Mənim Gündəlik Yeməklərim. Gündəlik yeməyim

İngilis dilində yemək geniş bir mövzudur. Məktəblərdə və universitetlərdə tələbələrdən ingilis dilində “Mənim sevimli yeməklərim” mövzusunda inşa yazmaq tələb olunur. İngilis dilində yemək haqqında hekayə yazmaq çətin deyil, sadəcə sevdiyiniz yeməkləri xatırlamaq və ya son illərin probleminə - düzgün bəslənməyə toxunmaq lazımdır. Nümunə olaraq rus dilinə tərcüməsi ilə yeməklər haqqında “Mənim sevimli yeməyim” mövzusu hazırladım. Məqalədə yemək mövzusunda ingiliscə sözlər də tapa bilərsiniz.

Məqalədən öyrənəcəksiniz:

Qida haqqında ingilis dili sözləri

İngilis dilində yemək yemək kimi səslənir, lakin təqribən eyni şeyi ifadə edən, lakin fərqli semantik konnotasiyaya malik feed, meal, nutrition sözləri də var. Ona görə də yemək mövzusunda ingilis sözlərindən ibarət kiçik lüğət hazırlamışam.

• yemək - yemək, yemək
• yemək - yemək
• yemək - yemək
• yemək vərdişləri - yemək vərdişləri
• qidalanma - qidalanma
• qida maddələri - qida maddələri
• pəhriz - pəhriz
• qida məhsulu - qida məhsulu
• heyvan əti - heyvan əti
• dəniz məhsulları - dəniz məhsulları

İndi yeməklə bağlı birbaşa ingilis dili mövzusuna keçə bilərsiniz. Hekayə təkcə sevimli yemək mövzusuna deyil, həm də sağlam qidalanmaya toxunur.

Mənim sevimli yemək. Sağlam yemək

Bütün qidalar bədənimizin istifadə etdiyi qidalardan ibarətdir. Müxtəlif növ qidalar var: karbohidratlar, zülallar, yağlar, vitaminlər və minerallar. Fərqli qidalar müxtəlif qida maddələrini ehtiva edir.

Əvvəla, mən ümumiyyətlə heyvan əti yemirəm. Mən balıq və digər dəniz məhsullarına üstünlük verirəm. Belə ki, səhər adətən kefirlə kəsmik, sonra iki kərə yağı ilə çay içirəm. Naharda tərəvəz şorbası, salat və qızardılmış balıq var. Məndə desertlər yoxdur, ancaq limonlu və şəkərli çay. Şam yeməyinə sadəcə salat yeyirəm, sonra meyvə yeyirəm.

Bəziləri üçün yemək həzz mənbəyidir, bəziləri üçün isə enerji mənbəyidir. Mənim üçün yemək xoş enerji mənbəyidir. Mənim fikrimcə sağlam qida olduqca sadə olmalıdır. Mən mürəkkəb yeməkləri ancaq restoranlarda yeyirəm. Gündəlik yeməklərim hər gün eyni yeməklərdən ibarətdir.

Ən yaxşı yol, paketlərin yan tərəflərindəki inqrediyentləri və qida dəyərini yoxlamaq vərdişinə yiyələnməkdir, baxmayaraq ki, bunu etmək həmişə asan deyil. Bilmək lazım olan başqa bir şey, məsələn, yaşamaq üçün yağa ehtiyacımız var, bu, pəhrizimizin vacib bir hissəsidir və fiziki olaraq onsuz mövcud ola bilməzdik.

Yediyimiz yeməklər çox şeydən asılıdır. Dad böyük amildir. Yediyimiz yeməkdə mədəniyyət, din və sağlamlıq da rol oynayır. Reklam və sosial amillərin də böyük təsiri var.

Buna görə də hər cür süd məhsullarını, xüsusən də kefiri, pendiri sevirəm. Rusiya və Almaniya pendirlərinə üstünlük verirəm. Zeytun yağı və ya xama ilə bəzədilmiş müxtəlif növ salatları xoşlayıram. Mən də hər növ kartof yeməklərini sevirəm. Mən adətən təbii şirələr və ya kvas ilə yemək içirəm.

