เตาไมโครเวฟที่เป็นอันตรายคืออะไร เกี่ยวกับการปรากฏตัวของปาฏิหาริย์นี้

ประโยชน์และโทษของเตาไมโครเวฟอยู่ในไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาระหว่างการทำงาน คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าถูกปล่อยออกมาจากวัตถุทั้งหมดที่ขับเคลื่อนด้วยแรงดันไฟหลัก ตู้เย็นและเตาอบไมโครเวฟถือว่ามีประสิทธิภาพมากที่สุดในแง่ของการแผ่รังสี

ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับอันตรายของเตาไมโครเวฟถูกแบ่งออก

ประวัติของไมโครเวฟ

เตาไมโครเวฟถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี พ.ศ. 2489 นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันชื่อ Percy Spencer ทำงานเกี่ยวกับเรดาร์ไมโครเวฟ เมื่อเขาทดลองกับแมกนีตรอน หลังจากการทดลอง เขาพบช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งละลายในกระเป๋าของเขา

เขาทำการทดลองซ้ำเกี่ยวกับอาหาร โดยวางแซนวิชลงบนแมกนีตรอน ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้น ในปี 1947 เขาได้จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์ของเขา มีการค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า นี่คือการอุ่นอาหารอย่างรวดเร็ว

เตาอบไมโครเวฟเครื่องแรกเปิดตัวในปีเดียวกัน พวกเขาไม่ได้เข้าสู่การผลิตจำนวนมาก แต่ใช้เพื่อละลายอาหารในโรงอาหารของทหาร

เตาในครัวเรือนชุดแรกมีน้ำหนัก 350 กก. และสูงถึง 1.8 เมตร กำลังไฟสูงถึง 3000 วัตต์ ทำงานด้วยระบบระบายความร้อนด้วยน้ำ

เตาอบไมโครเวฟในประเทศเครื่องแรกผลิตขึ้นในปี พ.ศ. 2498 โดยบริษัท Tappan ความต้องการเตาเผาดังกล่าวอ่อนแอ ในสหภาพโซเวียต เตาไมโครเวฟเริ่มผลิตหลังจากปี 1980 โดยบริษัท ZIL และ Elektropribor

เตาไมโครเวฟทำงานอย่างไร

เตาไมโครเวฟใช้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของคลื่น 2450 MHz ซึ่งกำหนดโดยมาตรฐานสากล ไม่รบกวนการทำงานของอุปกรณ์อื่นๆ ที่ทำงานเนื่องจากไมโครเวฟ

จากวิชาฟิสิกส์เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้ามีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายด้วยความเร็ว 300,000 กม. / วินาที จากข้อมูล เราสามารถคำนวณได้ว่าความยาวคลื่นของไมโครเวฟคือ 12.25 ซม. นี่จะเป็นการหักล้างครั้งแรกของทฤษฎีที่ว่าคลื่นจากเตาไมโครเวฟพุ่งถึง 1.5 กม. ซึ่งฉายรังสีทุกอย่างที่ขวางหน้า

ตอนนี้เกี่ยวกับคลื่นที่ส่งผลต่อความร้อนของอาหาร

อาหาร ไม่ว่าจะเป็นชิ้นเนื้อ ปลา มีโมเลกุลไดโพล โมเลกุลของอาหารมีประจุบวกที่ปลายด้านหนึ่งและมีประจุลบที่ปลายอีกด้านหนึ่ง เมื่อสนามไฟฟ้ากระทำต่อพวกมัน พวกมันจะเข้าแถวอย่างเคร่งครัดในทิศทางของเส้นแรงสนาม เมื่อขั้วของสนามไฟฟ้าเปลี่ยน โมเลกุลไดโพลจะเปลี่ยนขั้ว

1 MHz เป็นล้านการแกว่งต่อวินาที นั่นคือ โมเลกุลไดโพล เช่นสนามแม่เหล็กไฟฟ้าในไมโครเวฟ จะเปลี่ยนขั้วของพวกมันหลายครั้ง ที่ความถี่ไมโครเวฟ 2450 MHz เตาไมโครเวฟจะเปิดขึ้น โมเลกุลจะเปลี่ยนขั้วอย่างไม่รู้จบ ถูกันเอง แรงเสียดทานร้อนขึ้น

ไมโครเวฟมีประโยชน์หรือไม่?

เตาอบไมโครเวฟมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ให้ข้อได้เปรียบเหนือเตาแก๊สอย่างมาก:

• อุ่นอาหารอย่างรวดเร็ว
• ปรุงอาหาร, ละลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป;
• ขนาดเล็ก
• สะดวกในการใช้;
• ความปลอดภัยสำหรับเด็ก

ที่น่าสนใจคือรังสีของความถี่นี้ใช้ในการรักษาโรคของมนุษย์ช่วยให้:

• รักษาบาดแผล;
• ให้ผลต้านการอักเสบ

นอกจากนี้ ไมโครเวฟไม่มีกัมมันตภาพรังสีใดๆ กับบุคคลที่อยู่ใกล้อุปกรณ์ ผู้เสนอความจริงที่ว่าเตาไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพยืนยันว่ารังสีที่สร้างขึ้นในนั้นไม่สามารถหลบหนีได้เนื่องจากเปลือกที่สวมเตาอบ

ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของการอุ่นอาหารในไมโครเวฟก็แตกต่างกัน

อาหารจากไมโครเวฟ: ประโยชน์หรือโทษ

ก่อนที่จะพูดถึงอันตรายและประโยชน์ต่อสุขภาพของเตาไมโครเวฟ เกี่ยวกับคุณสมบัติของอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟ จำเป็นต้องเข้าใจวิธีการอุ่นอาหารก่อน

ด้วยไฟปกติอาหารจะถูกทำให้ร้อนจากด้านล่าง ในไมโครเวฟจะอุ่นทั้งสองด้าน การเคลื่อนที่ของโมเลกุลจะเกิดความโกลาหลเมื่อได้รับความร้อนเป็นเวลานาน

ด้วยความร้อนสูงวิตามินจะถูกทำลายโปรตีนจะถูกทำให้เสียสภาพ การเปลี่ยนสภาพของโปรตีนไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย: เป็นจุดประสงค์ของการอบชุบด้วยความร้อน

แบคทีเรียบางชนิด เช่น ซัลโมเนลลา ซึ่งมีคุณสมบัติความมีชีวิตชีวาสูง จะไม่ถูกฆ่าในอุณหภูมิที่ร้อนจัดซึ่งแทบไม่สูงถึง 100 องศา

อันตรายจากการให้ความร้อนในไมโครเวฟจะส่งผลเสียต่อสุขภาพก็ต่อเมื่ออาหารอยู่ในพลาสติก เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น คุณสมบัติของพลาสติกในการปล่อยสารเคมีสู่บรรยากาศอาจเป็นอันตรายได้หากเข้าไปในอาหาร

ไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่?

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไมโครเวฟแสดงไว้ก่อนหน้านี้ แต่มีสัญญาณบางอย่างที่บ่งบอกถึงคุณสมบัติของเตาหลอมที่ส่งผลเสียต่อร่างกาย

ผลต่อองค์ประกอบของเลือด

คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าส่งผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ผ่านการปรุงอาหารและการกินอาหารจากไมโครเวฟ พวกเขาเปลี่ยนองค์ประกอบของเลือด:

• ลดฮีโมโกลบิน;
• เพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาว
• โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบของคอเลสเตอรอลความหนาแน่นสูง "ดี" (HDL) เป็นคอเลสเตอรอลความหนาแน่นต่ำ "ไม่ดี" (LDL) ซึ่งก่อให้เกิดคราบพลัคในหลอดเลือด

การศึกษาได้พิสูจน์ให้เห็นถึงอันตรายของรังสีจากเตาไมโครเวฟที่มีต่อส่วนผสมของนมที่อุ่นในนั้น การสั่นสะเทือนทางแม่เหล็กไฟฟ้าเปลี่ยนองค์ประกอบของนม กรด L-proline จะถูกแปลงเป็น d-isomers อย่างหลังเป็นพิษ ทำลายระบบประสาท และเป็นพิษต่อไต

ผลต่อโปรตีน

การแผ่รังสีจะทำให้โปรตีนเสียรูปและเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติของโปรตีน เนื้อสัตว์หลังปรุงในเตาไมโครเวฟมีสารก่อมะเร็ง ผลิตภัณฑ์จากนมและซีเรียลบางชนิดยังอุดมไปด้วยสารก่อมะเร็งเมื่อถูกความร้อน

รังสีไมโครเวฟทำลายโปรตีน ทำให้สูญเสียความสามารถในการละลายน้ำและชอบน้ำ

ร่างกายอ่อนแอ

เมื่ออาหารถูกทำให้ร้อนในไมโครเวฟ เยื่อหุ้มเซลล์ของชิ้นส่วนอาหารจะอ่อนลง อาหารปนเปื้อนไวรัส เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ ได้ง่าย นี้สามารถนำไปสู่การก่อตัวของเน่าซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

เมื่อสัมผัสกับบุคคล การฉายรังสีจะไปกดกลไกตามธรรมชาติของการซ่อมแซมเซลล์ ไปกดภูมิคุ้มกัน ดังนั้นคุณจึงไม่ควรอยู่ใกล้เตาไมโครเวฟที่ทำงานอยู่เป็นเวลานาน

อันตรายจากอาหารจากเตาไมโครเวฟที่บุคคลได้รับไม่ได้กระทำทันที มันสามารถสะสมในร่างกายได้นานถึงสิบห้าปีแล้วปรากฏตัวในโรคต่างๆ

ประโยชน์และโทษของเตาไมโครเวฟตามที่นักวิทยาศาสตร์

ความคิดเห็นเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจากไมโครเวฟในหมู่นักวิทยาศาสตร์แตกต่างกัน: บางคนพิจารณาข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของไมโครเวฟที่ไม่ได้รับการพิสูจน์ คนอื่น ๆ กำลังศึกษาคุณสมบัติที่เป็นอันตรายทั้งหมดของรังสีในเตาอบอย่างใกล้ชิด ดังนั้นวารสาร "Earthletter" จึงให้ข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับคุณสมบัติของไมโครเวฟที่อาจก่อให้เกิดอันตราย ตามการศึกษาที่ดำเนินการในปี 2534:

• การเสื่อมสภาพในคุณภาพของอาหาร
• การเปลี่ยนกรดอะมิโนและสารประกอบอื่นๆ เป็นสารก่อมะเร็งและเป็นพิษ
• ลดคุณค่าทางโภชนาการของพืชราก

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียยังพบว่าคุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลง 80% ตามที่นักวิทยาศาสตร์ของสหพันธรัฐรัสเซียการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟการละลายเนื้อสัตว์ด้วยความช่วยเหลือจะนำไปสู่ปัญหาต่อไปนี้:

• การละเมิดองค์ประกอบของเลือดและการทำงานของระบบน้ำเหลืองของมนุษย์
• การละเมิดความเสถียรของเยื่อหุ้มเซลล์
• ชะลอการไหลของสัญญาณจากเส้นประสาทไปยังสมอง
• การสลายตัวของเซลล์ประสาททำให้สูญเสียพลังงานของระบบประสาทส่วนกลางและระบบประสาทอัตโนมัติ

นักวิจัยตั้งข้อสังเกตว่าอาหารที่ปรุงด้วยไมโครเวฟมีค่า pH ต่ำ ซึ่งทำให้เสียสมดุลของกรด-เบสไปสู่ความเป็นกรดของสภาพแวดล้อมภายในร่างกาย

สามารถอุ่นอาหารในไมโครเวฟสำหรับเด็กได้หรือไม่

การให้ความร้อนอย่างรวดเร็วของอาหารทารกที่ไม่อยู่ในไมโครเวฟสามารถทำลายวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์และจำเป็นทั้งหมดสำหรับเด็กได้ ส่วนผสมของนมซึ่งมีองค์ประกอบคล้ายกับน้ำนมแม่ ไม่ควรสัมผัสกับรังสีแม่เหล็กไฟฟ้า ซึ่งจะทำลายโครงสร้างของส่วนผสมและทำลายวิตามิน

ต้องใช้ความระมัดระวังตามสมควร โดยพิจารณาว่า:

• ข้อสรุปสุดท้ายของนักวิทยาศาสตร์ที่เตาไมโครเวฟทำให้เกิดมะเร็งไม่ได้เกิดขึ้น
• คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าทำให้โมเลกุลอาหารหมุนด้วยความเร็วสูง ดังนั้นจึงแนะนำให้อุ่นอาหารทารกให้ถูกต้อง อย่าเปิดเครื่องด้วยกำลังเต็มที่และให้ความร้อนในช่วงเวลาสั้นๆ ให้ร้อน ผสมให้เข้ากัน แล้วอุ่นอีกครั้ง ;
• ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟบ่อยเกินไป

