Maizes diēta svara zaudēšanai.

Izteiciens “Es tevi likšu uz maizes un ūdens” vienmēr ir bijis līdzīgs sodam. Tikmēr pastāv uzskats, ka šāda diēta ir uztura pamatā, kuras laikā var notievēt nez no kurienes. Vai tā ir? Vai ir iespējams zaudēt svaru ar ūdeni un maizi? Izdomāsim.

Diētas apraksts

Diētu izstrādāja Izraēlas uztura speciāliste Olga Raza. Pats fakts, ka viņa ir cieši saistīta ar diētisko uzturu, iedvesmo pārliecību, ka diēta “maize un ūdens” ir efektīva. Taču šaubas ņem virsroku – vai, ēdot miltus, iespējams notievēt? Var.

Prakses laikā Olga pamanīja, ka cilvēki, kas aktīvi zaudē svaru, ir sarūgtināti un pastāvīgi izkļūt no sava veida. Un tas viss tāpēc, ka tie neražo laimes hormonu. Par tā ražošanu ir atbildīga viela serotonīns, kas ir ietverts lielos daudzumos, kā jūs domājat? Tieši tā, maize! Un serotonīns kopā ar ogļhidrātiem, kas atrodas miltos, lieliski tiek galā ar badu.

Olga Raza ierosina maizi padarīt par galveno uztura sastāvdaļu, lai jūs ar prieku varētu zaudēt svaru. Bet! Neskrien uz maiznīcu un nepērc visu maizi. Nē. Ne visiem vajag maizi. Jūs varat ēst:

• Rudzu maize;
• Diētiskā maize;
• no pilngraudu miltiem cepta maize.

Padoms. Izvēloties maizi, pievērsiet uzmanību tās kaloriju saturam. Optimālais kaloriju saturs 100 gramos maizes ir 45 kcal. Ja tas ir lielāks, vienreizējais maizes daudzums samazinās. Bet! Nekādu smalkmaizīšu, bulciņu, klaipu, bagetes – tiem ir pārāk augsts glikēmiskais indekss.

Diētas laikā neaizmirstiet dzert tīru ūdeni. Viņai vajag daudz. Sievietēm vajadzētu izdzert vismaz 8 glāzes ūdens dienā, vīriešiem – vismaz 10. Un tas neskaita tēju un kafiju.

Iekļauts uzturā ūdens un melnā maize. Ir divu veidu diēta.

1 veids

Diētas ilgums ir līdz divām nedēļām. Jūs varat zaudēt svaru ar maizi un ūdeni par 4-5 kg ​​nedēļā.

Dienā apēdiet melnās maizes šķēles. Ja tā vietā iegādājāties diētisko maizi, 2 maizes ir vienādas ar 1 maizes šķēli. Priecājos, ka varat pagatavot sviestmaizi un likt uz tās jebkuru nekaloriju, nesaldinātu un ar zemu tauku saturu pārtiku:

• baklažānu ikri;
• tofu siers;
• Diētiskā majonēze;
• sinepes;
• tehhina;
• tuncis;
• biezpiens;
• humuss;
• lasis;
• kečups;
• avokado;
• lasis;
• cālis.

Visus zivju un gaļas produktus vajadzētu sagriezt plānās šķēlēs un nomizot.

Papildus maizei un ūdenim varat ēst līdz 3 olām nedēļā, neapstrādātus vai tvaicētus dārzeņus (izņemot cieti saturošos), zivis, ceptu vai tvaicētu gaļu (3 reizes nedēļā). Pagatavojiet dārzeņu salātus, apberiet tos ar olīveļļu un sāls vietā izmantojiet citronu sulu. Pievienojot ēdienkartei citus produktus, vienlaikus samazinām maizes patēriņu līdz 4 šķēlēm.

Svarīgs! Melnā maize var izraisīt vēdera uzpūšanos. Tāpēc mēs iesakām uzturā iekļaut zema tauku satura kefīru vai dabīgo jogurtu.

Diētas "maize un ūdens" laikā jums katru dienu jāēd jūsu izvēlēti augļi:

• 1 vidējs ābols ar skābu garšu.
• 1 vidējs bumbieris.
• 2 mazi persiki
• 3 plūmes.
• Hurma.
• Ķiršu plūme.
• Kivi.

Tās jāēd svaigas – bez cukura un medus.

Ja nolemjat dzert kafiju vai tēju, tad nepievienojiet dzērieniem cukuru. Cukurs, tauki, augstas kalorijas ir tabu.

Ieteikumi: Nekavējoties nosakiet dienā apēstās maizes daudzumu. Vīriešiem tas ir no 12 līdz 16 gabaliem, sievietēm - 8, maksimāli 10 gab. Šo daudzumu sadalām porcijās tā, lai ēstu ik pēc 3-4 stundām.

Svarīgs! Jūs nevarat izlaist ēdienreizes.

Lai būtu vieglāk orientēties un kombinēt produktus, iesakām izmantot komplektā esošo tabulu vai pat izdrukāt un pakārt to uz ledusskapja.
Diētas ēdienkartes paraugs:

2 virzienu

Mēs zaudējam svaru uz maizes un ūdens saskaņā ar otro metodi. Tam var sekot līdzi visu atlikušo mūžu. Ēdienkarte ir diezgan daudzveidīga, tāpēc jums noteikti nebūs garlaicīgi. Un trekni, saldi, miltaini un tik kaitīgi. Salūza? Sēdiet dienu uz ūdens diētas un atgriezieties pie ierastā, tas ir, veselīga uztura.

Metodes būtība ir aizstāt vienu vai divas maizes šķēles ar pākšaugiem, cieto kviešu makaroniem un graudaugiem (2 tases gatavu graudaugu), vai nelielu porciju ceptu, vārītu kartupeļu.

Brokastīs varat ēst auzu pārslu. Un augļu skaits jāpalielina 3 reizes.

Jogurts vai kefīrs ir obligāts ikdienas produkts.

Kontrindikācijas un piesardzības pasākumi

Gandrīz visi var ievērot diētu, izņemot cilvēkus, kas cieš no kolīta, grūtnieces un mātes, kas baro bērnu ar krūti. Kopumā vērojiet savu stāvokli.

Svarīgs! Maize nesatur vitamīnus un mikroelementus, katrā ziņā pietiekamā daudzumā. Tāpēc diētas laikā jālieto kalcija preparāti un multivitamīnu komplekss.

Atcerieties, ka galvenās sastāvdaļas uzturā ir maize un ūdens. Atstājiet atsauksmes, dalieties iespaidos, sasniegumos un receptēs. Veselību jums!

Jautājumu par to, vai maizi var ēst ar diētu, bieži vien uzdod daudzi tievēt gribētāji, kuri vienkārši nevar iedomāties nevienu maltīti bez šī viņiem svarīgākā pārtikas produkta. Izaudzināti uz apgalvojumu - "Maize ir visa galva", viņi ir tik ļoti pieraduši ēst pilnīgi visu ar maizi, ka pati doma par atteikšanos no tās, pat ja uz īsu brīdi, viņus mulsina. Neatkarīgi no ēdiena, ko viņi gatavo, neatkarīgi no tā, vai tā ir gaļa, dārzeņi vai pat makaroni un pelmeņi, maizes izstrādājumi vienmēr atrodas tuvumā un tiek ēsti kopā ar šiem ēdieniem. Dažiem šī miltu atkarība ir tik spēcīga, ka izvēršas par sava veida kultu, kura rituāls kļūst par obligātu un ikdienas maizes uzņemšanu kā jebkuras ēdienkartes pamatsastāvdaļu. Dabiski, ka šāda ēšanas uzvedība nereti rada papildu mārciņu kopumu, no kura šādiem cilvēkiem ir diezgan grūti atbrīvoties.

