Нынешний прогресс в технике даёт возможность свести к минимуму привычные кухонные процессы по приготовлению пищи, но при этом получить на выходе вкусные и полезные блюда. Настоящими помощницами на кухне считают такие приборы, как мультиварка и пароварка. Хозяйки, ценящие своё время и труд, охотно обзаведутся, по крайней мере, одним из таких приборов. Оба они предназначены для непосредственного приготовления пищи. Однако, что лучше купить пароварку или мультиварку? Для этого следует проанализировать их свойства и принцип работы.
Мультиварка - многофункциональный кухонный прибор, благодаря которому можно приготовить различные виды блюд. С её помощью можно быстро и легко приготовить блюдо путём:
Это увеличивает спектр блюд, которые можно приготовить с её помощью. Фактически это возможность приготовить любую еду, при этом компактный способ и с экономией во времени.
Пароварка - кухонный атрибут, от самого названия позволяет понять способ приготовления пищи. Продукты готовятся путём прохождения паром - на пару. Поэтому на выходе вы получите только здоровую, но однообразную пищу, в смысле способа приготовления.
Понятно, что приготовить пищу можно с помощью обоих приборов. Но все же, чем отличается пароварка от мультиварки?
Различные модели мультиварки и пароварок содержат отменные функции. Однако, каждому виду присущи стандартные функции, которые собственно и помогают выбрать между ними.
Мультиварки содержат встроенные программы. Среди них присутствуют функции указывающие на способ приготовления (запекание, жарка, варка) и конкретные программы, обеспечивающие приготовления конкретного блюда. В частности:
То есть комплексные программы, позволяющие правильно приготовить то или иное блюдо.
Пароварка не отмечается многофункциональностью, поскольку все продукты готовятся только с помощью пара. Однако, также обладает необходимыми и нужными для процесса приготовления функциями:
С помощью мультиварки можно приготовить много блюд разного вида, но по очереди. Отличием пароварки, является то, что она позволяет готовить одновременно несколько блюд, но единственным способом.
С усовершенствованием техники появляются новые модели, которые могут содержать дополнительные функции. Однако основное назначение этого кухонного прибора это приготовление продуктов питания на пару. Такой кухонный гарнитур большой помощник на кухне хозяйки где есть дети или люди с диетическим питанием. Собственно в таком случае наличие пароварки по-настоящему выручает и экономит затраченные силы и время.
Следует отметить, что альтернативой мультиварки на кухне есть плита и духовая печь. Если есть необходимость постоянного приготовления пищи на пару, то пароварка упрощает в разы процесс приготовления. Потому как её альтернатива - это долгий и сложный процесс на кухне для хозяйки.
Способ приготовления в мультиварки позволяет приготовить блюда достаточно быстро. Это связано с тем, что функции позволяют доводить продукты до кондиции путём жарения, запекания и тушения с применением высоких температур. К примеру: «курицу в мультиварке можно приготовить за 15 мин., а в пароварке 50 мин.»
Приготовить блюдо с помощью пароварки займёт больше времени. Поскольку, здесь будет задействован только пар, который менее жёсткий других способов готовки. Конечно, это напрямую зависит от продуктов. Овощи и фрукты готовятся гораздо быстрее чем мясо. Поэтому при приготовлении несколько блюд, в нижние ящики рекомендуется размещать продукты, требующие длительного времени для готовности.
Конечно, любые продукты теряют свою массу вследствие приготовления.
В мультиварке при стандартной чаше пять литров, на выходе вы получите пищу пропорционально четырём литрам по содержанию.
Приготовление продуктов паром способствует меньшей потере объёма продуктов. Кроме того, пароварка позволяет одновременно готовить в нескольких контейнерах. То есть, это возможность приготовления одного блюда в большом количестве или приготовления нескольких блюд одновременно.
Известно, что продукты, приготовленные способом зажаривания или тушения на высоких температурах делают их менее полезными. Поэтому мультиварка в этом плане выдаст на выходе вкусную, но в определённой степени менее полезную пищу. Однако следует понимать, что небольшие порции блюд можно приготовить благодаря вмонтированной функции «приготовление на пару».
Пароварка, в этом смысле, славится способностью максимального сохранения всех полезных свойств продуктов. Фактически это основное назначение этого прибора - приготовление качественной и полезной пищи.
В зависимости от функциональности и торговой марки цены различны для обоих кухонных приборов. Но, например, пароварка той же фирмы что и мультиварка, будет стоить дешевле. Это напрямую связано с функциональностью приборов.
Однако делая выбор, стоит ориентироваться скорее на потребности и предпочтения семьи. Людям, поддерживающих здоровый образ жизни или для тех., кто придерживаются строгой диеты, уместнее сделать выбор в пользу пароварки.
