Havregrynkoteletter: sunne og sunne matoppskrifter. Alt om matlaging av havregrynkoteletter: med sopp, hvitløk, poteter

Hver husmor har sikkert minst en gang prøvd å lage koteletter av grønnsaker eller frokostblandinger.

En ganske uvanlig versjon av denne retten kan fås ved å bruke havregryn som grunnlag - det vil være tilfredsstillende og veldig sunt, fordi havre er viden kjent for sine gunstige egenskaper for kroppen.

Slike koteletter krever ikke lang steking, de er rimelige og en ganske nær imitasjon av kjøttkoteletter. De er også perfekte for vegetarianere, så vel som folk som følger religiøs faste, og rett og slett de som følger en sunn livsstil.

La oss tilberede koteletter fra havregryn i henhold til en av oppskriftene med bilder beskrevet nedenfor.

Klassisk steg-for-steg oppskrift

Matlagingsmetode:

1. Hell flakene i en dyp bolle og hell kokende vann over dem, la stå i ti til femten minutter for å svelle. Hvis du bytter ut vannet med kylling eller annen kjøttkraft eller tilsetter krydder, så vil havrefibrene lett overta smaken;
2. Skrell og riv løken og potetene på et fint rivjern, tøm saften som er dannet i prosessen - ellers vil "kjøttdeigen" vise seg å være for flytende;
3. Pisk egget med en gaffel til det er jevnt;
4. Bland alle ingrediensene, tilsett krydder, varm opp stekepannen, form koteletter og begynn å steke.

Fastelavnsversjon av koteletter

Retten i denne versjonen er nesten ikke forskjellig i tilberedningsmetoden fra den forrige, men egget er ekskludert fra ingredienslisten:

• øyeblikkelig frokostblanding - 200-250 gram;
• poteter - 1 stk;
• vann eller kjøttkraft - 200 ml;
• løk - 1 hode;
• salt, pepper, andre krydder - etter smak;
• solsikkeolje - 1 spiseskje.

Tidsbruk: 20 – 30 minutter.

Kaloriinnhold: 187,77 kcal.

For å tilberede magre koteletter fra havregryn, må du bruke trinnvise instruksjoner fra forrige oppskrift.

Du kan diversifisere maten hvis du hakker en halv gulrot eller liten zucchini, litt grønt eller to fedd hvitløk i den totale massen.

Kornkoteletter med hakket kyllingfilet

For å tilberede fire porsjoner hakket kyllingkoteletter med havregryn trenger du:

• kyllingfilet eller ferdig halvfabrikat - 500 gram;
• havregryn - 100-150 gram;
• kyllingegg - 1 stk;
• melk - et halvt glass;
• hvitløk - 2 fedd;
• løk - 1 hode;
• solsikkeolje;
• salt, krydder etter smak.

Tidsbruk: 30 – 40 minutter, avhengig av kjøttets tilstand.

Kaloriinnhold (100 gram): 127,00 kcal.

Metode for å tilberede flakkoteletter med hakket kylling:

1. Varm melken på komfyren eller i mikrobølgeovnen, hell i frokostblandingen, la den dampe i en halv time;
   
2. Bearbeid fileten med en kjøttkvern eller foodprosessor;
   
3. Riv løken og tilsett den i kjøttdeigen;
4. Bland kyllingen med havregryn og slå egget inn i den resulterende blandingen;
   
5. Smak til med krydder og tilsett hakket hvitløk.
   
6. Varm opp en stekepanne, tilsett olje og stek kyllingkotelettene til de er gjennomstekt.
   

Havregrynskoteletter med sopp og rømmesaus

For den angitte retten, ta:

• kokende vann eller varm soppbuljong - ett glass.
• champignoner - 300 gram;
• kyllingegg - 1 stk;
• potet - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 1 fedd;
• solsikkeolje;
• fersk koriander - en halv haug;
• salt etter smak.