Yaxşı, əlbəttə ki, həftə sonları yeni bir yeməyi sınamaq istəyirəm. Boş vaxtım olsa, yeni salat icad etməyə və ya maraqlı resept tapmağa çalışıram. Həftə sonları yaxşı qırmızı quru şərab içməyə icazə verirəm. Yaxşı, bir çox həkimlər ağlabatan miqdarda qırmızı şərabın sağlamlıq üçün çox faydalı olduğunu söyləyirlər.

Mağazalardan hazır və ya yarımfabrikat məhsulları almıram, çünki bu, sağlamlığa zərərlidir. Artıq çəki və ürək problemi yaşamaqdansa, yemək hazırlamaq üçün bir az vaxt sərf etmək daha yaxşıdır.

Gəlir də mühüm amildir.

Nəhayət, var Sağlam qidalanma üçün üç əsas mesaj:

1. Birincisi, daha az yağ, xüsusilə də doymuş yağlar yeməliyik.
2. İkincisi, şəkər və duzu azaltmalıyıq.
3. Üçüncüsü, daha çox təzə meyvə və tərəvəz yeməliyik

Həm də acı şokoladlı və ya evdə hazırlanmış mürəbbə ilə çay içməyə üstünlük verirəm. Gündəlik yeməklərimi dəyişmədiyim üçün çox nadir hallarda mədə problemim olur. Əslində mən hesab edirəm ki, yemək nə qədər sadə olsa, dadı da bir o qədər yaxşıdır.

Yemək mövzusunun rus dilinə tərcüməsi: Mənim sevimli yeməyim. Sağlam yemək

Bütün qidalar bədənimiz tərəfindən istifadə olunan qidaları ehtiva edir. Müxtəlif növ qidalar var: karbohidratlar, zülallar, yağlar, vitaminlər və minerallar. Fərqli qidalar müxtəlif qida maddələrini ehtiva edir.

Əvvəla, mən heyvan əti yemirəm. Mən balıq və digər dəniz məhsullarına üstünlük verirəm. Belə ki, səhərlər adətən kefirlə pendir yeyirəm, sonra iki sendviçlə çay içirəm. Nahar üçün yeyirəm tərəvəz şorbası, salat və qızardılmış balıq. Mən şirniyyat yemirəm, sadəcə limon və şəkərli çay. Axşam yeməyində yalnız salat yeyirəm, sonra bir az meyvə.

Belə ki, yemək bəziləri üçün həzz, bəziləri üçün enerji mənbəyidir. Mənim üçün yemək xoş enerji mənbəyidir. Məncə, sağlam qida çox sadə olmalıdır. Mən yalnız restoranlarda çox tərkibli yeməklər yeyirəm. Hər gün eyni yemək yeyirəm.

Paketlərin özlərində sadalanan inqrediyentləri və enerji dəyərlərini yoxlamaq vərdişinə düşmək yaxşıdır, baxmayaraq ki, bunu etmək həmişə asan deyil. Həm də bilməliyik ki, həqiqətən yağlara ehtiyacımız var, bu, bədənin işləməsi üçün pəhrizimizdə vacib bir komponentdir və fiziki olaraq onlarsız mövcud ola bilmərik.

Yediyimiz yeməyin növü bir çox amillərdən asılıdır. Dad böyük amildir. Yediyimiz yeməkdə mədəniyyət, din və sağlamlıq da rol oynayır. Reklam və sosial amillərin böyük təsiri var.

Beləliklə, mən bütün növ süd məhsullarını, xüsusən də kefir və pendiri sevirəm. Rusiya və Almaniya pendirlərinə üstünlük verirəm. Müxtəlif növ salatları sevirəm, geyindirilir zeytun yağı və ya xama. Mən də bütün növ kartof yeməklərini sevirəm. Yeməyimi adətən təbii şirələr və ya kvasla yuyuram.

Təbii ki, həftə sonu mən yeni yeməkləri sınamaq istəyirəm. Bir az boş vaxtım olsa, yeni salat hazırlamağa və ya maraqlı resept tapmağa çalışıram. Həftə sonları özümə yaxşı quru qırmızı şərab verirəm. Belə ki, bir çox həkimlər deyirlər ki, qırmızı şərab yaxşı xüsusiyyətlərə malikdir və sağlamlıq üçün çox faydalıdır.

