Hvordan velge riktig flaskevann. Eksperter fortalte hvordan du velger riktig drikkevann på flaske Hvilket artesisk vann er bedre å kjøpe

Det ser ut til at det ville være enklere - gå til butikken, kjøp de første par flaskene med vann du kommer over - og drikk for helsen din! Men i virkeligheten er alt litt mer komplisert. Selv den vakreste etiketten og høye prisen garanterer ikke kvaliteten på vannet. Vi prøvde å forstå alle nyansene i denne saken, og nå vet vi nøyaktig hva vi skal drikke denne sommeren.

Mineral eller drikking?

En betydelig del av drikkevannet på flaske produseres fra vanlig vann fra springen. Den skiller seg fra den som flyter i leiligheten din bare ved at den gjennomgår ytterligere behandling. Spesielt er alle salter helt fjernet fra det, og deretter beriket med nyttige mineraler. Sanitære regler lar deg gjøre dette. Ifølge våre eksperter er kvaliteten på drikkevannet på russiske hyller generelt tilfredsstillende. Hvis du ikke vet hvilken du skal velge, anbefaler de å kjøpe de merkene som er, som de sier, kjente. Kjente merkevarer har som regel et strengt kvalitetskontrollsystem i produksjonen.

Mineralvann, i motsetning til drikkevann, tappes direkte fra en brønn. Det er ikke sterkt renset og den kjemiske sammensetningen endres ikke. Kun lufting, filtrering, avgassing, kullsyre, samt behandling med visse konserveringsmidler er tillatt. Det antas at slikt vann er det rikeste på næringsstoffer. Men av samme grunn kan den ikke oppfylle strenge sikkerhetsstandarder for vanlig drikkevann. Bare bordmineralvann er egnet for daglig inntak, ikke medisinsk mineralvann.

Ikke tro at det beste vannet nødvendigvis kommer langveisfra. De som er utvunnet, for eksempel i Moskva-regionen, er også gode i sammensetning

Hvordan lese etiketten?

Best før dato. Vann kan også ødelegges. I glassflasker lagres det i opptil 2 år, i plastflasker - 18 måneder. Se på tappedatoen og regne ut.

Kjemisk og fysisk analyse. Hvor mange og hvilke grunnstoffer finnes i vann? Etiketten skal ha en tabell med tall.

Mineral eller drikking? Etiketten til naturlig underjordisk vann indikerer alltid nummeret på brønnen det ble tatt fra. Hvis flasken er fylt med vann fra det sentrale vannforsyningssystemet, registreres dette også i merkingen, enten eksplisitt eller implisitt. For eksempel som dette: "vann fra det sentrale vannforsyningssystemet til by X."

Tara. Glass regnes som det sikreste. Den er imidlertid for tung å bære rundt på. Når det gjelder andre materialer, er det viktig at flasken ikke er laget av polyvinylklorid (merket som "PVC"). Det er ekstremt giftig.

Roskontrol test: flaskevann

"Senezhskaya" (mineral bordvann), "Bobimex"
Velsmakende, fysiologisk komplett i makro- og mikroelementsammensetning. Dette vannet inneholder nok kalsium, fluor og magnesium. Egnet for vanlig drikking. Det er et lite overskudd av litiuminnhold, men i mineralvann, i motsetning til drikkevann, er dette akseptabelt. Sikker 1. plass. Men dette er ikke den eneste vinneren.

"Arkhyz" (mineralvann), "Arkhyz"

Nok en leder i testene våre. Dette vannet inneholder ikke forurensninger eller tungmetaller, og alle mulige sikkerhetsindikatorer er normale. Smaken til deltakeren er også behagelig, "gjennomsiktig". Det eneste du kan finne feil med "Arkhyz" er at det er lite fluor i dette vannet. Dog også 1. plass.

Nestle Pure Life (drikkevann), Nestlé
Helt trygt og velsmakende vann. Indikatorene for organisk forurensning er lave, ingen tungmetaller ble påvist. Den har ikke engang farge, som den burde være for vann (forresten andre deltakere)! Av de alvorlige manglene er det kanskje bare mangelen på fluor som kan trekkes frem. Derfor en hederlig 2. plass.

BonAqua (drikkevann), Coca-Cola HBC
Innholdet av ammoniumkationer i dette vannet overskrides. Det betyr at organiske forurensninger har kommet inn i vannet. Det er sannsynlig at BonAqua ikke ble rengjort godt nok i produksjonen og som et resultat av dette oppfyller ikke konkurrenten sikkerhetskravene. Den andre viktige ulempen er mangelen på fluor. 3. plass.

"Shishkin Les" (drikkevann), LLC "Shishkin Les"
Totalt antall mikrobielle i vann måles ved temperaturer på 22°C og 37°C. Så ved 22 °C i Shishkiny Les fant eksperter mikrober - 25 ganger mer enn forventet! Sammensetningen etterlater også mye å være ønsket. Det er ingen klager kun på mengden fluor. 4. plass.

Baikal (drikkevann), BAIKALSEA-selskap
I dette vannet, når det varmes opp til 37°C, er antallet mikrober 140 ganger høyere enn de maksimalt tillatte standardene! Et svært alvorlig brudd. Når det gjelder komposisjonen er den også mildt sagt ikke særlig god. Dette vannet har lite kalsium, magnesium og fluor. 5. plass.

Hvor mye vann bør du drikke per dag?

En voksen trenger 30 ml vann for hvert kilo vekt, og for personer over 50 år- 30–35 ml - dette bekreftes av medisinsk forskning.

Hele livet fungerer kroppen vår i henhold til prinsippet om et svømmebasseng fra et barnepuslespill: vann strømmer inn i den gjennom ett rør, og renner ut gjennom andre. Hoveddelen av væsken skilles ut, selvfølgelig, gjennom nyrene - ca 1,5 l per dag.
Med deretter blader 300–600 ml. Nesten 400 ml vi puster ut gjennom lungene. De to foregående forbruksgrafene øker betydelig i varmen, samt ved fysisk aktivitet. Endelig, 200 ml forlate gjennom tarmene.

Det viser seg at per dag må vi konsumere minst 2,5 l!

Når du beregner minimum, husk at vi ikke bare drikker vann. Det finnes i de fleste produkter (se kapittel "Fast form"). Fra mat får vi ca 0,7 ml.–1 l. Flere 300–400 ml dannes i kroppen.

Når vi for eksempel går ned i vekt, frigjøres karbondioksid fra fett og omdannes til vann: fra 100 g fett viser seg 107 g vann (mer på grunn av oksygenet tilsatt under reaksjonen).

Legger du sammen alle disse tallene, viser det seg at for å opprettholde balansen i kroppen må vi minst drikke 1 l per dag, og hvis du ikke spiser supper, så fra 1,5 l.

! Den dyreste

I verden produseres Fillico Beverly Hills-vann i Japan og koster 100 dollar per flaske, dekorert med Swarovski-krystaller. Den er hentet fra Kobe naturlige kilde.

Når vannmengden må økes

I noen tilfeller må vi drikke mer intenst enn vi er vant til.

På sportsdager, når du besøker en badstue, i varmt vær - 30–100 % mer enn vanlig.

For ammende mødre - med 50–200 %.

Hvis du røyker og drikker sterk alkohol - med 50–70%.

Under ARVI eller annen infeksjon - med 30–50%.

Etter sex - et par glass vann.

Under en diett. Jo mindre du spiser, jo mer trenger du å drikke, fordi kroppen ikke får nok vann fra maten.

Kvinner trenger å drikke mer vann per 1 kg kroppsvekt enn menn

Vann i maten

Mengden vann som finnes i produktene.
Grønnsaker og frukt 80–95 %
Melk 88 %
Cottage cheese 65–78 %
Egg 74 %
Rå fisk 75–80 %
Rått kjøtt 60–70 %
Grøt 60–70 %
Ost 40–50 %

Brød 40–45 %

■ Mineralvann: hvilket kompleks å velge? Kjertel
inneholder mer enn 1 mg jern per liter.
Anbefales for personer som lider av jernmangelanemi.

