Когда и чем укрывать на зиму виноград? Как помочь винограду пережить любую зиму Способы укрытия винограда на зиму Укрытие винограда землей из междурядий.

Как известно, почки винограда начинают замерзать при температуре от минус 16 до минус 22 градусов Цельсия, в зависимости от сорта. Корни винограда более чувствительны к холоду и замерзают при -5… -7 ° C. В средней полосе России, среднем Поволжье, на Урале и в Сибири успешно выращивают более 50 сортов винограда, но практически все эти сорта надо укрывать на зиму. Укрывают виноград разными способами, но после того, как надземные части винограда, укрытого сосновым лапником у меня практически все вымерзли, когда мороз без снега в ноябре был минус 25 градусов, я начал укрывать выживший и молодой виноград сильнее.

Основные проблемы создаёт не столько сам мороз, сколько морозный ветер. Он как бы «высушивает» почку, поэтому любое укрытие должно защищать от морозного ветра. Второй отрицательный фактор – это влажность. Если лоза лоза лежит на земле, то тут проблема - излишнее увлажнение лозы, в начале зимы, или в начале весны. Ну и выпревание глазков, если отсутствует проветривание. То есть лоза снизу не должна лежать на голой земле, и сверху не должна поступать влага. Сам по себе любой укрывочный материал, отвечающий этим требованиям, уже подходит для укрытия.

В основном, распространено мнение, что укрывать всё нужно еловыми лапками. Но хотя это и неплохой материал для укрытия, но всё же не для каждого он доступен, особенно в больших количествах. Поэтому есть много такого, что проще достать и легче использовать. Например: обычный упаковочный картон, который достать не проблема, и полиэтиленовая плёнка, лучше конечно непрозрачная, или рубероид. После обрезки наклоняем лозы к земле, (я на многих шпалерах натянул внизу проволоку на расстоянии 15-20 см. от земли, и подвязываю к ней лозы), можно подложить под лозы те же еловые лапки, или тот же рубероид. Затем сверху накрываем картоном, и на картон плёнку. Если зимы очень уж морозные в ваших местах, можно пару слоёв картона.

Также в качестве укрывочного материала можно использовать вспененный полиэтилен (подложка под ламинат), или солому и рубероид. Солому в этом случае лучше использовать прошлогоднюю, что бы в укрытие не заводились мыши. В Польше используют листы пенопласта, в более северных районах используют деревянные короба, которыми укрывают лозу.

В общем основное требование к укрытию – непромокаемость, проветривание, и защита от ветра. Да, ещё одно – прозрачная плёнка без ничего не используется, обязательно под ней должно быть какое то непрозрачное укрытие, иначе под первыми лучами солнца мы получим парниковый эффект. И не забываем на торцах укрытия оставлять продухи.

Значительные перепады температуры осенью и зимой, которые характерны для Подмосковья, Волгограда, Поволжья и Урала, ежегодно уничтожают большое количество виноградных кустов. Особенно негативное влияние отрицательная температура оказывает на молодые и однолетние саженцы. Чтобы избежать столь плачевных результатов, виноград на зиму нужно не просто укрыть, а сделать это правильно.

Так когда же не необходимо приступать к укрытию винограда на зиму? Известно, что при относительном покое своей надземной части, виноград без укрытия может переносить снижение температуры воздуха до – 15. В случае дальнейшего падения температуры происходит гибель глазков растения. При такой температуре окружающей среды за четыре дня может погибнуть до 70 % всех глазков, а при температуре воздуха – 20 оС и более – гибнут все глазки (причем как на однолетнем саженце, так и на взрослом кусте).

А вот корневая система винограда не может похвастаться даже такой морозостойкостью. Снижение температуры до - 6 градусов по Цельсию приводит к повреждению мочковатой части корневой системы. Повреждение корней более серьезно, так как обмороженная наземная часть еще может восстановиться за весну и лето, то обморожение корневой системы практически всегда влечет за собой гибель всего виноградного куста.

Эти сведения верны, в большей степени касается укрывного винограда, хотя они, в целом, достоверны и для других сортов.

В районах, где зимой температура воздуха не опускается ниже чем - 16 градусов, виноград (даже укрывные сорта) можно не укрывать. А если температура опускается не ниже – 20 оС – укрыть нужно только не морозостойкие сорта.

Зная температурный режим, который характерен для зимы в вашем районе, вы сможете укрыть правильно нужные виноградные кусты , не делая при этом лишней и ненужной работы.

В зоне рискованного садоводства мы укрываем стандартным воздушно-сухим укрытием все сорта винограда, даже самые морозостойкие. Цель этого укрытия – создать оптимальный для винограда режим тепла и сухости, исключить подмерзание и выпревание. Тогда суровая или переменчивая зима не помешает виноградной лозе благополучно проснуться весной.

Подготовка винограда к зиме. Осенью виноградарь должен сделать все возможное, чтобы лоза на виноградных кустах хорошо вызрела, в частности, этому способствует опрыскивание куста монофосфатом калия (15 г на 10 л воды). Для закалки виноградных кустов можно применить такой интересный способ, которым пользуются опытные виноградари. Нужно резким ударом обычного металлического лома примерно в 10–15 см от головы куста пробить почву и нарушить целостность приповерхностных корней куста. Это запустит процесс закаливания растения и ускорит вызревание лозы.

К началу октября нужно снять последние грозди винограда и провести обязательный подзимний влагозарядковый полив.

Но не торопитесь укрывать взрослую виноградную лозу, ей не страшны первые заморозки, они подействуют только на зеленые листья и побеги, а древеснеющую лозу закалят.

После первых сильных заморозков и естественного листопада снимите лозу со шпалер и проведите обрезку. Если листопада к этому времени не произошло, то аккуратно, не задевая глазки, снимите листья с лозы. Все слабые и отплодоносившие в этом году побеги, а также всю зеленую невызревшую часть побегов удалите . При обрезке наиболее распространенным на Севере способом веерной формировки на каждом рукаве оставляют один наиболее сильный холостой побег, расположенный поближе к голове куста, укорачивая его до длины, соответствующей рекомендациям по конкретному сорту, в среднем – на 6–8 глазков. Для страховки можно оставить на каждые две лозы дополнительный сучок замещения, обрезанный на 2–3 глазка.