Sağlam qida olmadığı üçün mağazalardan hazır və ya işlənmiş qida almıram. Sonradan səhhətində problem yaşamaqdansa, yemək bişirməyə vaxt ayırmaq daha yaxşıdır.

Gəlir də mühüm amildir.

Nəhayət, düzgün yemək üçün etməli olduğunuz üç əsas şey var:

1. birincisi, daha az yağ, xüsusilə doymuş yağ turşularında yüksək olan yağlar yeməliyik;
2. ikincisi, şəkər və duz qəbulumuzu azaltmalıyıq;
3. üçüncüsü, daha çox təzə meyvə və tərəvəz yeməliyik.

Mən də bir az şokoladlı və ya evdə hazırlanmış mürəbbə ilə çay içməyə üstünlük verirəm. Gündən-günə pəhrizimi dəyişmədiyim üçün mədəm çox nadir hallarda məni narahat edir. Ümumiyyətlə, hesab edirəm ki, yemək nə qədər sadə olsa, bir o qədər dadlıdır.

Beləliklə, sağlam qidalanmanın sağlamlığımıza böyük təsiri var. Ümid edirəm yemək haqqında hekayəni bəyəndiniz və faydalı tapdınız.

Siz hansı yeməkləri yeyirsiniz və nə yeməyi xoşlayırsınız?

Şərhlərdə abunə olun.

Mənim adım Anyadır. Universitetdə oxuyuram. Tələbə olduğum üçün yeməyimə çox vaxtım olmur. Adətən gündə iki və ya üç dəfə yemək yeyirəm. Mən tez-tez gecələr gec yatıram və sonra səhər səhər yeməyinə kifayət qədər vaxtım olmur. Bəzi dostlarım səhərlər ümumiyyətlə yemək yemirlər. Səhər çox yeməməyə üstünlük verirəm. Çay və ya kofe içirəm, yağı və pendirli sendviçlər, bəzən isə mürəbbə yeyirəm.

Saat 12 radələrində qəlyanaltı yeyirəm. Piroqlarla portağal suyu içirəm və ya alma yeyirəm, Şam yeməyim saat üçdə olur. Universitetdə yeməkxana var və çoxlu tələbə və müəllim orada nahar edirlər. Burada hər kəs öz zövqünə uyğun bir şey tapa bilər: birinci yemək üçün şorba və ya borş, ikinci yemək üçün tərəvəzli ət və ya balıq. Mən adətən balıq şorbası, kartof püresi ilə qızardılmış balıq, çayla biskvit seçirəm. Nahar vaxtı yeməkxanada adətən yüksək səslənir. Tələbələr burada öz tələbəlik həyatlarını müzakirə edir və axşam üçün planlar qururlar.

Mən adətən şam yeməyim. Amma yatmazdan əvvəl tez-tez bir stəkan biskvitli ilıq süd və ya ballı bir stəkan çay içirəm. Bu, mənə yaxşı yatmağa və növbəti səhər özümü sağlam hiss etməyə kömək edir.

Lüğət

qəlyanaltı - qəlyanaltı
yeməkxana - yemək otağı
birinci kurs üçün - birincidə
ikinci kurs üçün - ikinci üçün
kartof püresi - kartof püresi

İngilis dilindəki “Qida” mövzusu həm sevdiyiniz yeməyin hazırlanma üsulunu, həm də sadəcə sevdiyiniz və tez-tez yediyiniz yeməkləri sadalaya bilər. Həmçinin bu dərsdə bədəni bütün qida və elementlərlə təmin etmək tövsiyə olunan sağlam qidalara diqqət yetirəcəyik.

Məhsullar

Əlbəttə ki, çoxlu məhsullar var və hamısını birdən öyrənmək çətindir. Danışıqda ən çox istifadə olunanlara nəzər salaq. Əvvəlcə əsas qida məhsullarını ifadə edən "Qida" mövzusunda ingilis sözlərini öyrənək.

• Xiyar - xiyar.
• Pomidor - pomidor.
• Kartof - kartof.
• Kök - yerkökü.
• Göbələklər - göbələklər.
• Kələm - yerkökü.
• Fasulye - lobya.
• Yumurta - yumurta.
• qarğıdalı - qarğıdalı.
• Noxud - noxud.
• Pendir - pendir.
• Spagetti, makaron - makaron.
• Ət - ət.

