Hvordan lage kokos velsmakende. Kokosnøttflak: analyse av sammensetning, fordeler og skader på kroppen, lagringsforhold

Det spiller ingen rolle hvorfor en kokosnøtt dukket opp i huset ditt - enten det er en gave fra skjebnen eller ditt eget innfall, men du må gjøre noe med det. Til tross for det ganske tøffe utseendet, er det ikke så vanskelig å åpne en nøtt hvis du vet hvilken side du skal nærme deg fra.

Hvordan knekke en kokosnøtt

Selvfølgelig er denne nøtten en eksotisk frukt og ikke kjent for alle. Men det betyr ikke at vi ikke kan håndtere det.

Frukten til kokosnøttreet kalles mer korrekt en drupe i stedet for en nøtt.

For å kutte en kokosnøtt til en nøtt, må vi fylle opp de nødvendige verktøyene og følge en viss rekkefølge av handlinger.

Utarbeidelse av inventar

Vi trenger:

• hammer;
• spiker eller skrutrekker;
• stor kniv eller økse;
• kopp;
• håndkle.

Ikke la deg skremme av overfloden av gjenstander som er oppført. Noen av dem er utskiftbare og er indikert i tilfelle en annen gjenstand ikke er tilgjengelig. Hvilket verktøy du bruker avhenger av hvordan du åpner mutteren.

Tøm saften

Det er tre mørke flekker på en av "polene" på mutteren. Det vil være lettere å lage et hull på disse stedene.

Kokosvann kalles ofte feilaktig "melk". Faktisk er kokosvann (juice) og kokosmelk to forskjellige ting. Vann er det som er inne i nøtten, og den såkalte kokosmelken fås fra knust fruktkjøtt med tilsetning av vann.

Du må velge det mykeste stedet og lage et hull i det med en spiker eller skrutrekker

1. Legg kokosnøtten på et håndkle for å unngå at den glir på bordet.
2. Plasser en spiker på et av merkene og slå den med en hammer. Beregn slagets kraft! Hvis du overdriver det, vil du ende opp med en hamret spiker i stedet for et hull.
3. Lag to hull for å gjøre det lettere for kokosvannet å helle ut, og vipp mutteren over glasset.

Ikke regn med et fullt glass juice; det er ikke mye av det i en moden (brun) nøtt.

Å knekke en nøtt med bare hender

Det er vanskelig å forestille seg en papuan som går under palmene med et snekkersett. Kokosnøtter har blitt spist i uminnelige tider, noe som betyr at det er noen "primitive" måter å presentere det søte kjøttet for verden på.

Den enkleste måten å åpne en mutter på hvis du ikke har annet enn dine egne hender, er å slå den hardt på et hardt underlag. For eksempel mot en betongvegg. Den "høyre kroken" vil ha ønsket effekt hvis du sikter: hold mutteren slik at slaget faller på den mest konvekse delen av mutterens "ekvator". Som regel er ett anstendig slag nok til at det kommer en sprekk. Ulempen med denne metoden er at hvis gapet er for lite, vil du ikke bare kunne bryte mutteren i to halvdeler med hendene og må gjenta manøveren. Og er du så sterk at du rett og slett knuser en kokosnøtt mot veggen, så vil du ikke kunne nyte kokosjuicen – den vil lekke ut.

Hvordan åpne en kokosnøtt med en kniv

Hvis du har minst en kniv, så forenkler dette saken betydelig. Det er tilrådelig at det er et solid verktøy som inspirerer til respekt, for eksempel en kløvekniv, en jaktkniv eller en "kokkekniv". Med dens hjelp kan du kutte en kokosnøtt på minst to måter.

Åpning gjennom et hull

Hvis du allerede har laget to hull i skallet og tappet ut saften, begynn gjerne å kutte ved å bruke de eksisterende hullene.

1. Vi setter kniven inn i et av hullene med spissen.
2. Vi traff håndtaket flere ganger. Dette kan gjøres med en hammer, eller bare med en knyttneve.

Denne metoden garanterer at mutteren vil sprekke, men garanterer ikke symmetrien til de resulterende delene.