Затем не туго свяжите лозу в пучки (фашины) и бережно прижмите их, соединяя кусты попарно навстречу друг другу примерно в 10–20 см над землей. Под лозу заранее уложите подготовленные доски или сухой еловый лапник.

Сухой должна быть и сама укрываемая виноградная лоза. Эти операции проводятся обязательно при положительной температуре, чтобы хрупкая лоза не ломалась. Уже в обрезанном и связанном состоянии кусты желательно опрыскать железным купоросом в концентрации 3–5% (300–500 г на 10 л воды), для «молодежи» используйте меньшую концентрацию. Железный купорос (сернокислое железо) – простейший фунгицид, применяемый осенью для предохранения зимой лозы и глазков от плесени и для искоренения возбудителей некоторых болезней с поверхности лозы.

Что понадобится для воздушно-сухого укрытия?
Прочная сварная сетка шириной 1–1,5 м (в зависимости от глубины траншейки). Сетку разрезаем на удобные в пользовании полутораметровые фрагменты и сгибаем буквой «П» с перекладиной по ширине траншейки и «ножками» 30–40 см, чтобы «буква» почти не возвышалась над траншеей и зимой снег с нее не сваливался.

Нетканый укрывной материал (спанбонд 60 или агроспан 60), который в районах с сильными морозами может быть сложен вдвое. Данный материал обеспечивает сухое состояние воздуха в укрытии. Внешний влажный воздух не проникает в укрытие, т. к. температура воздуха и давление внутри укрытия выше, чем снаружи. В морозную погоду эта разница особенно велика.

Толстая прочная полиэтиленовая пленка. Советуем виноградарям такие материалы покупать рулонами в расчете на многолетнее использование, получится не очень дорого. Туннельные укрытия из этих трех составляющих монтируются довольно быстро. Вместо нетканого укрывного материала можно использовать соломенные или камышовые маты, вместо пленки – шифер, обрезки толя или рубероида. Торцы туннелей до установления постоянных отрицательных температур оставляем открытыми. При наступлении постоянных морозов торцы закрываем – не наглухо и с загибом укрывного материала вовнутрь.

Не забудьте также положить в каждый туннель куски обожженного войлока или ветошки, смоченные в отработанном машинном масле, – для отпугивания грызунов.

Укрытие винограда. В сухой ясный день примерно в конце октября – начале ноября приступайте к укрытию винограда. К этому времени обычно уже проходят первые заморозки с температурой –5...–7 °С, но еще не устанавливаются постоянные отрицательные температуры. Укрывать виноград нужно не только под лозой, а по возможности всю зону горизонтальной проекции корневой системы, иначе в малоснежную зиму корни могут пострадать.

Крупноплодный столовый виноград в нетрадиционной для виноградарства зоне выращивания — давно не авантюрная затея, а свершившийся факт. Моя дочка и сорт «Флора» (Лора). Беларусь, Гомель.

Этот вопрос встает перед любым начинающим виноградарем, решившим завести у себя на участке, в нетрадиционной для виноградарства укрывной зоне зоне выращивания винограда, это замечательное растение.

Но практически все «южные» сорта крупноплодного столового винограда имеют морозостойкость не превышающую -18 градусов, что делает их непригодными к традиционным способам выращивания в регионах с зимними температурами ниже указанной.

Проводя зимнее укрытие виноградных лоз, мы рушим единственное препятствие на пути к нашей цели — получения винограда по вкусовым и размерным характеристикам ни чем не уступающим нашим южным соседям.

Ничего сложного в укрытии нет. Потратив пол часа, мы получаем великолепную возможность выращивать крупноплодные столовые сорта винограда раннего срока, а при наличии теплицы и среднего срока созревания.

В нашей сегодняшней статье, и прилагаемым к ней фото и видео материалах, мы попытаемся рассмотреть основные виды зимнего укрытия виноградного растения.

Подготовка к укрытию винограда зимой

Независимо от выбора укрытия, первое, что необходимо сделать, это провести комплекс мероприятий по подготовке нашего виноградника к зиме:

Виды и способы зимнего укрытия винограда

Для начала, попробуем перечислить основные виды укрытий от наиболее простых к более сложным и определить их слабые и сильные стороны, чтобы вы, мой читатель, смогли выбрать наиболее подходящий именно для ваших условий и возможностей способ зимовки виноградного растения.

Укрытие снежным покровом

Это самый простой вид укрытия, но, к сожалению, подходит далеко не всем регионам. Суть такого укрытия заключается в естественном природном укрытии виноградных лоз снегом. Виноградарю необходимо лишь снять лозу со шпалеры и, пригнув к земле, зафиксировать ее с помощью П-образных скоб или какого-либо груза. Все. Остальное сделает природа. Снег — отличный утеплитель, под слоем в 30 и более сантиметров лозе не страшны ни какие морозы. Но такой вид укрытия подходит лишь регионам с постоянным и устойчивым снежным покровом в течении всего зимнего периода и отсутствием колебаний температуры в плюсовую сторону. К сожалению, такие условия возможны разве что в Сибири, да и то от резкого похолодания, при отсутствии достаточного снежного покрова, не застрахован никто. А уж что говорить о Беларуси, Украине или центральной России с нашими постоянными оттепелями и резкими похолоданиями по голой земле…

Укрытие еловым лапником

Укрытие лапником

Тоже очень простой способ укрытия. Как и в первом варианте, увязанную в пучки лозу пригибают и фиксируют к земле вдоль ряда или скручивают кольцом вокруг основания куста. Далее лоза накрывается слоем елового лапника. Чем суровее ожидаемая зима, тем толще необходим слой лапника.

