Qida sənayesində işləmək. Qida istehsalında xətt operatorunun iş təsviri

Bu təlimat avtomatik olaraq tərcümə edilmişdir. Nəzərə alın ki, avtomatik tərcümə 100% dəqiqliyi təmin etmir, ona görə də mətndə kiçik tərcümə xətaları ola bilər.

Ön söz

0.1. Sənəd təsdiq edildiyi andan qüvvəyə minir.

0.2. Document developer: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Document təsdiq: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Bu sənədin dövri yoxlanılması 3 ildən çox olmayan fasilələrlə həyata keçirilir.

1. Ümumi müddəalar

1.1. “5-ci kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə operator” vəzifəsi “Fəhlələr” kateqoriyasına aiddir.

1.2. İxtisas tələbləri - peşə təhsili. Təlim. Operator təlimi. Qida məhsullarının istehsalı (digər sənayelər) üzrə peşə xətti operatoru üzrə iş təcrübəsi 4 kateqoriya - ən azı 1 il.

1.3. Bilir və tətbiq edir:
- quru qarğıdalı qlüteninin istehsalının texnoloji sxemini;
- qlütenin susuzlaşdırılması üsulları;
- gluten susuzlaşdırmasının yerli və xarici istehsalı texnologiyaları;
- texnoloji avadanlıqların və avtomatlaşdırma avadanlığının (pH ötürücüsü, elektromaqnit axını ölçən, temperatur tənzimləyicisi, pnevmatik tənzimləyici klapanlar və sabit təzyiqli klapanlar, hava filtrləri, hava və su incə filtrləri, elektroklapanlar, elektrotermometrlər və s.) quruluşu və iş prinsipi: istismar. parametrlər dekanter;
- mümkün nasazlıqlar, onların idarəetmə panelində göstərilməsi və onların aradan qaldırılması yolları;
- texnoloji və kimyəvi proseslərin idarəetmə pultundan avadanlığa texniki xidmət göstərilməsi, əməyin mühafizəsi norma və qaydaları və təhlükəsiz iş qaydaları ilə bağlı təlimatlar.

1.4. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı xəttinin operatoru təşkilatın (müəssisənin / qurumun) əmri ilə vəzifəyə təyin edilir və vəzifədən azad edilir.

1.5. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru birbaşa _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ yə hesabat verir.

1.6. 5-ci kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ işinə rəhbərlik edir.

1.7. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru olmadıqda müəyyən edilmiş qaydada təyin edilmiş, müvafiq hüquqlar əldə edən və ona həvalə edilmiş vəzifələrin lazımi səviyyədə yerinə yetirilməsinə cavabdeh olan şəxslə əvəz olunur.

2. İşin təsviri, tapşırıq və vəzifə öhdəlikləri

2.1. 6-cı dərəcəli operatorun rəhbərliyi altında qlütenin susuzlaşdırılmasının texnoloji prosesinə rəhbərlik edir.

2.2. Qeydiyyatın, nümayişin və cihazların oxunuşlarını oxuyur və idarəetmə panelində müvafiq iş əməliyyatlarını yerinə yetirir.

2.3. Prosesin normal gedişindən mümkün kənarlaşmalar aşkar edildikdə, onların aradan qaldırılması üçün tədbirlər görülür.

2.4. O, kleykovina dehidrasiya prosesinə nəzarət edir, nəzarət-ölçü alətlərinin göstəriciləri, kimyəvi analizlərin nəticələri və vizual müşahidələr üçün xəttin müəyyən edilmiş iş rejimlərini tənzimləyir və saxlayır.

2.5. Daxil olan məhsulun (qarğıdalı kleykovinasının), kaustik soda məhlulunun, maye birləşməsinin soyuducu suyunun tədarükü və hazırlanması sxemlərinə əməl edir.

2.6. Məhsuldan nümunələr götürür (daxil olan, zərərsizləşdirilmiş, dekanterdən yuxarı şərq, qrafindən sonra susuzlaşdırılmış kleykovina) və alınan nəticələrə uyğun olaraq texnoloji rejimləri tənzimləyir.