Saus til koteletter:

• soppbuljong - 2 kopper;
• hvetemel - 50 gram;
• rømme (lavt fett) - 100 gram;
• løk - et halvt hode.

Tidsbruk: 30 – 40 minutter.

Kaloriinnhold: 303,54 kcal – hovedrett, rømmesaus – 76 kcal.

Oppskrift på havregrynkoteletter med sopp og rømmesaus trinn for trinn:

1. Kok champignonene, avkjøl og finhakk;
2. Hell varmt vann eller soppbuljong i flakene i forholdet en til en;
3. Skrell og mal løken og potetene;
4. Lag en homogen masse fra egget, legg til frokostblandingen;
5. Hakk koriander;
6. Kombiner de resulterende ingrediensene i en dyp bolle;
7. Pepper, salt og form koteletter;
8. Stek grundig i solsikkeolje på begge sider.

Etter å ha fullført trinnene, fortsett med å lage sausen:

1. Hakk og fres en halv løk til den er gyldenbrun;
2. Støv stekt løk med mel;
3. Hell gradvis i buljongen under omrøring;
4. Tilsett salt, rømme og pepper og la sausen småkoke.

Havregryn og hermetiske fiskekoteletter

Du må ta:

• havregryn - 200-250 gram;
• vann (kokende vann) - 200 ml;
• hermetisk fisk (tilsatt olje) - 1 boks;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - 4-5 grener;
• vegetabilsk olje;
• malt svart pepper, andre krydder;
• salt.

Tidsbruk: ca. 30 minutter.

Kaloriinnhold: 294,96 kcal

Matlagingsmetode:

1. Bløtlegg flakene i kokende vann og la dem svelle;
2. Fjern fisken fra oljen og overfør til en tallerken, mos grundig med en gaffel, og hell deretter litt av innholdet som er igjen i glasset i massen;
3. Pisk egget i en egen bolle;
4. Skrell løken, hakk den og stek en kort stund på lav varme;
5. Kombiner alle komponentene forberedt på dette stadiet;
6. Siden hermetikken er ganske salt, ikke ha mye krydder. Tilsett litt dill;
7. Begynn å forme og steke karbonadene.

Tilsett kyllingterning

Du trenger:

• havregryn - 200 gram;
• vann - 200 ml;
• kyllingterning - 1 stykke;
• poteter - 1 stk;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd;
• dill - en halv haug;
• vegetabilsk olje;
• malt pepper;
• salt.

Tidsbruk: ca. 20-30 minutter.

Kaloriinnhold: 190,40 kcal.

Metode for å tilberede havregrynkoteletter med terninger:

1. Kok opp vannet og løs opp buljongterningen;
2. Hell vann over flakene og la trekke i femten minutter;
3. Skjær løken i små terninger og stek til den er gylden i en stekepanne;
4. Riv potetene, tilsett løken, overfør den resulterende massen til havregryn;
5. Skrell hvitløken og passer gjennom en hvitløkspresse;
6. Vask dillen, tørk den, hakk den, bland med hvitløk;
7. Tilsett hvitløk og dill i havreblandingen, tilsett salt, pepper og bland grundig;
8. Stek kotelettene på middels varme til de er gyldenbrune;
9. Server med rømme.

Når du lager selv den enkleste rett, er det små triks som vil fremskynde prosessen og gjøre smaken rikere. Når du bestemmer deg for å unne deg havregrynkoteletter, vær oppmerksom på:

