Печенье песочное с творогом на скорую руку. Творожное песочное печенье Выпечка на скорую руку печенье из творога

Лимонный берег удачи

Ингредиенты:

• 1/2 пачки сливочного масла, комнатной температуры (100 грамм)
• 1 стакан сахара
• цедра 2 лимонов (примерно 1 столовая ложка лимонной цедры)
• 1 яйцо
• 4 столовых ложки свежего лимонного сока
• ванильного экстракта 1/2 чайной ложки
• 4-5 капель желтый пищевой краситель (по желанию)
• 2 стакана муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли

Для начинки:

• 250 грамм творога (или сливочного сыра), комнатной температуры
• 1/2 чашки сахарной пудры
• ванильного экстракта 1 ч.л.

1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. В одной миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль, после добавить остальные ингредиенты и добиться однородности.
3. В отдельной миске взбить сливочный сыр или творог с пудрой и экстрактом ванили.
4. Сформировать печеньки, добавить в них начинку.
5. Отправить в духовку на 10-12 минут.

Печенье для принцев и принцесс

Ингредиенты:

• Сливочное масло 1 пачка (200 грамм)
• Творог полпачки (100 грамм)
• Сахар полстакана
• Мука полтора стакана
• Любые ягодки сухофруктов для украшения (по желанию)

1. Смешать все ингредиенты, замесить тесто.
2. Сформировать маленькие печеньки раскатав и вырезав, либо по кусочкам слепить шарики и приплюснуть в толщину 1-1.5 см.
3. Украсить сухофруктами.
4. Отправить в духовку 180 градусов на 10 минут и дать подрумянится.

Эстафета радости

Ингредиенты:

• 250 грамм сливочного сыра или творога, комнатной температуры
• 1/2 чашки сливочного масла, комнатной температуры
• 1/2 стакана консервированной тыквы
• 1 1/2 стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 2 стакана муки
• 1/2 чашки крошки крекера
• 1/2 чайной ложки корицы
• 1/2 чашки крошки крекера (для посыпки печенья)

1. Разогреть духовку до 180 °.
2. В большой миске, перемешать вместе творог, сливочное масло, и тыкву.
3. Добавьте в сахар и ваниль и перемешать.
4. Добавьте муку, 1/2 стакана крекера крошки, тыкву и корицу. Тщательно перемешать, пока не будет полностью однородно.
5. Сделать шарики и обвалять в оставшихся крошках.
6. Поместите на противень и выпекать в течение 15 минут. Удалить и слегка придавить, чтобы они стал плоские.
7. Выпекать в течение еще 3 минут.
8. Повторите с оставшимся тестом.
9. Дайте остыть и хранить в холодильнике. Они лучше всего подавать холодным.

Печенье песочное с оливками

Ингредиенты:

• Оливки мелко резанные треть стакана
• Мука два с половиной стакана
• Полчайной ложки соды
• Чайная ложка соли
• Щепотка черного перца
• Творог 100 грамм
• Сливочное масло 200 грамм
• Сахарная пудра 4 ст.ложки
• Яичный желток 1 шт.

1. Взбить вместе масло и сахар до «пушистости». Добавьте яичный желток и еще раз взбить.
2. Просейте вместе муку, соду, творог, соль и черный перец.
3. Добавить оливки. Замесить тесто и раскатать в два бревна диаметром 4 см.
4. Разогреть духовку до 180 °
5. Нарезать печенья толщиной 5 мм
6. Разложить на противне.
7. Выпекать в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

Печенье грезы Императора! Сахарное с творогом

Ингредиенты:

• ½ чашки сливочного масла комнатной температуры
• Полпачки творога 100-120 грамм
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 2 столовые ложки цедры лимона
• 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 2 ½ — 2 ¾ стакана муки
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка соды
• ¼ чайной ложки соли
• Для украшения: 1 ½ столовые ложки воды и ¾ стакана сахарной пудры.