2.7. Quru qlütenin rütubətliliyinə və daşıma qablarında yığılmasına nəzarət edir.

2.8. Avadanlıqların təmirində (profilaktik yuyulma, təmizləmə, yağlama və s.) iştirak edir.

2.9. Fəaliyyəti ilə bağlı mövcud normativ sənədləri bilir, başa düşür və tətbiq edir.

2.10. Əməyin və ətraf mühitin mühafizəsinə dair normativ aktların tələblərini bilir və yerinə yetirir, işin təhlükəsiz yerinə yetirilməsi üçün norma, üsul və üsullara əməl edir.

3. Hüquqlar

3.1. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalında xətt operatoru hər hansı pozuntu və ya uyğunsuzluğun qarşısının alınması və aradan qaldırılması üçün tədbirlər görmək hüququna malikdir.

3.2. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xətt operatoru qanunla nəzərdə tutulmuş bütün sosial təminatları almaq hüququna malikdir.

3.3. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru vəzifələrinin yerinə yetirilməsində və hüquqların həyata keçirilməsində kömək tələb etmək hüququna malikdir.

3.4. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru xidməti vəzifələrinin icrası üçün zəruri olan təşkilati-texniki şəraitin yaradılmasını, zəruri avadanlıq və inventarla təmin olunmasını tələb etmək hüququna malikdir.

3.5. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru onun fəaliyyətinə aid sənədlərin layihələri ilə tanış olmaq hüququna malikdir.

3.6. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru öz vəzifələrini və rəhbərliyin əmrlərini yerinə yetirmək üçün zəruri olan sənədləri, materialları və məlumatları tələb etmək və almaq hüququna malikdir.

3.7. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru peşə ixtisasını artırmaq hüququna malikdir.

3.8. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru fəaliyyəti zamanı aşkar edilmiş bütün pozuntular və uyğunsuzluqlar barədə məlumat vermək və onların aradan qaldırılması üçün təkliflər vermək hüququna malikdir.

3.9. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru tutduğu vəzifənin hüquq və vəzifələrini, xidməti vəzifələrin icrasının keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi meyarlarını müəyyən edən sənədlərlə tanış olmaq hüququna malikdir.

4. Məsuliyyət

4.1. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı xəttinin operatoru bu vəzifə təsviri ilə verilmiş vəzifələrin yerinə yetirilməməsinə və ya vaxtında yerinə yetirilməməsinə və (və ya) verilmiş hüquqlardan istifadə edilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.2. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru daxili əmək qaydalarına, əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası, istehsalat sanitariyası və yanğından mühafizə qaydalarına əməl edilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.3. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru təşkilat (müəssisə/qurum) haqqında kommersiya sirri təşkil edən məlumatların açıqlanmasına görə məsuliyyət daşıyır.

4.4. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru təşkilatın (müəssisənin / qurumun) daxili normativ sənədlərinin tələblərinin və rəhbərliyin qanuni əmrlərinin yerinə yetirilməməsinə və ya lazımınca yerinə yetirilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.5. 5-ci kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru öz fəaliyyəti zamanı yol vermiş hüquqpozmalara görə mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliklə müəyyən edilmiş həddə məsuliyyət daşıyır.

4.6. 5-ci kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliklə müəyyən edilmiş həddə təşkilata (müəssisəyə / müəssisəyə) maddi ziyan vurmasına görə məsuliyyət daşıyır.

4.7. 5-ci kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru verilmiş vəzifə səlahiyyətlərindən sui-istifadəyə, habelə şəxsi məqsədlər üçün istifadəyə görə məsuliyyət daşıyır.

"Beta" Məhdud Məsuliyyətli Cəmiyyəti
MMC "Beta"

!} TƏSDİQ EDİN
CEO
MMC "Beta"
___________________ A.İ. Petrov

02.11.2011

İşin təsviri

02.11.2011 № 395-DI

Moskva

1. ÜMUMİ MÜDDƏALAR

1.1. Real D iş təsviri müəyyən edir mövqe vəzifələr, hüquqlar və öhdəlikləristehsal xətti operatoruMMC "Beta".

1.2. əmrlə vəzifəyə təyin edilir və vəzifədən azad edilir təqdim edilməsi üzrəmağaza müdiri.

1.3. istehsal xətti operatorubirbaşa hesabat verirmağaza müdiri.

