untuk membuat pisau planer tajam, anda perlu mencari batu licin dan tidak berminyak yang digunakan di kawasan ini. Batu air adalah sempurna.

Anda boleh mengasah pisau sedemikian di mana-mana bengkel kereta di mana terdapat alat untuk mengasah pisau. Dengan bayaran tambahan, sebarang bilah akan diasah menggunakan mesin khas.

Terdapat dua jenis mengasah pisau.: satu sisi dan dua sisi. Kaedah kerja akan berbeza antara satu sama lain. Ini mesti diambil kira.

Apabila memilih bar berkualiti, anda perlu mengambil batu dengan bijirin purata.

Pisau yang mempunyai salutan canggih khas tidak perlu diasah. Ia diperbuat daripada aloi lebih keras yang melindungi bilah daripada haus.

Pengasah dengan canggih khas dalam bentuk gigi tidak boleh diasah dengan cara biasa. Untuk bilah sedemikian, anda perlu menggunakan kawalan laser, yang tidak ada di apartmen biasa.

Selalunya mustahil untuk mencuci bilah dengan air panas, kerana ini akan membosankan bilahnya dengan lebih cepat.

Untuk mengasah pisau dengan cepat, tanpa mempunyai alat khas di tangan, gunakan mug seramik biasa. Bahagian bawahnya biasanya mempunyai rim kasar yang tidak ditutup dengan sayu - ia boleh digunakan sebagai ganti batu. Kaedah ini sesuai untuk subsharpening tambahan.

Di sesetengah kampung mereka masih berlatih kaedah mengasah bilah pada asas. Untuk pembuatannya, mortar pasir simen digunakan, jadi permukaan asas mempunyai permukaan berbutir. Sudah tentu, kaedah ini tidak boleh dipanggil diterima untuk penduduk bangunan pangsapuri, tetapi ini adalah pilihan yang cukup baik.

Kesimpulan

Setiap rumah harus mempunyai pengasah pisau. Model ringkas peranti untuk mengasah pisau boleh dibuat dengan tangan.

Biarkan ia menjadi model yang paling mudah, tetapi jika ia dibuat dengan tangan, bilah anda tidak akan pernah kusam.