• Flak fra forskjellige produsenter kan kreve en annen mengde vann enn det som er angitt i oppskriften, og kan også svelle litt langsommere;
• Ved steking bringes løk til beredskap med en lavere hastighet enn frokostblandinger. Derfor bør du rive den på det fineste rivjernet, eller steke den selv. Det samme gjelder poteter. Ikke glem å tømme overflødig juice;
• Hvis kjøttdeigen fortsatt viser seg vannaktig, tilsett litt mel. Hvis blandingen fortsatt ikke når ønsket konsistens, prøv å lage pannekaker av den;
• Når du lager koteletter, kan du "drukne" et lite stykke smør i midten - dette vil gjøre smaken mye mer delikat;
• Eksperimenter med grønnsaker - zucchini, kål, gulrøtter og andre vil gjøre retten original;
• Krydder som koriander og basilikum vil fremheve smaken. Men i butikker er det spesielle blandinger "For kjøtt" eller "For kylling", som også bør foretrekkes;
• Sukker kan også få kotelettene til å smake mer raffinert. Vanligvis er en halv teskje per kilo nok;
• Det er mest behagelig og sunt å steke koteletter i maisolje, siden den ikke går i oppløsning ved høye temperaturer og ikke danner kreftfremkallende stoffer;
• For å gjøre massen tettere, slå først og tilsett eggeplommen, og deretter hviten;
• Før du danner kotelettene, slå "kjøttdeigen" lett ved å kaste den på bordet, eller elt i lang tid;
• Det er lettere å legge kotelettene i pannen med en skje, som skal fuktes med kaldt vann etter hver bruk, slik at massen ikke fester seg til overflaten;
• Den beste paneringen er laget av brødsmuler, som beholder saftigheten, og skaper en vakker skorpe;
• Snu én gang, ellers blir kotelettene tørre;
• Etter steking, reduser varmen og hell litt vann i pannen, la det småkoke en stund - denne metoden vil legge til luftighet og mørhet til retten.

Når du har nok tid, er det alltid verdt å fylle på med havregrynkoteletter for fremtidig bruk, slik at du om nødvendig kan unne deg en nybakt rett.

Hvert år blir koteletter laget av havregryn mer og mer populære. De er nyttige ikke bare for de som overvåker vekten og helsen deres, men også for folk som er lei av monotoni.

Havregryn inneholder en stor mengde karbohydrater, som har en gunstig effekt på menneskekroppen. De gir kraft og styrke, renser kroppen for avfall og giftstoffer, og har dessuten nesten ingen kalorier og absorberes godt. Derfor er de nyttige for folk som sliter med overvekt.

Du kan lage mange interessante retter fra havregryn, foruten grøt og kjeks.

Vi tilbyr en oppskrift på havregrynkoteletter.

Hvordan tilberede koteletter fra havregryn?

For deilige havregrynkoteletter trenger du:

• havregryn - 1 ss;
• kokende vann - 150 ml;
• lite kyllingegg;
• løk - 1 stk;
• kjeks;
• hvitløk - et par fedd;
• krydder etter smak;
• vegetabilsk olje.

For matlaging er det bedre å ta de flakene som allerede har gjennomgått varmebehandling. På denne måten vil de ikke smake som havregryn.

Lage havregrynkoteletter

Havremelproduktet må helles med kokende vann og stå i 20 minutter. Flakene skal helt absorbere væsken og bli myke. På dette stadiet må du tilsette salt og krydder etter eget skjønn.

Løken må kuttes i små terninger. Det er verdt å tenke på at jo mer løk det er i kotelettene, jo mer smakfulle blir de. Hvitløk finhakkes med en kniv eller hvitløkshakker.

Løk, hvitløk og egg tilsettes havregrynene og blandes godt. Du kan piske alle ingrediensene i en blender, da blir kjøttdeigen homogen og kotelettene møre.

Fra det ferdige kjøttdeig må du danne koteletter og rulle i brødsmuler.

Kotelettene stekes i vegetabilsk olje på begge sider. Når en vakker gylden skorpe vises, dekk dem med et lokk og damp i 5-7 minutter.

Den ferdige retten inneholder nesten ingen olje, så kotelettene trenger ikke legges på en papirserviett.

Du kan tilberede en saus for havregrynkoteletter som perfekt vil utfylle smaken.