วิธีทดสอบไมโครเวฟสำหรับรังสี

เตาไมโครเวฟจะไม่มีประโยชน์อะไรหากมีรูในเปลือกป้องกันของอุปกรณ์ซึ่งจะเป็นอันตรายต่อการเผาไหม้อย่างไม่ต้องสงสัย

รังสีที่เล็ดลอดออกมาจากใต้เปลือกของอุปกรณ์อาจทำให้เจ้าของที่อยู่ใกล้เคียงไหม้ได้ ดังนั้นไมโครเวฟที่มีอายุการใช้งานนานกว่าสามปีจึงควรทดสอบการแผ่รังสี และด้วยเตาไมโครเวฟที่มีอายุมากกว่า 9 ปี เป็นการดีกว่าที่จะบอกลาไปเลย

ขั้นตอนการทดสอบรังสี (สามารถทำได้ที่บ้าน):

1. หาหลอดฟลูออเรสเซนต์หรือหลอดนีออน "NE-2" คุณสามารถใช้การทดสอบที่บ้านแบบพิเศษได้
2. ดับไฟทุกที่ สอบตอนกลางคืน.
3. ใส่แก้วน้ำข้างในแล้วเปิดเป็นเวลา 2 นาที
4. ระหว่างการใช้งาน ให้ขับหลอดไฟไปตามลำตัวอุปกรณ์ที่ระยะห่าง 5 เซนติเมตรเหนือพื้นผิว
5. เมื่อรังสีทะลุผ่านเคส สารเรืองแสงจะเรืองแสง ในขณะที่หลอดนีออนจะสว่างขึ้นด้วยแสงจ้า

สิ่งสำคัญ! กำจัดไมโครเวฟที่มีการรั่วไหลของรังสีได้ดีที่สุด

วิธีใช้ไมโครเวฟ

คนไม่ได้คิดเกี่ยวกับวิธีการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างถูกต้อง แต่ชีวิตของพวกเขา เช่นเดียวกับครอบครัวและเพื่อนบ้าน ขึ้นอยู่กับมัน ดังนั้นก่อนใช้ไมโครเวฟควรปฏิบัติตามกฎความปลอดภัย:

1. อ่านคำแนะนำในการใช้เตาไมโครเวฟ
2. ก่อนเปิดเตาอบที่ซื้อมา ให้ติดตั้งบนพื้นราบ
3. เชื่อมต่อกับเครือข่าย ใส่เฉพาะอาหารตามคำแนะนำเท่านั้น
4. ถอดปลั๊กเครื่องก่อนออกจากบ้าน
5. อายุการใช้งานไมโครเวฟ: ไมโครเวฟราคาแพงจะมีอายุการใช้งาน 5-10 ปี ไมโครเวฟราคาถูก - สูงสุด 3 ปี
6. ทำความสะอาดด้านในและด้านนอกของไมโครเวฟเป็นประจำ หลังจากถอดปลั๊กออกจากแหล่งจ่ายไฟหลัก
7. ล้างด้วยน้ำอุ่นและสบู่เหลว
8. เปิดหลังจากการทำให้แห้งตามธรรมชาติเท่านั้น

อุปกรณ์ไมโครเวฟ

อุปกรณ์บางอย่างไม่เหมาะสำหรับใช้ในไมโครเวฟ เครื่องใช้โลหะไม่ปล่อยให้คลื่นผ่าน ซึ่งอาจทำให้เตาอบล้มเหลว

อาหารที่ไม่เหมาะกับเตาไมโครเวฟ:

• เหล็กหล่อ ทองแดง ทองเหลือง. การปล่อยประกายไฟที่เกิดขึ้นเมื่อคลื่นไฟฟ้ากระทบกับพื้นผิวโลหะจะทำให้ภายในไมโครเวฟเสียหาย
• พอร์ซเลนหรือแก้วที่มีลวดลาย สีมีโลหะเจือปน ดังนั้นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่สัมผัสกับภาพวาดจะทำให้เกิดประกายไฟ ซึ่งอาจทำให้เตาอบเสียหายได้
• คริสตัลยังประกอบด้วยอนุภาคของตะกั่ว, เงิน, พื้นผิวของมันไม่เป็นเนื้อเดียวกัน, ซึ่งสามารถนำไปสู่การระเบิดของจานในไมโครเวฟ;
• พลาสติกและกระดาษแข็ง กระดาษแข็งแว็กซ์ไม่ส่งคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า
• เครื่องใช้อลูมิเนียม

• พอร์ซเลนโดยไม่ต้องวาด;
• ไฟโดยไม่ต้องวาด;
• เซรามิกถ้าเคลือบ

เลือกไมโครเวฟอย่างไรให้เหมาะกับบ้าน

เมื่อเลือกไมโครเวฟสำหรับบ้าน คุณต้องเลือกระดับเสียง:

• เตาอบสูงถึง 20 ลิตรเหมาะสำหรับการละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ให้ความร้อน
• จาก 20 ถึง 25 ลิตร - สำหรับครอบครัวประมาณ 4 คน: เตาอบนี้มีฟังก์ชั่นย่าง
• จาก 25 ลิตรเหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

แนวทางต่อไปควรเป็นพลัง:

• น้อยกว่า 800 วัตต์เหมาะสำหรับการอุ่นอาหาร
• มากกว่า 800 วัตต์ สูงถึง 1,500 วัตต์ - สำหรับย่าง ทำอาหาร

การควบคุมไมโครเวฟสามารถกดปุ่ม, สัมผัส, กลไก เครื่องกล - วิธีที่ง่ายที่สุดในการควบคุมเตาหลอม

นอกจากการอุ่นและละลายอาหารในไมโครเวฟแล้ว ยังมีฟังก์ชันต่างๆ ดังนี้:

• การคุ้มครองจากเด็ก
• ทำความสะอาดด้วยไอน้ำ
• กำจัดกลิ่น;
• ทำให้อาหารอุ่น

ทางเลือกขึ้นอยู่กับความต้องการและคำขอของเจ้าของในอนาคต

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของเตาไมโครเวฟเป็นหัวข้อที่มีการโต้เถียงเนื่องจากขาดข้อสรุปอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของอุปกรณ์ จากข้อมูลที่มีอยู่ สรุปได้ว่าเตาไมโครเวฟมีประโยชน์ตามเงื่อนไขสำหรับการอุ่นอาหารอย่างรวดเร็ว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการทำอาหารบางชนิดด้วยเตาไมโครเวฟสามารถทำร้ายร่างกายได้ ดังนั้นทางเลือกในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟจึงขึ้นอยู่กับผู้บริโภค

บทความนี้มีประโยชน์กับคุณหรือไม่?

หลายคนในปัจจุบันชอบเตาไมโครเวฟโดยไม่ทราบว่าอาจเป็นอันตรายได้ ในแหล่งสื่อ คุณจะได้ยินว่าไมโครเวฟซึ่งใช้การทำงานของอุปกรณ์นั้นเป็นอันตราย ประการแรก อันตรายของเตาไมโครเวฟสามารถประเมินได้จากผลกระทบต่อสุขภาพ มีการศึกษาที่ผ่านการตรวจสอบในหัวข้อนี้หรือไม่? แน่นอนว่าผลลัพธ์มักจะขัดแย้งกันและชี้ไปที่สิ่งที่ตรงกันข้าม ลองคิดดูว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะอุ่นอาหารในอุปกรณ์ประเภทนี้และไม่ว่าจะมีผลที่ไม่พึงประสงค์จากการกินอาหารดังกล่าวหรือไม่

คำถามที่ว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่นั้นสามารถตอบได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับตำแหน่งของบุคคล ความจริงก็คือปรากฏการณ์เดียวกัน (ผลของไมโครเวฟต่อร่างกาย) มีผลกระทบต่อแต่ละสิ่งมีชีวิต เพียงพอสำหรับการทดสอบหนึ่งครั้งภายใต้ความร้อนอาหารในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้เขามีปัญหากับการย่อยอาหาร ประการที่สองสามารถกินอาหารดังกล่าวได้หลายปีและคำถามเกี่ยวกับอันตรายจะไม่รุนแรงนัก

การขาดการแยกที่ชัดเจนทำให้เกิดคำถามเก่า: เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ไมโครเวฟ? อาหารที่ปรุงในนั้นเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่? อย่างเป็นธรรมควรสังเกตว่าอาหารจากไมโครเวฟในตัวเอง - ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพและประเด็นนี้ไม่ใช่ผลกระทบของคลื่นเกินขีด แต่เป็นหลักการของการทำอาหาร เตาอบไมโครเวฟใช้เป็นหลักในการปรุงอาหาร "ฟาสต์ฟู้ด" ซึ่งหมายถึงอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพตามเงื่อนไข (เช่น ข้าวโพดคั่ว ฮอทดอก ผลิตภัณฑ์ละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว)

หากคุณละเลยโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะได้รับปัญหากับระบบทางเดินอาหารและการบีบตัวอย่างรวดเร็ว และจะไม่เกี่ยวกับ "ผลเสีย" ของรังสีที่เล็ดลอดออกมาจากเตาไมโครเวฟ

อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟสามารถนำไปสู่ เพื่อเพิ่มน้ำหนักซึ่งสามารถนำมาประกอบกับผลที่เป็นอันตรายได้ แต่ประเด็นนี้อยู่ในภาวะทุพโภชนาการและไม่ใช่ผลโดยตรงและด้านลบของไมโครเวฟอย่างชัดเจน เป็นการยากที่จะลากเส้นที่อันตรายเริ่มต้นจากอุปกรณ์และการไม่ปฏิบัติตามกฎพื้นฐานของสุขอนามัยอาหารของบุคคล

นักวิจัยบางคนเชื่อว่าการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายเลย อีกสิ่งหนึ่งคือการปรุงอาหารแบบเต็มรูปแบบในเตาไมโครเวฟ จากการเปิดเผยที่น่าตื่นตาเมื่อไม่นานนี้ หลายคนอาจจำการทดลองที่ตั้งขึ้นโดยเด็กนักเรียนหญิงคนหนึ่งซึ่งรดน้ำต้นไม้ด้วยน้ำอุ่นในเตาไมโครเวฟเป็นเวลาเจ็ดวัน ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจคือ ต้นไม้ตาย อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้พิสูจน์ได้เพียงเล็กน้อย เนื่องจากผู้คนหลายสิบล้านปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์เหล่านี้ทุกวัน และไม่มีปัญหาสุขภาพที่ชัดเจนใดๆ นั่นคือเหตุผลที่คำถามที่ว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพหรือไม่ เปิด.