Video: kutte med en kniv gjennom et hull

Bruk en kniv på kanten av en kokosnøtt

Denne metoden brukes til å åpne "fulle" nøtter med juice inni. Først av alt, vurder "utsiden" av kniven og finn ut hva som er tyngre, bladet eller håndtaket. Skarpheten spiller ingen rolle, for vi skal banke på mutteren, ikke kutte den. Hvis knivbladet er tyngre, bruk den sløve siden. Hvis håndtaket er tyngre, ta kniven i bladet.

1. Finn en naturlig bruddlinje omtrent halvveis nede på mutteren. Som du husker, er dette selve stedet hvor skallet sprekker raskest.
2. Handl nøyaktig og forsiktig: Hold mutteren suspendert med den ene hånden og roter den hele tiden rundt sin akse, og bank med den andre hånden langs denne linjen med den butte siden av kniven.
3. Så snart det vises en sprekk, sett inn et knivblad og skyv skallet litt fra hverandre.
4. Hell saften i et glass.
5. Løsne nå mutteren med kniven mer bestemt.

Video: hvordan dele et skall i to like halvdeler

Hvordan åpne en grønn drikkekokosnøtt

Grønne frukter er umodne nøtter som ennå ikke har hatt tid til å "modnes". Når det gjelder tykkelsen på skallet, minner de litt om et gresskar, noe som gjør at den grønne nøtten enkelt kan håndteres med en kjøkkenkniv. Bare klipp av en av kokosnøttstengene som et "lokk" og nyt!

Grønn kokosjuice reduserer appetitten, normaliserer fordøyelsen, blodsukkernivået, skjoldbruskkjertelens funksjon og metabolisme

Kokosvann er lavt i kalorier, slukker tørsten, hjelper til med å bli kvitt blæreinfeksjoner og gjenoppretter fysisk styrke etter intens trening.

Sikkerhetsregler ved åpning av en mutter

Til tross for at det ikke er vanskelig å håndtere en kokosnøtt, vær forsiktig når du bruker skarpe, piercing- eller skjærende gjenstander. Når du bruker en hammer, prøv å beskytte fingrene. Forresten, hvis du, av alle måter å åpne en kokosnøtt på, bare bestemmer deg for å slå den med en hammer hvor enn du må, så før du gjør dette, legg den i en plastpose for ikke å lete etter spredte biter. kjøkkenet.

Rengjør den tøffe huden og trekke ut fruktkjøttet

Utvinning av masse vil gå raskere hvis du tar hensyn til følgende regel: jo flere skjell, jo lettere er det å gjøre. Derfor, hvis du ikke bruker noen "life hacks", vil det vanskeligste være å velge kopra fra de veldig perfekte halvkulene som ble diskutert ovenfor.

Sett inn bladet på en kniv mellom skallet og den spiselige delen og skille et stykke

Den mest primitive måten å trekke ut fruktkjøttet på er som følger: stikk inn et knivblad mellom skallet og den spiselige delen, og rist kniven og separer et stykke. Så en til. Og en ting til. Det viktigste er å ikke skynde seg noe sted.

Denne typen meditasjonsaktivitet passer ikke for alle. Ting vil gå mye raskere hvis du bruker følgende metode:

Vi kaster ikke skjellene

Hvis å kutte en kokosnøtt var så imponerende at du ønsket å beholde disse spennende øyeblikkene i minnet, lag en suvenir fra skallet. Oftest brukes halvdeler av nøtter som saltbøsse, lysestake, tallerken for knapper, nøkler og andre småting. Hvis skallet er ganske dypt, vil du ved å snu det opp ned få et utmerket økohus for en hamster. Små og skjemmende skår vil tjene som drenering for innendørs blomster.

Fotogalleri: dekorative og husholdningsartikler laget av kokosnøttskall

Lysestaker laget av kokosnøtthalvdeler vil dekorere enhver anledning Kokosskallmater er veldig miljøvennlig Eske i form av et egg - nesten Faberge Kaktus i en kokosnøttgryte føles som hjemme

Vilkår og metoder for oppbevaring av kokosnøtt

En nøtt blir som regel spist med en gang, så spørsmålet om hvordan den skal lagres oppstår ikke engang. Det er en annen sak når du av en eller annen grunn har, som de sier, "stabler" av disse kokosnøttene. Hele nøtter holder seg på et kjølig sted i opptil tre uker. Men hvis du ikke jobber i selve butikken der du tilfeldigvis skaffet deg kokosnøtter, har du ingen mulighet til å vite hvor lenge de allerede hadde stått på hylla før du ble fristet av dem.