Kontraindisert for de med mageproblemer.

• Fra denne artikkelen vil du lære:
• Hvilke myter eksisterer om flaskevann?
• Hva er fordelene og ulempene med flaskevann
• Hvilket flaskevann er best å drikke?

Vann er et unikt stoff av uorganisk opprinnelse. Dette er grunnlaget for alt liv på jorden, det er direkte involvert i ulike biokjemiske prosesser. Dette stoffet kan tjene som et universelt løsningsmiddel som påvirker både uorganiske og organiske stoffer. Det meste av menneskekroppen består av vann, så det følger ham gjennom hele livet, og er en integrert del av det. Artikkelen nedenfor vil snakke om hva flaskevann er, som er bedre, dets viktigste fordeler og bruksregler.

Hva betyr flaskevann?

Basert på definisjonen av International Association IBWA, har flaskevann følgende egenskaper:

• overholdelse av GOSTs og hygieniske drikkevannsstandarder;
• emballasje i sterile beholdere;
• selges til konsum.

I tillegg inneholder slikt vann ikke kunstige smaksstoffer eller søtningsmidler, og det kan ikke inneholde mer enn 1 % planteekstrakter og essenser. Hvis denne indikatoren overskrides, vil slikt vann bli sett på som en alkoholfri drikke.

I den internasjonale klassifiseringen utviklet av Federal Food and Drug Commission (USA), er flaskevann delt inn i følgende typer:

1. Artesisk vann, eller artesisk (vel) vann. Det utvinnes fra artesiske brønner, som bores på steder der trykkvann påvises lokalisert i bergarter. Vannet innelukket mellom de vanntette lagene kan strømme ut når taket i horisonten åpnes.
2. Drikkevann, eller Drikkevann, dette er navnet på flaskevann. Basert på navnet selges dette vannet for menneskelige behov i hygieniske beholdere og inneholder ingen utenlandske tilsetningsstoffer. Den har ingen kalorier eller sukker. Smaker, ekstrakter eller essenser av urter eller frukt kan tilsettes i et forhold på 1 % av den totale vekten av sluttproduktet. For slikt vann er konsentrasjonen av natriumioner normalisert - fra null til en ubetydelig mengde.
3. Mineralvann, eller mineralvann, inneholder en ganske stor mengde oppløste salter (fra 0,25 g/l - mineralisering i henhold til verdensklassifiseringen). Flaskes og kan merkes tilsvarende. Det skiller seg fra andre typer flaskevann ved det konstante nivået og forholdet mellom elementer i kilden. Tilsetning av ytterligere mineraler til slikt vann er helt utelukket.
4. Renset vann(Purified) produseres ved destillasjon, avionisering, omvendt osmose eller lignende metoder. Handelsnavnet kan inneholde en betegnelse på filtreringsmetoden, for eksempel destillert, avionisert (myknet) eller renset ved osmose (i samsvar med metoden som brukes i produksjonen).
5. Sprudlende (kullsyreholdig) vann(Sparkling) inneholder like mye CO 2 både når det kommer fra kilden og etter prosessering.
6. Kildevann(Spring) utvinnes fra underjordiske kilder som flyter naturlig til overflaten. For industrielle behov, på stedet for en slik nøkkel, bores det til hovedakviferen, utløpet er utstyrt med et rør gjennom hvilket vann samles og tappes. Ved utløpet må væskens fysiske egenskaper og sammensetning være den samme som ved naturlig strømning til jordoverflaten.
7. Vel (fra en brønn) vann(Vel), på flaske. Samlet fra en brønn eller et borehull som er boret, gravd ut eller på annen måte konstruert i jordens lag for å nå en akvifer.

I den russiske klassifiseringen av flaskevann er det tre posisjoner:

• Mineralvann– hentet fra underjordiske kilder (brønner) registrert i samsvar med lovbestemmelser, som bevarer den primære sammensetningen av mineraler.

Mineralvann er på sin side delt inn i følgende undertyper:

1. medisinsk vann med en mineralisering på 8 g/l eller mindre, som inneholder store mengder bor, arsen og andre elementer;
2. medisinsk spisestue - med et innhold av saltdeler i vekt i området 2–8 g/l;
3. spisestue - med mineralisering 1-2 g/l;
4. spisestue som inneholder mineraler i en konsentrasjon på opptil 1 g/l.

Mineralvann renner i akviferer eller bassenger, som ligger mellom spesielle bergarter som beriker vannet med helbredende salter over lang tid. Disse mineralene finnes i vann, og dissosieres til negativt og positivt ladede partikler - anioner og kationer. Avhengig av sammensetningen av visse salter i vann, deles det inn i hydrokarbonat, natrium, klorid-natrium-kalsium, klorid-sulfat natrium-magnesium, etc. Mineralvann er også klassifisert etter pH i surt, nøytralt eller alkalisk.

• Kunstig refererer til ferskvann til drikke som gjennomgår teknologisk behandling for å imitere det naturlige mineralet eller annen sammensetning. Kunstig mineralvann er en vanlig eller destillert væske beriket med kjemiske komponenter (salter, magnesium, kalium, natriumjod, etc.) som finnes i naturlig mineralvann i identiske prosentandeler. Denne typen mineralvann inkluderer produkter fra de kjente merkene "Borjomi", "Narzan", "Essentuki". Derfor, når du velger hvilket flaskevann som er best å drikke, bør du være oppmerksom på etiketten "kunstig mineralisert vann" på emballasjen.
• Den tredje typen flaskevann er drikkevann., som produseres ved dyprensing av kranvæske. Det er frigjort fra jernsalter, myknet og avklorert. Deretter desinfiseres den igjen ved hjelp av ultrafiolett lys eller sølvioner. I sluttfasen blir vannet beriket med nyttige komponenter - fluor, kalsium, magnesium og andre mikroelementer.

Når vi snakker om forskjellige typer beholdere for flaskevann, er den utvilsomme lederen PET-flasken. Den globale sirkulasjonen av vann i plastbeholdere øker hvert år. Saken er at lignende glassemballasje, til tross for omsetningen, vil koste mye mer enn en PET-flaske, som du ikke har noe imot å kaste etter bruk. Det største salgsvolumet av flaskevann er okkupert av produkter til husholdningsbehov, som er pakket i PET-flasker med et volum på 3 liter eller mer.

Sannheter og myter om flaskevann

For å forstå hva flaskevann er og hva som er bedre, må du først fjerne noen vanlige misoppfatninger.

Myte nr. 1. Renset og filtrert vann fra springen på flaske er ikke annerledes.

Denne uttalelsen vil være sann hvis flasken er fylt med vann fra springen, som er renset og kunstig beriket med mineraler. Tilstedeværelsen av bilder av fjell, skoger og innsjøer på emballasjen indikerer ennå ikke at den inneholder vann fra en artesisk brønn. Bekreftelse på væskens naturlige opprinnelse vil være teksten skrevet på etiketten. Vann merket "sentralisert vannforsyningskilde", "kondisjonert", "forberedt" eller "modifisert" er faktisk hentet fra springen.

I mellomtiden har renset eller filtrert vann og det som kommer fra en artesisk brønn en slående forskjell. En gang i kroppen leverer sistnevnte nyttige mineraler og stoffer dit. Og vann fra springen, selv om det er renset og kondisjonert, er dødt, noe som ikke bare kan være gunstig, men også skade menneskers helse.

Hvis etiketten på en vannflaske inneholder informasjon om kilde og brønnnummer, kan du være trygg på kvaliteten. Hver brønn som naturlig mineralvann utvinnes fra, er oppført i det offisielle statsregisteret.