Parasti diētas, kas paredzētas svara zaudēšanai, neļauj lietot maizi, tomēr jau kādu laiku starp ķermeņa svaru koriģējošām metodēm ir parādījusies tā sauktā “Maizes diēta”, kas šo produktu liek galvgalī. no diētas. Šādas neparastas svara zaudēšanas metodes autors pieder Izraēlas dietoloģei Olgai Raza-Kesnerei, kura cita starpā risina jautājumu par komplekso ogļhidrātu ietekmi uz cilvēka veselību un jo īpaši par problēmu savā dzimtenē. . Pirms vairāk nekā divdesmit gadiem, kad gandrīz visi uztura speciālisti izslēdza pašu iespēju ēst maizi, saglabājot diētisko uzturu, un tika apšaubīts pat jautājums par to, vai maizi drīkst ēst diētas laikā, Olgai Razai ar viņas starpniecību izdevās pierādīt pretējo. klīniskais pētījums.

Viņasprāt, pareizajā notievēšanas procesā neuzkrītoši jāiekļauj diētiskā maize un citi saliktajiem ogļhidrātiem bagāti produkti, kas, ņemot vērā vispārēju patērētās pārtikas kaloriju satura samazināšanos un veselīga uztura pamatu ievērošanu, palīdz samazināt ķermeņa svaru un, galvenais, saglabāt veselību.

Olga Raza-Kesnere

Olgas Razas izstrādātā maizes diēta tievēšanai ne tikai iesaka, bet uzliek saviem sekotājiem pienākumu maizes izstrādājumus lietot ikdienā, nedomājot, kā tos aizstāt savā ēdienkartē. Pats par sevi saprotams, ka šāda diēta galvenokārt balstīsies uz brūno maizi, kā arī no klijām un pilngraudu līdziniekiem, taču, ja ir pieejama baltā mazkaloriju maize, tā var iekļaut arī to. Protams, šīs diētas laikā nāksies aizmirst par jebkādām cepšanām, saldumiem un vēl jo vairāk par konditorejas izstrādājumiem, taču citu izmantoto ēdienu daudzveidība ir gandrīz neierobežota. Un pats galvenais, maizes diētiskās diētas ikdienas ēdienkartē ir visādas iecienītākās un visdažādākās sviestmaizes, kuras ir ļoti ērti paņemt līdzi uz darbu vai garu pastaigu.

Šī diētas svara zaudēšanas sistēma jau sen ir bijusi populāra izraēliešu, gan sieviešu, gan vīriešu, vidū, un pēdējā laikā tā ir ieguvusi apgriezienus postpadomju valstīs. Vienīgais fakts ir tas, ka Olgas Razas sarakstītā un tikai ebreju valodā izdotā grāmata “Mūža maize. Ogļhidrātu programma svara zaudēšanai ”tiek pakļauta daudziem amatieru tulkojumiem, daudz saka. Šādu svaru koriģējošu diētu ir iecienījuši liels skaits cilvēku, kuri vēlas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem bez izsalkuma un būtiskiem uztura ierobežojumiem. Ievērojot šādu uztura režīmu, jūs varat atbrīvoties no 2-3 kilogramiem vidēji tikai nedēļas laikā, vienlaikus paliekot dzīvespriecīgs un laimīgs cilvēks.

Maizes vērtība cilvēku uzturā

Praktiski visu mūsu planētas cilvēku ikdienas uzturā maize bieži vien ieņem vienu no galvenajām lomām. Tajā pašā laikā šis produkts ir patiešām universāls un nepieciešams cilvēka ķermenim jebkurā vecumā, izņemot zīdaiņus. Kopš seniem laikiem konditorejas izstrādājumi ir bijuši ļoti barojoši un veselīgi pārtikas produkti, kas visās kultūrās ir augsti novērtēti un dažiem pat kļuvuši par reliģisku atribūtu (piemēram, Euharistija).

Pēc daudzu vēsturnieku domām, maize cilvēces dzīvē parādījās aptuveni pirms 15 000 gadu, tieši tajā laikā, kad visas cilvēku domas pārsvarā tika novestas līdz ikdienas pārtikas ieguvei. Toreiz tika atrastas pirmās vēl savvaļas kviešu vārpas, un tika atklāta to vērtība uzturā. Sākumā šīs labības graudi tika patērēti neapstrādātā veidā, un pēc tam tos ar plakanu kauliņu palīdzību sāka samalt miltos, no kuriem tika vārīta sava veida putra. Galvenā hipotēze par maizes kā atsevišķa produkta izcelsmi tiek uzskatīta tikai par šādas putras nejaušu trāpījumu uz karstiem akmeņiem ap uguni, kas noveda pie pasaulē pirmās kviešu kūkas rašanās.

Protams, mūsdienu maizes izstrādājumi gan pēc gatavošanas metodēm, gan pēc garšas atšķiras no saviem senčiem. Īstu maizi tādā formā, kādā esam pieraduši to redzēt uz sava galda, pirmie izgatavoja ēģiptieši, kuri uzminēja, ka šim nolūkam izmantos raugu. Kopš tā laika šis produkts vienā vai otrā veidā ir uzsācis savu uzvaras gājienu visā pasaulē, paliekot katrā valstī, ko tas iekaroja. Pamazām tās gatavošanā sāka izmantot arī citus graudaugus un dažādas receptes, kas ļāva maizei ieņemt vadošo vietu plašajā visbiežāk patērēto produktu sarakstā. Piemēram, senajā Krievijā plašu popularitāti izpelnījās rudzu maize ar dažādām augu piedevām, jo ​​tā bija apmierinošāka par kviešu līdzinieku un daudz lētāka ražošanas procesā.

Uztura speciālisti, kurus satrauc ne tikai svara zaudēšanas jautājums, diezgan lielu uzmanību pievērš arī maizei cilvēka uzturā. Pēc viņu domām, atkarībā no šī produkta veida, tā dienas devai jābūt 150-300 gramiem un var palielināties, pieaugot nepieciešamībai pēc ātras enerģijas. Dažādās mūsu planētas daļās ikdienas maizes patēriņa apjoms svārstās no 150-500 gramiem, un valstis, kuras nespēj nodrošināt saviem iedzīvotājiem minimālu to, nonāk uz nabadzības sliekšņa.

Patiešām, maize ir pārtikas produkts ar pārsteidzošu un unikālu uzturvērtību. Tās sastāvs ir vienkārši piepildīts ar dažādiem daudzpusīgiem savienojumiem, kas ir noderīgi un nepieciešami cilvēka ķermenim. Pirmkārt, tas, protams, ir ogļhidrāti, uztura šķiedras, daudz minerālvielu, daži un pat diezgan ievērojams daudzums olbaltumvielu un tauku.

Piemēram, apēdot 100 gramus parastās pilngraudu maizes, sievietes ķermenis var nodrošināt šķiedrvielas par 34% no dienas vidējā, 32,3% ar ogļhidrātiem, 15,8% ar olbaltumvielām un 5,2% ar taukiem. Turklāt tik mazā gabaliņā ir daudz B grupas vitamīnu (, niacīns , pantotēnskābe , ), vitamīni un UZ , magnijs , mangāns , nātrijs , cinks , fosfors , varš , selēns , dzelzs , kā arī citas minerālvielas.