1. Смешать масло и творог в миске — взбить миксером. Добавьте сахар, яйцо и ваниль и продолжайте взбивать, пока все компоненты не превратились в кремообразную смесь.
2. Добавьте половину муки, соду, соль, кукурузный крахмал и цедру лимона. Смешайте лимонный сок и оставшуюся муку. Смешивайте до тех пор, пока тесто не начнет превращаться в мяч.
3. Разогреть духовку до 175 ° С Смажьте противень или пергаментную бумагу.
4. Сформируйте печенье с 1 ½ столовой ложки теста и сформируйте шар руками.
5. Когда мы сделали все печенья, поставить в духовку на 8-10 минут.

Классический вариант сахарного печенья с творогом

Ингредиенты:

• 200 граммов творога
• 100 граммов из сливочного масла
• 150 грамм сахара
• 1 щепотка разрыхлителя
• 1 капля эфирного масла ванили
• 250 г муки

1. Смешать масло и творог. Затем добавить сахар, муку и остальные ингредиенты.
2. Замесить тесто и затем раскатать его толщиной в 1 см.
3. Вырезать печенья стаканом.
4. Отправить в духовке на пергаменте минут на 15 (температура 180 градусов).

Печенье звездочки

Ингредиенты:

• 100 г творога
• 200 г муки (просеянной)
• 200 г сливочного масла при комнатной температуре
• 200 г сахарной пудры
• 2 шт. яйцо
• 1 чайная ложка. Ваниль

1. Творог и масло взбить.
2. Добавить сахарную пудру и перемешать.
3. Постепенно добавить муку и хорошо перемешать.
4. Добавьте яйцо и ваниль — перемешать.
5. Отправить в кондитерский рукав и выдавить на пергамент.
6. Духовка 10 минут 170 градусов.

Сегодня я предлагаю испечь всеми любимое песочное печенье с творогом.

При этом творог будет не в качестве начинки, а присутствовать в самом тесте, причем в большом количестве, а не только для галочки.

Хочу вам представить два рецепта с практически одинаковым набором ингредиентов, но несколько отличающихся в технологии приготовления.

Каждая хозяйка сможет сама выбрать именно тот, который ей придется по душе.

Однако чтобы вы не выбрали, результат будет отменный. Впрочем, как всегда.

Творожное песочное печенье

Чтобы приготовить песочное печенье с творожной начинкой нам понадобится: сливочное масло – 0,2 кг; творог с высоким процентом жирности или творожная масса – 0,2 кг; мука – 2 ст.; сахарный песок – 1 ст.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель; ванилин.

Рецепт 1. Рассыпчатое тесто, но в тоже время хрустящая золотистая корочка, это песочное печенье с творогом вы просто обязаны приготовить.

К тому же, для того, чтобы испечь это творожное лакомство для теста потребуется минимальный набор продуктов, который всегда есть под рукой у каждой хозяйки. Да и по времени этот рецепт совсем незатратный. Итак, меньше слов, больше дела.

С таким незамысловатым набором продуктов можно испечь удивительное печенье из песочного теста с творогом. Давайте приступим. Рецепт очень несложный:

1. Муку просеиваю. Это позволит не только избавить муку от инородных включений, но и придаст пышность выпечке. Добавляю разрыхлитель, ванилин, присаливаю.
2. Масло (можно заменить маргарином) растапливаю на водяной бане.
3. Творог перетираю, чтобы избавиться от комочков. Поэтому чем жирнее творог, тем легче это сделать.
4. Яйца вместе с сахаром взбиваю блендером или миксером до образования густой пены.
5. Продолжая взбивать, тонкой медленной струйкой выливаю масло.
6. Небольшими порциями добавляю муку и творог.
7. Замешиваю творожное тесто для печенья и отправляю его в холодильник на полчаса.
8. Раскатываю тесто с творогом в пласт толщиной около 3 мм, придаю форму печенью с помощью ножа или использую специальные формочки для вырезания теста.
9. Выкладываю печенье из творога на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.
10. Отправляю в заранее разогретый до 180 гр. духовой шкаф и выпекаю 40-45 минут.
11. Мы получили вкусное творожное хрустящее печенье из очень пластичного и удобного в работе теста из творога. Самое время украсить печенье из творога. Можно присыпать сахарной пудрой или приготовить помадку. Также до выпекания можно мелко порубить орешки и ими украсить печенье с творогом, а после выпекания присыпать сахаром.