En tøff nøtt å knekke – dette handler definitivt om kokosnøtten. En stor nøtt med snøhvitt kjøtt er ikke lett å knekke uten å knekke skallet. Men for de som orker, venter en virkelig deilig fruktkjøtt som kan spises akkurat slik, eller som kan gjøres om til kokosflak, melk eller noe annet med en unik og oppsiktsvekkende aroma.

Karakter

Alle manipulasjoner begynner med å knekke mutteren. For å gjøre dette trenger du først en kniv. De skal slå to av de tre hullene "trykket" inn i mutteren. Du må sette inn et sugerør i en av dem - og den første retten er klar! Drikk kokosvann og ikke tenk på noe før du er ferdig med det. Du kan hoppe over dette trinnet, men ha en bolle klar til å helle vannet i når du åpner mutteren.

Tegn deretter mentalt en linje fra hullene til den motsatte kokosnøtten. Omtrent i den første tredjedelen eller midten av hullene, sett et mentalt merke. Plasser mutteren på en flat overflate (du kan også gjøre det i vekt hvis du holder mutteren nøyaktig under støtet). Bank på merket med en tung kniv. Snu den deretter litt og trykk igjen. Noen få slag vil knekke mutteren. Når dette skjer, stikk en kniv inn i den og snu den, åpne kokosnøtten eller skille de to halvdelene - som det viser seg. Så kan du ta ut fruktkjøttet og lage det du vil av det. Vi tilbyr kokos og melk.

Se nettvideo om hvordan du deler en kokosnøtt på bare 13 sekunder med en kniv

Du kan kutte en kokosnøtt veldig raskt, alt du trenger er en kniv. 315 560 https://www.youtube.com/embed/QAD7oO0sT0U 2017-07-22T05:49:23+02:00 https://www.youtube.com/watch?v=QAD7oO0sT0U T1H0M0S

Hvordan lage kokosflak og kokosmelk

La oss starte med at kokosmelk faktisk må lages. I motsetning til hva mange tror, ​​er det ingen hvit væske inne i en kokosnøtt kalt melk, bare klart kokosnøttvann. For flere år siden vurderte de det forresten. Og melk er en "bivirkning" av kokosflak. Her er hvordan det gjøres.

1. Bruk en kniv til å skille kokoskjøttet fra skallet. Det vil mest sannsynlig ende opp med en brun hud. Det må rengjøres fullstendig. Skyll deretter de skrellede fruktkjøttskivene i rennende vann.

2. Mal kokosmassen. Du kan rive den fint eller ha den i en foodprosessor hvis den har et rivjernslignende vedlegg som kan hakke kokosen like fint. I mellomtiden, kok opp vann.

3. Legg den strimlede kokosnøtten i en dyp bolle. Fyll med kokende vann til det er i nivå med chipsen og la det stå. La det sitte i en halvtime.

4. Sil innholdet i bollen gjennom en sil eller osteduk. Det er bedre å gjøre dette i små porsjoner. Kokosmelk er klar. Den kan lagres i svært kort tid - bare en dag, bare i kjøleskapet og i en tett lukket beholder. Det kan skje at melken skiller seg i to deler. Dette er normalt, ikke bekymre deg. Bare varm opp væsken litt så blir den jevn igjen.

5. Kle en stekeplate med bakepapir. Forvarm ovnen til 50-60 grader. Legg den silte kokosmassen i et jevnt tynt lag på papir og sett i ovnen. Rør av og til, la fruktkjøttet tørke helt ved hjelp av konveksjon. Hvis ovnen din ikke har en, er det bare å åpne døren litt og tørke den slik.

Kokosflak: hvor skal du bruke, foruten matlaging? Hvilken skade forårsaker det for menneskers helse? De mest populære produsentene av kokosflak.

Kokosflak finnes i mange matingredienser. Mange kokker har kokosflak på hylla ved siden av andre urter og krydder. Men lagrer de det riktig?
Sammensetningen, fordelene og skadene til kokosnøttflak og mange andre problemer diskuteres i detalj i denne artikkelen.