Yemək bişirmə prosesinə aid olan aşağıdakı yeməkləri və felləri də bilməliyik.

• Bişirmək - bişirmək.
• qaynatmaq - bişirmək.
• Qızartmaq - qızartmaq.
• Şorba - şorba.
• Sıyıq - sıyıq.
• Kartof püresi - kartof püresi.
• Kəsmək - kəsmək.
• Doğramaq - doğramaq, doğramaq.
• Soymaq – təmizləmək (qabıqdan).
• Bişirmək üçün - soba.
• rəndələmək – sürtgəcdən keçirmək (rəndə).
• Qarışdırmaq – qarışmaq.
• qab – qab.
• duz - duz.
• Şəkər - şəkər.
• Acılı - ədviyyatlı.
• qoymaq - qoymaq.
• Bir az - bir az.
• Sevimli - sevimli.
• Dadmaq üçün - cəhd edin.
• Yemək üçün - var.
• Salat - salat.

Gəlin görək bu sözləri cümlələrdə necə istifadə edə bilərik.

Mənim sevimli yeməyim göbələk ilə qızardılmış kartofdur. - Mənim sevimli yeməyi- Bu qızardılmış kartof göbələk ilə.

Mən qızardılmış pendirlə örtülmüş spagetti yeməyi xoşlayıram. – Mən rəndələnmiş pendirlə örtülmüş spagetti yeməyi xoşlayıram.

Makaron bişirəndə suyu qaynadıb bir az duz qoyuram. – Makaron bişirəndə suyu qaynadıb bir az duz qoyuram.

Sıyıq bişirəndə vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın. – Sıyıq hazırlayarkən onu vaxtaşırı qarışdırmağı unutmayın.

Mən ədviyyatlı yeməkləri sevmirəm. - Acılı yeməkləri sevmirəm.

Mən bərk qaynadılmış yumurtaya üstünlük verirəm. – Mən bərk qaynadılmış yumurtaya üstünlük verirəm.

Diqqət edin: yemək sözündən əvvəl məqalə yoxdur, çünki bu isim saysızdır. Həmçinin, əgər təkdə ondan əvvəl qeyri-müəyyən artikl olardısa, artiklin cəm halında sayıla bilən isimlərdən (sayılanlar) əvvəl qoyulmasına ehtiyac yoxdur. Masanın üstündə alma gördüm – stolun üstündə alma gördüm.

Tərəvəz - tərəvəz

Meyvələr, xəmir və şirniyyatlar

Gəlin daha bir neçə söz və ifadə öyrənək.

• Meyvələr - meyvələr.
• alma - alma.
• Narıncı - narıncı.
• Armud - armud.
• Üzüm - üzüm.
• Çiyələk - çiyələk.
• Gavalı - gavalı.
• Şaftalı - şaftalı.
• Qarpız - qarpız.
• Şirə - şirə.
• İçmək - içmək.
• Mən yemək/içmək istərdim - yemək/içmək istərdim.
• acdım - acdım.
• Çörək - çörək (evdə hazırlanmış çörək - evdə hazırlanmış çörək).
• Desert - desert.
• Piroq - pasta.
• mürəbbə - mürəbbə.
• Dad – qoxu, dad.
• Şirniyyatlar - şirniyyatlar.
• Şokolad - şokolad.
• Pancake - pancake (pancake).

Hər səhər bir stəkan alma və ya portağal suyu içirəm. – Hər səhər bir stəkan alma və ya portağal suyu içirəm.

Ən çox sevdiyim desert almalı piroqdur. – Ən çox sevdiyim desert alma piroqudur.

Mən qarpızları sevirəm və onları dadmaq şansım olanda gözləyə bilmirəm. – Qarpızı sevirəm və onu sınamaq üçün səbirsizlənirəm.

Meyvə ətirli şokoladı üstünlük verirəm. – Meyvə ətirli şokoladlara üstünlük verirəm.

Meyvələr - meyvələr

Sağlam Qida - İngilis dilində mövzu

Gəlin sağlam qidadan danışaq.

