Hjem

E 955 mattilsetning er farlig eller ikke. Søtningsmiddel sukralose: er mattilsetning e955 skadelig?

Generelle egenskaper og kvittering

Mattilsetning E955 (vitenskapelig navn - 1,6-diklor-1,6-dideoksy-β-D-fruktofuranosyl-4-klor-4-deoksy-α-D-galaktopyranosid, eller sukralose) brukes som søtningsmiddel ikke bare i desserter, men også i grønnsakskonserver, samt halvfabrikata fra fisk, krepsdyr og skalldyr, og fiskemarinader.

Stoffet oppnås syntetisk under laboratorieforhold. For å gjøre dette behandles vanlig sukker med sulfurylklorid. Normalt inneholder den første tre hydroksylgrupper av sukrose. Etter en kjemisk reaksjon dukker det opp tre kloratomer i molekylet i stedet. Denne metoden for å produsere E955 ble først brukt i 1976 i Storbritannia.

Fysisk-kjemiske egenskaper til E955:

aggregeringstilstanden er fast, i form av et pulver med små krystaller eller granuler;
hvit farge, praktisk talt ingen lukt;
smaker søtt, klumpete;
når den varmes opp til en temperatur på 125 ° C, begynner den å smelte;
tilsetningsstoffet E955 er preget av god løselighet i vann - opptil 28 g kan løses i 100 ml;
stoffet tåler ulike metoder for varmebehandling, inkludert pasteurisering og sterilisering;
beholder smaksegenskapene selv i et surt miljø;
Sukralose løses fritt i alkoholer;
kan ikke oppløses i fettholdige løsemidler;
E955 passer godt til fruktose og invertsirup (smaken på det ferdige produktet eller drikken blir mer uttalt).

Hensikt

Sukralose brukes i stedet for sukker oftere enn andre typer søtningsmidler av flere grunner. Stoffet er svært motstandsdyktig når det utsettes for syrer og høye temperaturer. Denne evnen er relevant i produksjonen av yoghurt og pureer, siden i de innledende stadiene av tilberedningen blir den første massen utsatt for pasteurisering og sterilisering.

Den andre grunnen er smaksegenskaper. Stoffet er ikke bare søtt, det er cloying. Smaken er 600 ganger mer intens enn sukker. For å oppnå ønsket smak kan du begrense deg til en minimal mengde tilsetningsstoff (sukker ville være nødvendig 600 ganger mer). Og dette reduserer kostnadene til produsentene betydelig.

Til tross for den intense smaken endres ikke energiverdien til produktene, noe som ikke kan sies om sukker. For sistnevnte er dette tallet 350-370 kcal (per 100 g produkt). For mattilsetningen E955 har den en tendens til null. Dette gjør produkter som inneholder sukralose i stedet for sukker mer attraktive for forbrukerne.

En annen grunn til etterspørselen etter stoffet er muligheten for å bruke "kostholdsprodukter". Riktig ernæring har etter hvert blitt en trend. Mange produkter, som snacks, nøtter, yoghurt med fruktfyll, glasert ostemasse og andre snacks har sluttet å være populære. Takket være sukralose kan produsenter redusere energiverdien til det ferdige produktet, mens dets sammensetning og smak ikke vil bli påvirket.

I ulike matvarer er rollen til E955 å forbedre smaken parallelt med en reduksjon i det totale kaloriinnholdet. I noen tilfeller kan sukralose fungere som en stabilisator, det vil si et stoff som bevarer formen, det presentable utseendet til produktet, dets smaksegenskaper og konsistens. Dette tilsetningsstoffet tåler både høye temperaturer og frysing.

De mest populære produktene som inneholder sukralose er ulike typer desserter (basert på frukt, bær, med melk eller fløtekrem), iskrem, bakevarer og melprodukter. Tilsetningsstoffet finnes også i brus, spesielt hvis det er en drink fra kategorien "diett" (for eksempel søt brus).

Sjeldnere tilsettes sukralose til fisk og grønnsakskonserver. I det første tilfellet brukes stoffet til å "foredle" smaken, i det andre - for å bevare formen, fargen og konsistensen til produktet.

Effekt på menneskekroppen: fordeler og skader

De fleste kilder indikerer at sukralose ikke forårsaker skade på menneskekroppen hvis du ikke overskrider den daglige dosen på 15 mg per kilo kroppsvekt.