В тот момент, когда семья предпочитает колоритные блюда и любит разнообразие в способе приготовления, лучше предпочесть мультиварку.
Для того чтобы в общих чертах понять чем отличается пароварка от мультиварки, обратите внимание на их преимущества и недостатки.
Преимущества:
Недостатки:
Преимущества:
Недостатки:
Оба устройства достаточно просты в эксплуатации. Все команды задаются автоматически. После приготовления блюд, контейнеры обоих приборов легко снимаются и моются обычным способом или в посудомоечной машине.
Относительно мультиварки, то учитывая использование масла и способов приготовления, чашу следует хорошо вымыть. После приготовления блюд в пароварке, контейнеры в большинстве случаев достаточно промыть под проточной водой.
Оба прибора очень практичны на кухне у хозяйки. Поскольку, это не только экономия времени. Это позволяет в некоторой степени отказаться от использования другой кухонной техники (плита, печь) и оставить их в чистоте и порядке.
Мультиварки занимают лидирующие позиции на рынке кухонной бытовой техники. Восторженные отзывы подруг, яркая реклама и бурное обсуждение на форумах вызывают желание приобрести этот кухонный девайс.
Одни с жаром уверяют, что готовят теперь все блюда в этой чудо кастрюльке, другие не находят в ней ничего особенного.
Но ведь у каждой новинки есть свои плюсы и минусы, которые замечаешь после определенного периода ее эксплуатации.
Почему так много восторженных отзывов? Стоит ли приобретать прибор в личное использование? Как выбрать мультиварку? Какие у нее плюсы и минусы?
Давайте попробуем разобраться во всех вопросах.
Мультиварка –это многофункциональный кухонный электроприбор на программном управлении, предназначенном для приготовления еды в разных режимах.
Она соединяет несколько бытовых приборов: хлебопечка, кашеварка, рисоварка, пароварка, йогуртница.
Существуют 2 вида мультиварок:
Мультиварка состоит из корпуса и чаши. В чаше происходит сам процесс готовки. А корпус берет на себя роль термоса и не выпускает тепло за пределы агрегата. Нагревательные элементы находятся в нижней части мультиварки, более усовершенствованные модели оснащены дополнительными элементами по бокам и сверху.
На крышке находится клапан, он отвечает за регулировку давления в процессе готовки. А внизу емкость для скопления выделяющегося конденсата.
Электронная панель позволяет выбрать программу, установить нужную температуру и продолжительность готовки.
Таким образом, мультиварка- это кастрюля с собственным нагревательным элементом и замкнутой системой потери тепла. Она не нуждается в контроле и оповещает об окончании процесса готовки звуковым сигналом.
Плюсы:
На заметку! роме того, еда, приготовленная в мультиварке требует меньше специй и приправ.
Минусы:
На заметку! Для готовки еды в мультиварке по очереди, нужно приготовленное блюдо сразу же перекладывать в другую емкость, освобождая чашу мультиварки для следующего блюда.
Перед покупкой нужно определиться со следующими критериями:
Мощность
Мощность прибора разнится в пределах от 200 Вт до 2кВт, этот показатель зависит от объема чаши.
Интересно! Доказано, что мультиварка экономичнее электрической плиты в 2 раза!
Для небольшой семьи подойдет мультиварка с мощность 800 Вт, она приготовит с оптимальной скоростью. Чем выше мощность прибора, тем быстрее будет осуществляться процесс готовки, а соответственно потратится меньше электроэнергии.
Внимание! Максимальный показатель мощности достигается при полностью загруженной чаше.
Объем чаши и покрытие
Мультиварки с чашей на 1,5-3 литра подойдут для небольшой семьи или одного человека. Большой семье надо рассматривать объем 5-6 литров. Бывают устройства с чашей 10 литров, но их встретишь крайне редко.
Оптимально приобрести прибор с чашей 4-5 литра даже, если живете один. Всегда могут нагрянуть гости, которых надо будет накормить, а с маленькой емкостью это вряд ли получится.
При выборе покрытия чаши, нужно ориентироваться на плюсы и минусы каждого материала.
Внимание! Исходя, из вышеперечисленного лучше остановить выбор на чаше из керамики. Главное, бережно с ней обращаться.
Количество режимов
Сейчас выпускают мультиварки с большим выбором различных программ. Но нужны ли все эти режимы? Важно не переплатить деньги за ненужные функции.
К основным относятся:
К дополнительным относятся:
Многие производители для того, чтобы привлечь покупателей снабжают кухонный девайс кучей ненужных режимов. Это влияет на стоимость мультиварки в сторону увеличения. Нет смысла переплачивать лишние пару тысяч, если вы не любите печь хлеб или варить варенье.