Saus til havregrynkoteletter

Ingredienser:

• 10 g smør;
• 200 ml kjøtt- eller grønnsaksbuljong;
• 1 løk;
• 3 ss. l. rømme;
• 3 ts mel;
• Salt og krydder etter smak.

Preparat

Skjær løken i små terninger og stek i vegetabilsk olje i ca 5 minutter.

Dryss over mel og rør. Det er bedre å gjøre dette gjennom en sil, da kommer ikke melet ut i stykker, men vil jevnt dekke hele løken.

Etter denne tiden, tilsett rømme og kok i ytterligere 2-3 minutter. Tilsett salt, pepper og andre krydder etter smak.

Hvis du følger med på vekten og helsen din og du allerede er lei av havregryn med vann, foreslår vi at du diversifiserer menyen med havregrynkoteletter.

Selv om de er stekt i olje, mister de ikke sine gunstige egenskaper og næringsstoffer.

Dette er en ideell diett og "sunn" rett.

Havregrynkoteletter - generelle matlagingsprinsipper

Hovedingrediensen er havregryn. Egnet for både vanlig og øyeblikkelig matlaging. For å gi smak til kotelettene trenger du: løk, gulrøtter, for variasjon kan du legge til sopp, poteter, friske urter, hvitløk. En buljongterning og eventuelt krydder egner seg som smaksforsterker.

Hell kokende vann over havregrynene og la det svelle en stund. Du kan umiddelbart legge til en buljongterning i det samme vannet.

På dette tidspunktet forbereder du de resterende ingrediensene. Skrell løk, poteter, hvitløk, kok opp sopp. Det er bedre å rive alle produktene i stedet for å kutte dem med en kniv. Når flakene er gjennomvåt og hovne, blandes de med grønnsaker. For å gjøre massen klissete, tilsett ett egg, salt og smak til.

Kotelettene kan skulptureres for hånd eller umiddelbart legges med en skje i en stekepanne med oppvarmet olje. Stek på begge sider til de er gyldenbrune. For at kotelettene skal stekes, dekk de først til med lokk Ta deretter av lokket, så du får en gyllenbrun skorpe.

Du kan servere med tilbehør (ris, poteter, pasta) eller uten. Denne retten passer til lunsj eller middag.

Hvis du fortsatt er forsiktig med å spise stekt mat, varm kotelettene noen minutter i mikrobølgeovnen etter steking. På denne måten vil de dampe og "miste" den sprø skorpen.

Havregrynskoteletter “Classic”

Ingredienser:

Et glass havregryn;

Et glass vann;

Ett bord egg;

pære;

Salt, pepper;

Olje (vegetabilsk).

Matlagingsmetode:

Hercules-flak helles med kokende vann og får stå i et kvarter. På dette tidspunktet, skrell løken og riv den, du kan føre den gjennom en kjøttkvern.

Løken skrelles og rives. Pisk egget til det er glatt.

Elt kjøttdeigen. Løk, egg og krydder tilsettes den bløtlagte havregryn. Alt er blandet.

Legg kotelettene i en stekepanne med varm olje ved hjelp av en skje. Stek på begge sider, ta ut av pannen i en beholder. Kotelettene er klare!

Havregryn og soppkoteletter med rømmesaus

Ingredienser:

Ett hundre gram havregrynflak;

Kokt sopp - 150 gram;

løk - 2 stk;

En fjær hvitløk;

egg - 1;

Femti gram hvetemel;

To glass buljong (sopp);

Rømme (lav-fett) - hundre gram;

Smør - tjue gram;

Salt, pepper.

Matlagingsmetode:

Kornblandingen helles i en dyp tallerken og helles kokende vann, dekkes og la stå i tretti minutter.

Kokt sopp hakkes med en kniv eller blender. Finhakk løken og ha hvitløken gjennom en knuser.