Egenskaper til kokosflak. Kalorier og sammensetningsanalyse

Når kokosmassen tørkes, bevares dens fordelaktige egenskaper.
Egenskaper til kokosflak:

• Inneholder store mengder mineraler og vitaminer
• Fjerner giftige stoffer fra kroppen
• Redusere risikoen for kreft
• Har antiviral og antibakteriell effekt
• Fokuserer oppmerksomheten
• Forbedrer syn og hukommelse
• Lavere kolesterol

Kokosflak inneholder nyttige ingredienser som:

• Vitaminer B, C, E
• Kalsium
• Stryke
• Fettsyrer

Sammensetningen av sjetongene er selvfølgelig ikke begrenset til dette. Men dette er de mest aktive stoffene med positive egenskaper.
Kaloriinnholdet i produktet er nesten 600 kcal. per 100 gr. Dette er mye høyere enn hvis du legger merke til kaloriinnholdet i fersk kokosmasse. Energiverdien til chipsene: proteiner – 13 g, fett – 65 g, karbohydrater – 14 g.

Hva er fordelene med kokosflak for kroppen og er det noen skade?

Ethvert produkt gir både fordeler og skader på kroppen. Kokosflak er intet unntak.
Fordeler med kokosflak:

• Forbedrer tarmfunksjonen på grunn av dens fibrøse struktur
• Styrking av immunforsvaret
• Normalisering av metabolisme

Kokosspon har ikke en spesielt aktiv positiv effekt med minimalt forbruk. Men den gunstige påvirkningen er fortsatt til stede.
Kokos har ingen negativ effekt på kroppen. Hvis en person ikke er disponert for en allergi mot et produkt og bruker det med måte, trenger han ikke å bekymre seg for helsen.

Hvordan kan du bruke spon?

Kokosflak brukes i matlaging.
Hvor kan produktet brukes i matlaging?

• Dekorasjon av iskrem, konfekt, kalde og varme retter
• Legg til sauser og dressinger
• Som en av matlagingsingrediensene

Kokosflak brukes oftest i baking. Konfektprodukter får ikke bare et attraktivt utseende, men også en veldig delikat og behagelig smak.

Råd! Hvis du tilsetter kokosflak i olje og steker reker i den, så kan denne retten imponere alle gjestene dine.

Kreative kokker bruker kokosflak som tillegg til kjøtt og fisk. Du trenger bare å lage en panering av hvite spon. Den fantastiske smaken vil appellere til enhver gourmet, og rettens attraktive crunch vil få alle rundt deg til å prøve den.
Å dekorere med spon gir det vakreste utseendet til de tilberedte rettene. Samtidig vil kokos definitivt gi sin egen skyggesmak.
Noen håndverkere bruker kokosflak i såpeproduksjon. Dette lar deg tilføre smak til den ferdige såpen. Det er også små masserende og skrubbeeffekter.

Riktige lagringsforhold

Mange matlagingsentusiaster lagrer alle pakkene med krydder og krydder på ett sted. Hvordan lagre kokosflak?
Butikkkjøpte kokosflak bør oppbevares tørt i romtemperatur. Det anbefales å beskytte den mot sollys.
Hvis emballasjen er åpnet og restene må lagres for fremtidig bruk, er det best å helle produktet i en krukke med tettsittende lokk. Dette vil forhindre at sjetongene får fuktighet eller fremmed lukt. Hvis produktet blir liggende i åpen pose, er det fare for absorpsjon av lukten av nabokrydder.
Hvis sponene ble laget selv av fersk kokosnøtt, anbefales det å bruke dem umiddelbart. Rester kan oppbevares en kort stund i kjøleskapet, men sørg først for at sponene er godt tørket.
Hvis produktet er kjøpt etter vekt, anbefales det å tørke det lett i en tørr stekepanne før du heller det i en krukke og legger det bort.

Vurdering av de beste kokosnøttprodusentene

De beste kokosflakene vil utvilsomt være de som produseres i landet hvor kokosnøttene vokser. Du må imidlertid betale mye mer for en slik glede enn for et produkt fra en innenlandsk produsent.
De vanligste sponene i landet vårt er fra Vietnam:

• VILACONIC GROUP. Dette selskapet har etablert seg i mange land rundt om i verden. Dette produktet kan imidlertid ikke finnes i det offentlige domene. Det vil ta tid å bestille og vente på pakken
• COM DUA NAOSAY. De mest populære sponene blant russiske konditorer. Det er også umulig å finne i butikkhyllene.
• Russiske kokosprodusenter
• KONGELIG SKOG. Det mest naturlige produktet. Stor, med en uttalt smak. Anmeldelser om denne produsenten er helt positive.
• Parfait dekor. En av budsjettsponene som ofte finnes i dagligvarebutikker
• Pripravych. Den billigste, men populær blant mange andre

Viktig! Eksperter fraråder å kjøpe fargede kokosflak. Det er best å kjøpe hvitt og male det selv i ønsket farge.