ผลกระทบด้านลบของไมโครเวฟ

เนื่องจากยังไม่มีการจัดประเภทผลกระทบที่เป็นหนึ่งเดียว เราจะพยายามดำเนินการด้วยตนเอง ข้อมูลที่ได้รับจากหลายแหล่ง (รวมถึงการศึกษาที่ทราบว่าดำเนินการในโรงพยาบาล คลินิก ที่บ้านและที่ทำงานที่มีภาระงานและระดับของการมีส่วนร่วมต่างกัน) ทำให้เราสามารถสรุปผลเบื้องต้นได้หลายประการ ดังนั้น , อันตรายของเตาไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์มีดังนี้:

1. สมอง. การศึกษาที่ถกเถียงกันโดยแพทย์ชาวรัสเซียและชาวสวิสพบว่าการแผ่รังสีไมโครเวฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเยื่อหุ้มสมองที่ไม่สามารถย้อนกลับได้ แรงกระตุ้นที่ส่งมาจากเซลล์ประสาทจะสั้นลงและเกิดการสลับขั้ว
2. ระบบทางเดินอาหาร. ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงด้วยไมโครเวฟถูกระบุโดยระบบทางเดินอาหาร (ทางเดินอาหาร) อย่างไม่ถูกต้อง พูดง่ายๆ ก็คือ ร่างกายของเราไม่สามารถรับรู้อาหารดังกล่าวได้ และไม่ถือว่าอาหารนั้นเป็นอาหาร ความไม่ลงรอยกันดังกล่าวนำไปสู่การย่อยอาหารที่ไม่เหมาะสมและร่างกายต้องการกำจัดมันโดยเร็วที่สุด โดยไม่ต้องแยกสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ กล่าวอีกนัยหนึ่ง แม้กระทั่งการรับประทานอาหารเย็นมื้อใหญ่ด้วยอาหารจากไมโครเวฟ คุณก็สามารถปล่อยให้ร่างกายหิวโหยได้ เพราะร่างกายจะไม่รู้วิธีปฏิบัติตนอย่างถูกต้อง
3. ระบบฮอร์โมน. ที่นี่ทุกอย่างไม่ได้ดีไปกว่าย่อหน้าก่อนหน้า ประการแรก การใช้ผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับไมโครเวฟบ่อยครั้งส่งผลเสียต่อการผลิตฮอร์โมนเพศชายและเพศหญิง ตามที่นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าเป็นเพราะร่างกายมนุษย์ยังไม่ได้เรียนรู้วิธีตอบสนองต่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากการแปรรูปด้วยไมโครเวฟอย่างเหมาะสม โดยการบริโภคอาหารดังกล่าว บุคคลจึงลดการตั้งค่าของร่างกายของเขาเอง ทำให้อวัยวะย่อยอาหารทำงานได้ยาก และในบางกรณีถึงกับทำให้เป็นไปไม่ได้
4. กลับไม่ได้. อนิจจา แต่ผลกระทบทั้งหมดข้างต้นมีแนวโน้มที่จะสะสมเหมือนก้อนหิมะ สิ่งที่ไม่พึงประสงค์เป็นทวีคูณคือข้อเท็จจริงที่ว่าผลที่ตามมาเหล่านี้ไม่สามารถย้อนกลับได้ (เพียงเพราะวิธีการไม่ได้หาวิธีรับมือ)
5. ความยากลำบากในการเรียนรู้วิตามิน แร่ธาตุ และสารอื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ในกรณีนี้ไมโครเวฟไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ กระบวนการให้ความร้อนในอุปกรณ์เปลี่ยนคุณสมบัติของวิตามินและแร่ธาตุเพื่อให้ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซึมได้อย่างถูกต้อง อันตรายยังอยู่ในความจริงที่ว่าเมื่ออยู่ในร่างกายแร่ธาตุและวิตามินที่ "เปลี่ยนแปลง" ดังกล่าวไม่เพียง แต่ไม่ถูกดูดซึม แต่ยังไม่ถูกขับออกมาซึ่งคงอยู่ภายในสร้างเงินฝากในหลอดเลือดและข้อต่อ
6. สมมติฐานนี้ยังมาจากสาขาทฤษฎี แต่ก็มีสิทธิ์เผยแพร่เช่นกัน ความจริงก็คือสารก่อมะเร็ง (โดยเฉพาะอนุมูลอิสระ) เข้าสู่ร่างกายมนุษย์หลังจากอบอาหารด้วยความร้อนในไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณอุ่นผัก แร่ธาตุบางส่วนที่อยู่ในผักก็จะกลายเป็น เป็นสารก่อมะเร็ง.
7. เสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งทางเดินอาหาร. อันตรายของไมโครเวฟยังอยู่ในความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ที่ปรุงในไมโครเวฟโดยทางอ้อมและโดยตรงสามารถนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็ง เพื่อเป็นการยืนยันสมมติฐานนี้ นักวิจัยได้ยกตัวอย่างที่ชัดเจน: การระบาดของมะเร็งในอเมริกา ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเวลาของการแพร่กระจายของไมโครเวฟ
8. การพยากรณ์โรคที่น่าผิดหวังอีกอย่างจากการใช้อุปกรณ์ในระยะยาวคือการเพิ่มขึ้นทวีคูณ เสี่ยงเป็นมะเร็งเม็ดเลือด. จากการศึกษาทางคลินิกจำนวนมาก การรับประทานอาหารจากเตาไมโครเวฟเพิ่มโอกาสเป็นโรคร้ายแรงนี้อย่างมาก
9. ผลกระทบต่อภูมิคุ้มกัน. ข่าวร้ายสำหรับภูมิคุ้มกันของเรา โชคไม่ดี แต่ได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่าการกินอาหารที่ไมโครเวฟจะส่งผลต่อการทำงานของต่อมน้ำเหลืองและต่อมน้ำเหลือง ดังนั้นการชะลอตัวของการไหลของน้ำเหลืองทั่วร่างกายและเป็นผลให้การแก่ตัวเร็วขึ้นของสิ่งมีชีวิตทั้งหมด นอกจากนี้การแข็งตัวของเลือดลดลงอย่างมากซึ่งนำไปสู่การสมานแผลช้า
10. ผลกระทบเชิงลบ เพื่อสมาธิและความสนใจ(ความทรงจำ, ความคิด, ภาพ). น่าแปลกที่อาหารจากไมโครเวฟยังส่งผลเสียต่อวิธีคิดของเรา ซึ่งยืนยันอีกครั้งถึงความถูกต้องของคำพูดที่ว่า “เราคือสิ่งที่เรากิน” นักวิทยาศาสตร์ชาวสวิสสามารถทำการทดลองได้ อันเป็นผลมาจากการที่ผู้ทดลองที่กินอาหารจากเตาไมโครเวฟเป็นเวลานานแสดงให้เห็นว่าตนเองมีสติปัญญาที่แย่กว่ามาก มันยากกว่าสำหรับพวกเขาที่จะมีสมาธิกับงาน พวกเขาไม่สามารถมีสมาธิจดจ่อเป็นเวลานาน และแสดงกิจกรรมการรับรู้ที่ลดลงโดยทั่วไป

ดังที่คุณเข้าใจจากรายการด้านบน การอภิปรายว่าการใช้ไมโครเวฟดีหรือไม่ดียังคงเกิดขึ้นและมีผู้สนับสนุนทั้งสองฝ่ายเป็นจำนวนมาก บางทีผลกระทบของไมโครเวฟต่อสุขภาพอาจเป็นอันตรายได้ มีเพียงระดับของอันตรายนี้เท่านั้นที่ปรับระดับจากรุนแรงเป็นไม่มีนัยสำคัญ

ตำนานหรือความจริง

ยังไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าอาหารจากไมโครเวฟเป็นอันตรายหรือไม่ เหตุใด หากมีหลักฐานชัดเจนว่าเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์มากขนาดนั้น อุปกรณ์เหล่านี้ยังคงเงียบอยู่บนชั้นวางของร้านค้าปลีกรายใหญ่ของเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนทั้งหมดหรือไม่? ท้ายที่สุด ไม่มีใครในใจที่ถูกต้องจะขายอุปกรณ์ที่สร้างความเสียหายที่ไม่สามารถแก้ไขได้ต่อสุขภาพของมนุษย์ และในกรณีที่ร้ายแรงที่สุด เขาจะฆ่าเขา

เป็นไปได้มากว่าทุกอย่างไม่เลวร้ายความจริงจะอยู่ที่ไหนสักแห่งในระหว่าง แน่นอน นอกจากข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัด ไมโครเวฟยังมี ข้อดีมากมาย. ซึ่งรวมถึงความเร็ว ความเก่งกาจ และความน่าเชื่อถือเนื่องจากความเรียบง่ายของการออกแบบ ผู้บริโภคชอบผลิตภัณฑ์นี้อย่างแน่นอน และเขาจะไม่ปฏิเสธมันอย่างง่ายดาย แม้ว่าจะมีคำเตือนมากมายจากกลุ่มความคิดริเริ่มต่างๆ

การอุ่นอาหารในไมโครเวฟปลอดภัยหรือไม่? หรือผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ค่อนข้างเกินจริงหรือไม่? ท้ายที่สุดผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้มีใบรับรองที่จำเป็นทั้งหมดซึ่งยากมากที่จะได้รับ อย่างไรก็ตาม นวัตกรรมทางเทคโนโลยีที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้บริโภคไม่ทางใดก็ทางหนึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งไปยังตลาดมวลชนหรือเมื่ออยู่ในร้านค้าก็หายไปอย่างรวดเร็วจากชั้นวางหากได้รับการร้องเรียนใด ๆ ดังนั้นจึงไม่ควรพูดถึงการทำร้ายโดยเจตนาเนื่องจากการสมรู้ร่วมคิดของผู้ผลิต องค์กรต่างๆ จำนวนมากจัดการกับปัญหาเหล่านี้

เมื่อสงสัยว่าอันตรายของไมโครเวฟเป็นตำนานหรือความจริง เราควรจะเป็นกลางและตระหนักว่าอุปกรณ์เทคโนโลยีใดๆ ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง มีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์

ในกรณีหนึ่ง อิทธิพลดังกล่าวอาจปรากฏชัดในอนาคตอันใกล้ และในกรณีที่สอง จะไม่ปรากฏให้เห็นในทางใดทางหนึ่งเป็นเวลาหลายปีหรือหลายสิบปี หลังจากนั้นจะเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าอะไรเป็นสาเหตุและกระตุ้นกันแน่ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าว

เป็นไปได้มากว่าอันตรายและประโยชน์ของเตาไมโครเวฟจะเป็น ไล่เลี่ยกันซึ่งแตกต่างกันไปในแต่ละผู้ใช้เพราะไม่มีใครยกเลิกลักษณะส่วนบุคคลของร่างกาย บ่อยครั้งที่การใช้ไมโครเวฟนำไปสู่สิ่งที่เรียกว่า "ความประมาทเลินเล่อทางโภชนาการ" เมื่อบุคคลเริ่มละเลยอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพที่อุดมไปด้วยสารที่จำเป็นทั้งหมด นี่เป็นอันตรายอย่างแน่นอน แต่ไม่ได้เกิดจากตัวอุปกรณ์เอง

แน่นอน ถ้าคุณกินแต่อาหารจากไมโครเวฟ คุณอาจประสบปัญหาบางอย่าง แต่คำกล่าวเดียวกันนี้ใช้กับเครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทใดก็ได้ ควรสังเกตการพอประมาณในทุกๆ ที่ ซึ่งจะช่วยรักษาสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

บทสรุป

ควรจำไว้ว่าแม้จะมีข้อมูลที่มีอยู่เกี่ยวกับอันตรายของไมโครเวฟต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ก็มีข้อเท็จจริงที่หักล้างการวิพากษ์วิจารณ์จำนวนหนึ่ง ทีมวิจัยกำลังทำการทดสอบเพื่อปัดเป่าตำนานที่ว่าไมโครเวฟเป็นอันตรายเท่านั้น สิ่งนี้ทำเป็นหลักเพื่อหลีกเลี่ยงความตื่นตระหนกและจัดลำดับความสำคัญโดยไม่มีอารมณ์ที่ไม่จำเป็น แน่นอนว่าอุปกรณ์นี้ไม่มีข้อบกพร่องในการออกแบบซึ่งทำให้การใช้งานเป็นที่ถกเถียงกัน นี่ไม่ใช่ "สิ่งที่ดีอย่างแท้จริง" อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรจดไว้ล่วงหน้าเพราะไมโครเวฟเข้ามาในชีวิตของเราอย่างแน่นหนา และทำให้สะดวกและสบายขึ้น

เตาไมโครเวฟทำให้อาหารร้อนโดยใช้รังสีไมโครเวฟ (MWR) เพื่อทำให้โมเลกุลมีขั้วสั่น—โดยเฉพาะโมเลกุลของน้ำ—ด้วยความเร็วสูงมาก น้ำมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ใด ๆ และด้วยการเพิ่มความเร็วของการเคลื่อนที่ของโมเลกุลอุณหภูมิก็เพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความร้อนของอาหาร

เตาไมโครเวฟได้รับการออกแบบในลักษณะที่ผนังสามารถป้องกันรังสีและไม่ให้ทะลุผ่านเตาอบไมโครเวฟได้อย่างไรก็ตาม มีจุดอ่อนในการออกแบบคือประตู กระจกประตูทำด้วยพลาสติกและกระจกเป็นชั้นๆ มีตาข่ายโลหะที่มีขนาดตาข่ายเล็กและไม่ส่งไมโครเวฟ

อย่างไรก็ตาม หากได้รับความเสียหายหรือหากประตูไม่ได้สัมผัสกับตัวเครื่องจนสุด ไมโครเวฟก็สามารถหลบหนีและส่งผลกระทบต่อบุคคลได้ ดังนั้นพื้นหลังของไมโครเวฟในบริเวณช่องว่างระหว่างประตูกับตัวเครื่อง (แม้กระทั่งสำหรับเตาไมโครเวฟที่ใช้งานได้) จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