Myte nr. 2. Våre forfedre visste ikke hva flaskevann var og hva som var bedre, å drikke vanlig vann fra den sentrale vannforsyningen, og samtidig ble de ikke syke. Derfor kan vår generasjon gjøre det samme.

Det er verdt å tenke på at kranvæske for flere tiår siden faktisk var bedre i kvalitet. Årsaken til dette var ikke så mye den uforlignelige renheten til reservoarene, men snarere nyere kommunikasjon. Nye rør inneholder tross alt ikke avleiringer og bakterier som forverrer vannets tilstand.

I europeiske land som for eksempel Sveits er det helt normalt å servere vann fra springen ved bordet. Hoveddelen av vannforsyningsledningene deres består av raskt utskiftbare plastrør. I vårt land er sjansen for forgiftning fra springvann mye høyere enn ved å drikke flaskevann. For det er mye vanskeligere å overvåke tilstanden til vann som går langt fra vanninntaksstasjonen til kranen i leiligheten enn i produksjon der flaskevann tappes.

Et annet faktum som bør tas i betraktning er at vann fra springen ikke kan skade en absolutt frisk person. Personer som lider av kroniske forstyrrelser i kroppsfunksjoner, som for eksempel mage-tarmkanalen eller kardiovaskulærsystemet, er i faresonen. Samtidig er det nok bevis blant det innenlandske og utenlandske vitenskapsmiljøet for at regelmessig inntak av vann fra springen kan føre til alvorlige sykdommer, som blære- eller tykktarmskreft.

Påstanden om at vannet i det sentrale vannforsyningssystemet er like godt som flaskevann har spredt seg etter at representanter for tilsynstjenester i flere byer i den russiske føderasjonen rapporterte om en forbedring i kvaliteten på væske i vannrør i territoriene under deres kontroll. Men det er viktig å ta hensyn til at informasjonen i tjenestemenns rapporter er generell. Og prøver tas kun på vanninntaksstasjoner. Det siste punktet for vannforsyning er private bygninger og leilighetsbygg, der situasjonen kan variere sterkt. For å unngå mulige helseproblemer på grunn av vann av dårlig kvalitet, er det bedre å stole på de som virkelig er ansvarlige for produktene som leveres.

Myte nr. 3. Godt vann har ingen smak.

Ethvert naturlig vann vil ha sin egen smak, avhengig av mineralsammensetningen: kalsium, magnesium, natrium og andre stoffer som finnes i artesisk vann. Dessuten, for hver person, vil vann, selv med samme kjemiske sammensetning, ha sin egen smak.

Forskjellen i sensasjoner mellom mennesker er assosiert med deres individuelle metabolisme. Avhengig av denne balansen vil søtere, bitre og andre smaker merkes. Denne oppfatningen er også basert på arten av maten som konsumeres, for eksempel overvekt av salte, stekte, dampede eller meieriprodukter i kosten.

Hvis vannet ikke har en uttalt smak, betyr det at det har gjennomgått destillasjon, hvor alle dets gunstige naturkvaliteter blir drept, slik at de deretter kan erstattes kunstig med et minimumssett av mineraler. Derfor, før du velger hvilket flaskevann som er best å kjøpe, bør du forstå at dødt vann ikke bringer noe godt til kroppen, men kan bare ta dette gode bort.

Myte nr. 4. Vann i glassbeholdere er av bedre kvalitet enn i PET-emballasje.

Distribusjonen av vann i PET-flasker på et stort marked har ført til økt markedsføring av selskaper som selger vann i glass. Derfor er det naturlig at det dukker opp ulike meninger om den tvilsomme kvaliteten på vann i PET-beholdere, støttet av menneskelig uvitenhet og konkurrentenes triks.

Faktisk er det bare vanntapping med moderne teknologi og sertifisert utstyr som spiller en nøkkelrolle i utformingen av produktkvaliteten. Under slike forhold vil det ikke være noen forskjell mellom en glass- og en plastflaske. Vannets sammensetning og smaksegenskaper vil være identiske. Et bevis på dette er tilstedeværelsen av de samme produsentene av de samme produktene i både glass- og PET-emballasje.

• Unngå eksponering for direkte sollys;
• ikke varm eller frys;
• ikke la beholderen stå åpen.

Myte nr. 5. PET-beholdere slipper ut giftige stoffer i vann.

En av de vanligste meningene om flaskevann er at det inneholder skadelige forurensninger. Dette faktum er ikke bekreftet av noen forskning. Det eneste fremmede stoffet som kan være i en beholder med vann er acetaldehyd. Dessuten finnes organiske forbindelser av dette stoffet i nesten alle matvarer. Selv en vanlig kartong med yoghurt vil inneholde 1000 ganger mer acetaldehyd enn en plastbeholder med vann. I tillegg, hvis du ikke bryter kravene til oppbevaring av vann i PET-emballasje, vil ikke dette stoffet bli frigjort.

Samtidig har produsenter av plastflasker for lengst spilt det trygt og begynt å inkludere en acetaldehyd-nøytralisator i råvarene de bruker. En analog av en slik absorber finnes i den menneskelige leveren. Uten dette stoffet ville ikke kroppen kunne metabolisere alkohol.

Myte nr. 6. Kostnaden for naturlig vann må være høy.

Denne misforståelsen er mest vanlig i land som opplever mangel på varer. Innbyggere i slike land er vant til at det alltid var et magert utvalg av produkter i butikkhyllene. Og etter at et stort utvalg av importerte varer begynte å komme til utsalgssteder, kunne ikke innenlandske leverandører tilpasse seg så raskt. Derfor begynte forbrukeren å tro at han visste hvilket flaskevann som var best, og argumenterte for at bare dyre, utenlandske produkter kunne være av høy kvalitet.

Hvor er flaskevann fra?

Flaskevannsprodusenten legger selvfølgelig hovedvekten på sin utvinningsteknologi. Selv vann fra en sølepytt kan drikkes etter rensing. Men en slik væske vil være død. De som noen gang har prøvd destillert vann vet hva vi snakker om.

Levende vann utvinnes kun fra underjordiske dyp gjennom brønner og artesiske brønner. Teoretisk sett kan et slikt hull bores hvor som helst. Det er imidlertid visse nyanser.

Den første av disse er brønnens dybde. Det bør være tilstrekkelig for å hindre at smeltevann kommer inn i den underjordiske horisonten.

Det andre viktige punktet er en grundig sjekk av epidemiologer, ikke bare av selve brønnen, men også av området rundt den: overflaten og jordlagene. Selve produksjonen er også underlagt kontroll: nivået av støyforurensning, vibrasjoner i lokalene, deres sanitære og hygieniske tilstand, ventilasjon og andre forhold.

Ved utgangen kontrolleres produktet for samsvar med kravene til SanPiN og GOST. Informasjon om artesiske vannforekomster i Russland finnes i statens register over grunnvann.

På grunn av seriøse kontroller av ulike parametere, foretrekker mange flaskevannsprodusenter å jobbe med råvarer fra brønner, der vannet ikke krever ytterligere rensing, representerer sluttproduktet, eller krever mindre tilleggsrensing. Noen har tatt en enda enklere vei og filtrerer rent vann fra offentlige verktøy.

Hvilket vann er bedre: på flaske eller filtrert

Ved å kjøpe drikkevann fra pålitelige merker kan du trygt tro at det oppfyller kravene til GOST og SanPiN og er trygt for helsen. Noen produsenter har begynt å produsere vann med tilsetning av mikro- og makroelementer som er nødvendige for menneskekroppen. Dermed vil dette vannet også være gunstig. Flaskevann krever ikke ytterligere behandling og er umiddelbart klar til bruk.

Hvis vi snakker om filtrert vann, bør det bemerkes at vann fullstendig renset fra suspendert materiale ikke er egnet for vanlig bruk. Sammen med skadelige stoffer fjerner filtre partikler som kroppen trenger fra væsken.