Pateicoties šīm īpašībām, maize ilgu laiku un uzticami ir ieņēmusi savu vietu cilvēka uzturā. Tas gandrīz nekad nekļūst garlaicīgi, un tam ir augsta gremošanas sistēmas sagremojamības pakāpe, kas izskaidrojams ar raksturīgajām organoleptiskajām īpašībām, pašu produkta struktūru un sastāvu. Maizes termiskās gatavošanas laikā radusies želatinizētā ciete un denaturētie proteīni lielā mērā veicina gremošanas normalizēšanos un kopā ar tiem lietoto citu kategoriju pārtikas produktu sagremošanas kvalitātes uzlabošanos.

Mūsdienu rūpniecības attīstība ļauj ražot dažādu šķirņu un veidu maizes izstrādājumus, kas, no vienas puses, patīkami ietekmē šī produkta daudzveidību, no otras puses, ļauj to ēst dažādiem segmentiem. iedzīvotāju. Tātad šobrīd ir izstrādātas īpašas receptes maizes pagatavošanai bērniem, pusaudžiem un veciem cilvēkiem, ņemot vērā visas šo vecuma kategoriju vajadzības un īpatnības. Līdztekus tam ir metodes šī produkta cepšanai cilvēkiem ar dažādām slimībām. Jo īpaši kuņģa-zarnu trakta patoloģiju klātbūtnē ir ieteicams ēst maizi ar zemu skābumu, sirds un asinsvadu slimību gadījumā vai ēst sāli nesaturošu (ahlorīdu) produktu, kā arī, ja iekļaujat proteīnu-klijas vai proteīna- kviešu maize ar zemu ogļhidrātu saturu (12-16%) jūsu ēdienkartē un palielinātu olbaltumvielu (20-22%) sastāvu.

Graudu diētas darbības mehānisms

Olga Raz nāca klajā ar ideju izveidot svara zaudēšanas sistēmu maizei kā galvenajam diētiskajam pārtikas produktam klīniskā pētījuma laikā par ietekmi uz gremošanu un apmierinātību ar pārtiku. Laika gaitā veseli brīvprātīgie pārsvarā ēda vienas pārtikas kategorijas pārtiku, kas vienā vai otrā veidā ietekmēja viņu garastāvokli. Pēc virknes līdzīgu eksperimentu tika konstatēts, ka pēc kāda laika pārsvarā proteīna pārtika negatīvi ietekmēja cilvēku pašsajūtu, savukārt ogļhidrātu saturošas pārtikas lietošana, gluži pretēji, noveda pie nemainīgi laba garastāvokļa. Kā izrādījās, tika izraisītas šādas garastāvokļa izmaiņas, ko mēdz dēvēt par laimes hormonu, kura līmenis cilvēka organismā pirmajā gadījumā pazeminājās, bet otrajā, gluži pretēji, palielinājās. Turklāt pacientiem, kuri ievēroja ogļhidrātu diētu, bija daudz mazāka iespēja, ka viņus vajāja izsalkums.

Analizējot šī pētījuma rezultātus, Olga Raza saprata, ka pareizam svara zaudēšanas procesam jānotiek tikai uz pozitīva noskaņojuma fona, kura garantija būs tieši tā, ko organisms ražos, uzņemot ogļhidrātu pārtiku. Dabiski, ka dažādi cukura izstrādājumi un vienkāršiem ogļhidrātiem bagāti konditorejas izstrādājumi tam nav piemēroti, taču rupjā graudainā komplekso ogļhidrātu maize ar šādu uzdevumu var tikt galā diezgan adekvāti. Turklāt šādā maizē esošās šķiedrvielas (arī būtībā kompleksie ogļhidrāti) savukārt palīdzēs normalizēt gremošanu, nodrošinās pareizu pārtikas pārvietošanos caur zarnām un to mehānisku kaitīgo nogulšņu noņemšanu. Turklāt uztura šķiedras labvēlīgi ietekmē cukura līmeni serumā, tādējādi samazinot izsalkuma sajūtu un pagarinot sāta sajūtu.

Pēc Olgas Razas teiktā, viņas diēta ļauj zaudēt svaru cilvēkam, kurš zaudē svaru, nejūtot izsalkumu un vienmēr saglabājot labu garastāvokli. Maizes svara samazināšana var arī novērst bioloģisko nelīdzsvarotību, kas labvēlīgā situācijā liek cilvēka ķermenim uzkrāt taukus un tos nesadedzināt. Saglabājot šo uztura programmu, tiek veidots ieradums ēst veselīgu pārtiku, tostarp pat pārtiku ar augstu olbaltumvielu saturu. Kā papildu bonusu Olga Raza piedāvā atbrīvoties no esošās "saldās atkarības", jo maizes diēta stabilizējot ražošanu un nomāc cilvēka vēlmi mieloties ar jebkādiem saldumiem.

Kādu maizi vislabāk ēst, ievērojot diētu?

Kopumā Olga Raza neierobežo maizes lietošanu ar vienu vai vairākiem īpašiem tās veidiem, tomēr stingri iesaka ievērot šī produkta pieļaujamo kaloriju saturu, kas nedrīkst pārsniegt 45 kcal uz 1 gab (tieši 1 gab. , nevis 100 g). Labākā izvēle šajā gadījumā, protams, būs klijas vai pilngraudu šķirņu maize. Alternatīva tiem var kalpot kā graudaugu diētiskā maize ar atbilstošu enerģētisko vērtību.

Ja jums ir problēmas ar šādu mazkaloriju pārtikas iegādi, principā varat izmantot jebkuru pieejamo maizi. Pa lielam tas var būt pat klaips, pitas maize, baltmaize, taču šajā gadījumā to šķēles būs daudz mazākas, lai atbilstu vispārējām uztura prasībām attiecībā uz pamatēdiena kaloriju saturu. Turklāt jāatceras, ka pat “veselīgi” pagatavoti grauzdiņi (krutoni), tāpat kā citi līdzīgi termiski apstrādāti kulinārijas izstrādājumi, pēc uzturvērtības ir vidēji par 10-15% augstāki nekā oriģinālajam produktam, kuram ir jābūt tas arī jāņem vērā, sastādot savu diētu.

Pēc Izraēlas maizes diētas autores domām, problēma atrast un izvēlēties mazkaloriju maizi viņas svara zaudēšanas sistēmai ir samazināta līdz minimumam. Šajā valstī praktiski visi šāda veida produkti tiek sagriezti līdzīga svara gabalos, norādot precīzu to kaloriju saturu. Šādu maizi mūsu lielveikalu plauktos ir diezgan grūti atrast. Iekšzemes ražotāji, kā likums, norāda visu savu produktu enerģētisko vērtību tikai 100 gramiem, kas nedaudz sarežģī tā aprēķināšanu vienā diētiskajam uzturam nepieciešamajā šķēlē. Lai pareizi aprēķinātu kaloriju saturu maizītē, ko katru dienu ēdat pēc šīs diētas, jums būs patstāvīgi jāiemācās aprēķināt katra tās gabala uzturvērtību.