Etter en halvtime, hell ut vannet fra havregrynene, tilsett sopp, egg, mel, løk, hakket hvitløk, krydder, salt og pepper. Alt er blandet.

For å tilberede sausen, hakk en annen løk og fres i en stekepanne. Mel helles på toppen, røres og buljong helles gradvis inn. La det småkoke, salt, pepper, tilsett rømme og ta av ovnen.

Stek kotelettene i solsikkeolje, vekselvis på hver side, og skje ut kjøttdeigen med en spiseskje. Server toppet med saus.

Havregrynskoteletter med buljongterning

Ingredienser:

To spiseegg;

To buljongterninger;

To glass vann;

To glass frokostblanding (havregryn).

Matlagingsmetode:

Kok opp vann i en kjele, og tilsett to buljongterninger etter koking. Hell så i havregrynflak, rør og la dem stå til de sveller.

Pisk inn to egg, salt og tilsett krydder. Alt er blandet.

Bruk en stor skje til å legge kjøttdeigen i en varm stekepanne og stek kotelettene på hver side.

Havregrynkoteletter med hvitløk

Ingredienser:

To glass havregryn;

Tre glass vann;

løk - 2 stykker;

To fjær av hvitløk;

Det er et spiseegg (C1);

Dill (grønt);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Flakene helles i en dyp bolle, helles med kokende vann og får svelle i femten minutter.

Løken skrelles, finhakkes, surres i en stekepanne til den er gyldenbrun og blandes med havregryn.

Hvitløken knuses i en knuser, dillen finhakkes med en kniv, legges sammen med egget i de bløtlagte havregrynene, tilsettes de hovne flakene, saltes, krydder tilsettes, alt blandes.

Lag koteletter fra den resulterende blandingen med våte hender, rull dem i mel eller brødsmuler og stek i en stekepanne til de er gyldenbrune.

Havregrynkoteletter med muskatnøtt

Ingredienser:

Havregrynflak (ett glass);

Ett bord. l. semulegryn;

Et glass buljong med grønnsaker;

Løk - to;

Tre fjær av hvitløk;

Persille (friske urter);

Muskatnøtt (revet);

Salt, krydder;

Solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Hercules-flak blandes med semulegryn og helles med varm grønnsaksbuljong. La stå i en halvtime.

På dette tidspunktet, hakk løken og fres den i en stekepanne. Hvitløken knuses gjennom en presse, grønnsakene finhakkes. De tilberedte ingrediensene kombineres med flak, salt og pepper.

Den resulterende blandingen blandes grundig. Form koteletter med våte håndflater. Stek på begge sider til de er sprø. God appetitt!

Havregrynkoteletter med poteter

Ingredienser:

Et glass frokostblanding (havregryn);

et halvt glass kokende vann;

En potet;

pære;

Solsikkeolje - to spiseskjeer. skjeer;

Salt, pepper.

Matlagingsmetode:

Havregrynflak helles i en dyp tallerken og helles med kokende vann. La trekke.

Potetene vaskes, skrelles og rives. Løken skrelles og finhakkes med en kniv. De tilberedte ingrediensene blandes med havregryn, salt og pepper.

Med våte hender lages koteletter av den resulterende massen.

Hell olje i en varm stekepanne, legg kotelettene og stek. Først, under et lukket lokk, fjern deretter lokket slik at kotelettene får en gyllenbrun skorpe.

Legg kotelettene i en beholder og varm dem i mikrobølgeovnen.

Havregrynkoteletter med gulrøtter

Ingredienser:

Et glass havregryn;

Gulrot - 1;

Løk - en;

Spisegg (C2);

Potet;

To fjær av hvitløk;

brødsmuler eller mel;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Friske grønnsaker.

Matlagingsmetode:

Kok havregryn: hell flakene i en liten kjele, tilsett et glass vann og kok opp. Salt og la småkoke i tre minutter.

Ha havregrynene over i en dyp bolle og la avkjøles. I mellomtiden, vask og skrell poteter og gulrøtter.