Hvordan lage kokosflak hjemme

Flere kokker og hobbyfolk foretrekker å lage slike produkter selv.
Hvordan lage kokosflak hjemme?

• Det er tre små fordypninger på den ene siden av kokosnøtten. En av dem må gjennombores med en kniv og saften helles i et glass.
• Ved hjelp av en liten hammer må du banke på mutteren for å skille fruktkjøttet fra skallet. Slagene skal ikke være sterke. Du må trykke lenge og forsiktig
• Når det kommer sprekker og fliser på skallet, kan du bruke en kniv til å skille det fra fruktkjøttet. Hvis tappingen var riktig, vil separasjonen være enkel.
• Bruk en kniv til å fjerne den grå filmen fra kokoskjøttet.
• Skjær fruktkjøttet i små biter og riv på et fint rivjern. Eller du kan male fruktkjøttet i en foodprosessor, denne metoden vil ta mye mindre tid
• Den knuste fruktkjøttet må tørkes i et tynt lag på et håndkle i et par timer eller settes i en varm ovn i noen minutter.

Kokosflak er klare. Hvis du vil legge til litt sødme til det resulterende produktet, kan du blande det med melis.

Slik maler du spon: legg til en vakker farge

For å dekorere retter kan du ofte trenge spon av en lys og rik farge. For ikke å løpe til butikken etter en ny pose dagligvarer, kan du male sponene selv.
En måte er å bruke konditorfarge. Fortynn litt farget pulver i vann. Slipp den resulterende blandingen i en pose spon og bland godt. Legg sponene på en serviett og la tørke. Du kan bruke gelfargestoffer ved å bruke samme prinsipp.
Du kan også bruke naturlige fargestoffer. Legg for eksempel kokosspon i osteduk og dypp i rødbetjuice. Etter noen minutter tørker du chipsene. Men i dette tilfellet blir ikke fargene mettet.

Kokosnøttproduksjonsteknologi: video

Mange bruker kokosflak i sine kulinariske suksesser. Men vet alle nøyaktig hvordan det er produsert? Prosessen med å produsere kokosflak er veldig interessant. Du kan lære om hvordan kokos produseres i Malaysia fra denne videoen

Kokosmelk, utbredt i østasiatisk mat, har erobret Europa med sin delikate, subtile smak: den brukes til å tilberede sauser til både krydrede og søte retter, lage eksotiske supper og lage fruktcocktailer.

Det er veldig interessante og smakfulle afrikanske, indiske og brasilianske retter som inneholder kokosmelk, smør eller kokosflak. Du kan kjøpe disse kokosgodsakene i butikken, men du kan enkelt lage kokosmelk, kokosnøttolje og ferske kokosflak hjemme.

Kokosmelk er best laget av fersk, tyngre kokosnøtt. Når du velger en kokosnøtt, må du veie den i håndflaten, deretter riste den og se etter kokosnøttvann i den. Pass på at de 3 "øynene" til kokosnøtten alltid er lukket når du kjøper. Holdbarheten til en åpnet kokosnøtt er 1-2 dager (i kjøleskap). Du kan lagre fersk kokosmasse ved å fylle den med vann i kjøleskapet i opptil 5 dager. Kokt kokosmelk har en holdbarhet på 24 timer i kjøleskap.

Hvordan knekke en kokosnøtt hjemme

Du trenger:

1 kokosnøtt
kokende vann (så mye som nødvendig)

Rull sammen et kjøkkenhåndkle, legg det over vaskens dreneringshull og legg en kokosnøtt i det (eller legg det i en kaffeboks eller annen beholder). Bruk en skrutrekker og hammer, stikk inn i de mørke fordypningene ("øynene") på toppen av kokosnøtten. Snu kokosen over en bolle for å frigjøre saften. Prøv juicen. Den skal være søt og ha en behagelig lukt. En syrlig smak indikerer at nøtten er ødelagt. Kast den.