1.4. Vəzifə üçün istehsal xətti operatoruolan bir şəxsi təyin ediniş təcrübəsi üçün tələblər təqdim edilmədən orta ixtisas təhsili.

1. 5 . istehsal xətti operatoru bilməlidir:
– cihaz və fərdin qarşılıqlı əlaqəsitexnoloji xətt qovşaqları;
– xətt üzrə avadanlıqların texniki xüsusiyyətləri;
- P İşə başlama və tənzimləmə proseduru və üsullarıxətt avadanlığı;
– istehsal əməliyyatlarının kompleksini yerinə yetirmək üçün texnika onlayn ;
– böyük qüsurlarvə onların aradan qaldırılması yolları;
– ölçü alətivə ölçmə texnikası;
− əmək qanunvericiliyinin əsasları;
− əməyin mühafizəsi, istehsalat sanitariyası və şəxsi gigiyena, yanğın təhlükəsizliyi qaydaları;
− qəzalar zamanı ilkin tibbi yardımın göstərilməsi üsulları.

1. 6 . Öz fəaliyyətindəistehsal xətti operatorurəhbər tutur:
- yerli qaydalarMMC "Beta", o cümlədən Daxili Əmək Qaydaları;
- əmrlər (təlimatlar)"Beta" MMC-nin baş direktoru;
- duran D rəsmi göstəriş.

1. 7 . Yoxluq dövründəistehsal xətti operatoruvəzifələri onun üzərinə düşürişçi təyin edilir sifarişlə "Beta" MMC-nin baş direktoru.

2. İŞ VƏZİFƏLƏRİ

istehsal xətti operatoruaşağıdakıları həyata keçirir iş növləri:
2 . 1 . Xəttdə texnoloji proseslərə rəhbərlik edir.
2.2. Nəzarətlər nəzarət və ölçmə vasitələrinin köməyi iləcihaz və avtomatlaşdırma parametrləritexnoloji rejim on line, iş maşınlar, avadanlıqlar və mexanizmlər.
2.3. Uyğunluğa nəzarət edirxammal və material sərfi normalarını.
2.4. Aşkar edir və aradan qaldırır səbəb olan səbəblər məhsulun keyfiyyətinin pisləşməsi xətləri, ilə performansın azalması, performans problemlərimexanizmlər, xammal və materialların artıqlaması.
2.5. Təlim aparırtəmirə təhvil verilməsi və təmirdən qəbulu üçün xidmət edilən avadanlıq..
2.6 . Birdəfəlik tapşırıqları yerinə yetirirmağaza müdirifəaliyyətlərinə aiddiremalatxanalar.

3. HÜQUQLAR

istehsal xətti operatoru hüququna malikdir:
3.1. -dən iddia icrasında yardım rəsmi vəzifələr və hüquqların həyata keçirilməsi.
3. 2 . Layihə həlləri ilə tanış olun"Beta" MMC-nin baş direktorufəaliyyətləri ilə bağlıdıremalatxanalar.
3. 3 . Nəzərə almaq üçün təqdim edinSizin bilavasitə rəhbərinizfəaliyyətlərinə dair təkliflər verir. O cümlədən qanunvericiliyə və işçilərin əməyinin ödənilməsi sistemini tənzimləyən müddəalara uyğun olaraq onların əməyinin təkmilləşdirilməsi, əməyin təşkilati-texniki şəraitinin yaxşılaşdırılması, əmək haqqının artırılması, əlavə iş vaxtının ödənilməsi ilə bağlı məsələlər qaldırılır.MMC "Beta".
3. 4 . işçilərdən almaqMMC "Beta"fəaliyyətlərini həyata keçirmək üçün lazım olan məlumatlar.

4. MƏSULİYYƏT

istehsal xətti operatoruməsuldur:
4.1. Bu üzrə öhdəliklərini yerinə yetirmədiklərinə və ya lazımınca yerinə yetirmədiklərinə görə D iş təsviri - mövcud əmək qanunvericiliyinə uyğun olaraq.
4.2. Başqaları üçün zamanı törədilmiş cinayətlər istinad onun fəaliyyəti(daxil olmaqla h) maddi ziyan vurmaqla və işgüzar nüfuzuna xələl gətirməklə bağlıMMC "Beta") , - cərəyana uyğun olaraqəmək, mülki, inzibati və cinayət hüququ.