Nyttige elementer i drikkevann er K, Mg, Na, Ca. I kranvæske når mengden deres et tilstrekkelig nivå for å sikre normal funksjon av menneskekroppen.

Hvis vann uten disse stoffene tas over lang tid, vil det oppstå alvorlige helseskader. Dette kan bekreftes av ordene til R. Darrell, en ekspert på utvikling og anvendelse av renseteknologier: «Filtrert vann kan ikke bevare liv selv i et akvarium med fisk. De vil rett og slett dø."

Imidlertid kan vann behandlet ved filtrering fortsatt være til nytte for kroppen på grunn av dens utmerkede evne til å absorbere og fjerne giftstoffer.

Men å drikke slikt vann er tillatt i en kort periode. Tross alt, sammen med skadelige stoffer, fjernes også nyttige mineraler og sporstoffer fra kroppen, hvis mangel kan føre til utvikling av hypertensjon, osteokondrose og forskjellige dysfunksjoner.

Hvilket vann er bedre: kokt eller på flaske?

Flaskevann er industrielt renset og oppfyller sikkerhetsstandarder, noe som gjør det helt drikkbart. Det selges i store flasker som er koblet til kjølere eller pumper.

Etter koking blir vann ikke bare ubrukelig for kroppen, men kan også være skadelig. Derfor blir hun ofte kalt død. Årsaken til dette er følgende funksjoner:

1. ved høye temperaturer er væsken fratatt nesten alt oksygen;
2. nyttige salter blir et uløselig sediment under kokeprosessen;
3. Når vann fra springen kokes, blir kloret det inneholder til en giftig forbindelse som kan forårsake kreft;
4. På grunn av den endrede strukturen under kokeprosessen, i løpet av en dag blir vannet et gunstig miljø for utvikling av bakterier.

Når man diskuterer hvilket flaskevann som er best å drikke, må fordelene og skadene med kokt vann analyseres tilstrekkelig. Faktisk, for de som lurer på fordelene med å drikke kokt vann, kan du finne minst ett argument - sikkerheten til en slik væske.

Fordeler og ulemper med flaskevann

• Fordeler med flaskevann

Når du prøver å forstå hvilket flaskevann som er best, bør du være sikker på at enhver væske av denne typen har en rekke fordeler fremfor andre.

For det første er aktivitetene til organisasjoner som er involvert i salg og levering av flaskevann under årvåken kontroll av statlige tilsynsmyndigheter. Med dette i betraktning, kan vi trygt erklære dens høye kvalitet og sikkerhet. Vær imidlertid oppmerksom på at noen stater tillater visse forurensninger i flaskevann. Og før du kjøper slikt vann, spesielt fra utenlandske produsenter, bør du sørge for at det ikke er tilsetningsstoffer.

En annen ubestridelig fordel er brukervennligheten. Moderne produsenter kompletterer flaskevann med spesielle kjølere og ergonomiske pumper. Samtidig, ved å gjøre en bestilling, kan du kjøpe et stort antall flasker, leveringen av disse utføres av produksjonsbedriftene selv. Kurerer fra slike organisasjoner leverer ikke bare vann til det angitte stedet, men erstatter også beholderen på kjøleren. Kjøperen får ekstra fordeler og bekvemmelighet av dette, fordi han ikke trenger å kaste bort sin egen tid og krefter.

Noen kjølere fungerer ikke bare som en beholder for oppbevaring og dispensering av vann, men kan også varme eller avkjøle væske. Slike funksjoner er spesielt praktiske for kontorlokaler.

Blant andre viktige fordeler med flaskevann er konsistensen av dets kvalitet og egenskaper under lagring. Selv om kjøleren ikke har vært brukt på lenge, vil vannet i den ikke forringes, og opprettholde sin friskhet og behagelige smak.

Det er også verdt å merke seg at flaskevann er i live fordi det ikke mister de gunstige stoffene i sammensetningen. Derfor er det ikke bare lønnsomt å kjøpe slikt vann, men også nyttig, noe som ikke kan sies om å drikke vann fra springen, selv om det er kokt.

• Ulemper med flaskevann

Til tross for det store antallet fordeler, som ethvert produkt, har flaskevann også ulemper. Dermed tillater noen kvalitetsstandarder tilsetning av visse stoffer til væsken, som ikke bare endrer smaken, men også er tvilsomme i fordelene og nødvendigheten for menneskekroppen. Derfor bør du være forsiktig med hvilket flaskevann som er best å kjøpe og hvilke produsenter du bør unngå. Før du tar et valg, må du lese dokumentasjonen (spesielt med liten skrift) og forsikre deg om at væsken er ren, trygg og ikke inneholder unødvendige tilsetningsstoffer.

En annen ulempe relaterer seg til vannrensing og pakkeprosesser som bruker materialer som ikke er miljøvennlige.

Hvilket flaskevann er best å drikke: vurdering

Kvalitetssystemet til den russiske føderasjonen - Roskachestvo - gjennomførte en studie av gruppen av produkter som inkluderer flaskevann og kompilerte en vurdering. Organisasjonens eksperter kjøpte 60 prøver av stillestående vann fra ulike utenlandske og innenlandske produsenter (Armenia, Georgia, Italia, Frankrike, Norge, Finland og Russland). For analyse ble det tatt vannprøver av tre typer - den første og høyeste kategorien, samt mineralvann.

Resultatet ble følgende tall:

• 15,5 % (eller 9 merker) kan tildeles en utmerkelse for kvalitet som overgår eksisterende krav;
• 63,8 % (eller 37 varer) kan ganske enkelt kalles et kvalitetsprodukt;
• 20,7 % (eller 12 produsenter) selger varer som av en eller annen grunn ikke kan kalles høy kvalitet.

Eksperter gjør flest brudd når de sammenstiller vurderingene Roskachestvo funnet i mineralvann fra selskaper "Arkhyz", "Elbrus" Og Biovita. Prøver av disse produktene inneholdt en uakseptabel mengde mikroorganismer som kunne ha en skadelig effekt på menneskers helse. Eksperter mener at dette problemet kan være forårsaket av brudd på vilkårene for transport eller lagring av produktet.

I de resterende 9 prøvene, som fikk den laveste vurderingen, ble det identifisert avvik mellom merkingen og den faktiske sammensetningen av vannet. Disse bruddene var mest betydelige blant produsenter av flaskevann av premium kvalitet, hvis innhold er underlagt høyere krav. Blant dem var et italiensk selskap Norda, produsenter fra Armenia Aparan og innenlands "Dixie", "Glavvoda", "Bo nøkkel", « BabyIdeal", Courtois, "Demidovskaya Lux". Blant dem er det representanter for vann i den første kategorien - "Uleimskaya".

Franskmennene med mineralvann ble ledende innen produksjon av flaskevann Evian, russisk selskap "Aquanika", premium vannmerker "Volzhanka", "Enkel god" Og Arktis, og den første kategorien – Bon Aqua, "Lipetsk pumperom», "Novoterskaya" og " OM! Vår familie". Dette produktet Roskachestvo godkjent for sin sikre kjemiske sammensetning, rik på makro- og mikroelementer, renhet, fravær av klor og bakterier, normal hardhet og et passende nivå av mineralisering. Fra denne listen kan vi konkludere med hvilket flaskevann som er best å drikke.

Hvordan flaske vann på flaske

Mange flaskevannsforbrukere kjøper kompakte skrivebordskjølere designet for hjemmebruk eller små kontorer. Takket være denne enheten kan du alltid ta en kort pause for en kopp varm te eller kaffe eller mette kroppen med friskt og velsmakende kaldt vann. For disse enhetene kan du raskt bestille renset flaskevann, som leveres i nesten alle byer til en overkommelig pris og på kortest mulig tid. Til tross for kompaktheten, har skrivebordskjølere gode tekniske parametere og funksjonalitet som nesten ikke er forskjellig fra gulvstående enheter.