คลื่นวิทยุเดียวกันนี้ปล่อยออกมาจากโทรทัศน์เรย์หลอด โทรศัพท์มือถือ คอมพิวเตอร์ จอภาพ เราเตอร์ Wi-Fi เสาอากาศวิทยุและโทรทัศน์ และเครื่องใช้ไฟฟ้าใดๆ ทั้งหมดนี้ทำให้เกิดมลพิษทางแม่เหล็กไฟฟ้าของบ้าน

อันตรายจากการแผ่รังสีไมโครเวฟความถี่สูงคืออะไร

การแผ่รังสีไมโครเวฟจากเตาไมโครเวฟทำให้ทุกอย่างที่มีน้ำร้อน รวมทั้งเนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ตัวเขาเองไม่รู้สึกว่าไม่เพียงแต่การแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ยังให้ความร้อนด้วย - ตัวรับความร้อนของผิวหนังไม่ได้ช่วยที่นี่ การแผ่รังสีจะแทรกซึมลึกและทำให้อวัยวะภายในร้อนขึ้น

เนื้อเยื่อที่มีหลอดเลือดไม่กี่เส้นได้รับผลกระทบมากที่สุด (เนื่องจากความร้อนไม่สามารถลบออกจากเส้นเลือดได้ด้วยการไหลเวียนของเลือด) เช่นเดียวกับโพรงที่ปิดซึ่งผนังซึ่งสะท้อนไมโครเวฟ ประการแรกตาทนทุกข์ทรมานจากการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเลนส์ซึ่งโปรตีนสามารถจับตัวเป็นก้อนภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ (ซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของต้อกระจก)

ผลเสียต่อสมอง (กะโหลกสะท้อนคลื่นไมโครเวฟ และเนื้อเยื่อประสาทไวต่ออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นอย่างมาก) อวัยวะกลวง เช่น ถุงน้ำดี กระเพาะปัสสาวะ ลำไส้ และต่อมเพศ โดยเฉพาะในผู้ชาย (คือ ปกติและเหมาะสมที่สุดสำหรับพวกเขา ในทางกลับกัน อุณหภูมิต่ำ)

เพื่อป้องกันผลกระทบจากความร้อนจากรังสีไมโครเวฟในร่างกาย ไม่แนะนำให้ยืนใกล้เตาไมโครเวฟระหว่างการทำงาน แน่นอนผู้ผลิตรับประกันความปลอดภัยของอุปกรณ์อย่างสมบูรณ์หากอุปกรณ์ทำงานได้ดี แต่ให้ถามตัวเองว่า คุณตรวจสอบเตาอบไมโครเวฟเพื่อการบริการและความรัดกุมบ่อยแค่ไหน?

ผลกระทบที่ไม่ใช่ความร้อนของไมโครเวฟ

สำหรับผลกระทบที่ไม่ใช่ความร้อนของรังสีไมโครเวฟต่อมนุษย์ ยังไม่มีการศึกษาอย่างเต็มที่ ไมโครเวฟเป็นรังสีที่ไม่ทำให้เกิดไอออน กล่าวคือ ไม่ก่อให้เกิดการแตกตัวเป็นไอออนของโมเลกุลและไม่เปลี่ยนโครงสร้างของสสาร

อย่างไรก็ตาม มีการตั้งข้อสังเกตว่าคนที่ทำงานใกล้กับแหล่งกำเนิดคลื่นวิทยุที่รุนแรงมักจะมีอาการนอนไม่หลับ ปวดหัว และเหนื่อยล้าเพิ่มขึ้น ในการทดลองกับสัตว์ การได้รับคลื่นวิทยุหนาแน่นเป็นเวลานานทำให้เกิดการละเมิดการพัฒนาของทารกในครรภ์ในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม การละเมิดระบบภูมิคุ้มกันและเม็ดเลือด และพยาธิสภาพของระบบประสาทและระบบสืบพันธุ์

ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่ออาหาร

มีเรื่องราวสยองขวัญมากมายบนอินเทอร์เน็ตที่การให้ความร้อนกับอาหารในไมโครเวฟทำให้เกิดไขมันทรานส์ ไอโซเมอร์ของกรดอะมิโนที่เป็นอันตราย สารก่อมะเร็ง และการฉายรังสี ตำนานเหล่านี้ไม่มีรากฐาน ไขมันทรานส์และสารก่อมะเร็งจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงมากเท่านั้น ซึ่งทำได้โดยการทอด แต่ไม่ใช่ในไมโครเวฟ ไม่มีการพูดถึงรังสีเลย - นี่เป็นรังสีประเภทอื่น

แต่วิตามินเมื่อปรุงในเตาไมโครเวฟจะเก็บรักษาไว้ในอาหารได้ดีกว่าการอบร้อนในอาหาร ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณผลกระทบในระยะสั้น: อาหารปรุงสุกในไมโครเวฟค่อนข้างเร็ว และในช่วงเวลาสั้น ๆ เช่นนี้ วิตามินก็จะไม่มีเวลาสลายตัว

อย่างไรก็ตาม ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อผลิตภัณฑ์ยังไม่เป็นที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ แม้ว่าองค์การอนามัยโลกจะรับรองว่าเตาอบไมโครเวฟมีความปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพ แต่แพทย์หลายคนก็ใช้ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยและไม่แนะนำให้อุ่นอาหารสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบในไมโครเวฟ เช่น นมแม่หรือสูตร

นอกจากการขาดการศึกษาผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อผลิตภัณฑ์แล้ว ยังมีข้อโต้แย้งอีกสองข้อในเรื่องนี้ ความร้อนของของเหลวในไมโครเวฟไม่สม่ำเสมอ ซึ่งหากจัดการอย่างไม่ระมัดระวัง อาจทำให้เกิดแผลไหม้ได้ นอกจากนี้ ขวดพลาสติกที่อุ่นนมไม่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ สารอันตราย (เช่น ฟีนอล) อาจผ่านเข้าไปในนมได้

อันตรายจากไมโครเวฟ

การแผ่รังสีไมโครเวฟอาจรบกวนการทำงานของเครื่องกระตุ้นหัวใจ ดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อผู้ที่มีอุปกรณ์นี้อยู่ใกล้หรือใช้เตาไมโครเวฟ ด้วยเหตุผลเดียวกัน ห้ามใช้โทรศัพท์มือถือ

ไม่แนะนำให้อุ่นอาหารที่บรรจุในพลาสติกหรือโพลิเอธิลีนในไมโครเวฟ เมื่อสัมผัสกับความร้อน สารอันตรายจากบรรจุภัณฑ์อาจไปอยู่ในอาหาร ในกรณีนี้ การนำอาหารดังกล่าวไปเป็นอันตราย

20.06.2013. เป็นไปได้ไหมที่ผู้คนนับล้านยอมสละสุขภาพเพื่อความสะดวกสบายชั่วขณะซึ่งเตาไมโครเวฟมีให้? เหตุใดจึงห้ามใช้เตาไมโครเวฟในสหภาพโซเวียตในปี 2519 ใครเป็นผู้คิดค้นเตาอบไมโครเวฟและเพราะเหตุใด คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้อาจทำให้คุณตกใจและทำให้คุณทิ้งเตาไมโครเวฟได้

ครัวเรือนอเมริกันมากกว่า 90% ใช้เตาไมโครเวฟในการปรุงอาหาร เนื่องจากไมโครเวฟสะดวกและใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเตาอบทั่วไป มีเพียงไม่กี่ครอบครัวและสถานประกอบการด้านอาหารในอเมริกาที่สามารถทำได้โดยปราศจากความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้

ผู้คนเชื่อว่าไม่ว่าเตาไมโครเวฟจะทำอะไรกับอาหารที่ปรุงในเตา แต่ก็ไม่สามารถส่งผลเสียต่อพวกเขาได้ แน่นอนว่าถ้าไมโครเวฟเป็นอันตรายจริง ๆ รัฐบาลก็จะสั่งห้ามการผลิตในระดับกฎหมายอย่างแน่นอนใช่ไหม จะห้ามได้ไหม?? ไม่ว่าเตาไมโครเวฟชนิดใดจะเผยแพร่อย่างเป็นทางการ เราก็ได้หยุดใช้ไมโครเวฟตามผลการวิจัยที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

เป้าหมายของเราคือพิสูจน์ว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟนั้นผิดธรรมชาติและเป็นอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าที่คุณคิด อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตเตาอบเหล่านี้ เช่นเดียวกับการเมืองของวอชิงตันและลักษณะเฉพาะของหลายๆ คน บังคับให้พวกเขาเพิกเฉยต่อข้อเท็จจริงที่มีวาทศิลป์ และผู้คนยังคงให้อาหารของตนสัมผัสกับรังสีไมโครเวฟ อยู่ในความโง่เขลาอันเป็นสุขและไม่ได้ตระหนักถึงอันตรายอย่างเต็มที่จากสิ่งนี้

ไมโครเวฟทำงานอย่างไร?

ไมโครเวฟ (รูปแบบของพลังงานแม่เหล็กไฟฟ้าที่คล้ายกับคลื่นแสงหรือคลื่นวิทยุ) ครอบครองส่วนหนึ่งของสเปกตรัมการแผ่รังสีแม่เหล็กไฟฟ้า เหล่านี้เป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าขนาดสั้นที่เดินทางด้วยความเร็วแสง (186.282 ไมล์ต่อวินาที) ใช้เพื่อส่งสัญญาณโทรศัพท์และรายการโทรทัศน์ ข้อมูลคอมพิวเตอร์ในระยะทางไกล ทั้งบนโลกของเราและไปยังดาวเทียมในอวกาศ อย่างไรก็ตาม ไมโครเวฟเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณและฉันในฐานะแหล่งพลังงานที่ใช้ทำอาหาร

เตาไมโครเวฟแต่ละเตาประกอบด้วยแมกนีตรอน ซึ่งเป็นโคมไฟที่อิเล็กตรอนอยู่ภายใต้สนามแม่เหล็กและสนามไฟฟ้าในลักษณะที่รังสีไมโครเวฟถูกสร้างขึ้นด้วยความถี่ประมาณ 2450 เมกะเฮิรตซ์หรือ 2.45 กิกะเฮิรตซ์ รังสีไมโครเวฟนี้ทำปฏิกิริยากับโมเลกุลอาหาร พลังงานของคลื่นเหล่านี้เปลี่ยนขั้วของโมเลกุลจากบวกเป็นลบ ในกรณีของรังสีไมโครเวฟ ขั้วนี้จะเปลี่ยนหลายล้านครั้งต่อวินาที โมเลกุลของอาหาร โดยเฉพาะน้ำ มีประจุบวกและลบ

เตาอบไมโครเวฟเชิงพาณิชย์มีกำลังไฟฟ้าเข้าประมาณ 1000 วัตต์ AC ในขณะที่ไมโครเวฟที่ผลิตโดยแมกนีตรอนทิ้งระเบิดอาหาร มันทำให้ขั้วของโมเลกุลอาหารเปลี่ยนแปลงในอัตราหนึ่งล้านครั้งต่อวินาที การสั่นสะเทือนทั้งหมดนี้ทำให้เกิดแรงเสียดทานระดับโมเลกุล ซึ่งทำให้อาหารร้อนขึ้น แต่การเสียดสีนี้ยังทำลายโมเลกุลในระดับมากด้วยการฉีกขาดหรือทำให้เสียรูป ชื่อวิทยาศาสตร์สำหรับกระบวนการนี้คือ isomerism เชิงโครงสร้าง

โดยการเปรียบเทียบ ไมโครเวฟจากดวงอาทิตย์เป็นตัวอย่างของกระแสตรงที่เต้นเป็นจังหวะซึ่งไม่สร้างความร้อนจากการเสียดสี ในเวลาเดียวกัน เตาไมโครเวฟใช้กระแสสลับเพื่อสร้างความร้อนจากการเสียดสี พวกเขาสร้างคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่พลังงานทั้งหมดมีความเข้มข้นในช่วงความถี่แคบเพียงช่วงเดียวเท่านั้น พลังงานจากดวงอาทิตย์กระจัดกระจายไปตามสเปกตรัมความถี่ที่หลากหลาย

มีการใช้คำศัพท์หลายคำเพื่ออธิบายคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า เช่น ความยาวคลื่น แอมพลิจูด รอบ และความถี่:

• ความยาวคลื่นกำหนดประเภทของรังสี ในการนี้ รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าอาจเป็นรังสีเอกซ์ รังสีอัลตราไวโอเลต อินฟราเรด เป็นต้น
• แอมพลิจูดกำหนดขอบเขตการเคลื่อนที่ของคลื่น โดยวัดจากจุดเริ่มต้น
• ไซเคิลกำหนดหน่วยความถี่ เช่น รอบต่อวินาที เฮิรตซ์ Hz รอบ/วินาที
• ความถี่อธิบายจำนวนเหตุการณ์ใดๆ ต่อหน่วยเวลา (ปกติคือ 1 วินาที) จำนวนเหตุการณ์ที่เกิดซ้ำต่อหน่วยเวลา เช่น จำนวนรอบต่อวินาที
• การปล่อย (รังสี) = พลังงานที่แพร่กระจายด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า