5. İŞ ŞƏRATİ

5.1. İş rejimi istehsal xətti operatorutərəfindən müəyyən edilmiş Daxili Əmək Qaydalarına uyğun olaraq müəyyən edilir in MMC "Beta".
5. 2 . İşəgötürən fəaliyyətin effektivliyini qiymətləndiriristehsal xətti operatorusərəncamla təsdiq edilmiş səmərəliliyin qiymətləndirilməsi üzrə Tədbirlər Kompleksinə uyğun olaraq"Beta" MMC-nin baş direktoru.

Sexin iş təsviri[şirkətin adı]

Bu iş təsviri SSRİ Dövlət Əmək Komitəsinin Fərmanı ilə təsdiq edilmiş SSRİ Xalq Təsərrüfatı işçilərinin işlərinin və peşələrinin Vahid Tarif və İxtisas Kitabçasının Ümumi Müddəalarının müddəalarına uyğun olaraq hazırlanmış və təsdiq edilmişdir. Ümumittifaq Həmkarlar İttifaqları Mərkəzi Şurasının 31 yanvar 1985-ci il tarixli N 31 / 3-30 Katibliyi və əmək münasibətlərini tənzimləyən digər normativ hüquqi aktlar.

1. Ümumi müddəalar

1.1. Mağaza işçisi işçilər kateqoriyasına aiddir və birbaşa [birbaşa rəhbərin vəzifəsinin adı]na hesabat verir.

1.2. Orta ixtisas təhsili olan şəxs iş stajına dair tələblər təqdim edilmədən emalatxanaya qəbul edilir.

1.3. Sex işçisi [rəhbərin vəzifəsinin adı] əmri ilə vəzifəyə təyin edilir və vəzifədən azad edilir.

1.4. Mağaza işçisi bilməlidir:

İş yerində əməyin rasional təşkilinə dair tələblər;

Görülən işlərin texnoloji prosesi;

işlədiyi və ya xidmət etdiyi avadanlıqların, qurğuların və alətlərin texniki istismarı və onlara qulluq qaydaları;

Təsərrüfat rejimi və maddi ehtiyatlardan səmərəli istifadə;

Onun yerinə yetirdiyi işlərə yanacaq, enerji, xammal və material sərfi normaları;

İşin və məhsulların keyfiyyətinin yüksəldilməsində işçilərin yaradıcı iştirakının formaları;

Əmək qanunvericiliyinin əsasları;

Daxili əmək qaydaları;

Sanitariya, şəxsi gigiyena qaydaları;

əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası və yanğından mühafizə qaydaları və normaları;

fərdi qoruyucu vasitələrdən istifadə qaydaları;

Müvafiq əməliyyatlar və ya proseslər də daxil olmaqla yerinə yetirilən işlərin keyfiyyətinə dair tələblər;

İstehsalda işçilərin hazırlanmasının, yenidən hazırlanmasının və ixtisasının artırılmasının əsas müddəaları və formaları;

İstifadə olunan materialların çeşidi və markalanması;

malların daşınması və saxlanması qaydaları;

Evliliyin növləri, onu doğuran səbəblər və qarşısının alınması və aradan qaldırılması yolları;

İstehsalın siqnalizasiyası, daşıma avadanlığı ilə işləmə qaydaları.

1.5. İşçi bilməlidir:

İstifadə olunan alətlərin itilənməsi, yanacaq doldurulması, sazlanması, tənzimlənməsi;

Lazımi cihazlardan və ölçü alətlərindən istifadə etmək;

2. Vəzifə öhdəlikləri

İşçinin aşağıdakı vəzifə öhdəlikləri var:

2.1. İstehsalın (işlərin, xidmətlərin) həcminə, keyfiyyətinə, müəyyən edilmiş nomenklaturaya (çeşidlərə) görə istehsal planlarının vaxtında yerinə yetirilməsi.

2.2. Performans standartlarının təmin edilməsi.

2.3. Ona həvalə edilmiş avadanlığın, mexanizmlərin problemsiz və etibarlı istismarını, onların düzgün işləməsini təmin etmək.