• Mən sağlam qidaya üstünlük verirəm - mən sağlam qidaya üstünlük verirəm.
• Vitaminlər - vitaminlər.
• Minerallar - minerallar.
• Qida maddələri - qida maddələri.
• Nəzərə alınmaq - nəzərə alınmaq.
• Az yağlı süd məhsulları - az yağlı süd məhsulları.
• Vacib - vacib.
• Rasyona daxil etmək - pəhrizə daxil edin.
• Sağlam olmaq - sağlam olmaq.
• Gündəlik, hər gün - gündəlik.

Tərəvəz, meyvə və az yağlı süd məhsulları sağlam qida hesab olunur. – Tərəvəz, meyvə və az yağlı süd məhsulları sağlam qidalar hesab olunur.

Tərəvəz və meyvələri gündəlik rasionumuza daxil etmək çox vacibdir. – Tərəvəz və meyvələrin gündəlik rasionumuza daxil edilməsi çox vacibdir.

Çöldə yemək hekayəsi

Gəlin restoranda nahar haqqında hekayə yazmağa çalışaq. Evdən kənarda və ya hər hansı ictimai müəssisədə yemək (səhər yeməyi, şam yeməyi) çöldə yemək deməkdir. Bu mövzuda ingilis dilində bir mövzu daha bir neçə yeni söz ehtiva edə bilər.

• Menyu - menyu.
• Sifariş etmək - sifariş etmək.
• Restoran - restoran.
• Birinci kurs - birinci kurs.
• Əsas/ikinci kurs – ikinci kurs.
• Dadlı - dadlı.

Biz yediyimiz şeyik. Bunu çöldə yemək və ya evdə yemək həmişə xatırlayıram. Restorana gedəndə həmişə tərəvəz salatı sifariş edirəm. Qəbul etdiyim qidaların miqdarını maksimum dərəcədə artırmağa çalışıram. Mən çoxlu alma, yerkökü və lobya yeyirəm. Mən ət yeməyi sevmirəm. Əsas yemək kimi kartof, lobya, göbələk və yerköküdən ibarət güveç sifariş etməyi üstün tuturam. Çox dadlıdır. Menyudan tez-tez şorba seçirəm. Hərdən desertə çiyələk mürəbbəsi ilə pancake yeyirəm.

Biz yediyimiz şeyik. Restoranda və ya evdə yemək yeyərkən həmişə bunu xatırlayıram. Restorana gedəndə həmişə tərəvəz salatı sifariş edirəm. Mən qida qəbulunu maksimum dərəcədə artırmağa çalışıram. Mən çoxlu alma, yerkökü və paxlalılar yeyirəm. Mən ət yeməyi sevmirəm. Əsas yemək üçün kartof, paxlalılar, yerkökü və göbələklərdən ibarət güveç sifariş etməyi üstün tuturam. Çox dadlıdır. Menyudan tez-tez bir növ şorba seçirəm. Bəzən desert üçün çiyələk mürəbbəsi ilə pancake yeyirəm.

Video dərsdən yeni ifadələr və ifadələrlə lüğətinizi əlavə edin:

Qida mövzusunda olan bu İngilis dili esse, fikirlərinizi ifadə etmək bacarığınızı asanlıqla mənimsəməyə və möhkəmləndirməyə kömək edəcəkdir. Qida mövzusunda olan bu cür ingilis dili mövzuları sizə imtahan sənədlərinə keyfiyyətcə hazırlaşmağa, esse yazma bacarıqlarını tətbiq etməyə və yeni lüğət və qrammatika öyrənməyə imkan verir.

Mövzu "Qidalanma vərdişləri və sağlam həyat tərzi"

Qida hər kəs üçün çox mühüm rol oynayır və müxtəlif millətlər fərqli yeməklər yeyirlər, lakin ölkələrin əksəriyyətində 3 əsas yemək var: səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi. Adi səhər yeməyi müxtəlif bişmiş məhsullar, şirniyyatlar, çay və ya qəhvədən ibarətdir. İnsanların əksəriyyəti səhər yeməyini 8-9 saat arasında yeyirlər. Növbəti yemək vaxtı təxminən 12 saatdır və əsas hesab olunur. Bu müddət ərzində insanlar müxtəlif növ şorba, ət, balıq, kartof yeyirlər; tərəvəz və meyvələr də çox məşhurdur. İnsanlar işdən evə qayıdanda axşam 6-da nahar edirlər. Belə şam yeməyi də zəngin yemək sayılır. İnsanlar pendir, turş süd, salatlar, çay və ya mineral su kimi müxtəlif növ çörək və süd məhsullarına üstünlük verirlər.