Останавливайте свой выбор на тех режимах, которые действительно нужны. Тем более название функции не ограничивает ее употребление, например, плов и рагу прекрасно получатся на режиме тушения или выпечки.
Тип управления
В приборе предусмотрены 2 типа управления:
В первом варианте на передней панели имеются различные кнопки и переключатели. Они надежны и проверены временем.
При электронном варианте на панели представлен сенсорный дисплей.
Сенсор не является важным нюансом при выборе мультиварки. Он хорош для тех кто любит быть в курсе всех последних технических новинок.
Поэтому если вам не принципиальна разница, то лучше выбрать мультиварку с кнопочным управлением, стоить она будет на порядок дешевле.
Конструктивные нюансы
Обязательно обратите внимание на такие важные моменты!
На заметку! Мультиповар –функция позволяет выставлять свою температуру, время и экспериментировать с рецептами.
Производители
Рынок переполнен производителями этих чудо - кастрюль. Обращать внимание нужно на те бренды, которые зарекомендовали себе в производстве именно кухонной техники. Рассмотрим самые известные.
Чтобы понять какая именно модель является лучшей у производителя, можно зайти на тематический форум. Там публикуются отзывы от реальных людей, уже испробовавших этот прибор. Кроме того, есть специальные интернет сайты, на которых можно сравнить можели между по собой по функционалу, цене, мощности и другим деталям.
Перед покупкой обратите внимание на отзывы специалистов, они помогут сделать окончательный выбор и не переплатить за.кухонный девайс:
Теперь вы знаете как выбрать мультиварку. Помните, что кухонный девайс покупается на долгие годы, поэтому экономить на приобретение не стоит. Но и выбирать самую дорогую модель тоже не разумно. Исходите из ваших возможностей и потребностей, читайте технические характеристики прибора и выбирайте проверенного производителя.
Честь и хвала тому, кто изобрел мультиварку! Для многих этот прибор стал незаменим на кухне. И это совсем неудивительно. Ведь он значительно облегчает готовку, сокращает время пребывания на кухне, одновременно позволяя получать вкусные и полезные блюда.
Моделей мультиварок в продаже очень много. И голова идет кругом у тех, кто занимается выбором кухонной помощницы для себя. Цена прибора является значительным критерием. Удивительно, но ценники различаются на десятки тысяч. В чем же отличие дорогих мультиварок от дешевых и есть ли смысл платить больше?
Рассмотрим, в первую очередь, набор функций. Обычно, чем выше стоимость приобретения, тем большим набором программ и режимов оно наделено. Разнообразие – это, конечно, здорово. Другой вопрос, необходимо ли оно. Самыми ходовыми режимами считаются выпечка, рис, суп, тушение, жарка, приготовление на пару, а также подогрев. С помощью этого набора можно приготовить любое блюдо из привычного меню. При этом большинство функций взаимозаменяемы. И, к примеру, потушить мясо возможно с помощью кнопки «суп», а пожарить курицу на режиме выпечки .
Минимальный набор программ есть на большинстве самых недорогих моделей. В зависимости от потребностей можно выбирать мультиварки с отдельными кнопками для молочных каш, приготовления йогурта, выпечки хлеба и др. Как правило, за эти привилегии и приходится доплачивать. Если прибор будет полностью замещать кухонную плиту, то желательно наличие программы жарения.
Функция подогрева позволит сохранить пищу горячей надолго. А возможность отсрочки старта значительно облегчает жизнь. Но это доступно не только владельцам дорогих моделей. Практически все эти полезные вещи есть уже у мультиварок среднего ценового сегмента.
Тем, кто хочет сам все держать под контролем и создавать свои программы, понравится мультиповар. Но это, пожалуй, о тех, кто ни дня не проводит без умной кастрюльки и мастерски разбирается во всех нюансах. Для всех других существующих режимов вполне достаточно, ведь и с ними можно приготовить множество вкусных блюд. В интернете достаточно ресурсов, предлагающих самые разнообразные рецепты для мультиварок любых моделей.
Отличаются мультиварки и по материалу, из которого изготавливается чаша. Распространены как тефлоновое, так и керамическое покрытие. Оба они имеют антипригарные свойства. Керамика легче в уходе и экологичнее, но тефлон несколько долговечнее. Особенно если имеет много слоев. Чем выше качество покрытия, тем больше стоимость. Однако и среди недорогих моделей есть достойные варианты.
Качество сборки – также немаловажный фактор. В основном все мультиварки, не зависимо от бренда, производятся в Китае. Но отличия все же имеются. Материалом корпуса может быть метал или пластик. Причем качество пластика тоже бывает разным. У дорогих моделей сборка основательнее. Но на вкус и качества блюд это никак не влияет.