Несмотря на свою простоту, этот вид укрытия довольно надежен, но применим лишь на молодых посадках или малых виноградниках в связи с затруднением ежегодной добычи большого количества данного укрывного материала.

Для добычи лапника вовсе не обязательно портить деревья в близлежащем лесу, достаточно подъехать к месту, где ведется заготовка леса или санитарная вырубка и быстро и без проблем набрать необходимое количество лапника.

Укрытие землей из междурядья

Достаточно простой, но очень трудоемкий вид укрытия. Вдоль виноградного ряда выкапывается траншея глубиной 20-30 см. (штык лопаты), ширина зависит от толщины пучка связанных вместе лоз. В эту траншею укладывается виноградная лоза и засыпается землей из междурядий.

Над траншеей создается земляной вал высотой 15-20 см., предохраняющий лозу от низких температур. Укрытие землей — самый древний и широко распространенный вид укрытия виноградных лоз, однако, он имеет как неоспоримые плюсы, так и значительные минусы.

Плюсы:

• Надежно защищает лозу от низких температур
• Абсолютно не требует финансовых вложений.

Минусы:

Мы рассмотрели классический способ укрытия винограда землей. Как видите, у этого способа много отрицательных моментов, но есть и альтернативный способ укрытия с помощью земли, частично лишенный некоторых отрицательных качеств. С ним вас познакомит виноградарь из Украины Александр Крот в данном видеоматериале:

Видео укрытия винограда на зиму

Сухое укрытие винограда

Это, без всяких сомнений, наилучший способ укрытия виноградных лоз в зимнее время.

Заключается он в укрытии прижатых к земле пучков виноградной лозы двумя слоями — термоизоляционным и влагонепроницаемым. В качестве утеплителя могут использоваться такие материалы, как солома, древесная стружка, сосновый опад (опавшие иголки), еловый и сосновый лапник, и т.п. Не рекомендую использовать в качестве утеплителя листву плодовых деревьев и кустарников, а так же листву непосредственно винограда, в ней очень высокий грибковый инфекционный фон.

В качестве гидроизоляции — НЕПРОЗРАЧНАЯ пленка (парник при ранних весенних оттепелях нам не надо), старые куски рубероида, линолеума, резины, шифера и т.п.

Подготовленные и связанные лозы укладывают на землю вдоль ряда и засыпают толстым слоем утеплителя. Затем все это дело сверху накрывают гидроизоляционным материалом, прижимая его по бокам кирпичами или присыпая землей.

Сухое укрытие с применением каркаса из дуг. В качестве гидроизаляционного слоя выступает — стеклоткань. Сухое укрытие лоз. В роли утеплителя — солома, гидроизоляция — рубероид.

Плюсы сухого укрытия:

• Надежно защищает от низких температур.
• Не промокает и, соответственно, исключено вымокание и выпревания лоз и почек в условиях чрезмерной влажности.
• Позволяет быстро накрыть большие площади виноградника.

Минусы:

• Требует финансовых вложений.

Внимание!

При устройстве сухого укрытия с гидроизоляционным слоем необходимо оставлять открытые части укрытия — продухи. Это необходимо для проветривания укрытия и предотвращения скопления конденсата под укрытием.

Открытые торцы этого укрытия и есть продухи.

Мое укрытие винограда на зиму в Беларуси

Поскольку мой маленький виноградник находится на дачном участке, у меня нет холявного доступа к соломе, стружке и другим видам утеплителя, а завозить это каждый сезон на участок — слишком хлопотное занятие.

Первое время я укрывал молодой виноградник сосновым лапником (кстати очень даже успешно), находя по дороге к даче санитарные вырубки леса, но виноградник взрослел и расширялся, что подталкивало меня к поиску другого материала укрытия.

И я его нашел — подложка для ламината в рулонах. Она сделана из вспененного полистирола и имеет очень низкую теплопроводность, что делает подложку толщиной всего 3-4 мм. превосходным утеплителем. К тому же, она не пропускает влагу и является одновременно и гидроизаляционным слоем.

То есть один материал выполняет обе функции сухого укрытия — сохранение тепла от земли и предотвращение попадания влаги. А то, что этот материал в рулонах, это вообще подарок судьбы. Уложил вдоль ряда шпалеры связанные пучки виноградных лоз, размотал по ним рулон, прижал по краям камнями или присыпал землей — все, готово. Стоимость материала относительно не велика, а прослужит он, при аккуратном обращении не один год.

Такой вид укрытия показал прекрасные результаты перезимовки винограда не только у меня и у моих коллег в Беларуси, но в более северных регионах. Не забываем про продухи! Я не прижимаю торцы укрытия к земле и оставляю их открытыми. Чтобы предотвратить попадание снега под укрытие и чрезмерного движения холодного воздуха через открытые торцы, я прикрываю их сосновым лапником.

Если же вместо подложки используются менее теплоизоляционные материалы (черная пленка, рубероид и т.п.), пространство между лозой и укрывным материалом можно заполнить утеплителем (солома, сосновый опад, лапник и т.п.). Подробнее о том как сделать такое укрытие вы можете посмотреть в видеоматериале моего коллеги и земляка В. Точилина:

Укрытие саженцев и молодых кустов винограда

Если саженцы и молодые кусты находятся в общем ряду, то их укрытие ничем не отличается от взрослых кустов. А вот если они находятся отдельно, то можно накрыть их нехитрыми способами продемонстрированными в данном видеоролике:

Время и сроки зимнего укрытия винограда

Если по поводу обустройства зимнего укрытия в среде виноградарей наблюдается согласие, то по срокам проведения данного действия мнения кардинально расходятся. Часть виноградарей считают, что укрытие необходимо проводить заранее, при малейших угрозах минусовой температуры, другие предпочитают дожидаться устойчивых отрицательных температур -5-6 и более градусов и только потом проводить мероприятия по укрытию.