Lai šo situāciju vienkāršotu, ieteicams, ievērojot maizes uztura režīmu, veikalos izvēlēties tās sagrieztas šķirnes ar vienādām šķēlītēm un minimālu kaloriju saturu. Šajā gadījumā enerģētiskās vērtības aprēķinu var veikt vienu reizi, turpmāk katram nākamajam šīs maizes gabalam automātiski piešķirot iepriekš aprēķināto kaloriju saturu.

Šāda aprēķina algoritms izskatās šādi:

• uz oriģinālā iepakojuma atrodiet ražotāja norādīto produkta kaloriju saturu 100 gramos (piemēram, 210 kcal / 100 g);
• uz precīziem svariem nosver vienu maizes gabalu un pieraksti rezultātu (piemēram - 1 šķēle / 20 g);
• izmantojot kalkulatoru, aprēķiniet šīs maizes šķēles uzturvērtību, izmantojot formulu - 210 ÷ 100 × 20 = 42;
• tāpēc viena vesela maizes gabala, ko iegādājāties, tiek lēsts uz 42 kcal, kas diezgan atbilst šīs diētas noteikumiem.

Līdzīga darbību secība jāveic, aprēķinot no vesela klaipa sagrieztas maizes šķēles enerģētisko vērtību, tomēr šajā gadījumā svēršana un aprēķins būs jāveic ar katru gabalu atsevišķi.

Svarīgs! Ja tiek pārsniegts pieļaujamais kaloriju saturs maizes šķēlē 45 kcal, attiecīgi jāsamazina tās izmērs vai jāsamazina dienā patērēto gabalu skaits.

Graudu diētas principi

Lai svara zaudēšanas process maizes diētas laikā sniegtu vispilnīgāko rezultātu un to pavadītu pozitīvas emocijas, jums jācenšas ievērot dažus vienkāršus noteikumus.

• Nepiespied sevi nekādā gadījumā. Iepriekš plānojiet savu uzturu tā, lai dienā iznāktu 5-6 noteikta laika ēdienreizes, un intervāls starp tām ir 3-4 stundas.
• Nekad neizlaidiet citu ēdienreizi, pat ja nejūtaties izsalcis. Pieradiniet savu ķermeni pie noteiktas un sakārtotas ikdienas rutīnas.
• Diētas galvenās sastāvdaļas, proti, maizes, maksimālais dienas patēriņš ir 12 šķēles sievietēm un 16 šķēles vīriešiem, savukārt katras no tām uzturvērtība nedrīkst pārsniegt 45 kcal. Vienā ēdienreizē ir atļauts ēst 3-4 gabalus vienlaikus.
• Visā uzturā ir atļauts izmantot dažāda veida maizes izstrādājumus, dodot priekšroku tās klijām un pilngraudu šķirnēm. Šāda maize satur vairāk šķiedrvielu, kas kalpos, kā arī ir vairāk piepildīta ar labvēlīgiem savienojumiem, kas labvēlīgi ietekmē visu ķermeni kopumā.
• Pamatojoties uz attiecību 1:1, jūs varat aizstāt maizi ar graudaugu diētiskajiem klaipiem, kuru enerģētiskā vērtība atbilst diētas noteikumiem (maksimums 45 kcal uz 1 klaipu).
• Maizes vietā aizliegts lietot bagātīgus un citus līdzīgus produktus, jo glikēmiskais indekss šādu kulinārijas produktu ir diezgan augsts un var negatīvi ietekmēt cukura saturu serumā, kas savukārt novērsīs svara zudumu.
• Visas sviestmaižu smērvielas un uzkodas, ko pieļauj šis uztura režīms, smērē vai uzklāj uz maizes šķēlēm tikai ļoti plānā kārtā. Šajā brīdī nepārcenties un nemāni sevi. Šāda veida pārtikas sastāvdaļām vajadzētu dažādot maizes garšu, kas psiholoģiskā līmenī veicinās ķermeņa attīstību, nevis kalpo kā rijības objekts.
• Ikdienā obligāti jāuzņem aptuveni 200 grami jebkādu raudzētu piena produktu ar iespējami mazāku tauku saturu, kā arī jālieto dārzeņi un augļi ar zemu cietes saturu.
• Visā maizes diētas laikā ir jāizvairās no ēdiena gatavošanas, cepot, vai šim nolūkam jāizmanto vismaz neliels daudzums augstas kvalitātes augu eļļas. Tiek atzītas labākās gatavošanas metodes – vārīšana, cepšana un tvaicēšana.
• Maizes svara zaudēšanas procesā izvairieties ēst cilvēka ķermenim potenciāli kaitīgus ēdienus un ēdienus (taukainus, saldus, konservētus, kūpinātus utt.), kā arī visus stipros dzērienus.
• Ievērojot diētu, ir jāievēro bagātīgs dzeršanas režīms, kas atbilst apmēram diviem litriem filtrēta ūdens. Citus pieņemamus šķidrumus (sulas, tēju, kafiju) nevajadzētu iekļaut šajā tilpumā, un tos var lietot atsevišķi.
• Trīs reizes nedēļā ir pieļaujama vienreizēja maizes diēta, proti, tās pašas 3-4 maizes šķēles aizvieto ar proteīna produktiem, kuriem jāizvēlas atbilstoša svara liesa gaļa vai zivis ( jūs varat jūras veltes).
• Sava ēdienkarte jāpapildina arī ar jebkādā veidā pagatavotām vistu olām, kuras vēlams apēst pa 1 gabalam trīs reizes 7 dienu laikā.
• Ja vēlaties ievērot graudu diētu, jums ir jāsaskaņo ar savu ārstu atbilstoša minerālvielu-vitamīnu kompleksa papildu uzņemšana.

Skrupulozi ievērojot šos principus, var ne tikai ātri un nesāpīgi notievēt, bet arī turpmāk bez lielām grūtībām uzturēt savu ķermeni labā formā. Spriežot pēc esošajām atsauksmēm, daudzi cilvēki, kuri zaudējuši svaru, ievērojot maizes diētu, ņem to par pamatu un cenšas šādi ēst visu savu dzīvi.

Maizes diētas posmi

Uztura svara korekcijas metode ar maizes palīdzību ir sadalīta divos posmos, kas atšķiras viens no otra gan darbības virzienā, gan nepieciešamajā laikā.

Pirmais posms

Graudu diētas sākuma un galvenā stadija, kā likums, tiek uzturēta 1-2 nedēļas un faktiski ir intensīvas svara zaudēšanas fāze. Šajā laikā ir stingri jāievēro visi iepriekš minētie diētas principi, ar kuru palīdzību svara zaudēšanas process jānoved līdz loģiskam noslēgumam. Galvenais ēdiens šajā posmā ir dažādas sviestmaizes, ko papildina citi produkti no atļauto saraksta. Atcerieties, ka vienas šādas diētas nedēļas laikā lielākā daļa cilvēku zaudē vidēji apmēram 3 kilogramus, tāpēc, ja vēlaties atbrīvoties no pamatīgāka svara, labāk izvēlēties sev citu uztura tehniku.

Otrais posms

Otrajam un pēdējam maizes diētas posmam vajadzētu ilgt ne mazāk kā periodu, kas tika pavadīts intensīvas svara zaudēšanas fāzē, un ideālā gadījumā to pārsniegt divas reizes. Patiesībā šis posms ir sava veida izeja no pārsvarā sviestmaižu diētas un ir vērsta uz jau iegūtā rezultāta saglabāšanu un pakāpenisku pāreju uz turpmāku veselīgu uzturu. Tās laikā maizes porcijas pamazām tiek aizstātas ar citiem ēdieniem, kas nākotnē veidos pamatu kvalitatīvi jaunam uzturam. Pie šāda pilnvērtīga uztura režīma var pieturēties visu mūžu, kas, pēc diētas autores domām, ļaus to mainīt uz labo pusi.