Вот такой несложный рецепт творожного печенья с фото я предлагаю сохранить себе в закладках, чтобы он был всегда под рукой. Ведь попробовав раз, трудно отказать себе в удовольствии приготовить еще немного.

Кстати, данный рецепт настолько простой, что во время приготовления этого печенья вы можете спокойно привлечь своих деток или внуков. Это очень хороший способ совместного времяпрепровождения.

Надевайте на малышей фартуки и вперед творить! Не забудьте сделать несколько фото на память, ведь дети так быстро растут.

Творожное песочное печенье

Рецепт 2. Предлагаю вашему вниманию еще одну вариацию на тему приготовления печенья с творожной начинкой. Оно так и тает во рту, а ни с чем несравнимый вкус и аромат творожка так и притягивает на кухню всех домочадцев.

Кстати, творожное печенье можно предложить детям еще с раннего детства. Ведь состав в печенье вы точно знаете в отличие от покупного.

Да и заставить покушать такой полезный продукт как творог не всегда и не у всех получается. А вот съесть печенье не надо никого долго упрашивать.

Давайте вместе приготовим песочное печенье с творогом. Рецепт с фото поможет начинающим хозяйкам.

Итак, для того чтобы испечь аппетитное песочное печенье с начинкой нам понадобится:

сливочное масло – 0,2 кг; творог с высоким процентом жирности или творожная масса – 0,2 кг; мука – 3 ст.; сахарный песок – 1 ст.; яйца – 2 шт.; разрыхлитель; ванилин.

С таким простым набором продуктов можно испечь удивительное печенье из творожного теста. Давайте приступим. Рецепт очень несложный:

1. С помощью блендера взбиваю яйца и сахар до образования густой пышной пены.
2. Предварительно растапливаю сливочное масло (на водяной бане или в микроволновой печи).
3. Продолжая взбивать вливаю масло к яично-сахарной смеси до получения кремообразной консистенции.
4. Творог перетираю через сито или разминаю вилкой. Чем выше процент жирности у творога, тем легче это сделать. Смешиваю с ванилином.
5. Добавляю ванильный творог в масляно-яичную смесь, продолжаю взбивать блендером.
6. Муку просеиваю. Это позволит не только избавить муку от инородных включений, но и придаст пышность выпечке. Немного присаливаю.
7. В получившийся крем добавляю сначала один стакан муки. Продолжаю взбивать блендером.
8. Далее стакан муки смешиваю с разрыхлителем и всыпаю в полученную массу. Продолжаю взбивать блендером.
9. После добавления третьего стакана муки начинаю замешивать тесто из творога вручную. Если тесто с творогом продолжает прилипать к рукам, добавляем еще немного муки. Творожное тесто должно получиться достаточно пластичным.
10. Полученное песочное тесто с творогом кладу в холодильник минимум на полчаса.
11. Из теста с творогом раскатываю пласт небольшой толщины.
12. Придаю форму печенью с помощью ножа или использую специальные формочки для вырезания. Для того чтобы печенье равномерно пропеклось и нагрелось, в нескольких местах прокалываю каждое печенье вилкой.
13. Выкладываю творожное песочное печенье на противень, застеленный фольгой.
14. Отправляю в заранее разогретый до 220 гр. духовой шкаф и выпекаю десять-пятнадцать минут.
15. Готовое творожное печенье можно присыпать сверху сахарной пудрой или смазать самостоятельно приготовленной шоколадной помадкой.

Вот такой несложный рецепт творожного печенья с фото я предлагаю взять на вооружение и обязательно попробовать в деле. Ведь это печенье не только очень вкусное и быстрое в приготовлении, но и чрезвычайно полезное.

Ведь после термической обработки в печенье остаются полезные свойства творога, пусть и в немного меньшем количестве. Однако для того чтобы накормить своего ребенка или самому пополнить запас полезных веществ, этого будет вполне достаточно.

На сегодня все. Уверен, что ваше печенье из теста с творогом получится с первого раза, но этим одним разом его приготовление не ограничится. С пожеланиями приятного аппетита, ваш Иван Рогаль.