У каждой из сторон есть свои аргументы и доводы в защиту тех или иных сроков укрытия, на их разбор я в будущем посвящу отдельный материал, а пока, поскольку это все же авторский сайт, я напишу о своем личном видении данного вопроса.

Как всегда, я предпочитаю не занимать радикальные позиции в спорах, а путем анализа мнения других виноградарей и своего личного опыта находить золотую середину именно для своих условий выращивания винограда:

• Хорошо вызревшая лоза и почки винограда способны выдержать критическую минусовую температуру указанную в ампелографии сорта. Для большинства даже самых нежных сортов она не менее — 14 градусов.
• Первые небольшие заморозки стимулируют химические и биологические процессы в лозе направленные на повышение зимостойкости. Так называемая «закалка лозы».
• Лозы и почки на плохо вызревших лозах, по причине болезней, перегрузки урожаем, молодости или общей слабости растения, не достигают своих сортовых показателей по морозостойкости и могут повреждаться даже при незначительных заморозках.

Отсюда я сделал простые два вывода:

1. Здоровые, хорошо вызревшие лозы на сильных плодоносящих кустах винограда нет ни какой необходимости прятать под укрытие до наступления устойчивых ночных отрицательных температур. Небольшие первые заморозки лишь «закалят» их и увеличат общую морозостойкость. В Беларуси такое время наступает в конце ноября.
2. Саженцы, первогодки, ослабленные и плохо вызревшие по каким-либо причинам кусты временно укрываю, до наступления первых морозов, легким укрывным материалом (спанбонд СУФ 40 в 2-3 слоя), а потом, вместе с остальным виноградником, как положено подложкой под ламинат.

Вот и вся премудрость. Сильных — закаляем, слабых — бережем.

Основные ошибки новичков

• Пренебрежение процессом подготовки лоз перед укрытием.
• Неверно выбранный способ укрытия для своего региона в целом и особенностей участка в частности.
• Неверно выбранные сроки проведения укрытия.
• Чрезмерно герметичное укрытие воздухо и влагонепроницаемыми материалами без оставления продухов.
• Изоляция лозы материалом утепления от земли. Земля — единственный источник тепла зимой, и если вы подкладываете утеплитель между ней и лозой, вы сводите практически к нулю весь смысл зимнего укрытия.

Все растения боятся сильных заморозков, потому нужно знать, как укрыть виноград на зиму. Период так называемого состояния покоя длится от одного до двух кварталов, то есть приблизительно полгода. Виноград не любит сильные заморозки и резкие оттепели, из-за которых возникает вероятность возобновления движения сока и запуска системы жизнедеятельности значительно раньше, чем нужно. При чередовании понижения и повышения температурных показателей может возникнуть вероятность гибели растений.

Молодые побеги особенно боятся зимней стужи, потому необходимо произвести укрытие винограда на зиму. Качество и грамотность своевременно проведенных утеплительных работ оказывают непосредственное влияние на урожайность кустов в конце летнего периода. Как укрывать виноград на зиму правильно? Можно пользоваться массой тонкостей и интересных технологий, благодаря чему сохранится корневая система винограда, а урожайность кустов и размер ягод приятно удивят садовода.

Существует три способа, как правильно укрыть виноград на зиму:

• техника укрытия окучиванием;
• методика укрытия винограда на 50%;
• полное укрытие кустов.

Основываясь на особенностях конкретного сорта винограда, укрываем виноград на зиму. Каждый вариант укрытия считается особенным. Подбирается он на основании данных о климатической обстановке и сорте кустов винограда.Оптимальный подбор техники укрытия кустов гарантирует отсутствие вымерзших растений.

Молодые черенки и молодая лоза любят укрытие в виде окучивания. Техника работ очень простая. Вокруг молодых кустиков делаются довольно плотные насыпи из грунта, высота которых может достигать 30 см. Такая методика подразумевает минимальные вложения труда и средств, но старые кусты укрывать по этой методике нельзя.

В климатических зонах, где отсутствует вероятность перепадов температурных показателей и значительных заморозков, можно проводить укрытие взрослых растений по этой технике, но их верхушки обязательно нужно укутать. Когда сильных морозов нет, сохраняются почки, которые плохо защищены.

Выполняем укрытие растений на 50%

При использовании такой технологии утепления растений происходит укрытие кроны землей. При этом крона должна размещаться на уровне 0,2-0,3 м выше уровня земли. Оставшиеся элементы кроны растения драпируют:

• размещая крону в пленке;
• покрывая ее соломой;
• утепляя растение плотной тканью.

Толщина защитного слоя не должна превышать отметку 50 мм. Такое укрытие на зиму подходит:

• для молодых побегов;
• для растений, обитающих в теплых климатических зонах;
• для регионов, где заморозки не уничтожают крону растений.

Если на незащищенный участок куста обрушатся заморозки, куст, вероятнее всего, будет полностью уничтожен.

Выполняем полное укрытие кустов

Лозу полностью снимают с несущих конструкций. Выполняют удаление оставшихся листьев с кустов. Побеги, оставшиеся на поверхности, собирают в пучки и прижимают их к земле. Инструментами для укрытия могут стать старые вещи. Можно укрыть виноград пленкой, но при ее использовании может возникнуть так называемый парниковый эффект.

В случае не сильных морозов почки могут запреть, а весной они могут сгореть. Потому лучше придавить ветви досками либо кирпичом и засыпать их землей.

Укрытие винограда на зиму (видео)

Готовим кусты к каждому времени года

В летнее время прореживаем виноградники, при этом пасынки нужно устранить. Мороз оказывает негативное воздействие на молодые побеги, оставшиеся на зимний период. Молодые кусты испытают дефицит влаги и начнут лишать жизненной силы весь куст. Когда на улице тепло, винограду нужен свет. Спелые ягоды нужно оперативно собирать.