Store flasker med rent vann finnes i nesten alle moderne familier der de er opptatt av helse. Dette lagringssystemet, koblet til en praktisk pumpe, som er festet på halsen på beholderen med en spesiell klemme, lar deg raskt trekke væske inn i alle kjøkkenbeholdere. Slike pumper tilbys både individuelt - i nettbutikker eller offline utsalgssteder, og sammen med kjøpt vann fra leverandøren. Du kan kjøpe rent vann på forhånd ved å beregne det nødvendige volumet for en viss periode.

Hvor kan du kjøpe en kjøler, pumpe, dispenser for flaskevann

Ecocenter-selskapet leverer kjølere, pumper og tilhørende utstyr til Russland for å ta ut vann fra flasker i ulike størrelser. Alt utstyr leveres under merket "ECOCENTER".

Vi tilbyr det beste forholdet mellom pris og kvalitet på utstyr, og tilbyr også våre partnere utmerket service og fleksible samarbeidsvilkår.

Du kan se attraktiviteten ved samarbeid ved å sammenligne våre priser med lignende utstyr fra andre leverandører.

Alt vårt utstyr oppfyller standardene etablert i Russland og har kvalitetssertifikater. Vi leverer dispensere til våre kunder, samt alle nødvendige reservedeler og komponenter på kortest mulig tid.

Jeg testet 15 prøver av flaskevann fra forskjellige produsenter i PETERSBURG-EXPERTIZA-laboratoriet. Sosialaktivister ønsket å finne ut om det populære sommerproduktet samsvarte med sammensetningen oppgitt på etiketten. Det viste seg at alle 15 prøvene ikke forårsaket noen klager - når det gjelder organoleptiske indikatorer, total mineralisering (tørrrester) og generell hardhet, oppfylte de kravene til SanPiN, GOST, samt kravene i tollvesenets tekniske forskrifter Union 022/2011 "Matprodukter når det gjelder merking." Det melder Petersburg Quality.

I mellomtiden sier eksperter at valget av drikkevann bør behandles like nøye som valget av et hvilket som helst annet produkt. Ikke alt vann er nyttig for konstant å slukke tørsten. Derfor delte eksperter de testede vannprøvene inn i 4 grupper og snakket om egenskapene til hver av dem.

Drikkevann kategori 1

Eksperter inkluderte produktene til Shishkin Les, Aqua Minerale, Svyatoy Istochnik, Lipetsk Buvette og Nestle i denne gruppen.

Drikkevann kalles vann med totale mineraliseringsindikatorer på opptil 1 g/dm3, forklarer Anatoly Vytovtov, professor ved Institutt for ekspertise på forbrukerprodukter ved Peter the Great Polytechnic University, kandidat for tekniske vitenskaper, førsteamanuensis. - For produksjon av drikkevann på flaske kan det brukes råvarer av ulik opprinnelse - både vann fra springen og vann fra underjordiske kilder (artesisk eller kilde) og overflate (elv, innsjø, isbre). I alle fall gjennomgår alt det rengjøring og noen ganger kondisjonering, det vil si at det i tillegg er beriket med makro- og mikroelementer. Avhengig av kvaliteten er pakket drikkevann delt inn i to kategorier: første og høyeste. En drink av den første kategorien kan fås fra forskjellige kilder, den høyeste - bare fra uavhengig, vanligvis underjordisk, fortrinnsvis vår eller artesisk.

Med andre ord, hvis det står "kategori 1" på emballasjen, er sjansen stor for at det er vanlig vann fra springen. Men uansett hvor produsenten henter råvarene fra, skiller sluttproduktet seg fra vannet som strømmer fra kranene på grunn av ekstra rengjøring og kondisjonering. Ifølge hovedernæringsfysiologen i St. Petersburg og det nordvestlige føderale distriktet, Vladimir Dotsenko, er det bedre å foretrekke flaskevann.

St. Petersburg springvann som forlater Vodokanal-stasjonene oppfyller sanitære standarder, men kvaliteten i hvert enkelt hjem påvirkes av slitasjen på vannrørene. I gamle hus kan vann komme for eksempel med rust. I tillegg er Neva-vann fattig på kalsium og magnesium, og i produksjonen av flaskevann er disse manglene eliminert, sier Vladimir Dotsenko. – Derfor vil jeg anbefale å kjøpe drikkevann i butikk og gi preferanse til kjente produsenter.

Mineral bordvann

Som eksperter sier, ifølge GOST, kalles "kantine" kunstig mineralvann, som produseres ved å tilsette mineralsalter til drikkevann - natriumbikarbonat, natriumklorid, kalsiumklorid, magnesiumklorid, magnesiumsulfat og noen andre til den totale mineraliseringen er fra 1 g/l til 2 g/l. Dette vannet er egnet for daglig bruk, men med et forbehold - i tilfelle kroniske sykdommer må dets kjemiske sammensetning tas i betraktning for ikke å skade helsen. Blant de testede prøvene av bordmineralvann var det 6: "Arkhyz", "Silver Dew", "Okulovskaya", "Pilgrim", "Senezhskaya" og "Spring Rosinka-2".

Vann beriket med ulike mikroelementer har terapeutiske og profylaktiske egenskaper. Du må være veldig forsiktig når du velger slikt vann og dets sammensetning, siden det ikke passer for alle, advarer byens sjefernæringsfysiolog, Vladimir Dotsenko. – Hvis en person for eksempel har nyresykdom, så kan mineralvann gjøre ham enda verre. Du bør være forsiktig og oppsøke lege for å sikre at vann ikke bidrar til dannelsen av steiner. Slikt vann er også nødvendig for de som jobber i metallurgi, i varme butikker, siden arbeidere der, svetter, mister opptil fem liter vann om dagen, og med det vaskes mikroelementer og vitaminer bort. De krever vann beriket med salter og vitaminer. Mineralvann er nyttig for badelskere og de som er involvert i aktiv sport. Men jeg gjentar, før du velger dette eller det vannet, må du nøye studere sammensetningen, og det anbefales å konsultere en lege.

Mineralmedisinsk bordvann

Disse er "Borjomi" og "Narzan", kjent tilbake i sovjettiden, samt "Novoterskaya", som ble kjent relativt nylig. I sovjettiden ble slikt vann ofte solgt på apotek, og under mangelforhold, selv med resept fra lege. Leger anbefaler å nærme seg kjøp av slikt vann med forsiktighet for ikke å skade helsen din.

Medisinsk drikkevann for mineralvann inkluderer vann med en mineralisering fra 1 til 10 g/dm3 eller, med mindre mineralisering, som inneholder biologisk aktive mikrokomponenter, hvis massekonsentrasjon ikke er lavere enn de balneologiske standardene som er vedtatt i Russland for å drikke mineralvann. Medisinsk bordvann bør konsumeres på en begrenset måte - dosen avhenger bare av tilstanden til kroppen din, sier Anatoly Vytovtov.

Produsenten av medisinsk bordmineralvann må angi på etiketten hvilken type vann det er. "Novoterskaya" - hydrokarbonat-sulfat, kalsium-natrium, silisiumholdig. Dette vannet anbefales oftest for de som har problemer med lever og galleveier. "Narzan" - sulfat-hydrokarbonat, magnesium-kalsium - er nyttig for leverpatologier, sykdommer i magen og nervesystemet. "Borjomi" er natriumbikarbonat, det anbefales å drikke det for gastritt.

Mineral helbredende vann

I det undersøkte partiet med prøver tilhørte bare én denne kategorien - "Essentuki No. 17".