Apstiprinātie produkti

Arī maizes diētai atļauto produktu saraksti tiek veidoti, pamatojoties uz pirmās un otrās diētas posma prasībām.

Pirmais posms

Svara zaudēšanas fāzē patēriņam pieņemamo pārtikas produktu saraksts izskatās šādi:

• diētiskā maize vai rupjmaize ar maksimālo kaloriju saturu 45 kcal - sievietēm līdz 12 šķēlēm, vīriešiem līdz 16 šķēlēm;
• filtrēts ūdens - sievietēm 8-10 glāzes, vīriešiem 10-12 glāzes dienā;
• sviestmaizes sastāvdaļas - zema tauku satura biezpiens līdz 5%, dabīgais šķiņķis, zema tauku satura cietie sieri, liesa gaļa, dārzeņu ikri, jebkura zivs, baltā putnu gaļa un citi veselīgi produkti (ja izmanto plānu kārtu, praktiski nav īpaši ierobežojumi);
• dārzeņi bez cietes – vēlams neapstrādāti vai veselīgi pagatavoti;
• nesaldināti augļi - vienu reizi dienā nelielā porcijā (piemēram - 1 ābols, 3 plūmes, 1 avokado, 1 bumbieris utt.);
• šķidri fermentēti piena produkti - 200 ml dienā;
• vistas olas - trīs reizes nedēļā, 1 gabals;
• neliela zivju vai gaļas porcija ar dārzeņu piedevu - trīs reizes nedēļā vienas maizes normas vietā (3-4 gab.);
• bezalkoholiskie dzērieni - dabīgā kafija (reti), dārzeņu sulas, jebkura tēja;
• augstas kvalitātes augu eļļa - minimums cepšanai vai salātu mērcei;
• mīļākais saldējums - reizi 14 dienās.

Otrais posms

Rezultāta fiksēšanas fāzē dienas barības deva pakāpeniski paplašinās, samazinoties maizes porcijām un jau var tikt veidota no šādiem produktiem:

• graudaugu putra - vēlams ar minimālu rūpnīcas apstrādi (brūnie rīsi, zaļie griķi utt.) 2/3 tase katra;
• makaroni - cieto kviešu šķirnes, katra 1 glāze;
• pākšaugi - pārsvarā pupiņas vai lēcas, katra 1 glāze;
• kartupeļi un / vai kukurūza - cepti vai vārīti, katrs 1;
• citi dārzeņi - bez ierobežojumiem;
• jebkurš auglis - līdz 3 reizēm dienā;
• graudaugi - 3-4 ēdamkarotes;
• diētiskie krekeri - 2 gabali;
• musli - 1-2 ēdamkarotes;
• skābpiena produkti un bezalkoholiskie dzērieni - bez izmaiņām.

Atļauto produktu tabula

Pilnībā vai daļēji ierobežoti produkti

Visos maizes diētas posmos no uztura ir jāizslēdz šādi pārtikas produkti:

• viss cukurs un pat dabīgie saldie produkti;
• uzkodas un ātrās uzkodas;
• jebkuri konditorejas izstrādājumi un smalkmaizītes;
• konservēšana, marinēti gurķi, kūpināta gaļa;
• kečupi, marinādes, majonēzes;
• ievārījumi un konservi;
• desu izstrādājumi;
• trekna gaļa un piena produkti;
• eļļas un tauki;
• visi cepti ēdieni;
• alkoholiskie un saldie dzērieni.

Aizliegto produktu tabula

* dati attiecas uz 100 g produkta

Maizes diētas ēdienkarte (ēdienreižu grafiks)

Savai diētai Olga Raza iesaka ēdienkarti sastādīt nedēļu uz priekšu un visus tai nepieciešamos produktus iegādāties iepriekš. Tādējādi nebūs jādomā par diētu katru dienu, kas samazina bojājumu riskus un veicinās lielisku garastāvokli.

Pirmais posms

Pamatojoties uz šīs diētas noteikumiem, tā pirmā posma barojošais uzturs var ietvert absolūti “maizes” dienas, kuru pamatā ir sviestmaizes, un tā sauktās “gaļas” dienas, kurās tiek aizstāta viena maizes porcija (3-4 gab.). ar gaļu vai zivīm ar dārzeņu piedevu.

Maizes dienu ēdienkartei jābūt aptuveni šādai:

Gaļas dienu uzturs jāveido šādi:

Otrais posms

Maizes diētas otrā posma ēdienkarte ietver vienas un pēc tam vairāku sviestmaižu ēdienreizes aizstāšanu ar jebkuru ēdienu no iepriekš minētā pieņemamo pārtikas produktu saraksta.

Šādas izejas no diētas sākumā ēdienkartei vajadzētu izskatīties apmēram šādi:

Līdz otrā posma beigām diētas izvēlne izskatās šādi:

Diētiskās maizes receptes

Cilvēki, kuriem kaut kādu iemeslu dēļ nav vēlēšanās vai iespēju iegādāties rūpnīcā ražotus mazkaloriju maizes izstrādājumus, internetā var viegli atrast receptes to pagatavošanai mājās. Bieži vien personīgi cepta maize pat pārspēj rūpnieciskos līdziniekus gan minimālā kaloriju satura, gan cilvēka ķermenim noderīgo un barojošo vielu satura ziņā. Ar šādu produktu svara zaudēšanas process būs vieglāks, un tā rezultāti, visticamāk, būs nozīmīgāki.

Ja vēlaties sevi apgādāt ar diētas galveno sastāvdaļu, noteikti izvēlieties tikai tos gatavošanas veidus, kas norāda produkta kaloriju saturu 100 gramos, vai izmantojiet zemāk esošo diētiskās maizes recepti maizes mašīnai un multivarkam. , un, ja to nav, vienkārša recepte cepeškrāsnī.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• ūdens - 280 ml;
• pilngraudu milti - 250 g;
• kviešu milti - 150 g;
• sausais raugs - 4 g;
• augu eļļa - 30 g.

Uz virtuves svariem rūpīgi izmēriet visas beztaras sastāvdaļas un uzmanīgi izsijājiet abu veidu miltus. Pēc tam vienkārši ielejiet un ielejiet visas topošās maizes sastāvdaļas maizes mašīnas spainī un cepiet produktu režīmā “Pamata”.

100 gramu šādas maizes uzturvērtība ir 120 kcal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rudzu milti - 450 g;
• kviešu milti - 50 g;
• piens 2,5% - 350 ml;
• ūdens - 70 ml;
• raugs - 10 g;
• cukurs - 5 g;
• sāls - 10 g.

Izsijā miltus un bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas. Uzkarsē pienu, pievienojot tam ūdeni un pakāpeniski ielejot to sausajā maisījumā, mīciet blīvas struktūras mīklu. No tā izveido bumbiņu un atstāj zem dvieļa uz 50 minūtēm. Ievietojiet iegūto pusfabrikātu multivarkas bļodā un ieslēdziet to 40 minūtes režīmā "Apkure". Pēc tam, jau režīmā “Cepšana”, pagatavojiet maizi 40 minūtes un pēc tam apgrieziet to vēl 20 minūtes.