Укрывать виноград нужно вовремя, но не стоит начинать утеплять куст при первых понижениях температуры. Первые заморозки осуществят закалку винограда, в результате чего куст будет значительно качественнее созревать. Если температурные показатели упали ниже отметки -2°С, значит, укрытие растения нужно выполнить в ближайшее время. Для лозы максимальный уровень заморозков, при которых не нарушается ее жизнедеятельность, составляет -23°С, а корни растения погибнут при понижении температуры даже на уровне -10°С.

На первый взгляд может показаться, что спешить не нужно, ведь корневая система растения полностью погружена в землю, и ей ничего не угрожает. На самом деле заморозки проникают в корни через сок, который проходит по лозе. Заблаговременное укрытие кустов винограда в период поздней осени либо во время первых заморозков спасет кусты и не даст корням замерзнуть.

В осенний период нужно собрать все ягоды. После этого растения хорошо поливаем водой, в которую рекомендуется добавить марганцовку . Кусты нуждаются в обработке удобрениями органического и минерального происхождения, при этом нужно задействовать борную кислоту, суперфосфаты, золу, а также перегной. На последнем этапе подготовки выполняют обрезку кустов. На этом подготовительные работы считаются завершенными и можно начинать укрывать виноград на зиму.

Для укрытия винограда к холодам можно использовать белую пленку, выполняющую функцию своеобразной шубы для кустов. В такой одежде виноград согреется на 1,5 градуса эффективнее.

Снежный покров обязательно должен присутствовать на поверхности земли, предотвращая промерзание почвы и вымерзание корневой системы винограда. Потоки ветра не должны сдувать снежный покров с земной поверхности, потому устанавливают специальные щиты, высота которых должна быть приблизительно 500 мм.

Щиты монтируют в направлении, из которого поступает основное количество потока ветра. Расстояние между кустами и щитами составляет около 3 м от последнего ряда кустов. Выпадающие снежные осадки можно искусственно уплотнить и пригладить при помощи лопаты. Эту манипуляцию рекомендуется выполнять до начала метели.

Как правильно укрыть виноградный куст на зиму (видео)

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.

У каждого виноградаря есть свой секрет по поводу того, как эффективней укрыть виноград на зиму. От этого процесса будет зависеть, насколько обильным и богатым будет урожай. Всем сортам этого растения нужен свой климат. Одни виды комфортно себя чувствуют, произрастая в субтропическом климате, другим подходит климат умеренный, третьи — радуют щедрым урожаем в тропиках.

Есть те сорта, которые будут расти исключительно в мягком климате. Выведены и такие, которые выдерживают самые сильные морозы.

Градация сортов

Морозостойкость — это то, насколько хорошо виноград может выжить при низких температурах. Что касается зимостойкости, то это — способность сортов оказывать противодействие природным явлениям, характерным для зимнего периода.

О сортах, обладающих высокой степенью устойчивости к морозам:

• Виноград, относящийся к высокоустойчивым сортам. Выдержит непогоду, даже когда мороз, а столбик термометра опускается до -25 и -28 градусов. Эти сорта сохраняют жизнеспособность глазков до 80%, а то и до 100%.
  Те виды сортов, которых устойчивы к низким температурам, и могут выдержать холода от -23 до -27 градусов. От 60 до 80% глазков сохраняются.
• Группа, которую относят к среднеустойчивой, является самой многочисленной. Виноград хорошо переносит зимнюю температуру, когда столбик термометра опускается на отметки -18, — 21 градусов. Процент сохранности глазков — от 40 до 60.
• Слабоустойчивые сорта винограда выносят температуру от -13 до -17 градусов. К сожалению, за весь зимний период они теряют все глазки, на 100%.
• Определённые сорта, которые гибнут при -10 градусах.

Это — приблизительное разделение по устойчивости к морозам. Есть сорта винограда, которые могут входить сразу в 2 категории. У разных частей куста винограда — своя чувствительность к низким температурам.

К примеру, у старой древесины все шансы выдержать трескучие морозы. А у молодой — нет. Главные почки — это та часть растений, которая больше всего уязвима перед негативным воздействием холодов. Спящие — это те части, которые лучше всего переносят низкие температуры. Виноградная лоза — менее чувствительна к морозу, чем корневая система.

Если виноград произрастает в местности, в которой в течение зимнего сезона температура может достигать -21 градус (и ниже), садовод должен обязательно укрыть виноград на зиму. Это касается любого сорта. В том случае, если холода в температурном диапазоне от -16 до -20 градусов, сорта, которые принадлежат морозойстойчивым, укрывать не обязательно.

Как показывает практика, если виноград посажен рядом со стеной дома, он не так страдает от ветра и осадков. Чем тот, который растёт на открытой местности участка. Наверное, если сорт винограда устойчив к морозам, но растёт на открытой территории, его, лучше, всё-таки укрыть.

Время и сроки зимнего укрытия винограда

Виноградари едины во мнении, как обустраивать зимнее укрытие для винограда. А вот, что касается сроков, тут их мнения становятся совершенно разными. Одни виноградари убеждены в том, что при малейшем намёке на понижение температуры, сразу надо укрывать виноградник.

Виноградари и первой, и второй категории, приводят свои небезосновательные аргументы касательно того, какими должны быть сроки укрытия винограда.

1. Можно изучить ампелографию сорта. Там будет указана максимальная минусовая температура. Поэтому если почки и лоза винограда — в хорошем состоянии, они морозы выдержат. Большая часть сортов, которые являются самыми нежными, способны выдержать -14 градусов зимой.
2. Возникновение первых природных заморозков, является стимуляцией процессов жизнедеятельности, происходящих в лозе, с целью повышения зимостойкости. Этот процесс называют «закалкой лозы».
3. Когда побеги недостаточно вызрели: были заболевания, урожай был обильным, куст молоденький или слабый — даже при маленьких минусовых температурах этот виноград будет повреждён.

В результате, можно сделать выводы:

Если лозы винограда здоровы, отлично вызрели на обильно давших плоды виноградных кустах, можно их и не укрывать. Дождаться, когда наступят минусовые устойчивые температуры. Надо осуществить «закалку» винограда, когда появились первые «намёки» на моры, в виде первых заморозков. Это будет способствовать увеличению их общей морозостойкости.