ในแง่ของฟิสิกส์ รังสีเป็นคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่ปล่อยออกมาจากอะตอมและโมเลกุลของสารกัมมันตภาพรังสีอันเป็นผลมาจากการสลายตัวของนิวเคลียร์ การแผ่รังสีทำให้เกิดการแตกตัวเป็นไอออน ซึ่งเป็นสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่ออะตอมที่เป็นกลางได้รับหรือสูญเสียอิเล็กตรอน พูดง่ายๆ ก็คือ ไมโครเวฟจะสลายตัวและเปลี่ยนโครงสร้างโมเลกุลของอาหารผ่านกระบวนการของการแผ่รังสี (การแผ่รังสี) หากผู้ผลิตไมโครเวฟให้ชื่อผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องมากขึ้น - เตาอบแบบกระจาย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าพวกเขาจะไม่ขายเตาอบเหล่านี้เลย แต่ในขณะเดียวกัน ชื่อดังกล่าวก็บอกเราถึงแก่นแท้ของสิ่งที่พวกเขาเป็น

เราเชื่อมั่นว่าการอุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟไม่เหมือนกับการฉายรังสีอาหาร สันนิษฐานว่ากระบวนการทั้งสองนี้ใช้พลังงานคลื่นประเภทต่าง ๆ อย่างสิ้นเชิงซึ่งมีความเข้มต่างกัน ทั้งการศึกษาของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาของสหรัฐอเมริกาและการศึกษาของรัฐบาลที่ตีพิมพ์อย่างเป็นทางการไม่ได้พิสูจน์ว่าเตาไมโครเวฟเป็นอันตราย แต่บ่อยครั้ง การศึกษาเหล่านี้มักพบว่าไม่ถูกต้อง ในฐานะผู้บริโภค เราต้องมีสามัญสำนึกจำนวนหนึ่งที่จะตัดสินทุกอย่างด้วยตัวเราเอง

ในช่วงปลายทศวรรษ 1960 มีการพิสูจน์แล้วว่าการกินไข่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างมาก การยืนยันนี้นำไปสู่ความพยายามที่จะเลียนแบบส่วนประกอบของไข่เทียม ผู้ผลิตไข่ทดแทนทำกำไรมหาศาลในขณะที่ฟาร์มสัตว์ปีกล้มเหลว การศึกษาของรัฐบาลสมัยใหม่แสดงให้เห็นว่าไข่ธรรมชาติไม่เป็นอันตราย แล้วเราควรไว้วางใจใคร และควรได้รับคำแนะนำในการแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของเราอย่างไร? วันนี้ผู้บริโภคได้รับข้อมูลว่ารังสีไมโครเวฟไม่คาดว่าจะ "รั่วไหล" สู่สิ่งแวดล้อมหากใช้เตาไมโครเวฟอย่างถูกต้อง ดังนั้นเราจึงมักพบกับคำถามต่อไปนี้ กินหรือไม่กินอาหารที่อุ่นในเตาไมโครเวฟ และจะซื้อเตาไมโครเวฟเลยหรือไม่

สัญชาตญาณความเป็นแม่จะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

ในที่นี้เราสามารถพูดถึงสิ่งที่เรียกว่า "สัมผัสที่หก" ที่แม่ทุกคนมีได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งกับเขา คุณเคยมีประสบการณ์นี้ด้วยตัวเอง? เด็กๆ จะไม่มีวันชนะการแข่งขันด้วยสัญชาตญาณของแม่

พวกเราหลายคนเป็นคนรุ่นที่แม่และยายไม่ไว้วางใจวิธีการทำอาหารแบบใหม่ ดังนั้นแม่ของฉันจึงไม่ยอมแม้แต่จะลองอบอะไรในไมโครเวฟด้วยซ้ำ เธอไม่ชอบรสชาติของกาแฟที่ร้อนในความอัศจรรย์ของเทคโนโลยีนี้ สามัญสำนึกและสัญชาตญาณของแม่บอกเธอว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟต้องไม่เป็นไปตามธรรมชาติ เช่นเดียวกับอาหารที่ปรุงแล้วไม่ได้รสชาติอย่างที่ควรจะเป็น

หลายคนรู้สึกแบบเดียวกัน แต่มักถูกมองว่าเป็นคนหัวโบราณจากยุค 60 ในช่วงเวลาที่เตาไมโครเวฟกลายเป็นเรื่องธรรมดา ฉันก็เหมือนกับคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ ที่เพิกเฉยต่อภูมิปัญญาของแม่ของฉัน และเข้าร่วมกับผู้ที่คิดว่าการทำอาหารแบบนี้สะดวกเกินกว่าจะเชื่อว่ามันอาจเป็นอะไรก็ได้ แล้วก็เป็นอันตราย ที่นี่แม่ของฉันสามารถเพิ่มจุดสำหรับความเข้าใจของเธอได้ เพราะถึงแม้เธอจะไม่ทราบหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ เทคนิค และทางการแพทย์เกี่ยวกับอันตรายของไมโครเวฟ แต่เธอก็เชื่อว่าไมโครเวฟนั้นเป็นอันตราย โดยพิจารณาจากรสชาติของอาหารที่ปรุงในไมโครเวฟ นอกจากนี้ เธอไม่ชอบความสอดคล้องของอาหารที่อุ่นขึ้นด้วยวิธีนี้ที่เปลี่ยนไป

เตาไมโครเวฟไม่ปลอดภัยสำหรับการอุ่นอาหารทารก

มีการออกคำเตือนมากมายต่อสาธารณะ แต่พวกเขาก็แทบไม่ได้ใส่ใจ ตัวอย่างเช่น Young Families และ University of Minnesota Implementation Service ได้ออกคำเตือนต่อไปนี้ในปี 1989:

“แม้ว่าเตาไมโครเวฟจะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่แนะนำให้ใช้เพื่อให้ความร้อนกับขวดนม (หรือสูตร) ​​สำหรับทารก ขวดอาจรู้สึกเย็นเมื่อสัมผัส แต่ของเหลวภายในอาจร้อนจัดและอาจไหม้ปากและลำคอของทารกได้ นอกจากนี้ การก่อตัวของไอน้ำภายในภาชนะ ซึ่งในกรณีนี้คือขวดนมเด็ก อาจทำให้ไอน้ำแตกได้ การอุ่นขวดนมในไมโครเวฟอาจทำให้น้ำนมเปลี่ยนแปลงได้ วิตามินบางชนิดอาจหายไปจากสูตรสำหรับทารก ส่วนประกอบป้องกันบางอย่างในน้ำนมแม่อาจถูกทำลายได้ การอุ่นขวดนมโดยใช้น้ำอุ่นจากก๊อกหรือในอ่างน้ำอุ่น แม้ว่าจะใช้เวลานานกว่าสองสามนาที แต่ก็ปลอดภัยกว่ามาก”

ดร. ลิตา ลี (ฮาวาย) ได้จัดทำรายงานเมื่อวันที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2532 ใน The Lancet (นิตยสารรายสัปดาห์สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์):

“หลังจากให้ความร้อนสูตรทารกในไมโครเวฟ กรดทรานส์อะมิโนบางชนิดถูกแปลงเป็นไอโซเมอร์ซิสสังเคราะห์ของพวกมัน ไอโซเมอร์สังเคราะห์ ไม่ว่าจะเป็นกรดซิส-อะมิโนหรือกรดไขมันทรานส์ จะไม่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ นอกจากนี้ กรดอะมิโน L-proline ชนิดหนึ่ง ได้ถูกเปลี่ยนเป็น D-isomer ของตัวเอง ซึ่งทราบกันว่าเป็นพิษต่อระบบประสาท (เป็นพิษต่อระบบประสาท) และเป็นพิษต่อไต (เป็นพิษต่อไต) เป็นเรื่องไม่ดีที่ตอนนี้ทารกส่วนใหญ่ไม่ได้กินนมแม่ แต่ตอนนี้ พวกเขายังได้รับนมเทียม (สูตรนมสำหรับทารก) ซึ่งจะกลายเป็นอันตรายได้ง่าย ๆ หลังจากถูกให้ความร้อนในเตาไมโครเวฟ

เลือดไมโครเวฟฆ่าผู้ป่วย

ในปี 1991 คดีความเกิดขึ้นในโอคลาโฮมาเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าเลือดในโรงพยาบาลที่มีไว้สำหรับการถ่ายเลือดถูกทำให้ร้อนโดยใช้เตาไมโครเวฟ กรณีนี้เกี่ยวข้องกับผู้ป่วย นอร์มา เลวิตต์ (ซึ่งได้รับการผ่าตัดสะโพก) ซึ่งเสียชีวิตจากการถ่ายเลือดอย่างง่าย เห็นได้ชัดว่าพยาบาลอุ่นเลือดในไมโครเวฟก่อนการถ่ายเลือด โศกนาฏกรรมครั้งนี้ทำให้เห็นชัดเจนว่ายังมีอีกหลายสิ่งหลายอย่างเกิดขึ้นเมื่อถูกทำให้ร้อนด้วยไมโครเวฟ ไม่ใช่แค่เรื่องที่เล่ามาเท่านั้น เลือดสำหรับการถ่ายเลือดจะร้อนตลอดเวลาและทุกที่ แต่ไม่ใช่ในเตาไมโครเวฟ ในกรณีของนอร์มา เลวิตต์ ไมโครเวฟเปลี่ยนองค์ประกอบของเลือด และสิ่งนี้ทำให้ผู้ป่วยเสียชีวิต

เห็นได้ชัดว่ารูปแบบการให้ความร้อนด้วยไมโครเวฟนี้ทำ "บางสิ่ง" กับสารที่กำลังถูกทำให้ร้อน เป็นที่ชัดเจนว่าคนที่อุ่นอาหารด้วยไมโครเวฟจะกิน "สิ่งที่ไม่รู้จัก" ซึ่งได้มาจากการอุ่นซ้ำ

เนื่องจากร่างกายมนุษย์มีลักษณะเป็นไฟฟ้าเคมี แรงใดๆ ที่ขัดขวางหรือเปลี่ยนแปลงกระบวนการของเหตุการณ์ในกระบวนการทางเคมีไฟฟ้าก็จะส่งผลต่อสรีรวิทยาของร่างกายด้วย มีการอธิบายโดยละเอียดใน The Body Electric ของ Robert O. Becker และในคำเตือนของ Ellen Sugarman ไฟฟ้าที่อยู่รอบตัวคุณอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และข้อเท็จจริง

บทความของ Raum & Zelt ในปี 1992 เรื่อง "A Comparative Study of Traditional and Microwave Cooked Foods" ระบุว่า:

“สมมติฐานหลักของยาธรรมชาติระบุว่าการนำโมเลกุลและพลังงานเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ซึ่งไม่ใช่ลักษณะเฉพาะของเขาที่จะใช้จะทำอันตรายมากกว่าดี อาหารไมโครเวฟประกอบด้วยโมเลกุลและพลังงานที่ไม่มีอยู่ในอาหารที่ปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมที่ผู้คนใช้กันมาตั้งแต่สมัยโบราณ พลังงานไมโครเวฟจากดวงอาทิตย์และดาวดวงอื่นๆ เป็นไปตามหลักการของกระแสตรง ไมโครเวฟที่ประดิษฐ์ขึ้นเอง ซึ่งรวมถึงไมโครเวฟที่ปล่อยออกมาจากเตาไมโครเวฟ ถูกสร้างขึ้นจากกระแสสลับและทำให้เกิดการพลิกกลับของขั้วไฟฟ้าเป็นพันล้านครั้งหรือมากกว่าต่อวินาทีในทุกโมเลกุลของอาหารที่เข้าสู่ขอบเขตของการกระทำ การปรากฏตัวของโมเลกุลผิดธรรมชาติเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ พบว่ากรดอะมิโนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติได้รับการเปลี่ยนแปลงของไอโซเมอร์ รวมถึงการแปรสภาพเป็นรูปแบบที่เป็นพิษภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟ การศึกษาในระยะสั้นแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในเลือดของผู้ที่บริโภคนมและผักในไมโครเวฟ อาสาสมัครแปดคนกินอาหารประเภทเดียวกันแต่ปรุงด้วยวิธีที่ต่างกัน อาหารทั้งหมดที่ผ่านไมโครเวฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในเลือดของอาสาสมัคร ระดับฮีโมโกลบินลดลง ในขณะที่ระดับเซลล์สีขาวและคอเลสเตอรอลโดยรวมเพิ่มขึ้น จำนวนลิมโฟไซต์ลดลง