Mineralmedisinsk vann inkluderer vann med en mineralisering på 10 til 15 g/dm3 eller med lavere mineralisering dersom de inneholder økte mengder arsen, bor og noen andre biologisk aktive mikrokomponenter. Bruk av medisinsk vann og høyere mineralisering er tillatt. Deres effekt på kroppen bestemmes av kjemiske, mekaniske og termiske faktorer. Den ledende faktoren er den kjemiske faktoren bestemt av den ioniske sammensetningen av vann. Ulike typer ioner aktiverer forskjellige prosesser for intern sekresjon, men det bør huskes at medisinsk mineralvann ikke er indisert for alle. Hovedformålet med høyt mineralisert vann er å behandle gastrointestinale lidelser, samt nyrer og lever, forklarer Anatoly Vytovtov.

Eksperter advarer: medisinsk vann konsumeres i strengt doserte volumer, flere ganger om dagen i en viss tid før måltider, ofte varmt eller til og med varmt. Å slukke tørsten med slikt vann er veldig risikabelt.

Antall kilder brukt i denne artikkelen: . Du finner en liste over dem nederst på siden.

Når du kjøper flaskevann, kan det noen ganger være vanskelig å bestemme hvilken du skal kjøpe. Dette gjelder spesielt personer som ikke forstår markedsføringsterminologien på etikettene eller selve flaskene. Mange flaskevannselskaper annonserer produktene sine som en mer naturlig, sunnere eller bedre erstatning for vann fra springen. Med litt undersøkelser trenger du imidlertid ikke lure på hvilket flaskevann du skal velge fra utallige alternativer. Det er nok å ha kun grunnleggende kunnskap for å velge det merket eller typen vann som vil passe deg best.

Trinn

Del 1

Kjøp vann hentet fra naturlige kilder. Bedrifter distribuerer et bredt spekter av vann, men du kan velge vann som ble hentet fra en naturlig kilde: fra en kilde eller en artesisk brønn. Prøv følgende alternativer:

Unngå flaskevann fra offentlige kilder. Noen selskaper selger flaskevann fra springen eller fra en offentlig vannforsyning. Hvis du vil ha naturlig eller artesisk vann, ikke kjøp vann fra springen på flaske.

Studer skiltene på emballasjen. Det skal være et merke i bunnen av flasken eller på baksiden av flasken som indikerer hvilken type plast flasken er laget av. De fleste vannflasker er laget av polyetylentereftalat (PET). Denne typen plast brukes til å lage ulike typer plastbeholdere og har blitt offisielt anerkjent som trygge.

Beregn ditt omtrentlige budsjett for flaskevann. Noen merker er ganske dyre, spesielt hvis de har spesiell emballasje eller hevder å være artesisk vann.

• Når du planlegger å kjøpe flaskevann, må du vurdere hvor mange flasker vann du bruker eller planlegger å konsumere daglig. På denne måten kan du bestemme hvor mange flasker du trenger å kjøpe for å vare en uke.
• Du kan kanskje spare penger hvis du kjøper flasker i bulk. Mange butikker tilbyr rabatter for grossistkjøpere.
• Vurder å få flaskevann levert hjem til deg. Noen selskaper leverer jumbo vannkjølerflasker hjem til deg slik at du kan fylle på flaskene selv.

1. Oppbevar flaskevann riktig. For å opprettholde kvaliteten og sikkerheten til produktet, må flaskevann, som de fleste matvarer og drikkevarer, oppbevares riktig.

   Vær oppmerksom på vannflaskene og hvordan de ble stablet og lagret. Det kan være lurt å skylle lokket, spesielt hvis det ikke er dekket med en beskyttende film. Bakterier eller andre skadelige stoffer kan ha blitt liggende på lokket på grunn av feil håndtering.

Del 2

Kjøp et vannrensesystem til hjemmet ditt.Å kjøpe et vannrensesystem gir mer økonomisk mening i det lange løp og vil spare deg for å måtte kaste enorme mengder plastflasker. Det er to typer rensesystemer: hele huset (de filtrerer alt vannet som kommer inn i huset og er dyrt) og punkt-of-use (de filtrerer vannet ved bruksstedet, for eksempel et dusjhode eller en vaskkran ). De fleste foretrekker å bruke lokale behandlingssystemer da de er billigere. Slike systemer inkluderer:

Kjøp gjenbruksflasker som er laget uten BPA. Hvis du velger å bruke eller drikke vann fra springen eller har tilgang til en renset vannkjøler, bør du vurdere å kjøpe en gjenbrukbar flaske for å bidra til å beskytte miljøet.

• Å bruke en gjenbruksflaske vil hjelpe deg med å redusere mengden plastflasker og søppel du kaster.

1. Drikk vann fra springen. Selv om vann fra springen eller kommunalt vann ikke er like bra som noe flaskevann, er det fortsatt et sunt og rimelig alternativ til flaskevann. Ganske ofte er vann fra springen helt greit å drikke. Når du er i tvil, kjøp en filterkanne og plasser den i kjøleskapet for å forbedre filtreringen.

Artikkelinformasjon

Denne artikkelen ble medforfatter av Claudia Carberry, RD, vår faste bidragsyter. Vanlige wikiHow-bidragsytere jobber tett med redaktørene våre for å sikre at artiklene er så nøyaktige og omfattende som mulig.

I Europa har det lenge vært en regel om å drikke minst 2 liter stillestående vann hver dag, uavhengig av antall førsteretter som spises og kaffe, te og andre drikker. Denne normen blir hellig observert av mennesker av ethvert yrke og enhver materiell rikdom. I vårt land blir folk også gradvis vant til denne regelen, men ikke alle vet hva slags vann som er best å kjøpe. Det er så mye av det i butikkhyllene at det er svimlende. De færreste leser nøye informasjonen på etiketter, og dessuten er den ofte presentert med så liten skrift at du må ta et forstørrelsesglass. Derfor, blant overfloden av merker, velger noen den mest kjente, andre velger den som er billigere, og tror at vannet er det samme. Dette er ikke helt sant, fordi det er vann av den høyeste kategorien og den første, og blant dem er det naturlig og renset, noe som langt fra er det samme. Så hva slags vann bør du ta for å være nyttig? La oss finne ut av det.

Hvorfor trenger kroppen vann?

Selv barn vet at vi alle er 80 % vann. Hver dag går 500 ml tapt gjennom svette og pust, 1500 ml - gjennom urin. For å gjenopprette tapene må du helle 2000 tapte ml i deg selv, men det må være drikkevann av høy kvalitet. Alt dette er sant, men bare delvis.

For det første er tallet 80% det statistiske gjennomsnittet, men faktisk, avhengig av alder, vekt og andre indikatorer, har hver av oss en annen mengde vann. For det andre mister vi det også på forskjellige måter. I varmen mer, i kulden mindre, mens du er mer på farten, ligger mindre på sofaen. Det vil si at noen trenger å drikke 2 liter, mens for andre vil 3 liter ikke være nok. Men hvorfor drikke det? Er det kun for å gjenopprette tap? Det viser seg at vann lett kan løse opp både organisk materiale og alle slags kjemiske forbindelser, som for eksempel salter. Når det kommer inn i kroppen vår, absorberer det mange skadelige stoffer, som trygt skilles ut i urinen. Dermed er det en naturlig rensing av våre systemer fra giftstoffer og annen ekkelhet. Selvfølgelig takler det beste drikkevannet, det vil si kjemisk renere, denne oppgaven mye mer effektivt. Og en annen viktig funksjon av vann er at det finner sted kjemiske reaksjoner i det og det dannes komplekse komplekse forbindelser, som vi ikke kan leve uten. Det er grunnen til at tapet av bare rundt 10 % av væsken i kroppen vår kan ende veldig trist.