Например, в Республике Беларусь это время соответствует последним ноябрьским дням.

Саженцы, однолетние растения, некрепкие и слабо вызревшие кусты винограда укрывать следует до вступления в силу первых морозов. Используют, как правило, лёгкий укрывной материал 3 слоя спанбонд СУФ 40. Затем, как и для других кустов, укладывают ламинат с использованием подложки.

Особых хитростей здесь нет. Если куст здоров — его надо закалить, если слабый — беречь.

Какие ошибки допускают новички при укрытии винограда на зиму

Подготовка к укрытию

Безупречный газон на вашей даче всё лето!

Надежда Николаевна, 49 лет . Сажаю траву около дома уже много лет. Поэтому даже опыт имеется в этой сфере. Но никогда мой газон не выглядел так шикарно, как после использования Aquagrazz! Как небо и земля. Газон сочный, темно-зеленый даже в жару. Требует минимального полива.

Виноградные кусты нуждаются в том, чтобы к укрытию их подготовили. Если этого не сделать, пострадать от грызунов могут виноградная лоза и корневая система. Кроме этого, если плети будут не по правилам укрыты, не исключено появление плесени и других грибковых заболеваний, глазки могут погибнуть и т.д.

Для правильной подготовки винограда к предстоящей зиме, выполняют такой перечень мероприятий:

• Если осень сухая, владелец участка должен хорошо полить виноградные кусты.
• Обычно, в сентябре подкармливают кустики удобрениями, содержащими калий и фосфор.
• Как только листья опали, проводят санитарную обрезку побегов, которые не вызрели. Их легко отличить по зелёному или зеленоватому оттенку. В течение зимних месяцев, побеги, которые не вызрели, всегда замерзают.
• Формируют нагрузку. Для этого оставляют, дополнительно, 2 или 3 почки, чтобы весной осуществить контроль.
• Необходимо произвести обработку винограда, используя, для этого, раствор 3% медного купороса (или железного). Можно применять и другие препараты, для борьбы с вредителями и болезнями.
• Подготавливают к укрытию часть кустов, находящуюся над землёй. Проволоку снимают, ветви связывают, в виде рыхлых пучков.
• Если технология предусматривает, подготавливают траншеи, чтобы уложить для укрытия побеги винограда.
• Позаботиться о приобретении укрывного материала.

Видео: как обрезать виноград перед укрытием на зиму

Способы укрытия и виды материалов

Специалистами, в наши дни, разработано большое количество всевозможных методов укрытия винограда. Различают их, в зависимости от вида используемого материала, и от применяемой технологии, по которой проводится процедура.

От вида материала, применяют такие способы:

• Укрывают виноградные кусты снежным покровом.
• Используют грунт.
• Применяют опилки. Некоторые специалисты и виноградари считают, что опилки, как самостоятельное средство укрытия — не дают хорошего результата. Они убеждены в том, что опилки должны использоваться, когда применяется комбинированный способ. Тогда они будут одним из его элементов.
• Укрывают соломой кусты.
• Обкладывают лапником (это — ветви сосны, ели и т.д.).
• Укрытие осуществляется с помощью полиэтилена.
• Использование агроволокна (промышленного материала).
• Укрытие комбинированным способом (когда используются 3-5 видов материалов). Это, кстати, один из самых популярных и результативных методов.

Почва является самым доступным, простым и дешёвым материалом, используемым для укрытия виноградных кустов. Слой почвы, который надо укрыть, может изменяться. Он будет зависеть от того, какой сорт винограда, от климатических особенностей. Его толщина может варьироваться в диапазоне от 5 — 50 см. Обычно, грунт виноградари берут между рядами.

Важно!»]Внимательно наблюдать, при этом, за тем, чтобы, при перемещении почвы, не оголились корни.

Такой метод имеет основной недостаток: слишком большой риск того, что растение начнёт гнить, если оттепель, или повышенная влажность.

Укрытие винограда нетканым материалом

Плёнку используют многие владельцы участков, так как её можно купить в любом магазине. Стоит этот материал недорого, а использовать её — просто. Так что, «плюсов» у неё много. Но и без недостатков не обойтись:

1. как только участки куста винограда соприкасаются с плёнкой, в зимний период, они могут серьёзно повредиться;
2. если наступила оттепель, существует большой риск того, что не избежать парникового эффекта. Значит, активизируются процессы жизнедеятельности в винограднике. В итоге — начнётся процесс гниения, виноград станет восприимчивым к заморозкам.

Совет!»]Чтобы снизить негативные качества плёнки, её надо покупать: цветную, отражающую свет, тёмную.

Инновационный стимулятор роста растений!

Увеличение всхожести семян на 50% всего за одно применение. Отзывы покупателей: Светлана, 52 года. Просто невероятное удобрение. Много слышали о нем, но когда попробовали, удивились сами и удивили соседей. На помидорных кустах выросло от 90 до 140 штук помидор. О цукини и огурцах говорить не стоит: урожай собирали тачками. Дачей занимаемся всю жизнь, и никогда не было такого урожая....

Технология укрытия винограда на зиму осуществляется 2 способами:

• применение влажного метода
  сухого.

Что такое влажный метод? Под ним подразумевается применение: почвы, снега, лапника, сена и т.д. Главное, чтобы влага имела свободный доступ к виноградным кустам.

Сухой метод — это когда виноградарь занимается тем, что подготавливает специальные приспособления. К ним относятся: щиты, укреплённые траншеи, многослойные тоннели из агроволокна или плёнки. С их помощью возможно создание защищённых условий. Возможно многоразовое использование инструментов защиты.