Мой видео рецепт

Сладкая выпечка всегда будет пользоваться популярностью. Ведь с ней и чай пить намного вкуснее, да и гостей принимать не стыдно. Существует огромное количество самых разнообразных вариантов: печенье, рулеты, плюшки, пирожное, лепешки, безе... Этот список можно продолжать еще очень долго.

Сегодня мы остановимся на одном десерте, который прост в приготовлении и необычайно вкусен — это песочно-творожное печенье. Если вы освоите его создание, то ваши домашние будут в полном восторге. Мы предложим несколько интересных и доступных рецептов песочно-творожного печенья с фото. Прочитав статью, вы увидите, что ничего сложного в его приготовлении нет.

Творожное песочное печенье

Данный десерт можно не только с большим удовольствием есть в домашних условиях с кружкой чая или кофе, но и брать с собой на пикник или обычную прогулку. Творожное песочное печенье готовить одно удовольствие. Возможно, кто-то спросит, почему? Объяснений этому можно дать несколько:

• продукты, которые необходимы для приготовления творожного песочного печенья, есть обычно в каждом доме;
• все рецепты очень простые и не требуют долгих манипуляций;
• его можно есть даже совсем маленьким детям;
• творог — один из самых ценных продуктов питания, который обязательно должен присутствовать в еженедельном рационе человека;
• время на приготовление затрачивается самое незначительное;
• песочно-творожное печенье может приготовить даже ребенок, но только под присмотром взрослого.

Необходимые продукты

Всё то, что нам понадобится, обычно есть в каждом доме. Поэтому открываем холодильник и кухонный шкаф и достаем следующие продукты:

• Сахар-песок. Нам понадобится примерно около стакана. Если вы не любите слишком сладкое печенье, то можно количество несколько уменьшить.
• Сливочное масло или маргарин. Понадобится чуть больше половины пачки (примерно грамм 150).
• Мука пшеничная — 1-2 стакана.
• Яйца — 1-2 штуки.
• Творог. Один из самых главных ингредиентов. Его можно брать любой степени жирности. Печенье можно даже приготовить с творожной сладкой массой, в таком случае необходимо будет уменьшить количество сахара.
• Разрыхлитель (1-2 ч. л.) или сода (0,5 ч. л.), гашеная уксусом.

Творожно-песочное тесто для печенья

Теперь, когда все необходимые продукты у нас под рукой, начинаем готовить вкусный и очень простой десерт.

• В первую очередь нам необходимо сделать тесто. Берем глубокую тарелку или кастрюлю.
• Выкладываем размягченное масло, сахар, творог, яйца. Когда добавляем каждый продукт, то обязательно все хорошо размешиваем.
• Муку лучше всего высыпать в отдельную тарелку и добавить туда разрыхлитель. Все хорошо перемешать.
• Добавляем муку к основной массе и формируем тесто. Если оно прилипает к рукам, то необходимо добавить ещё немного муки. Тесто готово, переходим к приготовлению сладкого лакомства.

Дальнейшая последовательность действий

В статье мы рассматриваем рецепт песочно-творожного печенья пошаговый с фото. Существует большое количество самых разнообразных вариантов. Мы выбрали самый простой, но от этого он не перестал быть очень вкусным. Приступаем к приготовлению нежного десерта:

1. Еще раз проверим наличие всех необходимых нам продуктов. Если чего-то недостает, то отправляемся в ближайший магазин и докупаем то, что нужно.
2. Когда все продукты у нас под руками, то переходим к приготовлению теста (об этом очень подробно мы говорили выше).
3. Теперь нужно определиться, какой формы будет ваше печенье. Вариантов может быть множество. Выбирайте тот, что придется по душе именно вам. Можно отрезать или отщипывать от теста небольшие кусочки и формировать шарики, которые впоследствии нужно будет немного приплюснуть. Есть специальные формочки для печенья.
4. Раскатываем кусочек теста и вырезаем из него различные фигурки.
5. Берем противень, смазываем его сливочным маслом.
6. Включаем духовой шкаф и даем время, чтобы он нагрелся.
7. На противень начинаем выставлять заготовки песочно-творожного печенья. Обязательно оставляйте между ним небольшое расстояние, так как в дальнейшем оно увеличивается в объеме.
8. Посыпьте изделия сахарной пудрой.
9. Ставим противень в духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

С бананом

Существует огромное количество рецептов приготовления песочно-творожного печенья. Мы уже подробно рассмотрели один, предлагаем вам попробовать испечь ещё другой вариант.