2.4. Təyin edilmiş maşın, avadanlıq, alətlərin sistematik yoxlanılması.

2.5. Onun işlədiyi və ya xidmət etdiyi avadanlıq, qurğu və alətlərin mövcud xarakterində yaranan problemlərin müəyyən edilməsi və aradan qaldırılması.

2.6. Növbələrin qəbulu və təhvil verilməsi, iş yerinin, qurğuların, alətlərin təmizlənməsi, habelə onların saz vəziyyətdə saxlanılması, avadanlıqların təmizlənməsi, müəyyən edilmiş texniki sənədlərin aparılması üzrə işlərin görülməsi.

2.7. Texnoloji proseslərə, əmək və istehsalat intizamına riayət edilməsi.

2.8. [Digər İş Məsuliyyətləri].

3. Hüquqlar

Sex işçisinin hüququ var:

3.1. Rusiya Federasiyasının qanunvericiliyi ilə nəzərdə tutulmuş bütün sosial təminatlar üçün.

3.2. Xüsusi geyim, xüsusi ayaqqabı və digər fərdi mühafizə vasitələrinin pulsuz verilməsinə görə.

3.3. Peşə vəzifələrini yerinə yetirmək üçün şəraitin yaradılmasını, o cümlədən zəruri avadanlıq, inventar, sanitariya-gigiyena qaydalarına və qaydalarına cavab verən iş yeri ilə təmin edilməsini tələb etmək.

3.4. Təşkilatın rəhbərliyindən peşə vəzifələrinin yerinə yetirilməsində və hüquqların həyata keçirilməsində köməklik göstərməsini tələb edin.

3.5. Təşkilatın təkmilləşdirilməsi və onun yerinə yetirdiyi iş üsullarının təkmilləşdirilməsi üçün müəssisənin rəhbərliyinə təkliflər vermək.

3.6. Təşkilatın rəhbərliyinin fəaliyyəti ilə bağlı qərar layihələri ilə tanış olmaq.

3.7. Peşəkar keyfiyyətlərinizi təkmilləşdirin.

3.8. Rusiya Federasiyasının əmək qanunvericiliyində nəzərdə tutulmuş digər hüquqlar.

4. Məsuliyyət

Sex işçisi aşağıdakılara cavabdehdir:

4.1. Rusiya Federasiyasının əmək qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş həddə bu təlimatda nəzərdə tutulmuş vəzifələrin yerinə yetirilməməsi, lazımınca yerinə yetirilməməsi üçün.

4.2. Fəaliyyətlərini həyata keçirərkən törədilmiş cinayətlərə görə - Rusiya Federasiyasının mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş həddə.

4.3. İşəgötürənə maddi ziyan vurduğuna görə - Rusiya Federasiyasının mövcud əmək və mülki qanunvericiliyi ilə müəyyən edilmiş həddə.

İş təsviri [sənədin adı, nömrəsi və tarixi] uyğun olaraq hazırlanmışdır.

Struktur bölməsinin rəhbəri

[baş hərflər, soyad]

[imza]

[gün ay İl]

Razılaşdı:

Hüquq şöbəsinin müdiri

[baş hərflər, soyad]

[imza]

[gün ay İl]

Təlimatlarla tanış olub:

[baş hərflər, soyad]

[imza]

[gün ay İl]

Bu təlimat avtomatik olaraq tərcümə edilmişdir. Nəzərə alın ki, avtomatik tərcümə 100% dəqiqliyi təmin etmir, ona görə də mətndə kiçik tərcümə xətaları ola bilər.

Ön söz

0.1. Sənəd təsdiq edildiyi andan qüvvəyə minir.

0.2. Document developer: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.3. Document təsdiq: _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _.

0.4. Bu sənədin dövri yoxlanılması 3 ildən çox olmayan fasilələrlə həyata keçirilir.

1. Ümumi müddəalar

1.1. “4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru” vəzifəsi “Fəhlələr” kateqoriyasına aiddir.

1.2. İxtisas tələbləri - peşə təhsili. Qida istehsalı üzrə 3-cü kateqoriya xət operatoru kimi ixtisasartırma və iş təcrübəsi - ən azı 1 il.