Skallet må brytes. For å gjøre dette, marker en linje rundt omkretsen, vanligvis med en kjøttøks eller en kniv, og bryt deretter kokosnøtten pakket inn i et håndkle med en hammer, og prøv å treffe langs den merkede linjen. Med denne metoden for å knekke mutteren får du to jevne halvdeler.Det er en naturlig bruddlinje i midten av kokosnøtten, hvis du finner den, kan du dele kokosnøtten med noen få bevegelser med kniven.

Skille fruktkjøttet fra skallet og skjær av det brune skallet med en kniv. Du kan sette kokosen i 10-15 minutter i en forvarmet ovn til 200 C, den blir mykere og lettere å rengjøre.Riv den hvite fruktkjøttet på et grovt rivjern eller mal den i en prosessor.

Du kan la det tynne brune skallet ligge på, men da får melken en gråaktig fargetone, og du kaster bare kokossponene og kan ikke lenger bruke dem...

Forbereder kokosmelk

Kokosmelk er en tykk væske som oppnås ved å tilføre kokoskjøtt i vann. Denne melken er et utmerket alternativ for å smaksette fruktdrikker. Ved hjelp av denne teknologien kan du tilberede plantemelk fra andre typer nøtter: valnøtter, mandler, etc.

For å tilberede melken, hell kokende vann over revet spon bare for å dekke. Bland godt og la stå i 30 minutter. Chipsen skal svelle og absorbere det meste av vannet.
Etter dette kaster du sponene med vann på en bomullsserviett.
Klem veldig forsiktig ut all væsken (melk og smør) i en egen bolle.

Vanligvis, når den lagres, skilles kokosmelk i 2 lag (2 faser). Det øverste laget er tettere og tykkere, oljeaktig og det andre laget er flytende. Jo mer moden kokosnøtten er, jo tykkere og fetere er topplaget, jo mer olje inneholder det. Begge lagene blandes og brukes til å tilberede kulinariske produkter. De resterende sponene fra klemmen kan tørkes i ovnen ved lav temperatur og brukes til å lage desserter, bakverk osv.
Det omtrentlige utbyttet av produktet er at fra 1/2 av en mellomstor kokosnøtt kan du få 200 ml melk.

Kokosmelk passer godt med frukt som har sin egen distinkte smak, for eksempel papaya eller bananer. En blanding av kokosmelk med ananas, sitron eller limejuice er veldig velsmakende.

Bruken av dette produktet i matlaging er veldig varierende: kokosmelk passer godt til mange retter. Den er elsket og verdsatt for sin allsidighet: den kan myke opp selv den varmeste retten og gi en rik søt smak til enhver dessertgodbit. Du kan lage dusinvis av forskjellige sauser til kjøtt, sjømat, fisk og søte godbiter med kokosmelk. Til disse formålene brukes ofte tykk melk. I desserter erstatter den ikke bare fløte, men også vanlig melk og mel med smør, som vanligvis tilsettes for ømhet og forfining av smak. Flytende kokosmelk brukes i mange supper (i Frankrike er for eksempel kokossuppe med reker populært) og cocktailer (vanligvis frukt og alkoholfrie). Den brukes også i salater og hovedretter.

Helsemessige fordeler av kokosmelk

Kokosmelk inneholder mye vegetabilsk fett, protein og olje. Den er rik på vitamin C og B, samt mangan og jern. Dette relativt lavkaloriproduktet er nyttig for kronisk tretthet, tap av styrke og vitaminmangel. Regelmessig inntak av kokosmelk, som indiske eksperter har funnet, har en gunstig effekt på hjerteaktiviteten.
Selv i antikken var kokosnøtt kjent som et naturlig afrodisiakum, som stimulerer dannelsen av hormoner og reduserer risikoen for impotens hos menn. En av de viktigste fordelene med kokos er dens positive effekter på funksjonen til vårt kardiovaskulære system. Spesielt å spise kokos bidrar til å gjenopprette blodkvaliteten og normalisere blodsirkulasjonen, redusere kolesterolnivået i blodet, forhindre åreforkalkning og ulike hjertesykdommer, og så videre.

Kokosnøttprodukter som melk og olje har utmerket rensende effekt, og fettet de inneholder stimulerer stoffskiftet og gjenoppretter funksjonene til vitale organer og systemer i menneskekroppen.