แบคทีเรียเรืองแสง (เปล่งแสง) ถูกใช้เพื่อตรวจจับการเปลี่ยนแปลงของพลังงานในเลือด ในแบคทีเรียเหล่านี้ พบว่ามีการเรืองแสงเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญหลังจากปฏิกิริยากับซีรั่มในเลือดของคนเหล่านั้นที่กินอาหารที่อุ่นในเตาไมโครเวฟ

การศึกษาทางคลินิกดำเนินการในประเทศสวิสเซอร์แลนด์

Dr. Ganz Urlich Hertel ได้ทำการวิจัยเกี่ยวกับโภชนาการของมนุษย์มาเป็นเวลาหลายปีในบริษัทอาหารสวิสที่ใหญ่ที่สุดในโลก เมื่อสองสามปีก่อน เขาถูกไล่ออกจากงานจากการตั้งคำถามถึงกระบวนการทางเทคโนโลยีที่เป็นที่รู้จักซึ่งเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติทางธรรมชาติของอาหาร

ในปีพ.ศ. 2534 เขาได้ตีพิมพ์บทความวิจัยร่วมกับศาสตราจารย์คนหนึ่งที่มหาวิทยาลัยโลซานน์ ซึ่งตั้งข้อสังเกตว่าอาหารที่ใช้ไมโครเวฟอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากกว่าอาหารที่ปรุงตามปกติ นิตยสาร Franz Weber #19 ยังมีบทความที่ระบุว่าการกินอาหารที่ไมโครเวฟเป็นสาเหตุของมะเร็งเม็ดเลือด บทความนี้ตามด้วยบทความวิจัยในหัวข้อนั้นเอง หน้าปกของนิตยสารมีรูปถ่ายโครงกระดูกที่ถือเตาไมโครเวฟด้วยมือเดียว

ดร.เฮอร์เทลเป็นนักวิทยาศาสตร์คนแรกที่ทำการศึกษาทางคลินิกเชิงคุณภาพเกี่ยวกับผลกระทบของอาหารที่ปรุงโดยใช้เตาไมโครเวฟต่อเลือดและต่อสรีรวิทยาของร่างกายมนุษย์ งานวิจัยของเขามีขนาดเล็ก แต่ดำเนินการอย่างระมัดระวัง โดยอธิบายทั้งกระบวนการเสื่อมที่เกิดขึ้นในเตาไมโครเวฟและผลกระทบของกระบวนการเหล่านี้ต่ออาหาร โดยสรุป พบว่าการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในส่วนประกอบของอาหาร และในอาสาสมัครที่เข้าร่วมการทดลอง สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเลือดที่อาจทำให้สถานะสุขภาพแย่ลง Dr. Bernard H. Blank จากสถาบันเทคโนโลยีแห่งสหพันธรัฐสวิสและสถาบันชีวเคมี เข้าร่วมในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ของ Dr. Hertel ด้วย

ในช่วงเวลาสองถึงห้าวัน อาสาสมัครที่ทำการศึกษาได้รับอาหารอดอาหารหนึ่งมื้อต่อไปนี้:

1. น้ำนมดิบ
2. น้ำนมดิบที่อุ่นด้วยวิธีดั้งเดิม
3. นมพาสเจอร์ไรส์
4. น้ำนมดิบไมโครเวฟ
5.ผักสดจากไร่
6. ผักสดปรุงตามวิถีดั้งเดิม
7. ผักสดแช่เยือกแข็งที่ละลายในไมโครเวฟแล้ว
8. ผักสดปรุงในไมโครเวฟ

อาสาสมัครแต่ละคนทำการตรวจเลือดทันทีก่อนรับประทานอาหาร จากนั้นจึงเก็บตัวอย่างเลือดในช่วงเวลาหนึ่งหลังรับประทานอาหาร

ในช่วงเวลามื้ออาหาร การวิเคราะห์แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในเลือดของผู้ที่รับประทานอาหารไมโครเวฟ ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้คือการลดลงของเฮโมโกลบิน เช่นเดียวกับคอเลสเตอรอล โดยเฉพาะอย่างยิ่งอัตราส่วน HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) และ LDL (คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี) สำหรับลิมโฟไซต์ (เซลล์เม็ดเลือดขาว) การวิเคราะห์พบว่าจำนวนลดลงในระยะเวลาอันสั้นหลังจากรับประทานอาหารที่อุ่นในเตาไมโครเวฟ จำนวนเลือดทั้งหมดลดลง นอกจากนี้ ยังสังเกตความสัมพันธ์ที่สำคัญระหว่างค่าพลังงานรังสีไมโครเวฟในอาหารที่ทดสอบกับความเข้มการเรืองแสงของแบคทีเรียเรืองแสงที่เกี่ยวข้องในการทดลองเพื่อโต้ตอบกับซีรัมในเลือดของอาสาสมัครที่รับประทานอาหารนี้ จากการทดลอง Dr. Hertel สรุปว่าพลังงานรังสีไมโครเวฟที่ถ่ายโอนในทางเทคนิคไปยังอาหารสามารถถ่ายโอนไปยังมนุษย์ผ่านการใช้อาหารนี้ได้

ตามคำกล่าวของ Dr. Hertel:

“นักโลหิตวิทยามีความห่วงใยอย่างจริงจังเกี่ยวกับเม็ดโลหิตขาว ซึ่งไม่เกี่ยวกับความผิดปกติทางธรรมชาติ เม็ดเลือดขาวมักเป็นสัญญาณของอิทธิพลที่ทำให้เกิดโรคต่อร่างกาย เช่น การทำลายเซลล์และพิษ การเพิ่มขึ้นของเซลล์เม็ดเลือดขาวเห็นได้ชัดเจนจากอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟมากกว่าวิธีการปรุงแบบอื่น จะเห็นได้ว่าความเบี่ยงเบนที่เด่นชัดเหล่านี้เกิดจากการกลืนกินสารที่ผ่านคลื่นไมโครเวฟโดยสิ้นเชิง

กระบวนการนี้ใช้หลักการของฟิสิกส์และได้รับการยืนยันในวรรณคดีทางวิทยาศาสตร์ พลังงานรังสีเพิ่มเติมที่แสดงโดยแบคทีเรียเรืองแสงเป็นเพียงหลักฐานอีกชิ้นหนึ่งเท่านั้น มีบทความมากมายเกี่ยวกับอันตรายที่เกิดจากรังสีไมโครเวฟโดยตรงเมื่อสัมผัสกับอาหาร ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าทึ่งมากที่มีความพยายามเพียงเล็กน้อยในการแทนที่เทคนิคการทำลายล้างนี้ด้วยเทคนิคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น เทคนิคนี้ผลิตรังสีไมโครเวฟตามหลักการของกระแสสลับ อะตอม โมเลกุล และเซลล์ที่โดนรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่รุนแรงนี้ ถูกบังคับให้เปลี่ยนขั้วของพวกมันระหว่าง 1 ถึง 100 พันล้านครั้งต่อวินาที ทั้งอะตอมหรือโมเลกุลหรือเซลล์ของระบบอินทรีย์ใดๆ ไม่สามารถทนต่อแรงทำลายล้างที่รุนแรงซึ่งกระทำการในระยะเวลานาน แม้ว่าจะอยู่ในหน่วยมิลลิวัตต์ก็ตาม”

ในบรรดาสารทั้งหมดที่พบในธรรมชาติที่มีขั้ว ออกซิเจนในโมเลกุลของน้ำนั้นอ่อนไหวง่ายที่สุดและทำปฏิกิริยารุนแรงที่สุด เนื่องจากแรงเสียดทานในโมเลกุลของน้ำภายใต้การกระทำของรังสีไมโครเวฟ ความร้อนจึงถูกสร้างขึ้น โครงข่ายโมเลกุลถูกแยกออกจากกัน โมเลกุลถูกบังคับให้เปลี่ยนรูป (ซึ่งเรียกว่าไอโซเมอร์เชิงโครงสร้าง) และสูญเสียคุณสมบัติของพวกมันไป การให้ความร้อนด้วยรังสีไมโครเวฟเริ่มต้นขึ้นภายในเซลล์และโมเลกุลที่มีน้ำและพลังงานรังสีจะเปลี่ยนเป็นความร้อนจากการเสียดสี ในทางตรงกันข้าม การให้ความร้อนกับอาหารแบบดั้งเดิม ความร้อนจะถูกถ่ายเทตามปกติ - จากภายนอกสู่ภายใน

นอกจากการให้ความร้อนจากผลกระทบของแรงเสียดทานรุนแรง (ผลกระทบจากความร้อน) ยังมีผลกระทบจากความร้อนที่ไม่เคยถูกนำมาพิจารณาด้วย ปัจจุบันผลกระทบจากความร้อนไม่สามารถวัดได้ แต่พวกมันยังทำให้โครงสร้างของโมเลกุลเสียรูปและส่งผลต่อคุณภาพของพวกมันด้วย ตัวอย่างเช่น การอ่อนตัวของเยื่อหุ้มเซลล์โดยใช้รังสีไมโครเวฟใช้ในเทคโนโลยีการดัดแปลงยีน อันเป็นผลมาจากการกระทำของกองกำลังดังกล่าว เซลล์ถูกฉีกขาด และศักย์ไฟฟ้าระหว่างด้านนอกและด้านในของเยื่อหุ้มเซลล์ถูกทำให้เป็นกลาง กล่าวคือ หน้าที่ที่สำคัญมากของเซลล์จะถูกทำให้เป็นกลาง เซลล์ที่แตกสลายกลายเป็นเหยื่อของไวรัส เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ ได้ง่าย ในเวลาเดียวกัน กลไกการฟื้นตัวตามธรรมชาติจะถูกระงับ และเซลล์ถูกบังคับให้ปรับให้เข้ากับสถานะพลังงานวิกฤต ซึ่งพวกมันเปลี่ยนจากการหายใจแบบใช้ออกซิเจนเป็นการหายใจแบบไม่ใช้ออกซิเจน แทนที่จะเป็นน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์ สารพิษจะถูกสร้างขึ้น - ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์และคาร์บอนมอนอกไซด์

เมื่อเราสัมผัสกับเรดาร์หรือรังสีไมโครเวฟโดยตรง กระบวนการเปลี่ยนรูปของโมเลกุลที่รุนแรงจะเกิดขึ้นในร่างกายของเรา กระบวนการเดียวกันนี้เกิดขึ้นในโมเลกุลของอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟ รังสีดังกล่าวทำลายและทำให้โมเลกุลอาหารเสียรูป การฉายรังสีด้วยไมโครเวฟยังนำไปสู่การปรากฏตัวของส่วนประกอบใหม่ที่เรียกว่าเรดิโอไลติก ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นที่ทราบกันว่าเป็นสารสังเคราะห์และไม่พบในธรรมชาติ ส่วนประกอบกัมมันตภาพรังสีเกิดขึ้นจากการสลายตัวของโมเลกุล (การสลายตัว) ที่เกิดจากการฉายรังสี

ผู้ผลิตเตาอบไมโครเวฟยืนกรานว่าอาหารที่ฉายรังสีด้วยไมโครเวฟไม่มีส่วนประกอบทางกัมมันตภาพรังสีมากไปกว่าอาหารทอด ต้ม หรืออื่นๆ ที่คล้ายกันอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยวิธีดั้งเดิม การศึกษาทางคลินิกทางวิทยาศาสตร์และข้อเท็จจริงที่แสดงที่นี่บอกเราว่าข้ออ้างนี้เป็นเรื่องโกหก ในอเมริกา ทั้งมหาวิทยาลัยและเจ้าหน้าที่ของรัฐบาลกลางไม่ได้ทำการศึกษาเพื่อหาผลกระทบจากการรับประทานอาหารที่ฉายรังสีด้วยไมโครเวฟต่อร่างกายมนุษย์ มันไม่แปลกเหรอ? พวกเขากังวลมากขึ้นว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากปิดประตูเตาไมโครเวฟอย่างไม่ถูกต้อง อีกครั้ง สามัญสำนึกบอกเราว่าควรให้ความสนใจกับสิ่งที่เกิดขึ้นกับอาหารในเตาไมโครเวฟ ในเมื่อมนุษย์กำลังรับประทานอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปนี้ เราไม่ควรกังวลว่าโมเลกุลที่ผิดรูปของมันจะส่งผลต่อโครงสร้างทางชีววิทยาของเซลล์มนุษย์อย่างไร