Den negative effekten av E955-tilskuddet skyldes det faktum at kroppen ikke kan absorbere det. Ikke mer enn 15% absorberes i fordøyelsesorganene (de skilles ut naturlig innen 24 timer). Hvis du regelmessig overskrider den daglige dosen anbefalt av leger, er en allergisk respons mulig i form av hudbetennelse, kløe, rødhet og fordøyelsesbesvær.

Under vitenskapelig forskning ble det funnet at sukralose, i motsetning til andre søtningsmidler, ikke trenger inn i morkaken og ikke ender opp i morsmelk. Teoretisk sett kan det konsumeres under graviditet og amming, men de fleste leger anbefaler å eliminere alle potensielle risikofaktorer.

Menneskekroppen får ingen åpenbar fordel av E955. Stoffet kan imidlertid indirekte hjelpe mot enkelte sykdommer. For eksempel, for diabetes mellitus, anbefaler leger å erstatte sukker med søtningsmidler, inkludert lavkaloriprodukter med sukralose. Dette vil unngå skarpe svingninger i blodsukkernivået og også kontrollere kroppsvekten.

Bruk og påføring

Sukralose legges til medisiner, inkludert for barn. Stoffet gir hostetabletter og blandinger en behagelig smak, slik at barn ikke blir lunefulle mens de tar medisinen.

Det er nødvendig å kontrollere bruken av dette tilsetningsstoffet i matvarer der det finnes (tabell 1).

Tabell 1 - Standardinnhold av mattilsetningsstoff E955 sukralose i produkter i henhold til SanPiN 2.3.2.1293-03 datert 26. mai 2008

Matvare	Maksimalt nivå av E955-innhold i produkter, mg/kg
Brus basert på smaker, fruktjuicer og meieriprodukter uten tilsatt sukker eller redusert kaloriinnhold
Desserter smaksatt på basis av vann, korn, frukt, grønnsaker, meieri, egg og fett uten tilsatt sukker eller med redusert kaloriinnhold
Godteriprodukter uten tilsatt sukker eller med redusert kaloriinnhold:
stivelsesbasert
basert på kakao, tørket frukt
smørbrød fylt med kakao, meieriprodukter, tørket frukt, fett
tyggegummi uten tilsatt sukker
is uten tilsatt sukker eller med redusert kaloriinnhold
ispinner uten tilsatt sukker eller med redusert kaloriinnhold
Hermetisert frukt uten tilsatt sukker eller med redusert kaloriinnhold
Syltetøy, syltetøy og syltetøy med redusert kaloriinnhold
Bearbeidede frukt- og grønnsaksprodukter med redusert kaloriinnhold
Smør bakeri og mel konfektprodukter
Frukt og grønnsaker syrlig syrlig konserves
Søt og sur konserves fra fisk, fiskemarinader, krepsdyr og bløtdyr

Lovgivning

I de fleste land i verden, inkludert Russland, er E955-tilsetningen inkludert i listen over tillatte. Russisk lovgivning bestemmer bruken av dette tilsetningsstoffet i matvarer basert på SanPiN 2.3.2.1293-03 datert 26. mai 2008:

3.15.7. Hygieniske forskrifter for bruk av søtningsmidler;
bruken av E955 er gitt av GOST R 53904-2010 "Mattilsetningsstoffer. Mat søtningsmidler. Begreper og definisjoner".

Du kan lære mer om søtningsmidlet sukralose fra videoen nedenfor.

Sukralose E955 (triklorgalaktosukrose, sukralose (triklorgalaktosukrose), TGS, TGS)– et tilsetningsstoff som brukes i matproduksjon som søtningsmiddel, smaks- og luktforsterker.

Sukralose ble kalt intensiv, oppdaget på 70-tallet av det 20. århundre av forskere fra King's College i London. Samme år lanserte et av de britiske selskapene industriell produksjon av sukralose.

Sukralose produseres av vanlig sukker ved å spesialbehandle sukrose med klor. Hensikten med slike manipulasjoner er å redusere kaloriinnholdet i det resulterende stoffet.

Egenskaper til E955

Sukralose er hvite krystaller preget av en behagelig søt smak, 600 ganger overlegen smaken av sukker.

Det resulterende stoffet er stabilt under varmebehandling, noe som gjør at det kan brukes i produkter hvis produksjon krever høye temperaturer. E 955 er svært løselig i vann og alkoholer, uløselig i fettholdige løsemidler, og passer godt sammen med fruktose og invertsirup.