Forbereder kokosolje

Kokosmelk inneholder 40% kokosolje, som er det mest verdifulle kostholdsproduktet. Dens viktigste ressurs er dens unike laurinsyre, som i tillegg til kokosolje også finnes i palmeolje og morsmelk. Laurinsyre bidrar til å beskytte kroppen mot infeksjoner og virus.

For å tilberede kokosnøttolje, kutt kokoskjøttet i store biter og kvern i en blender eller rist. Overfør deretter den revet fruktkjøttet i en dyp bolle. Kok opp vann (ca. to og et halvt glass). La vannet avkjøles litt og hell i revet kokosnøtt (ikke kokende vann) og la stå til vannet er helt avkjølt, rør den resulterende massen med jevne mellomrom.

Når vannet er avkjølt, dekk bollen med lokk og sett den i kjøleskapet i ti timer. Etter denne tiden, fjern lokket fra bollen. En tykk skorpe av kokosolje har dannet seg på overflaten av bollen. Du må samle alt, legg det i en form og smelt det i et vannbad. Hvis det er biter av kokos i oljen, kan selve oljen siles.

Sett formen med ren olje tilbake i kjøleskapet. Denne oljen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to uker.

Kokosolje Utmerket for hudpleie når du besøker solarier, det gjør brunfargen jevn og huden fløyelsmyk.
Kokosolje Det er preget av et høyt innhold av laurinfettsyrer og triglyserider. Denne egenskapen sikrer god sugeevne kokosolje inn i huden. Når den påføres huden Kokosolje smelter raskt og absorberes, og etterlater huden glatt og fløyelsmyk.
Flott passform Kokosolje for hudpleie og forebygging av strekkmerker under graviditet.
Kokosolje forhindrer dannelsen av små sprekker på huden på hender og hæler.

Forbereder kokosflak

De pressede sponene som er igjen etter å ha mottatt kokosmelk kan også brukes i matlaging, og hvis du planlegger å lagre dem, må du tørke dem i ovnen ved lav temperatur (50 grader).

Sponene viser seg å være mye mer aromatiske og mer smakfulle enn de som er kjøpt i en butikk.

Kokoskjøttet kan skjæres i tynne skiver med et Berner rivjern eller grønnsaksskreller, tørket i ovnen for å lage kokosnøttbiter.

Kosmetikk

Det antas også at kokosmelk, tatt både internt og eksternt - i form av masker og lotioner - forbedrer fargen og tilstanden til huden og håret. Ifølge legenden ble bading i kokosmelk praktisert av dronningen av Saba.

Kokos regnes som et sterkt afrodisiakum som forbedrer reproduktiv funksjon, og kokosolje, oppnådd ved kaldpressing fra tørket fruktkjøtt, fremmer foryngelse.

Det anbefales å påføre det på kroppen før du går til stranden - det beskytter ikke bare huden mot skadelige ultrafiolette stråler, men jevner også ut brunfargen perfekt. Kokosmelk gir perfekt næring til huden, metter den med verdifulle vitaminer og proteiner, gjør den fløyelsmyk og myk.Dessuten, ved hjelp av dette produktet kan du ta vare på huden i ansiktet, så vel som hendene eller kroppen.Kokosmelk fukter huden i ansiktet og kroppen perfekt.Den skaper et delikat beskyttende skall på huden og beskytter den mot uttørking.Ved bruk av kosmetiske produkter med kokosnøttekstrakter kjennes en utmerket styrkende og stimulerende effekt på huden, elastisiteten og fastheten i huden gjenopprettes, rynker jevnes ut, kviser forsvinner og mindre fysiske skader på huden leges raskt.

Kokosmelk kan også styrke svekket hår, noe som gjør det tykt og silkeaktig.

Oppskrift på nærende kokosmaske, som er godt egnet for tørr og aldrende hud: Bland først 1 ss havregryn med 1 ts honning. Spe så blandingen med naturlig kokosmelk slik at du får en masse som ligner på rømme. Påfør den på ansiktet og etter 10 minutter, skyll med litt varmt vann.

For tørr hud. Bland to spiseskjeer kokosmelk med tre spiseskjeer fløte. Denne blandingen er ganske nok for påføring på ansikt og dekolletage.

Viktig!!! Med alle mine gunstige egenskaper, kokos Det er ganske allergisk, så det er ikke egnet for alle mennesker.