Ancaq istədiyimiz hər şeyi yeyə bilmərik, çünki bu, həyatımıza çox təsir edir. Sağlamlığımızı satın ala bilmərik, ona görə də hər gün buna diqqət etməliyik. Aktiv həyat tərzi və məşqlər bədənimizin, ağlımızın və ruhumuzun sağlamlığı üçün vacib amillərdir. Əgər siqaret çəkmirsinizsə, çox hərəkət edirsinizsə, sağlam qidalar yeyirsinizsə və artıq çəkili deyilsinizsə, xroniki xəstəliklərə tutulma riskiniz 80% azalır. İdman, sağlam qidalanma, sağlamlıq və optimist əhval-ruhiyyə sağlam həyat üçün məsləhətlərdir. Hərəkət hər şeydir, istər gəzinti, istərsə də qaçış - fərqi yoxdur, amma onlar sizi formada saxlaya bilərlər. Daimi məşqlər ən böyük təsir göstərir. Yemək vərdişləri psixoloji və fiziki vəziyyətimizə təsir göstərir. Bu, təkcə nə və nə qədər yediyinizdən deyil, həm də yeməklərin vaxtından və tezliyindən asılıdır. Sağlam qidalanma vərdişlərini necə saxlamaq barədə ümumi məsləhətlər var. Mümkün qədər az şirin və yağlı yemək yeməli, çoxlu meyvə və tərəvəz yeməlisiniz. Əlbəttə ki, belə bir pəhriz saxlamaq asan deyil, lakin digər tərəfdən, sağlamlığınıza böyük təsir göstərir!

Mövzu "Qidalanma vərdişləri və sağlam həyat tərzi"

Yemək hər kəs üçün çox vacibdir mühüm rol, və müxtəlif millətlər fərqli yemək yeyirlər, lakin əksər ölkələrdə 3 əsas yemək var: səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi. Tipik səhər yeməyi müxtəlif xəmir, şirniyyat, çay və ya qəhvədən ibarətdir. Əksər insanlar səhər yeməyini saat 8-9 arasında yeyirlər. Növbəti yemək təxminən saat 12-də qəbul edilir və əsas yemək hesab olunur. Bu zaman insanlar müxtəlif növ şorbalar yeyirlər, ət, balıq, kartof, tərəvəz və meyvələr də çox populyardır. İnsanlar işdən qayıdanda saat 6-da nahar edirlər. Bu nahar da doldurucu hesab olunur. İnsanlar müxtəlif növ çörək məhsullarına, pendir, fermentləşdirilmiş süd məhsulları, salatlar, çay və ya mineral su kimi süd məhsullarına üstünlük verirlər.

Ancaq istədiyimiz hər şeyi yeyə bilmərik, çünki bu, həyatımıza çox təsir edir. Sağlamlığı satın almaq olmaz, hər gün ona diqqət yetirmək lazımdır. Aktiv şəkil Həyat və idman bədənimizin, zehnimizin və ruhumuzun sağlamlığında mühüm amillərdir. Əgər siqaret çəkmirsinizsə, çox idman edirsinizsə, sağlam qidalar yeyirsinizsə və artıq çəkidən əziyyət çəkmirsinizsə, xroniki xəstəliklərə tutulma riskiniz 80% azalır. İdman, sağlam qidalanma, özünə qulluq və yaxşı əhval-ruhiyyə sağlam həyat üçün vacibdir. Hərəkət hər şeydir və gəzinti və ya qaçış olsun, onlar sizi formada saxlayır. Daimi fiziki məşq ən yaxşı effekt verir. Yemək vərdişləri fiziki və zehni vəziyyətimizə təsir edir. Yalnız nə və necə yediyiniz deyil, həm də nə vaxt və nə qədər tez-tez yemək vacibdir. Sağlam qidalanma vərdişlərini necə saxlamaqla bağlı ümumi qaydalar var. Mümkün qədər az şirin və yağlı qidalar yemək, bol meyvə və tərəvəz yemək lazımdır. Əlbəttə ki, belə bir pəhriz saxlamaq asan deyil, lakin digər tərəfdən, sağlamlığınıza çox yaxşı təsir göstərir!