Степень защиты бывает трёх видов:

1. Первый — это окучивание.
2. Второй — наполовину открытое укрытие.
3. Третий — полное укрытие виноградных кустов на 100%

Если кусты молоденькие, то окучивание — именно тот способ, который для них подойдёт. В южных регионах также целесообразно использовать этот метод укрытий, так как зимой там редко бывают сильные минусовые температуры. Защита винограда от морозов состоит в том, чтобы вокруг куста была создана почвенная насыпь высотой от 30 до 40 см. В зависимости от того, какой куст по размеру, такой будет и высота насыпи.

Важно!»]Открытые почки — от негативного влияния заморозков, не защищены, если применяется окучивание. Виноградарь должен применять этот метод только в определённых климатических условиях, и подходящем регионе.

Юг и регионы с тёплыми зимами — те места, где целесообразно использовать наполовину открытое укрывание. Штамбу (нижнюю часть кустика) укрывают почвой. Верхнюю часть винограда укрывают, с помощью плёнки, ткани, ельника, сена и других материалов. Этот способ подразумевает и применение агроволокна. «Верхнее» укрытие должно иметь толщину 5 см, не больше.

Чаще всего владельцы участков полностью укрывают виноград. В тех регионах, где зимы очень суровые, этот метод является особенно актуальным. Процесс подразумевает снятие побегов со шпалер.

После этого, с них удаляется листва и другие органические образования, которые уже «отслужили» в течение сезона, и уже не нужны. Затем производят обрезку. Побеги, которые, таким образом, подготовлены, собирают в пучок, и прижимают к почве.

Укрытие винограда на зиму пленкой

Подробное укрытие лозы на зиму

Ранее речь шла о нескольких вариантах защиты кустов винограда от зимних низких температур. Теперь надо рассмотреть один из способов более тщательно. Как создать оптимальное для центральных регионов России воздушно — сухое укрытие виноградника?

1. Со шпалер снимают лозу.
2. Укладывают поперёк гребней толстые ветки деревьев (можно применять лапник, брус, сухие поленья).
3. Аккуратно снимают лозу с проволоки.
4. Ножницами срезают завязки. В процессе этого, необходимо осматривать каждую ветвь винограда, так как после заморозков концы у некоторых побегов могли замёрзнуть. Их надо отрезать. Всю зелёную и светло-зелёную лозу (недозревшую) удаляют, потому что зимой они погибнут. Укрытию подлежит только одеревеневшая часть. В этом, и состоит вся хитрость: как грамотно выполнить обрезку винограда перед укрытием его на зимовку.
5. Виноградные плети вытягивать надо вдоль рядов, от одного куста к другому на поперечины, которые подложены.
6. Настелить материал для укрытия. Для этого используют любой вид плёнки. Лучше всего, если она будет тёмного цвета. Нет острой необходимости устанавливать дуги, или что-то на них похожее, если альтернатива им отсутствует. Надо всего лишь, положить материал на побеги.
7. После этого, с помощью кирпичей, придавить края плёнки. Не помешает засыпать землёй. Если выполняется настил на дуги, их необходимо, как можно чаще ставить. Если морозы будут крепкими, нужно будет побеги винограда полностью засыпать землёй. Если материал для укрытия будет лежать на самих плетях, работать будет неудобно.

В конце, о нескольких секретах: как сделать так, чтобы виноград успешно перезимовал? Самое главное: не забывать уделять внимание корню. Если он замёрзнет — погибнет виноградный куст.

С лозой проще. Если она погибает, от штамба легко можно вырастить новый побег. Вот почему целесообразно вокруг кустика насыпать как можно больше земли, сверху набросать побольше мульчи. Слой должен быть 5 см, не меньше.

Укрывной материал для винограда нужно периодически приподнимать, чтобы кусты проветривались. Это делают, чтобы лоза не начала преть во время оттепели.

Видео укрытия винограда на зиму пленкой пошагово

Для защиты винограда от зимних морозов применяется комплекс мероприятий, в который входит подбор устойчивых сортов, а также ряд агротехнических приемов:

• выбор для посадки винограда защищенных мест;
• глубокая предпосадочная обработка почвы;
• глубокая посадка;
• калийные удобрения под осень;
• обрезка, обломка, пасынкование, чеканка и т.д.;

прививка на морозоустойчивые подвои, непосредственная защита надземной части и корней от губительного действия низких температур: укрытие винограда на зиму, снегозадержание и снегонакопление, мульчирование междурядий органическими материалами, катаровка.

Укрытие винограда проводят везде, где средний из абсолютных годовых минимум температуры ниже минус 15 градусов.

Понижение температуры почвы до -5, -6 С, вызывает повреждения мочковатой части корней. Если при обморожении надземной части куста она восстановится, то при подмерзании корней винограда растение погибнет.

В районах, где температура зимой никогда не опускается ниже -16 С можно не укрывать.

Если зимой случается понижение температуры до — 16 С — -20 С, можно не укрывать только специальные морозостойкие сорта винограда, если температура может опуститься до -21 — 24 С — нужно укрывать все сорта.

Укрытие винограда на зиму нужно делать в сухую погоду. Необходимо, что бы к моменту укрытия винограда прошли первые заморозки. Хватит несколько дней с утренними заморозками -5 -8 градусов, при такой температуре лоза пройдет закалку. Закаленная лоза делается светло-коричневого цвета и считается вызревшей. В этом случае виноградная лоза хорошо перезимует до весны.

Способы укрытия винограда на зиму

Укрытие винограда землей из междурядий

При таком способе укрытия, учитывается защитное свойство земли плохой теплопроводности воздуха. Конечно нужно, что бы земля при этом была достаточно рыхлой и слегка влажной, т.к. тяжёлые мокрые комки земли вряд ли будут хорошей защитой для винограда. Слой почвы для укрытия винограда должен составлять порядка 25-30 сантиметров над уложенной лозой. Землю для укрытия винограда нужно брать не ближе 0.5 метра от куста, чтобы не повредить корни. В районах с суровыми зимами можно применить послойное укрытие. При таком укрытии,на уложенный земляной слой толщиной 10-15 см. укладывают слой соломы или сухих листьев, а с верху укладывают ещё один земляной слой. В районах с малоснежными зимами, рекомендуется толщину укрытия увеличить.