Smaken av søtningsmidlet er praktisk talt ikke forskjellig fra smaken av vanlig sukker og varer lenge.

I små doser kan E955 brukes som smaks- og aromaforsterker.

Bruk av sukralose

Mattilsetningen er godkjent for bruk i Russland, EU-land, Canada, Australia, USA og mange andre land i verden.

Det tillatte daglige inntaket av E 955 er 15 mg/kg kroppsvekt per dag.

Sukralose brukes til å lage følgende matprodukter med redusert kaloriinnhold:

bearbeidet frukt og grønnsaker;
godteri produkter;
meieriprodukter;
brus;
rike bakervarer;
sauser og marinader;
tyggegummi.

Sukralose er også tillatt å selge i detaljbutikker som sukkererstatning og brukes i produksjon av medisiner.

Fordelene og skadene av sukralose, effekten av E955 på helse

I følge offisielle data er dette søtningsmidlet trygt for menneskers helse, forutsatt at doseringen følges. Sukralose er ikke-kreftfremkallende, ikke-giftig og kan konsumeres av alle grupper av befolkningen.

Etter et stort antall studier ble bruken av E955 godkjent av både WHO og US Food and Beverage Control Commission.

Søtningsmidlet absorberes praktisk talt ikke av menneskekroppen. Bare 15 % av stoffet absorberes og skilles ut innen 24 timer. Sukralose trenger ikke inn i hjernen, krysser ikke placentabarrieren under graviditet og går ikke over i morsmelk under fôring. Det er ingen offisielle data som bekrefter de skadelige effektene av denne sukkererstatningen på helsen til barn. Ingen bivirkninger fra bruken på nerve- og reproduktive systemer er identifisert.

Fordeler med å konsumere sukralose:

lavt kaloriinnhold;
sikkerhet for personer med diabetes;
ingen skadelige effekter på tannhelsen.

Men ifølge alternative kilder er sikkerheten til E955 fortsatt i tvil.

Motstandere av bruken av sukralose fremmer følgende argumenter:

de fleste sikkerhetsstudiene av stoffet ble bestilt av produsenten og ble utført på dyr, ikke mennesker;
Sukralose inneholder klor, som kan være skadelig for menneskers helse;
Det har gått for kort tid til å vurdere de potensielle risikoene ved bruk av E955.

Anekdotiske bevis tyder på at sukralose kan være en årsak

nedsatt immunitet,
utvikling av kreft,
nevrologiske og hormonelle problemer,
sykdommer i mage-tarmkanalen,
allergiske reaksjoner,
vektøkning.

Konklusjonene til motstandere av bruken av denne sukkererstatningen, som for tiden anses som den sikreste, er ikke bekreftet av offisielle kilder.

Du kan sjekke om sukralose E955 finnes i matvarer ved hjelp av

4,2 av 5

En relativt ny sukkererstatning, sukralose, registrert som mattilsetningsstoff E955, har klart å vinne sympatien til mange mennesker som lider av diabetes og de som tar vare på figuren deres. Hva er egentlig søtningsmidlet sukralose, og hvilken effekt har det på menneskekroppen?

Sukralose: historie om oppdagelser og egenskaper

Søtningsmidlet, som for tiden øker i popularitet, ble utviklet i 1976 av et av de amerikanske selskapene Tate & Lyle. Interessant nok skyldtes oppdagelsen av sukralose en liten hendelse som skjedde ved Queen Elizabeth College. Mens han forsket på ukonvensjonell bruk av sukrose (vanlig bordsukker), ble assistent Shashikant Phadnis bedt om å teste de kjemiske egenskapene til en klorert sukkerforbindelse. På grunn av sitt ufullkomne engelsk, trodde Phandis at han hadde blitt bedt om å smake på stoffet, og assistenten var rask til å gjøre det. Han fant den kjemiske forbindelsen uvanlig søt, og det var slik søtningsmidlet sukralose kom inn i historien.

Til dags dato er dette søtningsmidlet brukt både i ren form og i mange matvarer. Sukralose er oppnådd fra vanlig sukker, faktisk er dette en flertrinns og ganske kompleks prosess, men i en generalisert form ser det ut som metningen av sukrosemolekylet med klor og forskyvningen av hydrogenatomer fra det. Det viser seg at sukker omdannes fra et enkelt karbohydrat til et stoff med null kaloriinnhold, samtidig som det er 600 ganger søtere enn originalproduktet. Etter vurderingene å dømme, ligner sukralose på smak vanlig sukker og har ikke den bitre smaken som er karakteristisk for mange andre syntetiske søtningsmidler.