1.3. Bilir və tətbiq edir:
- məhsul və məmulatların yuyulması, üfürülməsi, qablaşdırılması, qablaşdırılması, dizaynı, yığılması və qablaşdırılmasının texnoloji prosesləri və rejimləri;
- xammalın resepturası və növləri;
- hazır məhsula, möhürləmə və qablaşdırmaya və köməkçi materiallara olan tələbləri;
- əsas və köməkçi avadanlıqların və ölçmə vasitələrinin təşkili, onların istismarı qaydalarını;
- mexanizmlərin və maşınların işində nasazlıqlara səbəb olan səbəbləri, onların aşkar edilməsi və aradan qaldırılması yollarını;
- mühasibat uçotu qaydaları.

1.4. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı xəttinin operatoru təşkilatın (müəssisənin/qurumun) əmri ilə vəzifəyə təyin edilir və vəzifədən azad edilir.

1.5. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru bilavasitə _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ -ə hesabat verir.

1.6. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru _ _ _ _ _ _ _ _ _ işinə rəhbərlik edir.

1.7. 4-cü kateqoriyalı ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru olmadıqda müəyyən edilmiş qaydada təyin edilmiş, müvafiq hüquqlar əldə edən və ona həvalə edilmiş vəzifələrin lazımi səviyyədə yerinə yetirilməsinə cavabdeh olan şəxslə əvəz olunur.

2. İşin təsviri, tapşırıq və vəzifə öhdəlikləri

2.1. Müxtəlif növ hazır qida məhsullarının və məmulatlarının yuyulması, üfürülməsi, qablaşdırılması, qablaşdırılması, emalı, yığılması, saxlanması, qəbulu və qablaşdırılması üçün iki müxtəlif axın-mexanikləşdirilmiş xətlərdə texniki xidmət göstərərək texnoloji prosesə rəhbərlik edir.

2.2. Texnoloji rejimin parametrlərinin yerinə yetirilməsinə, ölçmə cihazlarından və dəzgahlardan istifadə etməklə yuyulma, dozajlama, doldurma, formalaşdırma, bükmə, qapaqlama, yığma, yığma, daşıma və digər maşın, avadanlıq və mexanizmlərin rəvan işləməsinə nəzarət edir.

2.3. PET şüşələri üfürərkən kompressorun işini tənzimləyir.

2.4. Xammal və materialların sərfiyyatı normalarına riayət olunmasına nəzarət edir.

2.5. Məhsulun keyfiyyətinin pisləşməsinə, xammal və material sərfi normalarından artıq olmasına, xətlərin məhsuldarlığının aşağı düşməsinə, mexanizmlərin işində nasazlıqlara səbəb olan səbəbləri müəyyən edir və aradan qaldırır.

2.6. Bütün avadanlıq qovşaqlarının vəziyyətini və düzgün qarşılıqlı əlaqəsini yoxlayır.

2.7. Ayrı-ayrı maşınları və avtomatik maşınları tənzimləyir, tənzimləyir və təmir edir.

2.8. Avadanlıqları təmirə təhvil vermək və təmirdən qəbul etmək üçün hazırlayır.

2.9. Qeydləri aparır.

2.10. Fəaliyyəti ilə bağlı mövcud normativ sənədləri bilir, başa düşür və tətbiq edir.

2.11. Əməyin və ətraf mühitin mühafizəsinə dair normativ aktların tələblərini bilir və yerinə yetirir, işin təhlükəsiz yerinə yetirilməsi üçün norma, üsul və üsullara əməl edir.

3. Hüquqlar

3.1. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru hər hansı pozuntu və ya uyğunsuzluğun qarşısının alınması və aradan qaldırılması üçün tədbirlər görmək hüququna malikdir.

3.2. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalında xətt operatoru qanunla nəzərdə tutulmuş bütün sosial təminatları almaq hüququna malikdir.

3.3. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru vəzifələrinin yerinə yetirilməsində və hüquqların həyata keçirilməsində kömək tələb etmək hüququna malikdir.

3.4. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru xidməti vəzifələrinin icrası üçün zəruri təşkilati-texniki şəraitin yaradılmasını və zəruri avadanlıq və inventarla təmin olunmasını tələb etmək hüququna malikdir.