Grønnsaker hakkes på et grovt rivjern, løk finhakkes. Fres gulrøtter og løk i solsikkeolje og la det avkjøles.

Tilsett et egg, stekt løk og gulrøtter og revne poteter til havregrynene. Salt, pepper, du kan legge til hakkede urter.

Bland alt godt til det er glatt og lag koteletter. Rull i brødsmuler eller mel og stek i en stekepanne med smør til de er sprø.

Havregrynkoteletter med rømme

Ingredienser:

To glass havregryn;

Tre hundre ml vann (varmt);

Kyllingterning (maggi, rollton);

løk - 2;

To fedd hvitløk;

Egg - ett;

fersk dill;

Salt, krydder;

Solsikkeolje;

Rømme.

Matlagingsmetode:

Hell havregrynene i en dyp bolle og hell kokende vann over. Tilsett kyllingterningen og la den stå.

På dette tidspunktet skrelles løken og finhakkes med en kniv. Stek i en stekepanne med vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Når den stekte løken er avkjølt, kombineres den med de hovne flakene.

Hvitløken skrelles og knuses i en hvitløkspresse.

Dillen vaskes, får tørke og finhakkes. Legg til havregryn. Der piskes et egg og helles i hvitløk. Salt, pepper og bland med en skje.

Bruk våte håndflater til å lage koteletter av det resulterende kjøttdeig. På middels gass steker du kotelettene på hver side i en stekepanne med solsikkeolje. For å få en skorpe må kotelettene først stekes under lukket lokk. På slutten av stekingen tar du av lokket.

Jeg legger de ferdige kotelettene på en vakker flat tallerken, heller over rømme og drysser med urter Server til lunsj/middag.

Havregrynskoteletter "Mr. Hercules"

Ingredienser:

Ett glass havregryn;

Vann 200 ml;

pære;

Ett hundre gram ostesmuler;

Grønnsaker (fersk);

Mel (hvete) til panering;

Solsikkeolje.

Matlagingsmetode:

Kok tykk havregrøt og la den avkjøles.

Skrell løken og finhakk den med en kniv. Friske urter hakkes.

Bland avkjølt havregryn med hakket løk og urter. Salt, tilsett krydder. Den resulterende massen blandes grundig.

Form baller med våte hender og lag kaker av dem. Plasser et lite stykke ost i midten av hver og forsegl den slik at du danner en kotelett.

Rull dem på begge sider i mel og stek i en veldig varm stekepanne med vegetabilsk olje.

De ferdige kotelettene kan helles med rømme og drysses med urter.

For å tilberede havregrynkoteletter er det bedre å ikke hakke løken, men å rive den eller føre den gjennom en kjøttkvern. Fordi havregrynbiffene steker raskt, kan det hende at den hakkede løken ikke blir gjennomstekt og karbonadene blir sprø.

Når du lager koteletter av havregryn, våt en skje eller hender i vann hver gang. På denne måten vil koteletten ikke feste seg og glir lett inn i pannen.

Før steking, kle kotelettene med brødsmuler eller mel.

Ved servering helles avkjølt rømme over kotelettene og strøs over friske urter.

Havregrynskoteletter tilsatt poteter. Kotelettenes aroma er gitt av maggi-kjøttterningen, samt hvitløk og løk. Skorpen blir sprø hvis du steker dem godt. Disse havregrynkotelettene er spesielt deilige å spise med rømme. Prøv å tilberede slike enkle og smakfulle havregrynkoteletter.

Havregrynkoteletter

Ingredienser:

2. havregryn.

1 ss. kokende vann

1 kube maggi (gjerne biffsmak).

1 løk.

4 fedd hvitløk.

2-3 poteter.

Salt etter smak.

Vegetabilsk olje til steking.

Havregrynkoteletter oppskrift med bilde:

Hell et glass kokende vann over maggi-terningen og rør.