Sukralose er svært løselig i vann, meget stabil i et surt miljø og beholder sine egenskaper ved oppvarming selv etter et års lagring, dette stoffet mister ikke smaksegenskapene. Alle disse egenskapene tillater bruk av et søtningsmiddel i produksjonsprosessen av et bredt spekter av produkter.

Bruk av søtningsstoffet sukralose

Tilsetningsstoff E955 finnes i produkter som:

brus;
tyggegummi;
bakervarer;
hermetikk;
krydder;
tørre blandinger;
meieriprodukter;
gelé og syltetøy;
frosne desserter.

I tillegg finnes dette søtningsmiddelet også i ren form, noe som gjør det mulig å bruke det som søtningsmiddel til hjemmelagde bordretter og all slags drikke. Er det sant, etter vurderingene å dømme, er sukralose i sin rene form veldig vanskelig å finne i Russland, du må bestille det på nett, i tillegg er denne sukkererstatningen en av de dyreste.

Men anvendelsesområdet for dette produktet er ikke begrenset til matindustrien i farmakologi, sukralose brukes i noen siruper og medisiner for å forbedre smaksegenskapene.

Skade av sukralose: myte eller virkelighet

Spørsmålet om farene ved sukralose for helsen er relevant for mange. Tross alt er det mange mennesker som ønsker å nyte søtsaker når sukker er kontraindisert eller når ekstra kilo ikke gir dem fred. Kan en syntetisk sukkererstatning hjelpe diabetikere og de som teller kalorier?

Etter oppdagelsen av scuralose ble det utført mer enn hundre vitenskapelige studier, som viste den absolutte ikke-toksisiteten til dette søtningsmidlet. Selvfølgelig med forbehold om maksimalt tillatt daglig inntak, som for tiden utgjør 4 mg per 1 kg menneskelig kroppsvekt.

At sukralose er skadelig er en misforståelse bevises også av det faktum at 85 % av dette stoffet ikke absorberes gjennom tarmveggene, og de 15 % som fortsatt absorberes utskilles uendret i urinen i løpet av dagen. Dermed kan sukralose ikke forbli i kroppen vår i lang tid, og derfor er det ikke i stand til å skade helsen vår.

For tiden den sikreste syntetiske sukkererstatningen er sukralose, anmeldelser fra eksperter er bevis på dette. Leger anbefaler imidlertid ikke å overse det anbefalte daglige inntaket av selv dette søtningsmidlet, siden en overdose av ethvert kjemisk tilsetningsstoff kan påvirke kroppens tilstand negativt.

Populære artikler

Å gå ned i vekt kan ikke være en rask prosess. Hovedfeilen til de fleste som går ned i vekt, er at de ønsker å oppnå fantastiske resultater på noen få dager på en sultediett. Men det tok ikke noen dager å gå opp i vekt! Ekstra kilo...

Sukralose (splenda) rangerer først blant syntetiske søtningsmidler. Det kan erstattes helt eller delvis i mat og drikke, og samtidig ikke bekymre deg for helsen din.

Molekylform – C12H19Cl3O8. Det fremstår som solide hvite krystaller uten spesifikk lukt. Sukralose, triklorgalaktosukrose (E-955) er lett løselig i. Dette mattilsetningsstoffet ble oppnådd ved å behandle vanlig sukker med sulfurylklorid. Når en lignende kjemisk prosess skjer, erstatter hydroksylgruppen kloratomene. Også under denne prosessen dannes forskjellige biprodukter fra klorering. Dette gir et stoff med høy sukkerkonsentrasjon. Omtrent 550 ganger sødme av vanlig sukker.

I motsetning til sukker kan ikke mennesker absorbere splenda, og det er praktisk talt null.

Prosessen med å oppnå sukralose går gjennom fem trinn. Denne produksjonen ble oppdaget av britiske forskere i 1976 og ble snart kommersiell.

Sukralose har sitt eget merkenavn - Splenda. Salgsvolumet er nesten det samme som for søtningsmiddelet Nutrasvit. Men sammenlignet med nutrasvit er den stabil overfor varme og ulike syrer.

Skade og nytte

I følge alle offisielle data er det bevist at søtningsmidlet er helt trygt for menneskekroppen, men bare hvis riktig dosering er observert.

Tilskuddet inneholder ikke giftstoffer eller kreftfremkallende stoffer, så det kan brukes av alle mennesker, også gravide og ammende kvinner.