Mövzu: Sağlam olmayan qidalar

Mövzu: Zərərli yeməklər

Sağlamlığımız müxtəlif amillərdən asılıdır və qidalanma da onlardan biridir. Biz bütün qidaları, vitaminləri, mineralları və mikroelementləri qida ilə alırıq. Bununla belə, zəruri, həyati elementlərdən başqa, bir çox qida məhsullarının tərkibində faydasız və hətta sağlamlıq üçün dağıdıcı maddələr var. Təəssüf ki, çox vaxt qeyri-sağlam yeməklər dadlı, iştahaaçan və nisbətən ucuz olur, buna görə də biz onu təkrar-təkrar almağa həvəslənirik. Nəticədə, zülal, doymamış yağlar və lif kimi çox az sağlam elementlər və çoxlu boş kalorilər, trans yağlar və karbohidratlar alırıq. Bu, müxtəlif sağlamlıq problemlərinə səbəb olur - piylənmədən metabolik xəstəliklərə və sürətlənmiş fizioloji qocalmaya qədər.

Sağlamlığımız müxtəlif amillərdən asılıdır və qidalanma da onlardan biridir. Biz bütün qidaları, vitaminləri, mineralları və iz elementlərini qidadan alırıq. Bununla belə, zəruri, həyati elementlərlə yanaşı, bir çox məhsulun tərkibində faydasız və hətta bədən üçün zərərli maddələr var. Təəssüf ki, çox vaxt ləzzətli yeməklər dadlı, iştahaaçan və nisbətən ucuz olur, bu da bizi onu təkrar-təkrar almağa sövq edir. Nəticədə çox az alırıq faydalı elementlər zülal, doymamış yağlar və lif və çoxlu boş kalorilər, trans yağlar və karbohidratlar kimi. Bu, piylənmədən metabolik pozğunluqlara və sürətlənmiş fizioloji qocalmaya qədər çoxsaylı sağlamlıq problemlərinə səbəb olur.

Sağlamlıq üçün ən təhlükəli olanı "zərbi qida" və ya tərkibində boş kalori olan qidalardır. Bioloji dəyəri az olan, tərkibində qatı yağlar, kalorilər və şəkər yüksək olan qidadır. Bu kateqoriyaya qazlı sərinləşdirici içkilər, şirniyyatlar, fast-food, çipslər, şokolad barları və digər qəlyanaltılar daxildir. Məsələn, Cola və Pepsi kimi qazlı içkilərin tərkibində təbii maddələr yoxdur və çoxlu süni kimyəvi maddələr – tatlandırıcılar, dadı dəyişdirənlər və təbiətə bənzər ləzzətlər var ki, bunlar da sadəcə olaraq zərərli deyil. Onlar narkotik kimi asılılıq yaradır – nə qədər çox içsən, bir o qədər çox istəyirsən. Limonadlar susuzluğu aradan qaldırmır və onların "təravətləndirici təsiri" sadəcə reklam hiyləsidir, artıq deyil.

Çiplərə və digər hazır qəlyanaltılara gəlincə, onlar kanserogenlər, kimyəvi əlavələr və dad dəyişdiricilərlə doludur. Yəqin ki, bildiyiniz kimi, çipslər təbii kartofdan deyil, qida dəyəri az olan və zəif həzm olunan kartof nişastasından hazırlanır. Üstəlik, aşağı dərəcəli yağda süni dadlandırıcılarla qızardılır. Buna görə bütün bu qəlyanaltılar mədə yanmasına və qastritə səbəb olur.

Çiplərə və yeməyə hazır digər qəlyanaltılara gəldikdə, onlar kanserogenlər, kimyəvi əlavələr və ləzzət artırıcılarla doludur. Bildiyiniz kimi, çipslər təbii kartofdan deyil, qida dəyəri az olan və çətin həzm olunan kartof nişastasından hazırlanır. Bundan əlavə, onlara süni tatlar əlavə edilməklə keyfiyyətsiz yağda qızardılır. Buna görə də bütün bu qəlyanaltılar mədə yanması və qastrit yaradır.