Так стоит ли приобретать мультиварки с высокой стоимостью? К примеру, BORK U700 . Стоимость ее составляет порядка 20–26 тыс. рублей. Выглядит очень привлекательно, корпус из пластика и металла. Чаша имеет прочное и качественное тефлоновое покрытие, о чем можно судить даже по внешнему ее виду. Четырнадцать режимов и необычные функции, вроде защиты от детей, голосового меню и жарки осьминога. Красиво, стильно, удобно, но не слишком практично из-за высокой стоимости.
Или вот такой экземпляр. Polaris EVO EPMC 0125 с Wi-Fi.
Кроме красивого дизайна, 15 программ, а также возможности выбирать режим скороварки или мультиварки, здесь есть уникальная функция управления со смартфона или планшета через соответствующее приложение. И все это удовольствие стоит около 15 тыс. рублей. Но не многие пока готовы заниматься приготовлением обеда дистанционно.
Пожалуй, чтобы по достоинству оценить все необычные функции дорогих моделей нужно быть очень опытным мультиваром. Для обычной же кухни и привычного меню вполне достаточно базовых режимов. Часто модели со схожими параметрами значительно различаются в цене. Переплата за бренд в таких случаях очевидна. А потому не стоит тратить лишние деньги, ориентируясь на производителя. Ведь мультиварка – это не элемент декора. Она всего лишь замечательная помощница на кухне. Практичная, удобная и недорогая.
Наряду со ставшими привычными мультиварками, в продаже имеются многофункциональные комбинированные приборы, называемые мультиварками-скороварками. Часто у покупателей возникает вопрос: мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше? Дать на этот вопрос более или менее объективный ответ можно, если сравнить их характеристики. Рассмотрим их подробнее в этой статье.
Воздействие на продукты, помещенные в эти два устройства, различное:
Оба устройства имеют специальные клапаны. При этом, устройства клапанов принципиально различны:
Важно! Хотите купить действительно качественный, надежный прибор, которым вы с удовольствием будете пользоваться каждый день? Вам не надо тратить свое время на поиск информации о разных моделях на тематических форумах и интернет-магазинах, ведь эту работу мы уже за вас выполнили. Переходите по ссылке, чтобы ознакомиться с обзором плюсов, минусов, характеристик .
В чем еще отличие мультиварки от скороварки, что лучше?
Электроскороварка, на то она так и называется, справляется с приготовлением еды более оперативно. Но при этом не учитывается время нагнетания давления. Помимо этого, время затрачивается еще и на сброс давления. Лишь после этого можно оценить полученный результат.
Бесспорно, у нее есть преимущество, когда нужно приготовить “долгоиграющее” блюдо: лобио, холодец. Например, для приготовления холодца в ней понадобится около 3 часов, тогда как на обычной плите — почти полсуток.
Важно! Если же речь идет лишь о разогревании блюда или стряпне на скорую руку, то вряд ли получится выиграть время.
По числу рабочих программ обычная мультиварка явно выигрывает перед комбинированным устройством. Исключением из этого правила являются скороварки, оборудованные режимом “Мультиповар”. Этот режим дает возможность задавать нужные параметры готовки в обход автоматики.
Однако есть режимы, объединяющие оба устройства. Например, функция выпечки есть в обоих приборах. Интенсивного парообразования при этом не происходит, да оно и не нужно. Если в скороварке нет специальной функции, то вполне успешно можно воспользоваться режимом “суп”.
Важно! В отдельных моделях электроскороварок имеется также режим жарки. Чтобы пар выходил свободно, надо поджаривать продукты при открытой крышке или с поднятым рабочим клапаном.
Если вы раньше не пользовались ни одним из этих приборов, то, наверное, проще для начала освоиться с обычной мультиваркой. Скороварка несколько сложнее в эксплуатации. Иногда специалисты рекомендуют приобрести оба прибора сразу, используя электроскороварку при необходимости.
Важно! Что же касается самой готовки, то крышку мультиварки можно в любое время открыть, чтобы проконтролировать процесс приготовления блюда. Проделывать то же самое со скороваркой не стоит. Открыв крышку, вы сбрасываете давление пара, и весь эффект быстрого приготовления сводится на нет.
Конструктивные особенности обоих приборов таковы, что полезные свойства продуктов сохраняются. Кроме того, сохранены внешняя привлекательность и натуральный аромат ингредиентов. Однако у скороварки есть определенное преимущество: еда, приготовленная быстрее, считается более полезной.
По сравнению со скороваркой, мультиварка стоит дешевле. Что касается энергозатрат, это — показатель индивидуальный, и зависит от мощности конкретной модели.
Итак, каковы индивидуальные особенности обоих устройств, мультиварка или скороварка-мультиварка — что лучше?
kayabaparts.ru - Прихожая, кухня, гостиная. Сад. Стулья. Спальня