3.5. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru onun fəaliyyətinə aid olan sənədlərin layihələri ilə tanış olmaq hüququna malikdir.

3.6. 4-cü kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru öz vəzifələrini və rəhbərliyin əmrlərini yerinə yetirmək üçün zəruri olan sənədləri, materialları və məlumatları tələb etmək və almaq hüququna malikdir.

3.7. 4-cü kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru peşə ixtisasını artırmaq hüququna malikdir.

3.8. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru fəaliyyəti zamanı aşkar edilmiş bütün pozuntular və uyğunsuzluqlar barədə məlumat vermək və onların aradan qaldırılması üçün təkliflər vermək hüququna malikdir.

3.9. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru tutduğu vəzifənin hüquq və vəzifələrini, xidməti vəzifələrin icrasının keyfiyyətinin qiymətləndirilməsi meyarlarını müəyyən edən sənədlərlə tanış olmaq hüququna malikdir.

4. Məsuliyyət

4.1. 4-cü kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalı üzrə xətt operatoru bu vəzifə təsviri ilə verilmiş vəzifələrin yerinə yetirilməməsinə və ya vaxtında yerinə yetirilməməsinə və (və ya) verilmiş hüquqlardan istifadə edilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.2. 4-cü kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xətt operatoru daxili əmək qaydaları, əməyin mühafizəsi, təhlükəsizlik texnikası, istehsalat sanitariyası və yanğından mühafizə qaydalarına əməl edilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.3. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalında xəttin operatoru təşkilat (müəssisə/qurum) haqqında kommersiya sirri olan məlumatların açıqlanmasına görə məsuliyyət daşıyır.

4.4. 4-cü kateqoriyalı qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru təşkilatın (müəssisənin / qurumun) daxili normativ sənədlərinin tələblərinin və rəhbərliyin qanuni əmrlərinin yerinə yetirilməməsinə və ya lazımınca yerinə yetirilməməsinə görə məsuliyyət daşıyır.

4.5. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru fəaliyyəti zamanı yol verilmiş hüquqpozmalara görə mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliklə müəyyən edilmiş həddə məsuliyyət daşıyır.

4.6. 4-cü kateqoriya qida məhsullarının istehsalında xəttin operatoru mövcud inzibati, cinayət və mülki qanunvericiliklə müəyyən edilmiş həddə təşkilata (müəssisəyə / müəssisəyə) maddi ziyan vurmasına görə məsuliyyət daşıyır.

4.7. 4-cü kateqoriya ərzaq məhsullarının istehsalı üzrə xəttin operatoru verilmiş vəzifə səlahiyyətlərindən sui-istifadəyə, habelə şəxsi məqsədlər üçün istifadəyə görə məsuliyyət daşıyır.

Qida istehsalında xətt operatoru qida istehsalı sahəsində istənilən texnoloji prosesin tərkib hissəsidir. İşçi hər hansı bir qida məhsulunun istehsalının texnoloji prosesində fərdi əməliyyatlara cavabdehdir. Növbəyə çevrilən dispetçer həmişə aşağıdakıları rəhbər tutmalıdır:

Trofik məhsulların istehsalında xətt təlimatçısı sonradan məhsulun çıxışında və deməli, onun gəlirliliyində əks olunacaq bir çox proseslərə cavabdehdir. İşçi məhsulun hazırlanmasından tutmuş qablaşdırılmasına və qablaşdırılmasına qədər iş prinsipini hərtərəfli bilməlidir. Dispetçer həm istifadə olunan xammala, həm də avadanlıqlarına görə məsuliyyət daşıyır.

Məsuliyyətlər

Xətt operatorunun qida istehsalında gördüyü işlər, yerinə yetirmək məcburiyyətində qaldığı vəzifə və qaydalar ona gördüyü iş, onun müsbət və mənfi tərəfləri haqqında “tam təsəvvür” verəcək.

İstehsal olunan məhsulların düzgün istehsalı üçün operator bir çox funksiyaları yerinə yetirir. Ancaq hər hansı bir menecerin yerinə yetirməli olduğu əsas vəzifələr var. İstehsal xətti operatorunun iş təsviri bir sıra nizamnamə və qaydalardan ibarətdir.