Supermarketlərdə satılan konfet, biskvit, tort və şokolad kimi şirniyyatlar da demək olar ki, yeyilmir. Raf ömrünü uzatmaq üçün istehsalçılar müxtəlif qoruyucu vasitələrdən və kimyəvi əlavələrdən istifadə edirlər. Üstəlik, bu gün demək olar ki, bütün təbii maddələr ucuz analoqlarla əvəz olunur. Belə ki, mağaza şirniyyatlarında palma yağı, hidrogenləşdirilmiş yağlar, süd tozu və marqarin var. Əlbəttə ki, şirniyyatlar ümumiyyətlə çox sağlam qida deyil, lakin desertsiz yaşaya bilmirsinizsə, onları evdə yüksək keyfiyyətli məhsullardan istifadə edərək bişirmək daha yaxşıdır.

Mağazalarda satılan konfet, peçenye, tort və şokolad barı kimi şirniyyatlar da praktiki olaraq yeyilməzdir. Raf ömrünü artırmaq üçün istehsalçılar müxtəlif konservantlardan və kimyəvi əlavələrdən istifadə edirlər. Üstəlik, bu gün demək olar ki, bütün təbii maddələr ucuz analoqlarla əvəz olunur. Buna görə də mağazadan alınan şirniyyatların tərkibində palma yağı, hidrogenləşdirilmiş yağlar, süd tozu və marqarin var. Təbii ki, şirniyyatlar ümumiyyətlə çox da sağlam qida deyil, lakin desertsiz yaşaya bilmirsinizsə, onları evdə keyfiyyətli inqrediyentlərdən hazırlamaq daha yaxşıdır.

“Zərərli qida”dan başqa, qeyri-sağlam qidaların digər kateqoriyaları da var, məsələn, istehsal olunmuş ət məhsulları. Bu kateqoriyaya bütün növ kolbasa, hamburger və emal olunmuş ətdən hazırlanan istənilən qida daxildir. Bütün kolbasa məmulatlarının tərkibində çox az ət və çoxlu heyvan yağı, don yağı, soya, üyüdülmüş sümüklər və dəri var. Bu qeyri-sağlam doymuş yağlar orqanizminizdə toplanır və piylənməyə səbəb olur. Əti sevirsinizsə, təbii az yağlı qırmızı ət, quş əti və balıqlara üstünlük verməyə çalışın, yağlı donuz ətindən və xüsusilə istehsal olunan məhsullardan qaçın.

"Zərərli qida" ilə yanaşı, digər zərərli qidalar da var, məsələn, işlənmiş ət məhsulları. Bu kateqoriyaya bütün növ kolbasa, hazırlanmış kotletlər və digər emal olunmuş ət məhsulları daxildir. Bütün kolbasalarda az miqdarda ət və çoxlu heyvan yağı, piy, soya, üyüdülmüş sümüklər və dəri var. Bu zərərli doymuş yağlar bədəndə toplanır və piylənməyə səbəb olur. Əti sevirsinizsə, təbii, yağsız qırmızı ət, quş əti və balıq seçməyə çalışın, yağlı donuz əti və xüsusilə işlənmiş qidalardan uzaq durun.

Eyni şeyi zərif buğda unundan və təmizlənmiş taxıllardan, məsələn, düyüdən hazırlanan qida məhsulları haqqında da demək olar. Rafine unun tərkibində buğdanın tərkibində olan bütün vitaminlər və minerallar yoxdur. Əslində heç bir qida dəyəri olmayan təmiz nişastadır. Belə ki, belə undan hazırlanan yeməklərin – ağ çörək, makaron, peçenye – sağlamlığa faydalı heç nə yoxdur. Bu məhsullar yağlara çevrilən və orqanizmimizdə yığılan sadəcə boş karbohidratlardır. Ümumiyyətlə, təmizlənmiş yağ, şəkər və taxıl da daxil olmaqla bütün təmizlənmiş qidalar sağlamlıq üçün zərərlidir, çünki ondan bütün sağlam qidalar çıxarılır.