Укрытие винограда на зиму - воздушно-сухое

Под подготовленную к зимовке лозу укладывают рубероид или лапник. Лозу и пришпиливают проволочными скобками. С верху укладывается слой лапника, сухих листьев или соломы.Над ними устанавливают дуги для каркаса, как для парника, и натягивается пленка или рубероид. Вместо каркаса можно установить над лозой деревянные щиты и закрыть его пленкой. Такой способ укрытия винограда имеет малую вероятность сильного промерзания почвы и вымерзания лозы. Так же предотвращается опасность заболевания лозы некрозом. Укрытие винограда воздушно- сухим способом рекомендуется для климата средней полосы России. В таком укрытии можно предусмотреть отверстия в виде труб для вентиляции, но в сильные морозы их обязательно нужно закрывать.

Снеговое укрытие винограда на зиму

В районах, с обильным снеговым покровом, у садоводов имеется прекрасная возможность укрыть виноградные кусты снегом. Снег является надежным утеплителем. Каждый сантиметр снежного покрытия даёт градус тепла. Поэтому в таких районах укрытие землёй или укрывными материалами могут быть совсем небольшими, а все остальное сделает природа.

При зимовке винограда самое главное,чтобы куст был с хорошей корневой системой, не перегруженный урожаем и без болезней. Для этого к зимовке виноград нужно готовит весь сезон.

Работая на садовом участке обязательно используйте средства защиты рук. Для защиты рук прекрасно подойдут рабочие перчатки.

Скачки температуры в последние годы уничтожают труд виноградарей гораздо больше, чем самая прожорливая саранча. Особенно сильно страдают саженцы, высаженные осенью не в школку, а в открытый грунт.. Как гласит проверенная столетиями народная мудрость, «береженого бог бережет», поэтому рациональнее осенью потратить немного времени, чтобы спрятать насаждения на зиму, чем весной начинать все с «нуля». А нужно всего-то соорудить нехитрые укрытия для своих питомцев и обезопасить их от морозов.

Укрытию подлежат молодые кустики винограда, гибридные формы и неустойчивые сорта, а также комплексно-устойчивые, потому что невозможно предугадать скачки температурного режима.

Различают три вида укрытия винограда:

• окучивание,
• полуукрытие
• и полное укрытие кустов.

При прямом укрытии почвой в тёплые зимы часть глазков подпревает и погибает. Поэтому желательно укрывать виноградные лозы воздушно-сухим способом. Прямо на пучки побегов, или на проволочные дуги накидывают или чёрную плёнку или, что много лучше, пластиковую мешковину (из этого материала шьют мешки для сахара или муки). Второй материал предпочтительней, он пропускает воздух и влагу, на нём не конденсируется вода. И только после этого кусты закапываются почвой полностью или только обваловываются ею. Если применить второй способ, то можно по необходимости открывать торцы укрытий чтобы проветрить, просушить и охладить побеги.

Вариант такого укрытия — засыпать лозы сухим органическим материалом — соломой, опилками, опавшими листьями. Сверху натянуть полимерную плёнку, края которой прижать землёй или камнями.

В районах, где суровые зимы могут чередоваться с тёплыми, рационально применять специальные — полуукрывные формы виноградного куста. Особенность их состоит в том, что есть высокоштамбовая неукрывная часть, и бесштамбовая или низкоштамбовая приземная — укрывная. Смысл такой конструкции состоит в том, любую зиму хотя бы одна из частей перенесёт благополучно.

В районах с устойчивым и высоким снежным покровом достаточно посадить виноград в траншеи глубиной 40 — 50 см, а на зиму прижимать побеги ко дну. Снег накапливается в таких углублениях и надёжно защитит лозы от морозов.

В южных районах достаточно укрыть растения слоем почвы 20 — 25 см, в более северных — слой почвы доводят до 30 — 50 см, или применяют трёхслойное укрытие — почва — 5 — 15 см, потом прослойка органики — 10 см, и снова слой почвы — 20 -30 см.

Укрытие лоз надо закончить до наступления морозов, иначе лоза станет ломкой.

Укрытие полиэтиленовой пленкой. Хоть многие и практикуют, однако мое мнение – укрывать так виноград нельзя. При февральских ясных днях там получится такой парниковый эффект что мама не горюй! Почки проснутся, а позже холод. А набухшим почкам -2 а то и -1 уже страшны. Если уже решаться на укрытие пленкой, то уж лучше темной. Однако это лишь мое предположение.

Укрытие опавшими листьями, мусором и т.д. – бред сивой кобылы! Выпреет 100%! Если уж так создавать, то требуется взять технологию укрытия опилками, описанную выше.

Тоже определенные фантазеры укрывали свежим навозом (будто бы он убивает грибки, зимующие на лозе). Так вот, он убивает еще и почки!

Укрытие агроволокном, спанбондом и тд. Уже 3-й год я 1 куст укрываю черным спанбондом в качестве эксперимента. Пока все ок, но еще и морозов на голую землю за это время просто не было. Однако в теории если их сложить в 2-3 слоя, в принципе возможно попробовать. Дело в том, что эти материалы дышат, убирая конденсат от лоз.

Про сроки и время укрытия . Да в принципе не важно когда, основное чтоб не ударил холод более 15 градусов на не укрытые кустарники для европейских подвидов винограда и 20 для современных гибридов. У меня из-за отсутствия времени вечно получается укрывать в начале дек..

Насчет укрывать или не укрывать . Здесь нечего думать – укрывать непременно. Даже в прошлую сравнительно не суровую зиму не укрытый кустарник Плевна (Августина) у моего соседа вымерз. Впрочем наименьшая t была -24. А Плевен типа -25 удерживает. Ну, это я про нормальные подвиды винограда, Изабеллу и Лидию возможно естественно и не укрывать.