Tilsett havregrynene umiddelbart, bland, dekk til med lokk og la stå i 10-15 minutter.

Havregrynene har hovnet opp.

Finhakk løken.

Bruk et fint rivjern, riv potetene, klem dem og legg dem i en bolle.

Pisk egget, tilsett salt etter smak og press ut hvitløken.

Rør til blandingen blir tykk og klissete.

Bruk to spiseskjeer, legg blandingen i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje og stek på middels varme til den er gyldenbrun på begge sider.

Liker du ikke havregrøt? Du har bare ikke prøvd å lage koteletter av det! Foto: thinkstockphotos.com

Havregryn er en av de sunneste frokostblandingene. Tross alt inneholder denne frokostblandingen en enorm mengde vitaminer og mikroelementer.

De medisinske egenskapene til havre ble høyt verdsatt i antikken under legen Dioscorides tid. Deretter ble avkok fra denne frokostblandingen brukt til å behandle sår, gastritt, kolitt og mange andre sykdommer.

Å spise havregrøt daglig fører til konkrete forbedringer i helsen. Mange som for eksempel regelmessig (hver morgen) spiser havregrøt, merker seg at de har blitt kvitt ubehag i magen.

Hvis du ikke liker grøt i sin tradisjonelle form, men likevel ønsker å ta vare på helsen din, kan du tilberede magre kostholdskoteletter fra havregryn.

OPPSKRIFT PÅ KOTELETTER PÅ LÅNDAGSKOTELETTER FRA HERCULES

Dette trenger du:
1 ss. havregryn
2 ss. vann
1 potet
2–3 løk
5 fedd hvitløk
salt, urter og krydder - etter smak

Slik tilbereder du magre koteletter fra havregryn:

1. Forbered først havregryn. For å gjøre dette må du helle kokende vann over flakene og la svelle i 40 minutter.

2. Mens havregrynene damper skrell poteter, løk, hvitløk og skjær i terninger.

3. Mal grønnsakene i en kjøttkvern. Legg dem så til den ferdige havregryn. Salt blandingen og tilsett krydder og urter. Dessuten kan du bruke ikke bare friske grønne bunter, men også tørkede preparater.

4. Bland alt godt.

5. Begynn å steke ved å helle kotelettene i pannen. Du må steke kotelettene på begge sider til de er gyldenbrune. Denne retten bør serveres med grønnsakssalat.

OPPSKRIFT PÅ HERCULES KUTLETTER PÅ KJØY

Dette trenger du:
2 ss. havregryn
1 ss. grønnsaksbuljong
1 egg
1 gulrot
1 løk
salt og krydder - etter smak
vegetabilsk olje - for steking av koteletter

Slik koker du valsede havregrynkoteletter i buljong:

1. Varm opp buljongen og hell den over havregrynene. Sett denne blandingen til side til flakene sveller.

2. Riv gulrøttene på et grovt rivjern og finhakk løken. Stek dem på middels varme til de er gyldenbrune.

3. Tilsett stekt egg i havregrynene. Tilsett litt salt og pepper.

5. Stek koteletter i en liten mengde vegetabilsk olje.

Du kan lage magre koteletter med sopp.

OPPSKRIFT PÅ FASTEKOTELETTER MED SVAMP

Dette trenger du:
400 ml soppbuljong
250 g havregryn
150 g champignon
1 løk
vegetabilsk olje - for steking av koteletter
5 g universalkrydder
5 g gurkemeie

Hvordan lage magre koteletter med sopp:

1. Kok champignonene til de er møre. Ikke hell ut vannet - du må helle denne buljongen over havregrynene for å svelle. La havregrynene stå i 30 minutter.

2. På dette tidspunktet, hakk løk og sopp, tilsett salt og krydder. Bland alt godt. Tilsett havregryn og rør igjen til en jevn masse.

3.Stek i en varm stekepanne med en liten mengde