100 gramu šādas maizes uzturvērtība ir 165 kcal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• rudzu klijas - 40 g;
• biezpiens 0,2% - 120 g;
• olas - 2 gab.

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem un paturiet 2 olu baltumus un 1 dzeltenumu. Blendera traukā liek biezpienu, rudzu klijas, nepieciešamās olu daļas un uzmanīgi visu sakuļ kopā, līdz veidojas viendabīga masa. Pārnesiet iegūto mīklu piemērotā cepšanas traukā un nosūtiet uz cepeškrāsni (200 ° C) 15-20 minūtes.

100 gramu šādas maizes uzturvērtība ir 137 kcal.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• pilngraudu milti - 150 g;
• ūdens - 60 ml;
• sāls - 1/3 tējk

Uzmanīgi sajauciet miltus ar sāli un no iegūtā maisījuma izklājiet slaidu. Šī slaida vidū ar pirkstu izveidojiet padziļinājumu un, pakāpeniski ielejot tajā siltu ūdeni, sāciet sajaukt mīklu. Pēc rūpīgas mīcīšanas aptiniet mīklu ar polietilēnu un ļaujiet tai “atpūsties” apmēram 30 minūtes. Pēc tam sadaliet to vienādos gabaliņos un atsevišķi izrullējiet plānās kūkās. Cep tos sausā pannā 1 minūti no katras puses. Ja kūkas ir sausas, apkaisa tās ar tīru ūdeni. Izmantojot mazkaloriju diētu, izmantojiet jebkuru diētisko pildījumu pita maizei, ietinot tos ruļļos, ​​kamēr tie vēl ir silti.

100 gramu lavaša uzturvērtība ir 209 kcal.

Kontrindikācijas graudu diētai

Pati Olga Raz-Kessner savu graudu diētu definē kā diezgan veselīgu un pat iesaka to pacientiem ar insulīnneatkarīgu diabētu. Tomēr, ņemot vērā šīs diētas zināmu nelīdzsvarotību (īpaši pirmajā posmā), labāk ir izvairīties no svara zaudēšanas uz maizes, ja:

• Zināma nelīdzsvarotība uzturā, kas prasa papildu minerālvielu un vitamīnu piedevu uzņemšanu.
• Iespējama rašanās maizes ēdienkartes dominēšanas dēļ.
• Pārkāpumu iespējamība sistēmā, ilgstoši ievērojot pirmo uztura posmu.
• Nesaderība ar smagu fizisko darbu un aktīviem sporta veidiem.

Uztura speciālistes Olgas Razas maizes diēta nav unikāla šāda veida svara korekcijas metode. Šobrīd ir arī citas līdzīgas diētas metodes, kā zaudēt svaru uz maizes, kas arī ir diezgan populāras un var ar to konkurēt efektivitātes ziņā.

Uz maizes un ūdens

Šī maizes svara zaudēšanas metode ir diezgan "cieta" diēta ar niecīgu un izsalkušu diētu. Ņemot vērā šo īpašību, šī svara zaudēšanas metode ir ieteicama tikai cilvēkiem ar lielisku veselību un ne vairāk kā 8 dienas pēc kārtas. Vidējais svērtenis šajā laikā ir 4-5 kilogrami, bet pusi no tiem veido no organisma izvadītais šķidrums.

Graudu-ūdens diētas ikdienas ēdienkarte sastāv no 3 ēdienreizēm un ir sastādīta šādi:

• brokastis - tukšas auzu pārslas uz ūdens ar nelielu šķēli cieta zema tauku satura siera;
• pusdienas - nedaudz vistas filejas vai liesas zivs ar melno maizi neierobežotā daudzumā;
• vakariņas - 200 g rudzu maizes un 500 g zema tauku satura kefīra.

Uz maizes un kefīra

Neskatoties uz vēl stingrāku diētu salīdzinājumā ar iepriekšējo diētu, šī uztura metode ir diezgan izplatīta un ir populāra ātra svara zaudēšanas cienītāju vidū. Arī šī diēta tiek klasificēta kā izsalkuma diēta, un tāpēc to nav viegli izturēt un ne visi to var atļauties. Turklāt šāds uzturs var negatīvi ietekmēt cilvēka, kurš zaudē svaru, veselību, kas pats par sevi ierobežo diētas laiku līdz ne vairāk kā vienai nedēļai. Ievērojot šo metodes principu, jūs katru dienu varat zaudēt 500-700 gramus svara, bet tam ir nepieciešams ievērojams gribasspēks un laba veselība.

Maizes-kefīra diētas dienas deva sastāv tikai no 250 g pilngraudu vai kliju maizes, 1 litra kefīra ar zemu tauku saturu un 2 litriem filtrēta ūdens. Šīs svara zaudēšanas metodes biežākā blakusparādība, galvenokārt svaiga kefīra ietekmes dēļ uz zarnām, ir, tāpēc šādu uztura kursu ieteicams veikt mājās tualetes tiešā tuvumā.

Uz maizes un sulas

Šāda diēta vairāk atgādina “grūtās” badošanās dienas, un, iespējams, šī iemesla dēļ to ieteicams ievērot ne ilgāk kā 5 dienas (labāk aprobežoties ar 3 dienām). Šīs diētas pamatā ir atsevišķs svaigi spiestu sulu (augļu, dārzeņu vai augļu un dārzeņu) un melnās maizes patēriņš. Viens no galvenajiem nosacījumiem sulām ir to svaigums, kam jābūt visaugstākajam. Pēc šīs diētas sastādītāju domām, sulas var lietot tikai pirmajās 4 stundās pēc to pagatavošanas, jo pretējā gadījumā visi tajās esošie derīgie un barojošie savienojumi zaudē spēku. Ja dzērienam ir pārāk salda garša, to atļauts atšķaidīt ar filtrētu ūdeni proporcijā 1: 1.

Maizes un sulas diētas ikdienas ēdienkarte tiek veidota tikai no 200 gramiem melnās maizes un 200 mililitriem augļu/dārzeņu sulas. Visi šie produkti jāēd mazās porcijās atsevišķi un jāizdzer vairākās ēdienreizēs 24 stundu laikā. Turklāt bez ierobežojumiem ir atļauts un pat ieteicams lietot filtrētu ūdeni un jebkuru nesaldinātu tēju.

Atkārtota brūnās maizes un sulas diēta ir atļauta tikai pēc sešiem mēnešiem, jo ​​tās biežāka (kā arī ilgāka) lietošana var kaitēt cilvēka ķermenim. Absolūti nesabalansēta un niecīga uztura dēļ šī uztura režīma ievērošana ilgstoši radīs ievērojamu visu uzturvielu un uzturvielu deficītu, kas, visticamāk, izraisīs esošo slimību saasināšanos vai pilnīgi jaunu patoloģiju attīstību.

Svara zudums ar maizes vienībām

Uztura ziņā ļoti līdzīga, bet atbilstības ziņā pilnīgi atšķirīga ir zema ogļhidrātu diētas programma, ko īpaši diabēta slimniekiem izveidojuši Vācijas dietologi. Pamatkritērijs visu šo diētu patērēto produktu izvērtēšanai ir tā sauktās maizes vienības (XE), kas ierobežos ogļhidrātu saturošu pārtikas produktu uzņemšanu organismā. Viens XE ir vienāds ar aptuveni 12 gramiem ogļhidrātu, no kuriem, ievērojot šo diētu, jūs varat patērēt ne vairāk kā 120 gramus dienā, tas ir, 10 XE dienā (vidēji cilvēks 24 stundu laikā patērē vidēji 30 XE).