สิ่งที่อุตสาหกรรมกำลังทำเพื่อปกปิดความจริง

ทันทีที่ Dr. Hertel และ Dr. Blank เผยแพร่ผลการศึกษา เจ้าหน้าที่โต้ตอบทันที องค์กรการค้าที่ทรงพลัง สมาคมผู้ค้าเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวเรือนและอุตสาหกรรมของสวีเดน (FEA) บุกโจมตีในปี 1992 พวกเขาบังคับให้ประธานศาล Seftigen County แห่งเบิร์นออกคำสั่งห้ามตีพิมพ์เอกสารการวิจัย ในเดือนมีนาคม พ.ศ. 2536 ดร. เฮอร์เทลถูกกล่าวหาว่าร่วมมือกับโครงสร้างเชิงพาณิชย์และถูกห้ามไม่ให้ตีพิมพ์ผลการวิจัยเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม ดร.เฮอร์เทลยืนหยัดและต่อสู้กับการตัดสินใจนี้มาหลายปี

เมื่อวันที่ 25 สิงหาคม 1998 การตัดสินใจครั้งนี้ถูกยกเลิกหลังจากการพิจารณาคดีในสตราสบูร์ก (ออสเตรเลีย) ศาลสิทธิมนุษยชนแห่งยุโรปพบว่าคำพิพากษาปี 1993 ละเมิดสิทธิ์ของ Dr. Hertel ศาลสิทธิมนุษยชนแห่งยุโรปยังพบว่าคำสั่งศาลของสวิสในปี 1992 ที่ต่อต้านการเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพของเตาไมโครเวฟต่อ Dr. Hertel ละเมิดสิทธิในเสรีภาพในการพูด นอกจากนี้ สวิตเซอร์แลนด์ยังได้รับคำสั่งให้จ่ายค่าชดเชยให้กับ Dr. Hertel

ใครเป็นผู้คิดค้นเตาอบไมโครเวฟ?

เดิมทีพวกนาซีได้พัฒนาเตาอบไมโครเวฟ "radiomissor" เพื่อเลี้ยงทหารที่ต่อสู้กับสหภาพโซเวียต ความสามารถในการใช้อุปกรณ์ไฟฟ้าในการอุ่นอาหารในระดับมวลจะช่วยขจัดปัญหาในการจัดหาเชื้อเพลิงที่จำเป็นในการปรุงอาหารด้วยวิธีดั้งเดิม นอกจากนี้ จะมีเวลาเพิ่มขึ้นอย่างมาก - เวลาทำอาหารจะลดลงอย่างมาก

หลังสงคราม กองกำลังพันธมิตรได้ค้นพบเอกสารการวิจัยทางการแพทย์ที่ดำเนินการโดยชาวเยอรมันบนเตาไมโครเวฟ เอกสารเหล่านี้ พร้อมด้วยเตาอบที่ใช้งานได้หลายเครื่อง ถูกส่งไปยังกองทัพสหรัฐฯ และทำเครื่องหมายว่า "อยู่ภายใต้การศึกษาทางวิทยาศาสตร์เพิ่มเติม" ชาวรัสเซียยังได้ใช้เตาไมโครเวฟจำนวนหนึ่งและทำการศึกษาอย่างละเอียดถึงผลกระทบที่มีต่ออาหารที่ปรุงหรืออุ่นซ้ำ เป็นผลให้การใช้เตาไมโครเวฟถูกห้ามในสหภาพโซเวียต สหภาพโซเวียตออกคำเตือนระหว่างประเทศเกี่ยวกับภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์ที่เกิดจากเตาไมโครเวฟและอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์อื่น ๆ ที่ทำงานด้วยความถี่เดียวกัน

นักวิทยาศาสตร์จากประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันออกยังได้นำเสนอรายงานการวิจัยเกี่ยวกับอันตรายของรังสีไมโครเวฟ สหรัฐฯ ไม่ยอมรับรายงานเหล่านี้ แม้ว่า EPA (สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐฯ) จะอ้างว่าจำนวนแหล่งกำเนิดคลื่นไมโครเวฟและคลื่นวิทยุเพิ่มขึ้น 15% ทุกปีในอเมริกา

สารก่อมะเร็งในอาหาร

ในหนังสือของเธอเรื่อง “ผลกระทบของการแผ่รังสีไมโครเวฟ (เตาอบไมโครเวฟ) ต่อสุขภาพของมนุษย์” และในหนังสือ Earthletter ฉบับเดือนมีนาคมและกันยายน 2534 ดร. ลิตา ลีกล่าวว่าเตาไมโครเวฟทุกเครื่องมีรังสีแม่เหล็กไฟฟ้ารั่วไหลซึ่งเตาไมโครเวฟทุกเครื่องเป็นอันตรายต่ออาหารและของเสีย ส่วนประกอบเป็นสารพิษและสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย ในบทสรุปของบทความ ดร.ลิตา ลีสรุปว่าเตาไมโครเวฟมีอันตรายมากกว่าที่เคยคิดไว้มาก

ต่อไปนี้เป็นผลการศึกษาของรัสเซียที่เผยแพร่โดยศูนย์การศึกษา Atlantis Raising ในพอร์ตแลนด์ รัฐโอเรกอน พบการปรากฏตัวของสารก่อมะเร็งในอาหารทดสอบเกือบทั้งหมด ในเวลาเดียวกัน รังสีไมโครเวฟไม่เกินขนาดมาตรฐานสำหรับการทอด อุ่น และละลายอาหาร:

• เนื้อปรุงในเตาไมโครเวฟตามมาตรฐานสุขอนามัยที่จำเป็นทั้งหมด เป็นผลให้มีการค้นพบสารก่อมะเร็งที่รู้จักกันดี (d-Nitrosodienthanolamine English)
• การอุ่นนมและซีเรียลในเตาไมโครเวฟทำให้กรดอะมิโนบางตัวที่มีอยู่ในนั้นกลายเป็นสารก่อมะเร็ง
• การละลายผลไม้แช่แข็งในเตาไมโครเวฟทำให้กลูโคไซด์ (สารที่ได้มาจากกลูโคส) และกาแลคโตไซด์ (ไกลโคไซด์ที่มีกาแลคโตส) ที่มีอยู่ในผลไม้เหล่านี้กลายเป็นสารก่อมะเร็ง
• แม้แต่การได้รับรังสีไมโครเวฟจากผักสด ปรุงสุก หรือแช่แข็งในช่วงเวลาสั้นๆ ก็ทำให้อัลคาลอยด์ในพืชกลายเป็นสารก่อมะเร็ง
• ในพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพืชรากที่ฉายรังสีไมโครเวฟ สารก่อมะเร็งปรากฏขึ้น
• ปริมาณสารอาหารลดลง

นักวิจัยชาวรัสเซียยังรายงานด้วยว่ากระบวนการย่อยสลายโครงสร้างเร่งความเร็วอย่างมีนัยสำคัญส่งผลให้ค่าพลังงานต่ำ (60% - 90%) ในอาหารทั้งหมดที่ทดสอบ:

• ในอาหารที่ทดสอบทั้งหมด การดูดซึมวิตามิน B, C, E, แร่ธาตุที่สำคัญและค่าสัมประสิทธิ์ไลโปทรอปิกลดลง
• ผลเสียต่อสารจากพืช เช่น อัลคาลอยด์ กาแลคโตไซด์ และไนไตรโลไซด์
• เผยให้เห็นกระบวนการย่อยสลายนิวคลีโอโปรตีนในเนื้อสัตว์

รังสีไมโครเวฟเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียสังเกตคนงาน 1,000 คนสัมผัสรังสีไมโครเวฟขณะพัฒนาระบบเรดาร์ในช่วงทศวรรษ 1950 เป็นผลให้พวกเขาพบว่ามีปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงดังกล่าวซึ่งมีการจำกัดพลังงานรังสีที่มนุษย์อนุญาต - 10 ไมโครวัตต์สำหรับคนงานและ 1 ไมโครวัตต์สำหรับประชากรพลเรือน

Robert O. Baker อธิบายการศึกษาเหล่านี้โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียในหนังสือของเขา "The Body Electric" ในหน้า 314 คุณสามารถอ่านสิ่งต่อไปนี้:

“สัญญาณแรกของ 'การเจ็บป่วยจากไมโครเวฟ' คือความดันโลหิตต่ำและชีพจรเต้นอ่อนแอ นอกจากนี้อาการที่พบบ่อยที่สุดของโรคดังกล่าวคือการกระตุ้นเรื้อรังของระบบประสาทขี้สงสาร (กลุ่มอาการเครียด) และความดันโลหิตสูง ปวดหัว, เวียนหัว, ปวดตา, ง่วงนอน, ระคายเคือง, วิตกกังวล, ปวดท้อง, ความตึงเครียดประสาท, ไม่สามารถมีสมาธิ, ผมร่วงมักจะปรากฏในขั้นตอนนี้; เพิ่มความเสี่ยงต่อไส้ติ่งอักเสบ ต้อกระจก ปัญหาการเจริญพันธุ์ และมะเร็ง อาการเรื้อรังเหล่านี้ทำให้เกิดภาวะไตวายและโรคหลอดเลือดหัวใจในที่สุด (การอุดตันของหลอดเลือดหัวใจและหัวใจวาย)”

ตามที่ดร. ลี ผู้ที่รับประทานอาหารที่ฉายรังสีไมโครเวฟจะมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในเลือดและมีโอกาสเป็นโรคบางชนิดเพิ่มขึ้น อาการที่อธิบายข้างต้นอาจเกิดจากการเปลี่ยนแปลงต่อไปนี้:

• ระบุการละเมิดการทำงานของระบบน้ำเหลืองส่งผลให้ความสามารถของร่างกายในการป้องกันมะเร็งบางชนิดลดลง
• พบการเพิ่มขึ้นของเปอร์เซ็นต์ของเซลล์มะเร็งในเลือด มีอัตราการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหารและลำไส้เพิ่มขึ้น
• เปอร์เซ็นต์ของโรคทางเดินอาหารสูง

ผลการวิจัย

การศึกษาที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับผลกระทบทางชีวภาพของรังสีไมโครเวฟในเยอรมนีและรัสเซีย ได้แก่:

1. การศึกษาเบื้องต้นในเยอรมนีระหว่างการรณรงค์ทางทหาร "Barbarossa" ที่ Humbolt-Universitat zu Berlin (1942 - 1943)
2. เริ่มตั้งแต่ปี 2500 จนถึงสิ้นสุดสงครามเย็น การวิจัยได้ดำเนินการในสหภาพโซเวียตโดยนักวิทยาศาสตร์โซเวียตที่สถาบัน Radio Engineering Institute ในเมือง Kinsk (เบลารุส) และที่ Radio Engineering Institute of Rajasthan

ในการทดลองส่วนใหญ่ อาหารที่ใช้ในการศึกษาต้องสัมผัสกับการฉายรังสีไมโครเวฟด้วยศักยภาพ 100 กิโลวัตต์ต่อลูกบาศก์เซนติเมตร เป็นเวลาที่สอดคล้องกับมาตรฐานด้านสุขอนามัย ผลลัพธ์ที่ได้จากนักวิทยาศาสตร์ชาวเยอรมันและรัสเซียแสดงไว้ด้านล่าง:

• หมวดที่ 1 รังสีไมโครเวฟทำให้เกิดมะเร็ง
• หมวดหมู่ II. รังสีไมโครเวฟทำลายสารอาหารในอาหาร
• หมวดที่ 3 รังสีไมโครเวฟส่งผลเสียต่อสรีรวิทยาของมนุษย์

สองรายการแรกในหมวดหมู่นี้ไม่สามารถกู้คืนได้จากสำเนารายงานที่มีอยู่โดยนักวิจัยชาวเยอรมันและรัสเซีย)