Этот вкусный десерт понравится не только взрослым, но и детям. Для приготовления нам понадобится:

• сахар - половина стакана (можно даже немного меньше);
• мука пшеничная - 1,5 стакана;
• маргарин - 1 пачка;
• яйцо - 1 штука;
• бананы - достаточно будет одного;
• творог - 250-300 грамм.

Рецепт приготовления:

1. Берем маргарин, хорошо его разминаем ложкой.
2. Добавляем муку, сахар. Замечательно, если у вас в доме окажется разрыхлитель. Его нужно будет добавить к муке (1-2 чайные ложки) и тщательно размешать.
3. Тесто должно получиться рассыпчатым.
4. Теперь давайте приготовим творожную начинку. Для этого нужно соединить творог, сахар, яйцо. Все хорошо перемешать или взбить блендером.
5. Вернемся к нашему тесту и разделим его на две части. Возьмем форму, смажем её сливочным маслом или маргарином, застелем пергаментной бумагой.
6. Большую часть теста выкладываем ложкой в форму, разравниваем его и немного приминаем.
7. Сверху кладем начинку. Очищенный от кожуры банан нарезаем кружочками, если одного будет мало, то можно взять еще один.
8. Остатки теста выложить сверху.
9. Ставим в духовой шкаф, который предварительно необходимо нагреть.
10. Через 35-40 минут вкусный десерт будет готов. Его останется только нарезать на небольшие кусочки и выложить в красивую вазочку.

Маленькие хитрости

У каждой хозяйки в арсенале имеются свои фирменные рецепты приготовления, в том числе и песочно-творожного печенья. Предлагаем вам взять на вооружение несколько полезных советов, и тогда ваш десерт будет по достоинству оценён близкими, которые моментально его съедят.

• При приготовлении печенья можно в тесто добавить любые фрукты: яблоки, груши, апельсин, банан. В таком случае ваше лакомство будет более ароматным и вкусным.
• В тесто для печенья можно добавить мелко порубленные орехи.
• Сливочное масло, перед тем как добавить в тесто, необходимо хорошо размягчить. Поэтому его нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало податливым.
• Приготовленное песочно-творожное печенье можно подавать с чаем, питьевым йогуртом, молоком, кефиром.
• Вместо сливочного масла можно взять маргарин.
• Если вы хотите, чтобы печенье получилось более нежным и воздушным, то муку необходимо просеивать.

Напоследок

Песочно-творожное печенье (рецепт с пошаговыми фото поможет начинающей хозяйке) настолько понравится вашим домашним и гостям, что вам придется его готовить очень часто. А наградой за старания будут довольные и радостные лица.

Дорогие мои хозяюшки! Теплый вам приветик!

Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее творожное печенье. Вспомним 3 самых легких рецепта, с волшебным вкусом нашего детства.

Печенье наше будет натуральное, без консервантов, домашнее, сделанное с любовью!

Творожное печенье Треугольники

Это по праву самый популярный рецепт и сложно найти человека, который ни разу не пробовал такое печеньице.

Очень оно ароматное, с хрустящей корочкой и мягкой серединкой. Их еще также называют «поцелуйчики».

Ингредиенты

• Творог — 250 гр
• Сливочное масло — 200 гр
• Щепотка соли
• Мука — 500 гр
• Сахар на посыпку

Приготовление

Творог и масло разомните вилкой в одной посуде. Для этой цели можно использовать также блендер.

Подсолите.

Просейте муку и всыпьте ее к творогу.

Замесите творожное тесто и отправьте его на полчаса в холодильник настояться.

С помощью стакана или формочки вырезаем круги.

Одну сторону круга обмакиваем в сахар, после чего складываем круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Получится полумесяц.