Diētas ēdienkartē galvenokārt ir skābpiena produkti, augļi/dārzeņi, rieksti, maizes izstrādājumi, gaļas un zivju ēdieni (trīs reizes nedēļā). Diennakts izlietotā XE aprēķināšanai tiek izmantota speciāla tabula, kurā norādīta ieteicamo produktu masas daļa, kas atbilst vienai maizes vienībai. Diēta sastāv no trim galvenajām ēdienreizēm pa 3 XE un vienas uzkodas ar 1 XE (kopā 10 XE). Izveidotais ogļhidrātu deficīts aptuveni 20 XE dienā ļauj izlīdzināt cukura līmeni serumā un zaudēt svaru par 2-3 kilogramiem nedēļā. Diētiskā pārtika maizes vienībām nav ierobežota laikā un var turpināties tik ilgi, cik vēlaties.

Maizes diēta, atsauksmes un rezultāti

Olgas Razas ķermeņa svara korekcijas tehnika, protams, nav tā apspriestākā, tomēr ap to reizēm izceļas īstas cīņas. Dažiem, kam patīk eksperimentēt ar dažādām diētām, pati doma zaudēt svaru ar maizi šķiet mežonīga un nepieņemama. Studējot maizes diētas ēdienkarti, viņi nevar saprast, kā zaudēt svaru, ēdot būtībā sviestmaizes, un sākotnēji netic šādas uztura pieejas efektivitātei. Lieta tāda, ka, iedomājoties to pašu sviestmaizi, daudzi uzreiz redz lielu maizes gabalu ar tikpat biezu desas vai siera kārtu priekšā, bet patiesībā Olgas Razas sviestmaizes izskatās pavisam savādāk. Uzklājot vai uzliekot plānu kārtiņu pareizos pārtikas produktus uz mazām maizes šķēlītēm un papildinot tos ar veselīgiem dārzeņiem un augļiem, ir pilnīgi iespējams samazināt diētas kopējo kaloriju saturu un attiecīgi zaudēt svaru. To visu apstiprina patiešām pozitīvās atsauksmes par maizes diētu tiem cilvēkiem, kuri pēc savas pieredzes bija pārliecināti par tā efektivitāti un drošību veselībai.

• «… Man Olgas Razas maizes diētas diēta un diēta ir optimāla, jo ar manu slodzi un bez pastāvīgas iespējas ēst pilnvērtīgu pārtiku sviestmaizes jau veidoja manas ikdienas ēdienkartes pamatu. Viss bija ļoti vienkārši. Izmantojot uztura speciālista ieteikumus, es nedaudz koriģēju savu uzturu un sasniedzu, kā man, izcilus rezultātus. Sviestmaizes ir palikušas manā dzīvē, bet kļuvušas daudz mazākas un noderīgākas. Nopirku vismazāk kaloriju maizi ar klijām un tās šķēles nedaudz pažāvēju tosterī. Lietoju arī diētisko maizi, kurā izrādījās vēl mazāk kaloriju. No sviesta kā smērējam atteicos un aizstāju to ar beztauku biezpienu. Iepriekš iecienīto kūpinājumu un desu vietā viņa tos lika uz maizes un kraukšķīgas maizes, plānām vārītas vistas filejas šķēlītēm vai mazsālītas zivs. Ar prieku ēdu dažādus svaigus dārzeņus un garšaugus. No sieriem ņēmu tikai mocarellu un čečilu. Vakarā pastāvīgi dzēru 0,5% kefīru. Kopumā divu nedēļu laikā es zaudēju 3 kilogramus, kas man ir diezgan nozīmīgi.».
• «… Pirms savām kāzām es izmēģināju kaudzi diētu ar dažādām galvenajām sastāvdaļām - gribēju savos galvenajos svētkos izskatīties perfekti, lai liekie centimetri nesabojātu kopējo ainu. Rezultātā viņa apmetās uz graudu diētu, taču pie viņas nenāca uzreiz. Pirms viņas bija mēģinājumi apgūt citus uztura režīmus, taču dažādu iemeslu dēļ tie man personīgi nebija piemēroti. Graudu diēta pārsteidzoši atšķīrās no pārējām ar savu vieglumu un sātīgumu. Uz tā es tiešām necietu badu un mani nenovērsa bezgalīgi kurnējošais un sāpošais vēders darba laikā. Tā es ēdu 8 dienas un nometu tieši 3,5 kilogramus. Šis rezultāts pat par puskilogramu pārsniedza cerēto. Kāzu kleita lieliski piestāvēja manai figūrai. Tagad es priecājos pārskatīt fotoattēlus un videoklipus un esmu pilnībā apmierināts ar sevi. Ziemā nolēmu šo pieredzi atkārtot vēlreiz, nomest vēl pāris kilogramus un labot šo efektu.».
• «… Visu mūžu esmu bijusi diezgan resna, un, atmetot smēķēšanu, ļoti ātri pieņēmos par 8 liekiem kilogramiem. Pēc tam sākās problēmas ar kājām, parādījās elpas trūkums, pasliktinājās vispārējais veselības stāvoklis. Es nolēmu nopietni uztvert savu ķermeni un tomēr savest to kārtībā. Mēģināja gan taupīgu, gan stingru diētu, taču bez rezultātiem. Viņš jutās briesmīgi, pastāvīgi gribēja ēst, šī stāvokļa dēļ kļuva aizkaitināms un dusmīgs. Runājot par notievēšanas rezultātu, es nokļuvu kaut kādā apburtā lokā. Šķita, ka svars pazuda, bet gandrīz acumirklī atgriezās dzimtajā vietā. Pēc nebeidzamām mokām es atklāju maizes diētu un biju patīkami pārsteigta. Ēdu savas mīļākās sviestmaizes, nejutos izsalcis, garastāvoklis visu laiku bija pirmšķirīgs. Pirmajā nedēļā es kļuvu par 3 kg vieglāks, un visā 5 nedēļu laikā es zaudēju vairāk nekā 11 kg. Kamēr svars paliek stabils».
• «… Personīgi man ļoti palīdzēja zaudēt svaru ar maizi. Nemitīgā stresa dēļ uz vēdera izdevās uzkrāt 5 kilogramus, kas ar manu nelielo 164 cm augumu bija diezgan jūtami. Pieņemot svaru par 55 kilogramiem, es izskatījos kaut kā ļoti ļengans, un mana vasaras garderobes galvenā daļa man jau bija maza. Meklējot svara zaudēšanas tehniku, izlasīju par maizes diētu un izdarīju savu izvēli par labu tai. Uzturēt šādu režīmu bija diezgan viegli. Pārsvarā maizes ēdienkarte patiešām pilnībā piesātina manu ķermeni, tāpēc pat nebija doma par ēšanu kaut ko ārpus tās. Pēc nedēļas svari man parādīja skaitli 51, kas bija lieliski. Es joprojām neesmu savā ideālajā svarā, bet mana diēta arī nav beigusies.».
• «… Viss, kas man bija nepieciešams, bija zaudēt tikai 5 papildu mārciņas, bet arī tad bija problēma. Es sēdēju uz 3 dažādām diētām ar vienu neapmierinošu rezultātu - svars aizgāja ļoti lēni, un tad atkal atgriezās. Draugs man ieteica izmēģināt maizes diētu, kas sākotnēji izraisīja neuzticību. Godīgi sakot, man nebija ne mazākās nojausmas, kā ar maizi vispār var zaudēt svaru, taču aiz izmisuma es sāku īstenot šo trako plānu. Tā kā es mīlu brūno maizi, tad šādas sviestmaizes izrādījās tieši man. Es nevarēju pilnībā atteikties no cukura, bet es to pārgriezu uz pusēm. Diezgan bieži dzēru arī savu mīļāko kafiju (4-5 reizes dienā), kā arī varēju atļauties vienu cepumu vai konfekti pirms pusdienām (man ir neparasti salds zobs). Pirms gulētiešanas izdzēru kefīru vai jogurtu bez piedevām. Turklāt no rīta un vakarā veicu vienkāršus vingrinājumus. Pirmās svara zaudēšanas nedēļas beigās es jau sāku justies viegli. Svēršanās uzrādīja mīnus 2,8 kilogramus. Turpināšu un ceru, ka liekie kilogrami šoreiz neatgriezīsies».