1. …………
2. …………
3. การสร้าง "ผลรวม" ของกัมมันตภาพรังสีในสิ่งแวดล้อมซึ่งทำให้ความเข้มข้นของอนุภาค "อัลฟา" และ "เบต้า" ในอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมาก
4. ในส่วนประกอบของโปรตีนไฮโดรไลเสต * ของนมและซีเรียล มีลักษณะของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็ง (*- โปรตีนธรรมชาติแบ่งออกเป็นโปรตีนที่ไม่เป็นธรรมชาติโดยการเติมน้ำ)
5. การเสียรูปของส่วนประกอบพื้นฐานของอาหาร การสลายตัวที่ไม่เสถียร* ของอาหารที่ฉายรังสีด้วยไมโครเวฟทำให้เกิดความผิดปกติในระบบย่อยอาหาร (*- การสลายการเผาผลาญ)
6. เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงทางเคมีภายในอาหารที่เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของการฉายรังสีไมโครเวฟจึงสังเกตเห็นการละเมิดในระบบน้ำเหลืองของบุคคลที่กินอาหารนี้ ความผิดปกตินี้ทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอลงและทำให้สามารถปกป้องร่างกายจากการเกิดเนื้องอกได้
7. การรับประทานอาหารที่ฉายรังสีด้วยไมโครเวฟจะทำให้เปอร์เซ็นต์ของเซลล์มะเร็งในซีรัมในเลือดเพิ่มขึ้น (พลาสโมไซโตมา - เนื้องอกร้ายของเซลล์พลาสม่า เช่น ซาร์โคมา)
8. เมื่อผลไม้ถูกละลายน้ำแข็งโดยรังสีไมโครเวฟ จะสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงคุณสมบัติ catabolic (คุณสมบัติที่มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ) ของกลูโคไซด์และกาแลคโตไซด์ที่มีอยู่ในผลไม้
9. เมื่อฉายแสงผักสด ปรุงสุก หรือแช่แข็งด้วยรังสีไมโครเวฟ แม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ การเปลี่ยนแปลงในคุณสมบัติ catabolic (คุณสมบัติที่มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญ) ของอัลคาลอยด์ผักที่มีอยู่ในผักก็สังเกตเห็น
10. ในอาหารจากพืช และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผักที่มีราก พบว่ามีการก่อตัวของอนุมูลอิสระ (โมเลกุลที่ปฏิกิริยาไม่สมบูรณ์สูง) ที่กระตุ้นให้เกิดมะเร็ง
11. สถิติพบว่าอาหารที่ถูกฉายรังสีด้วยไมโครเวฟโดยส่วนใหญ่แล้วเป็นสาเหตุของเนื้องอกในกระเพาะและลำไส้ นอกจากนี้ ยังสังเกตพบการเสื่อมสภาพของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันโดยรอบโดยมีการเสื่อมลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปในการทำงานของระบบย่อยอาหารและขับถ่าย

การได้รับรังสีไมโครเวฟทำให้คุณค่าทางโภชนาการ (ปริมาณแคลอรี่) ของผลิตภัณฑ์ที่ทำการศึกษาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ต่อไปนี้เป็นผลการศึกษาที่สำคัญที่สุด

1. ลดการดูดซึมของวิตามินบีรวม วิตามินซี วิตามินอี แร่ธาตุที่สำคัญ และสารไลโปทรอปิก
2. การสูญเสียพลังงานที่สำคัญ 60% ถึง 90% ในผลิตภัณฑ์ที่ทดสอบ
3. การเปลี่ยนแปลงที่แย่ลงในคุณสมบัติที่มีบทบาทสำคัญในกระบวนการเผาผลาญและในกระบวนการรวมตัวของอัลคาลอยด์ (สารประกอบอินทรีย์ที่ประกอบด้วยไนโตรเจน) กลูโคไซด์ กาแลคโตไซด์และไนไตรโลไซด์
4. การทำลายคุณค่าทางโภชนาการของนิวคลีโอโปรตีนในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์
5. เร่งกระบวนการทำลายโครงสร้างของผลิตภัณฑ์อาหารที่ทำการศึกษาทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

เหนือสิ่งอื่นใด ผลกระทบของรังสีไมโครเวฟต่อสรีรวิทยาของมนุษย์มีผลกระทบด้านลบอย่างมากต่อสุขภาพ สิ่งนี้เป็นที่รู้จักเมื่อนักวิทยาศาสตร์ในสหภาพโซเวียตทำการทดลองโดยใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน และพบว่าแม้จะไม่ได้รับประทานอาหารที่สัมผัสกับรังสีไมโครเวฟ แต่เพียงการตกลงไปในสนามการกระทำของรังสีไมโครเวฟนี้ เราสามารถตรวจพบผลกระทบด้านลบที่ร้ายแรงต่อ สุขภาพ. หลังจากนั้นในสหภาพโซเวียตในปี 2519 กฎหมายห้ามใช้เทคโนโลยีไมโครเวฟ ต่อไปนี้คือรายการผลกระทบเชิงลบหลักของการได้รับรังสีไมโครเวฟต่อสรีรวิทยาของมนุษย์ที่ค้นพบ

1. ผลกระทบด้านลบต่อแหล่งพลังงานของผู้ที่ได้รับรังสีจากเตาไมโครเวฟที่ทำงานอยู่
2. การอ่อนตัวของความเครียดทางไฟฟ้าในเซลล์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเซลล์เม็ดเลือดและเซลล์ในบริเวณน้ำเหลือง
3. ศักยภาพของเยื่อหุ้มเซลล์อ่อนแอลงและไม่เสถียร
4. การอ่อนตัวและการทำลายห่วงโซ่ของแรงกระตุ้นเส้นประสาทไฟฟ้าของสมอง
5. ความอ่อนแอและการสูญเสียความสมมาตรของสนามพลังงานของโหนดประสาททั้งด้านหน้าและด้านหลังของระบบประสาทส่วนกลางและอัตโนมัติ
6. ความไม่เสถียรของกระบวนการผลิตฮอร์โมนและการจัดการสมดุลของฮอร์โมนทั้งในสิ่งมีชีวิตเพศชายและเพศหญิง
7. ความผิดปกติของคลื่นสมองทำให้เกิดผลทางจิตวิทยาด้านลบ เช่น ความจำเสื่อม สมาธิสั้น เป็นต้น

10 เหตุผลที่จะทิ้งไมโครเวฟของคุณ

จากผลการศึกษาทางคลินิกของสวิส รัสเซีย และเยอรมัน เราไม่สามารถเพิกเฉยต่อไมโครเวฟในห้องครัวได้อีกต่อไป จากการวิจัย เราสรุปบทความนี้ดังนี้:

1. การใช้อาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟอย่างต่อเนื่องจะกระตุ้นกระบวนการทำลายล้างในสมองเนื่องจากการสลับขั้วของเนื้อเยื่อสมอง
2. ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดูดซับเครื่องในที่ไม่รู้จักซึ่งเกิดขึ้นในอาหารที่ฉายรังสีไมโครเวฟ
3. การใช้อาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดการรบกวนในการผลิตฮอร์โมนเพศหญิงและเพศชาย
4. ผลเสียที่เกิดจากเครื่องในของอาหารที่อุ่นในเตาไมโครเวฟต่อร่างกายมนุษย์นั้นในระยะยาวหรือถาวร
5. ในอาหารที่อุ่นด้วยรังสีไมโครเวฟ แร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารจะเปลี่ยนแปลงหรือลดลง ดังนั้น ร่างกายมนุษย์จึงได้รับประโยชน์เพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยจากอาหารดังกล่าว หรือร่างกายมนุษย์ดูดซับส่วนประกอบดัดแปลงด้วยไมโครเวฟที่อาจไม่สามารถดูดซึมได้เลย
6. แร่ธาตุที่พบในผักจะมีการเปลี่ยนแปลงและเปลี่ยนเป็นอนุมูลอิสระที่เป็นสารก่อมะเร็งหลังการหุงด้วยไมโครเวฟ
7. อาหารไมโครเวฟทำให้เกิดการเจริญเติบโตของกระเพาะอาหารและลำไส้ (เนื้องอก) สิ่งนี้อธิบายการเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของมะเร็งลำไส้ใหญ่ในอเมริกา
8. การใช้อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟเป็นเวลานานทำให้จำนวนเซลล์มะเร็งในเลือดเพิ่มขึ้น
9. การใช้อาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟเป็นเวลานานจะทำให้ซีรั่มในเลือดเปลี่ยนแปลงได้
10. การรับประทานอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟอาจทำให้สูญเสียความทรงจำ ความสามารถในการมีสมาธิ และนำไปสู่ความไม่มั่นคงทางอารมณ์และจิตใจที่เสื่อมโทรม

บทส่งท้าย

เป็นไปได้ไหมที่รังสีไมโครเวฟจะรั่วออกจากเตาอบ?
การศึกษาโดย Professional Service Association (กลุ่มช่างซ่อมเตาไมโครเวฟ) พบว่า 56% ของเตาไมโครเวฟที่ใช้งานมาแล้วสองปีขึ้นไปมีระดับการรั่วของไมโครเวฟสูงกว่ามาตรฐาน FDA 10% บ่อยครั้ง จำเป็นต้องมีการปรับกลไกอย่างง่ายของส่วนประกอบเตาอบไมโครเวฟเพื่อแก้ไขการรั่วนี้

ไมโครเวฟรั่วเกิดจากอะไร?
การกระแทกที่ประตูไมโครเวฟ ฝุ่นละออง หรือเศษอาหารสามารถเข้าไปที่บานพับประตูและจุดเชื่อมต่อ ส่งผลให้ประตูเริ่มปิดลงอย่างเลวร้ายยิ่งขึ้น และรังสีไมโครเวฟจะแทรกซึมผ่านช่องไมโครที่เป็นผลลัพธ์

การเรียนการสอน

ความร้อนของอาหารในเตาไมโครเวฟเกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของรังสีไมโครเวฟ การแปรรูปอาหารด้วยรังสีดังกล่าวไม่ได้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ใดๆ ประเด็นเดียวที่ถือว่าเป็นบวกคือไม่ต้องใช้น้ำมันพืชในการปรุงอาหารในเตาไมโครเวฟ อาหารจึงเป็นอาหาร

จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก การใช้เตาไมโครเวฟในการปรุงอาหารไม่ได้ส่งผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่บริโภค แต่ข้อมูลของนักวิจัยอิสระหลายคนหักล้างข้อสรุปนี้

มีหลักฐานว่าอาหารที่ปรุงด้วยเตาไมโครเวฟมีผลร้ายต่อเลือด คนแรกที่ประกาศเรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1991 ดร. ฮานส์ อูลริช แฮร์เทล ซึ่งถูกไล่ออกจากงานเพื่อการวิจัยของเธอจากบริษัทขนาดใหญ่ในสวิส ข้อสรุปของเธอได้รับการยืนยันซ้ำแล้วซ้ำเล่าจากนักวิทยาศาสตร์หลายคน จากการศึกษาพบว่าในคนที่กินอาหารปรุงด้วยเตาไมโครเวฟ ปริมาณฮีโมโกลบินในเลือดลดลง จำนวนเม็ดเลือดขาวและคอเลสเตอรอลเพิ่มขึ้น

การศึกษาอิสระยังแสดงให้เห็นว่า 90% ของวิตามินที่มีอยู่ในอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟจะถูกทำลาย อาหารนึ่งหรือย่างมีประโยชน์มากกว่าในเรื่องนี้มาก

มีเหตุผลอื่นสำหรับความเป็นอันตรายของอาหารที่ปรุงในเตาไมโครเวฟ นักวิทยาศาสตร์วิจัยได้แสดงให้เห็นว่าน้ำมีโครงสร้างภายในของตัวเอง น้ำฝน รวมทั้งน้ำจากน้ำพุและแหล่งธรรมชาติอื่นๆ ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วและตรวจดูด้วยกล้องจุลทรรศน์ หยดดังกล่าวมีโครงสร้างที่กลมกลืนกันสวยงามมีรูปร่างคล้ายคลึงกัน โครงสร้างของน้ำในไมโครเวฟถูกทำลายอย่างสมบูรณ์

จากการศึกษาพบว่าการใช้น้ำ "มีชีวิต" ซึ่งก็คือของเหลวจากแหล่งธรรมชาติ มีผลดีต่อร่างกาย น้ำที่ฉายรังสีด้วยไมโครเวฟอย่างดีที่สุดก็ไม่มีประโยชน์อะไร อย่างร้ายแรงจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย โครงสร้างที่กลมกลืนกันถูกทำลายโดยน้ำทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ที่เข้าเตาไมโครเวฟ

จนถึงปัจจุบัน ไม่มีมุมมองทางวิทยาศาสตร์ใดที่ชี้ชัดถึงอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์โดยการใช้เตาไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม จากหลักฐานจากการศึกษาจำนวนมาก เป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้เตาไมโครเวฟในการปรุงอาหาร แทนที่ด้วยเตาอบไฟฟ้าแบบธรรมดาที่มีองค์ประกอบความร้อนหรือหม้อต้มสองชั้น