Før de brukte tilsetningsstoffet i produksjon av ulike matvarer, utførte forskere et stort antall laboratoriestudier og fikk godkjenning fra Verdens helseorganisasjon og Food and Beverage Control Commission i USA.

Dette stoffet elimineres fra menneskekroppen så raskt at komponentene ikke har tid til å bli absorbert.

Menneskekroppen absorberer bare 14 % av stoffet, men det elimineres også innen 24 timer gjennom vannlatingssystemet.

Det er ingen bekreftede data om de negative effektene av tilsetningsstoffet på barnas kropp. Derfor kan du trygt gi barn mat der produsentene har tilsatt E955 i stedet for sukker.

Leger har heller ikke identifisert noen bivirkninger som har en negativ innvirkning på funksjonaliteten til det reproduktive og sentralnervesystemet.

Hvor brukes den?

Mattilsetningsstoffet E-955 brukes i produksjon av ulike matprodukter. Målet er å erstatte sukker og søte bearbeidet mat. Den brukes i de fleste land, inkludert EU, Russland, Australia og Canada.

I Russland brukes tilsetningsstoffet til produksjon av:

frukt, grønnsaker, søt og sur hermetikk, inkludert fisk, fiskemarinader i en mengde på ikke mer enn 150 mg per 1 kilo produkt;
brus med smaker, meieriprodukter, fruktjuicer, uten tilsatt sukker og med minimalt kaloriinnhold, ikke mer enn 290 mg per 1 kilo produkt;
smakstilsatte desserter basert på vann, korn, frukt, grønnsaker, egg, med et minimum av kalorier;
, fruktis uten sukker ikke mer enn 380 mg per 1 kilo produkt;
hermetikk;
rike bakeri- og melkonfekteprodukter, ikke mer enn 750 mg per 1 kilo produkt;
godteri produkter;
tyggegummi.

Hvordan påvirker det kroppen?

Maksimal tillatt daglig dose av sukralose er ikke mer enn 15 mg per 1 kilo vekt.

Når mattilsetningsstoffet E-955 kommer inn i menneskekroppen i samme form, forlater det det gjennom urineringssystemet innen 24 timer.

Siden den henger i kroppen en kort stund, rekker den ikke å komme inn i hjernen. Stoffet kan heller ikke krysse barrieren til morkaken til gravide kvinner og trenger ikke inn i morsmelk. Mattilsetningsstoffet E-955 er derfor ikke farlig for gravide eller ammende kvinner.

Søtningsmidlet kan ikke samhandle med andre næringsstoffer og fjerner ikke insulin fra kroppen. Derfor er det ikke noe galt med diabetikere som bruker slike produkter.

Kosttilskuddet inneholder absolutt ingen kalorier, og bidrar derfor ikke til utvikling av ulike tannsykdommer, inkludert karies.

Hvis du overskrider den tillatte dosen av sukralose, kan følgende symptomer vises:

irritasjon av huden, huden begynner å klø, hovne opp og blir dekket med røde flekker;
funksjonen til mage-tarmkanalen er forstyrret;
funksjonen til sentralnervesystemet er forstyrret;
hjerterytmen øker, i sjeldne tilfeller kan du merke en kraftig økning i blodtrykket;
pustevansker;
betennelse i slimhinnene;
forkjølelsessymptomer;
øye kløe.

Etter å ha utført et stort antall eksperimenter og laboratoriestudier, kom forskerne til konklusjonen at mattilsetningsstoffet E-955 er det sikreste syntetiske søtningsmidlet. Forsøkene involverte laboratorierotter og mus.

Sukralose er absolutt fullstendig biologisk nedbrytbart, derfor er det ikke giftig for fisk og andre innbyggere som lever i vannmiljøet.

Hva er fordelene med sukralosebaserte produkter?

Mat laget av dette tilsetningsstoffet skiller seg fra produkter med tilsatt naturlig sukker på følgende måter: de har et minimum av kalorier; helt trygt for personer som lider av diabetes (en endokrin sykdom forårsaket av utilstrekkelige mengder av hormonet insulin); Det er absolutt ingen negative effekter på tannhelsen.

Imidlertid har alternative kilder en tendens til å hevde at sikkerheten til slike matvarer fortsatt ikke er 100 % garantert. De har sin egen tro på dette, for eksempel: alle sikkerhetsstudier ble utført på forespørsel fra produksjonsanlegg, og dessuten ble eksperimentene ikke utført på mennesker, men på rotter og mus; kan skade menneskekroppen, som er en del av denne komponenten; Det har ennå ikke gått nok tid til å vurdere potensielle risikoer ved bruken.