Typer drikkevann

Nå for tiden skriver de mye om hva drikkevann av høyeste kategori er. Vurderingen av dette produktet bidrar delvis til å finne ut hvilket merke du skal kjøpe. Den er basert på alle slags analyser og tester som bestemmer samsvaret med den kjemiske sammensetningen av vann med GOSTs og SanPiNam. Men resultatene av slike tester vises sjelden på etiketter. Men det er nesten alltid data om at vann ble utvunnet i en slik og en region fra en slik og en dybde, og andre data som ikke er forståelige for alle blir rapportert. For å klargjøre situasjonen, eller kanskje for å forvirre den enda mer, merker vi at i naturen er det omtrent 476 modifikasjoner av vann, avhengig av hvilke isotoper av oksygen og hydrogen som utgjør molekylet. Naturligvis er egenskapene til disse vannet forskjellige, og ikke alle er like gunstige for helsen. Heldigvis er ikke alle modifikasjoner i stand til å vare lenge nok, og informasjon om dem vises ikke på etikettene i det hele tatt. Hva slags vann kan brukes til å drikke? De mest kjente typene er:

• lys;
• tung;
• myk;
• hard;
• underjordisk (ekstrahert fra brønner og akviferer);
• mineral;
• vannforsyning;
• renset.

Drikkevannskategorier

Bortsett fra de tekniske, som ikke er omtalt i denne artikkelen, er det to kategorier vann - den høyeste og den første. Hvert land har GOSTs og SanPiNs for flaskevann, som regulerer deres smak, farge, kjemiske sammensetning og gjennomsiktighet. Drikkevann av begge kategorier, med mindre det er medisinsk mineralvann, må være klart, luktfritt, fritt for fremmede urenheter og sedimenter, ellers bør det ikke konsumeres i det hele tatt. Når det gjelder den kjemiske sammensetningen, må selvsagt høyere krav oppfylles ved å drikke vann av høyeste kategori. Rangeringen, tatt i betraktning av mange kjøpere, viser hvilke av vannmerkene som har gjennomgått kvalitetskontroll som oppfyller standardene. Det er disse produktene som blir de mest populære. For tiden produseres det rundt 700 typer drikkevann. Det er tydelig at det er vanskelig å sjekke alle sammen, og skruppelløse produsenter kan skrive hva de vil på etiketten. Hvordan kan en vanlig person skille vann av høy kvalitet fra en falsk?

For det første prisen. Hvis vannet faktisk utvinnes i en økologisk ren region, og til og med fra en anstendig dybde, har det høye produksjonskostnader. Derfor kan det umulig være billig. Hvis vannet er av dårlig kvalitet, risikerer ikke produsenten å sette en høy pris, siden det er svært viktig for ham å raskt selge produktet sitt og få fordeler før en eventuell kontroll.

For det andre, i henhold til informasjonen på etiketten. Hvis det virkelig er vann av høyeste kategori, må det angi stedet for utvinningen, adressen og nettstedet til produsenten og den kjemiske sammensetningen. I virkeligheten kan nesten alle grunnstoffene fra det periodiske systemet være tilstede i naturlig drikkevann, men de fleste kjemiske grunnstoffene utgjør en så liten mengde at det ikke tas hensyn til dem.

Angi hovedsakelig innholdet av slike kjemikalier og forbindelser:

• kalium (opptil 10 mg/l);
• magnesium (opptil 20 mg/l);
• natrium (opptil 100 mg/l);
• kalsium (opptil 20 mg/l);
• nitrater (opptil 45 mg/l);
• klorider (opptil 100 mg/l);
• sulfater (opptil 30 mg/l);
• bikarbonater (opptil 300 mg/l).

Noen ganger indikerer etikettene pH i vannet, som bør være i området 6,5-7,5. Inkonsekvens av selv en av disse indikatorene gir ikke rett til å tildele den høyeste kategorien til vann.

Lett og tungt vann

Smaken, fargen, lukten til begge er den samme, men når det gjelder nytte er de veldig forskjellige. Tallrike eksperimenter har bevist at det beste drikkevannet, som blant annet har høye helbredende egenskaper, er lettvann. Den inneholder praktisk talt ingen urenheter av deuterium (en isotop av hydrogen) og andre tunge elementer, derfor er det bedre å rense kroppen for giftstoffer og alle metabolske prosesser i den. Lett vann hjelper til og med i behandlingen av kreftsvulster. hvor deuteriumatomer er festet til oksygenatomet, er det ufarlig for mennesker hvis det drikkes i små mengder. Men det er ingen fordel av det. I naturen er deuteriummolekyler til stede i ethvert vann, fra brønner uansett hvor dypt det er ekstrahert. Det er logisk at ethvert drikkevann av høyeste kategori inneholder disse molekylene. Det er ingen vurdering på dette problemet, men når du velger flaskevann kan du kjøpe produkter fra velprøvde merker, og hjemme lage lett vann av dette gode, men vanlige vannet ved å fryse det i kjøleskapet og deretter tine det. Det som vil smelte, vil først og fremst være det reneste drikkevannet i verden, noe som er mest gunstig for helsen. Det er tilrådelig å kaste bort den gjenværende isen etter en slik prosedyre, da den vil samle alle skadelige urenheter.

Mykt og hardt vann

Med disse egenskapene er situasjonen enklere. Om vann er mykt eller hardt avhenger av innholdet av magnesium- og kalsiumsalter i det. Du kan drikke både i små mengder, men i store mengder kan hardt vann føre til dannelse av nyrestein, og bløtt vann kan føre til problemer med blodtrykket. I hverdagen kan du gjøre det med øyet. Så hvis det er for mye kalsium- og magnesiumsalter i det, vil det være lite skum når du såper hendene, og hvis det er mangel, vil det se ut til at såpen ikke vaskes av hendene. Men når man kjøper vann i en butikk, er det ingen som utfører slike eksperimenter. Ja, dette er ikke nødvendig, fordi innholdet av hardhetssalter i vann er strengt bestemt av GOST og må angis på etiketten. Tallene kan variere litt i forskjellige land.

I Russland, fra og med 1. januar 2014, måles vannhardhet i grader og betegnes med "°Zh" eller i milligramekvivalenter per liter, hvorav drikkevann må inneholde minst 1,5 og ikke mer enn 2,5 enheter. Noen ganger indikerer etikettene ikke hardheten, men mengden kalsium (Ca2+) og magnesium (Mg2+), samt deres salter (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Mengden av hvert salt er ikke regulert av GOST, det indikerer bare hvor mange av dem totalt. Hvis disse standardene oppfylles, betyr det at vi godt kan ha drikkevann av høyeste kategori egnet til daglig bruk. For å være høy må vurderingen ta hensyn til innholdet av andre nyttige mikroelementer, spesielt nitrater. Når det gjelder testene for magnesium-kalsium, besto ikke slike godt promoterte merker som "Aqua Minerale", "Dombay", og vannet til merkene "Holy Source" og "Shishkin Les" viste seg å ha mye klor.

Mineralvann

Nå selges mineralvann fritt i enhver butikk, så mange kjøper det som vanlig drikkevann, og er sikre på at mineralvann er vann som inneholder sporstoffer. Faktisk er mineralvann vann som kun utvinnes fra visse akviferer og har en strengt regulert kjemisk sammensetning. Det er nettopp dette vannet av høyeste kategori som kan ha en ganske ubehagelig smak, lukt, og noen ganger til og med farge og sediment, som avhenger av saltene det er rikt på. Det er viktig å vite at til tross for den rike kjemiske sammensetningen (angitt på etikettene), regnes ikke vann som mineral hvis det er en blanding av naturlig og kunstig laget.

Vann, som er en blanding utvunnet fra ulike akviferer, vil ikke være et mineralvann av høy kvalitet, men du kan dessverre ikke bestemme dette fra etiketten. Du kan kun navigere her etter merkenavn. Således er tidstestet naturlig drikkevann som har gode forbrukeranmeldelser "Borjomi", "Narzan", "Essentuki", "Mukhinskaya", og i Ukraina - "Mirgorodskaya", "Kuyalnik", "Polyana Kvasova". Når det gjelder sammensetning, kan mineralvann være sulfat, hydrokarbonat, klorid, blandet, og når det gjelder konsentrasjonen av næringsstoffer, bordvann (mikroelementer i dem opptil 1 gram per 1 kubikk dm3), medisinske bordvann (mikroelementer opp til 10) gram per dm3) og medisinsk. Du kan kun konsumere kantinen hver dag uten å konsultere lege.