Также одну сторону этого полумесяца мы снова обмакнем в сахар и снова сложим пополам, сахаром внутрь.

Чтобы подробно увидеть этот процесс — запустите это коротенькое видео.

У вас должен получиться вот такой треугольник. Верх треугольничков тоже обмакните в сахар и выложите их на противень.

Отправляем в духовочку при температуре 180 градусов до готовности. Минут на 15-20 примерно.

Треугольники должны подрумянится, при этом по кухне такой аромат разойдется, что к чаю сбежится вся родня.

Приятного аппетита!

Печенье из творога Гусиные лапки

Гусиные лапки сильно похожи на треугольники по технике приготовления. Но немного отличаются по составляющим и по вкусу соответственно.

И декорированы надрезами в виде симпатичных лапок гуся.

Ингредиенты

• 500 гр творог
• 250 гр сливочное масло
• 350 гр мука
• 10 гр ванильный сахар
• 1 шт яйцо
• 10 гр разрыхлитель
• цедра с половинки лимона
• 1/3 ч.л. соль
• 1/3 ч.л. корица
• 200 гр сахар

Приготовление

Поместите в миску творог. Если творог сильно зернистый, протрите его предварительно через сито.

Добавьте ванильный сахар, щепотку соли, корицу по вкусу. Вбейте туда же одно яйцо.

Для большего аромата, натрите туда цедру с половинки лимона.

Разотрите все блендером до однородной консистенции.

Когда творожная масса готова, отложите ее в сторону.

В отдельную посуду просейте муку с разрыхлителем. Сливочное масло положите загодя на несколько минут в морозильник, чтобы оно стало твердым и его удобно было натереть на терке.

Натрите этот брусок масла на крупной терке прямо в муку.

Смешайте масло и муку. Должна получится мучная неоднородная крошка. Ее мы соединяем с творожной массой и замешиваем тесто.

Стараемся замешивать тесто быстро, чтобы масло не растаяло.

Замешенное тесто не должно липнуть к чистым рукам. Мы помещаем его в полиэтиленовый пакет и отправляем в холодильник на 20 минут, настояться.

По прошествии этого времени, тесто нужно достать. Отщипнуть от него фрагмент и сформировать колобок.

Раскатайте колобок в тонкую лепешку. С помощью формочки или стакана выдавите из нее круги. Это наши будущие печеньки.

Насыпьте сахар в тарелку. Возьмите кружок из теста и обваляйте в сахаре одну его сторону.

Затем сверните круг пополам, чтобы сахар оказался внутри. Одну из сторон полукруга снова обмакнем в сахар.

Еще раз складываем полукруг пополам, чтобы сахар оказался внутри. И уже вот такой небольшой треугольник снова макнем одной стороной в сахар.

Выкладываем треугольник на противень сахаром кверху и, чтобы придать ему сходство с гусиной лапкой, сделайте два небольших надреза.

Так нужно проделать со всеми заготовками.

Отправляем печенье на противне в духовку при 190 градусах примерно на 20 минут.

Но поскольку у всех разные духовки, время может варьироваться.

Печенье должно немного подняться и красиво подрумяниться.

Вот такая вкуснятина должна у вас получиться!

Творожное печенье домашнее — простой рецепт

Полезное печенье из творога. Подходит и деткам и взрослым, очень вкусное, домашнее!

Ингредиенты

• Творог — 350 гр
• Масло — 250 гр
• Мука — 400 гр
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка
• Ваниль
• Сахар для присыпки

Приготовление

Творог разомнем вилкой. Обратите внимание, он должен быть сухим.

Если вы приобрели творог, в котором много влаги — откиньте его на марлю, чтобы лишняя жидкость стекла.

Масло достаньте заранее из холодильника, оно должно размякнуть, чтобы его можно было нарезать вот на такие кубики.

Смешайте творог с маслом до однородности, добавив ваниль по вкусу.

Муку просейте и добавьте в нее разрыхлитель.

Творог смешайте с мукой. Сначала у вас будет получаться вот такая крошка.

Продолжайте вымешивать, стараясь собрать тесто в один комок.

У вас должно получиться творожное тесто, которое не липнет к рукам.