Müxtəlif texnoloji proseslərin idarə edilməsini həyata keçirir:

Operator nəzarət-ölçü vahidindən və şərab istehsalının texnoloji rejiminin avtomatlaşdırılmış parametrlərindən istifadə edərək nəzarəti həyata keçirir, hərəkət:

• yuyucu vasitə;
• doldurma;
• dozaj;
• tıxanma;
• formalaşdıran;
• yığma;
• komponent;
• nəqliyyat vasitəsi.

İşçi xammalın, eləcə də materialın maya dəyəri normalarına riayət olunmasına nəzarəti həyata keçirir.

• Operator məhsulun keyfiyyətinin pisləşməsinə, xəttin məhsuldarlığının aşağı düşməsinə, aparatın işində nasazlıqlara, xammal və materialın həddindən artıq israfına səbəb olan səbəbləri aşkar edir və aradan qaldırır.
• İstismar olunan avadanlığın planlı və ya plandankənar təmirə hazırlıq işlərini həyata keçirir, həmçinin artıq korrektə edilmiş avadanlıqları işə qəbul edir.
• Əməyin mühafizəsi üzrə bütün müəyyən edilmiş qaydaları, normaları, təlimatın tələblərini yerinə yetirir.
• İş yerində əməyin mühafizəsi üzrə lazımi brifinqləri vaxtında keçirir, iş vaxtı ərzində keçirilir.
• Elektrik təhlükəsizliyi üzrə birinci qrupun təyin edilməsi üçün xüsusi brifinq keçir.
• Qida məhsulları xətti dispetçerinin işi xüsusi geyim, xüsusi ayaqqabı və digər fərdi qoruyucu vasitələrlə həyata keçirilir.
• Hər bir işçi üçün uyğun vaxtda operator planlı və ya zəruri hallarda plandan kənar tibbi müayinədən keçməlidir.
• Operator işçinin sağlamlığına və ya həyatına birbaşa təhlükə yaradan hər hansı qəza və ya hallar barədə dərhal rəhbərə və ya işəgötürənə məlumat verməyə borcludur.

Boşaltmalar

Hər hansı digər peşədə olduğu kimi, qida istehsalında da xətt təlimatçısının ixtisası üçün xüsusi dərəcə var. Bu peşə bir neçə kateqoriyaya bölünür: 3-cü, 4-cü, 5-ci və 6-cı. Hər bir kateqoriya üçün ayrıca vəzifələr və bilik səviyyəsi, iş təcrübəsi və bacarıqları var.

Hüquqlar

• tabeliyində olanlara tapşırıqlar vermək, onların razılaşdırılmış müddətdə yerinə yetirilməsini tələb etmək, bilavasitə səlahiyyətlərinə daxil olan bir sıra məsələlər üzrə tapşırıqlar vermək hüququna malikdir.
• Operatorun işinə aid olan sənədlərin, materialların qəbulu ilə bağlı sorğu vermək və qənaətbəxş cavablar almaq hüququna malikdir.
• Onun bilavasitə fəaliyyətinə aid olan rəhbərliyin qərarı ilə tanış olmaq hüququ var.
• Rəhbərliyi hər cür pozuntular və işlərinin xərcləri barədə məlumatlandırmaq hüququna malikdir.
• O, qənaətbəxş iş şəraiti, işinin keyfiyyətlə yerinə yetirilməsi üçün tələblər qoymaq hüququna malikdir.
• Sağlamlıq və ya həyat üçün təhlükə yaranarsa, rəhbərliyin göstərişlərindən imtina etmək hüququna malikdir.

Məsuliyyət

Qida istehsalı xəttinin operatoru öz xidməti vəzifələri şəraitində tam məsuliyyət daşıyır:

• peşə vəzifələrini lazımınca yerinə yetirmədiklərinə və ya yerinə yetirmədiklərinə görə;
• işin icrası zamanı yol verilmiş pozuntuya görə;
• əməyin mühafizəsi üzrə qaydalara, məcəllələrə, normalara əməl edilməməsinə görə

Qida məhsulları istehsalı xəttinin operatoruna maddi, intizam və ya digər cəzalar Rusiya Federasiyasının mövcud qanunlarına uyğun olaraq müəyyən edilir.

Video: Yarımavtomat xətt üzrə operatorların işi