I følge uoffisielle data hevder motstandere at på grunn av denne komponenten er folks immunsystem og dets beskyttende barriere betydelig redusert. Utviklingen av alvorlige onkologiske prosesser og allergiske reaksjoner er mulig. Utviklingen av nevrologiske patologier og betydelig hormonell ubalanse kan ikke utelukkes. Til tross for det lave kaloriinnholdet kan det bidra til vektøkning.

Motstandere av søtningsmidler vil på alle mulige måter overbevise om at de er svært skadelige for menneskekroppen, men samtidig er faktaene deres ikke offisielt bekreftet noe sted.

Men offisielle kilder indikerer at et slikt søtningsmiddel er helt trygt.

E-621 (), 1-substituert glutaminsyre, forbindelsesformel: C 5 H 8 NNaO 4. I hverdagen kalles E-621 "kinesisk eller løksalt." Det brukes av matprodusenter som en smaks- og aromaforsterker ved å øke følsomheten til tungereseptorer, det vil si at E-621 er et smakstilsetningsstoff.

Visuelt er det et hvitt pulver med en krystallisert struktur, svært løselig i et vandig miljø. E-621 har absolutt ingen lukt, og smaken i sin rene form er ganske spesifikk. I naturen produseres E-621 uavhengig i noen produkter, nemlig kjøtt, ost og sopp.

I Øst-Asia er det en av de mest ettertraktede smaksingrediensene som brukes i matkrydder og en rekke retter, og har vært etterspurt i flere tiår.

Utvalget av produkter som dette tilsetningsstoffet brukes i er veldig, veldig stort, de vanligste blant dem er instant pasta, snacks, kjøtt, fisk, chips, krydder og andre ferdige produkter. En viktig faktor i bruken av glutamat er den utmerkede muligheten til å fjerne den dårlige smaken og aromaen til et produkt, og erstatte det med førsteklasses smakskvaliteter.

E-621 er ikke forbudt i Russland og europeiske land, derfor brukes den også i næringsmiddelindustrien.

Skaden på kroppen er merkbar og er direkte relatert til den store mengden av forbruket i en rekke produkter, som et resultat av at "kinesisk restaurantsyndrom" oppstår, tegn: forverring av helsen manifesterer seg i uforståelig tretthet, døsighet, rask hjerteslag, nummenhet i occipital-dorsal regionen.

E-621 har også en negativ effekt på øyeeplene (selv tap av syn er mulig) og hjernen, fører til glaukom og påvirker vektøkning.
Men det er ingen bevis fra medisinske studier om farene ved mononatriumglutamat, de er enten nøye skjult eller bare ignorert, slik det ofte er tilfellet med å ignorere instruksjonene på produktpakningen om tilstedeværelsen av visse tilsetningsstoffer.

E-621, når den brukes systematisk og over lengre tid, provoserer frem ulike alvorlige sykdommer, som Alzheimers sykdom, autisme, diabetes, hodepine, migrene.

Nesten alle produsenter tar til orde for dette mattilsetningsstoffet - selvfølgelig løser det mange problemer av smakskarakter, men det som er velsmakende på forbrukerens tunge er ikke spesielt bekymret for skadene forårsaket av produktet i fremtiden. Og selv å være klar over konsekvensene, vil en person trøste seg med tanken på at dette er siste gang jeg skal spise noe deilig, og i morgen vil jeg ikke, alt skjer på et underbevisst nivå og tilsvarer å prøve å slutte å røyke , skjønner hjernen, men kroppen krever. Og hvis syntetisk mononatriumglutamat, når det brukes ofte hos voksne, påvirker hjerneceller negativt, kan det generelt forårsake irreversible endringer hos barn. Hos gravide er fordelene med E-621 ikke engang diskutert.

Du vil kanskje også like:

E526 (kalsiumhydroksid) – bruk og skade på kroppen
E301 (natriumaskorbat) - skader og fordeler med mattilsetningsstoffer
E322 (Lecithin) - skade og fordel for menneskers helse
E330 (sitronsyre) - fordelene og skadene av et tilsetningsstoff på kroppen
Dårlig rykte: benzosyre i kosmetikk: skade eller fordel
Benzosyre i kosmetikk - skade eller fordel.