Kran og renset vann

Tidligere kjøpte ingen flaskevann, og til og med stillevann, alle drakk vann fra springen. Det er også GOST- og SanPiN-standarder for dens renhet, så i prinsippet bør den være egnet for å drikke i hvilken som helst mengde. Vann fra springen er i de fleste land utsatt for flere trinn av rensing: mekanisk, koagulering, filtrering, lufting, sterilisering eller med andre ord klorering. Til tross for så seriøs teknologi, er vurderingen av drikkevann fra springen en av de laveste, fordi den nesten alltid inneholder store mengder salter av forskjellige kjemiske elementer, disse elementene selv, for eksempel klor, og noen ganger patogener. Derfor ønsker vi ikke lenger å drikke slikt vann.

Erfarne gründere har funnet ut hvordan de kan utnytte det og gjøre det bra samtidig. Metoden er enkel og innebærer ekstra rengjøring. Kostnadene for hele prosessen er relativt lave, derfor er prisen på produktet lav, selv om etiketten kan indikere at vannet er krystallklart, mineralisert og generelt best.

Imidlertid bør en fornuftig kjøper forstå at det beste flaskevannet ikke kan koste 5-10 rubler per og en halv liter, selv om det står "vår" eller "artesisk". Til sammenligning koster flaskevann hentet fra rene naturlige kilder i Alpene 70-80 rubler per liter flaske.

Men hva er renset vann? Vi bruker to metoder: omvendt osmose, som vekker tillit blant folk, selv om få forstår det, og mystisk koagulasjon. La oss finne ut hvordan de fungerer.

Omvendt osmose er passasje av vann gjennom flere membraner med en mikroskopisk tekstur, der alle elementene som er oppløst i vannet forblir etter hverandre. Resultatet er nesten helt rent vann, som ligner på destillert vann. Det er ikke bra for helsen, fordi når det kommer inn i menneskekroppen, begynner det å fylle på de fordelaktige stoffene som er fjernet fra det, og tar dem bort fra kroppen vår. For å forhindre at dette skjer, beriker produsentene det igjen, så sammensetningen av mikroelementer som er angitt på etikettene til slikt vann kan være riktig, men det er sjelden tildelt den høyeste kategorien.

Koagulering innebærer å tilsette et koaguleringsmiddel (klargjører) til vanlig vann, som utfeller visse kjemikalier og sporstoffer. Etter dette skilles vannet fra sedimentet og tappes på flaske. Prosessen er så billig og enkel at omtrent 70 % av alle produsenter bruker den. Så når du kjøper det billigste drikkevannet, kan du snuble over et produkt som ikke er spesielt egnet for helsen.

Vann fra jordens dyp

Mange russere har brønner med varierende dybde (til og med mer enn 50 meter) i gårdene sine. Det ser ut til, hvorfor skulle de kjøpe naturlig vann på flaske hvis de kan bruke sitt eget, også naturlig. Imidlertid viser slikt vann et overskudd av mikroelementer i det ikke to, eller til og med ti, men flere dusin ganger. Det er tydelig at du ikke kan drikke det. Problemet er at hele tykkelsen av jordskorpen, som en kake laget av korte lag, er sammensatt av geologiske lag - loams, sandsteiner, kalksteiner og andre. Jo nærmere jordoverflaten og jo nærmere befolkede områder, spesielt industrisentre, jo mer kjemiske elementer, søppel, menneske- og dyreavfall er det i lagene. Alt dette kommer lett inn i grunne vannlag, så de kan brukes til å drikke først etter grundig rengjøring.

Det såkalte høyvannet som dannes ved flom og elveoverløp er også lite egnet til drikke. Og likevel kan jordens tarmer gi oss rent og sunt vann, men for å få det, må vi bore artesiske brønner. I forskjellige regioner varierer deres dybde fra 100 til 1000 meter. Det nødvendige vannet må være mellom de vanntette steinlagene og være der under trykk, så det renner som en fontene fra den borede brønnen. På mange måter er artesisk vann det beste flaskevannet som finnes i butikkene, til tross for at det også inneholder en del salter og sporstoffer. Produsenter angir som regel på etikettene fra hvilken dybde og i hvilken region produktet deres ble utvunnet. Hvis dette for eksempel er Karpatene, Ural eller Alpene, hvis økologiske renhet ingen tviler på, kan vi trygt si at slikt drikkevann er av utmerket kvalitet. Det kan være dusinvis av merkenavn her. Hvilken bør du velge hvis det ikke er noen kjente eller populære på salg? Det er bare ett råd her - stol på informasjonen på etiketten.

Sprudlende vann

Det antas at brus slukker tørsten bedre enn vanlig vann, at det er mer velsmakende og helt ufarlig. Men er det nyttig? Hvis du tar europeiske land, for eksempel Hellas, grunnleggeren av regelen om daglig og obligatorisk drikking av vann, er det nesten umulig å finne brus der i halvannen liter, og enda mer to-liters flasker. Denne typen vann selges i maksimalt halvliters glassflasker, ikke medregnet klassisk brus.

Vi har alt, og legger til karbondioksid til det. Det endrer virkelig smaken, og i tillegg hjelper det at saltene forblir oppløst og ikke faller ut. Det er for dette formålet at de før tapping blir beriket med karbondioksid, fordi de inneholder mye salter. Bør ikke-mineralvann av høyeste kategori være kullsyreholdig? Og hvorfor gjøre dette hvis det ikke er så mange salter i vanlig vann at du vil være redd for nedbøren deres, og smaken skal være god selv uten karbondioksid? Svaret på disse kontroversielle spørsmålene kan være smakspreferansene til kundene, hvorav mange liker brus.

Du kan trygt kjøpe produkter fra kjente merker hvis produsenter verdsetter navnet deres, men når du kjøper billig brus, er det verdt å lure på om det er noe bra i det annet enn karbondioksid. Men kullsyreholdig vann av høy kvalitet bør ikke drikkes i store mengder, siden CO2 inkludert i sammensetningen aktiverer sekresjonen av magesaft, har en negativ effekt på emaljen og fremmer økt gassdannelse i tarmen.

Vurdering av drikkevann fra kjente merker

En enkelt studie som vil dekke alt kommersielt tilgjengelig vann, og ikke glemme det beregnet på kjølere, er ennå ikke utført, så rangeringen av merker kan betraktes som betinget, siden den er basert på tilfeldige kontroller. I følge noen data er Bon Aqua-vann det beste, etterfulgt av "Holy Source", "Aqua Mineral", "Arkhyz". I følge andre nådde "Holy Source" og "Aqua Mineral" ikke den høyeste kategorien i det hele tatt, og førsteplassen ble tatt av Nizhny Novgorod-vannet "Dixie". Andre- og tredjeplasser gikk til «utlendinger», franskmennene Vittel og Evian. Ikke bare i Russland, men også i Europa er dette vann av høyeste kategori. Kundeanmeldelser om det er utmerket, men absolutt alle respondenter noterer seg den høye prisen.

Det innenlandske "Lipetsk-pumperommet" er litt billigere, men det inneholder også færre mikroelementer. I følge resultatene av testen viste "Aqua Mineral" seg å være helt uten mikroelementer, det vil si nesten steril, selv om etiketten ikke indikerer dette. Men farvannet "Shishkin Les", "Simply ABC", Crristaline, Aparan, "Holy Source" og til og med Bon Aqua, tappet i Moskva, ble svartelistet på grunn av grove brudd på kvalitetsstandarder og bedrag av kunder.