Diētas cena

Ņemot vērā jebkuras maizes diezgan pieņemamās izmaksas un minimālo nepieciešamo papildu pārtikas sastāvdaļu daudzumu, viena maizes diētas diena maksās aptuveni 100-150 rubļu.

Ūdens un maizes diēta ir ļoti stingra monodiēta. Taču bieži vien, tiecoties pēc ideāla izskata, cilvēki ķeras pie šādām metodēm. Ja izvēle krita uz šo metodi, tad jums par to ir jāiemācās pēc iespējas vairāk. Ja jums ir tikai pilnīga informācija, jums jāizlemj, vai diēta ar maizi un ūdeni ir piemērota vai nē.

Diētas nozīme

Šī ir autora uztura sistēma, tā pieder Izraēlas uztura speciālistei Olgai Razai. Viņu iedvesmojis fakts, ka mūsdienu sabiedrība nepelnīti izvairās no ogļhidrātiem, uz kuriem balstās pārējā diēta. Diētas bez ogļhidrātiem ir ļoti smagas, tāpēc bieži vien beidzas ar sabrukumu un pārēšanos. Tas ir tāpēc, ka ogļhidrāti ir ārkārtīgi svarīgi ķermenim. Bet pastāv viedoklis, ka tieši no tiem cilvēks atveseļojas.

Olga Raza nolēma izveidot uztura sistēmu, kuras pamatā ir ogļhidrāti. Un tā parādījās ūdens un maizes diēta.

Maizes diētas noteikumi

Katrai diētai ir savi noteikumi, kas precīzi jāievēro, lai iegūtu rezultātu. Šim ēdiena veidam ir šādas īpašības:

1. Diētas pamatā ir pilngraudu maizes un dažkārt kliju lietošana.
2. Var iekļaut maizē un rudzu melnajā maizē.
3. Ir jābūt vismaz piecām ēdienreizēm dienā.
4. Jums ir nepieciešams ēst tajā pašā laikā.
5. Diēta uz ūdens un maizes nozīmē laika intervālu ēdienreizēm. To nevar darīt ilgāk par četrām stundām.
6. Jūs nevarat izlaist ēdienreizes. Ēst vajag visu, pat ja nav izsalkuma sajūtas.
7. Dienā jums jāizdzer vismaz divi litri tīra ūdens.
8. Visā diētas laikā jums ir jāuzņem vitamīni un kalcijs uztura bagātinātāju veidā.
9. Jebkuri konditorejas izstrādājumi, smalkmaizītes, baltmaize ir aizliegti.

Kas ir atļauts

Ūdens un maizes diētas izvēlnē varat iekļaut:

• apstrādāti un neapstrādāti dārzeņi (tos var sautēt, cept, tvaicēt, vārīt), izņemot cieti saturošos;
• (ne biežāk kā reizi dienā);
• beztauku vai zema tauku satura fermentēti piena produkti (ryazhenka, biezpiens, kefīrs, rūgušpiens, jogurts) ne vairāk kā divi simti gramu dienā.

Taču der atcerēties vienu lietu – organisms nevar funkcionēt bez olbaltumvielām. Tāpēc pat ogļhidrātu diētas ietver olbaltumvielu dienas. Lai izvairītos no veselības problēmām, trīs reizes nedēļā maizes ēdiens jāaizstāj ar olbaltumvielām. Piemēram, divsimt gramu liesas zivs vai gaļas ar piedevu. Aizstāšanas dienā jums ir jāēd vistas ola citā ēdienreizē. Šādu pasākumu nepieciešamība ir saistīta ar to, ka bez olbaltumvielām cilvēks sāk zaudēt muskuļu masu un iegūst veselības problēmas.

Piena produkti tiek iekļauti uzturā, lai uz melnās maizes un ūdens diētas laikā nebūtu vēdera uzpūšanās.

Kas ir aizliegts

Viss, kas būs norādīts zemāk esošajā sarakstā, ir aizliegts ēst jebkurā daudzumā un formā:

1. Pārtikas produkti, kas satur cukuru. Ir aizliegts lietot cukuru un medu tīrā veidā.
2. Taukaini piena produkti. Tas ietver arī vidējo tauku satura procentuālo daudzumu.
3. Treknas zivis un gaļa.
4. Dzīvnieku izcelsmes tauki. Sviests un speķis ir lielisks piemērs.
5. Produkti, kas ir sālīti, kūpināti, marinēti vai konservēti.
6. Ātrā uzkoda, kečups un majonēze.
7. Alkoholiskie dzērieni. Cietoksnim nav nozīmes.
8. Konservētas sulas un gāzēts ūdens.

Diētas priekšrocības

Diēta ar ūdeni un maizi mēnesi vai nedēļu pēc tās var ievērojami samazināt svaru. Bet papildus tam diētai ir arī citas priekšrocības:

1. Nav ilgi jāstāv pie plīts, jo ēdieni tiek pagatavoti minimālā laikā.
2. Pārtikas sistēma ir diezgan budžeta, kas nozīmē, ka jums nav jāmaksā visa alga par produktiem, bez kuriem jūs nevarat zaudēt svaru.
3. Savādi, bet, ievērojot diētu, nav bada sajūtas.
4. Ievērojot ūdens un maizes diētu, cilvēks nedēļas laikā nepārvēršas par "dzīvnieku". Tas ir tāpēc, ka organismā atrodas serotonīns, kas ir atbildīgs par labu garastāvokli.
5. Organisms ir nodrošināts ar mikroelementiem un šķiedrvielām, kas nozīmē, ka nav nekādu problēmu ar izkārnījumiem.

Diētas mīnusi

1. Nepietiekamam olbaltumvielu un tauku daudzumam ir sekas: zūd muskuļu masa, pasliktinās ādas stāvoklis, matiņi kļūst nespodri.
2. Lai gan šķiedrvielu dēļ nav problēmu ar izkārnījumiem, var rasties zarnu problēmas. Lielos daudzumos šķiedrvielas izraisa problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, kairinot to.
3. Metabolisms šādas uztura sistēmas dēļ var ievērojami palēnināties.

Maizes diētas posmi

Energosistēma ir diezgan gara, tāpēc tā tika sadalīta divos posmos. Noteikumi un atļautie produkti darbojas abos posmos. Pirmajās divās nedēļās tiek novērots maksimālais svara zudums. Šajā laikā jūs varat atbrīvoties no ne vairāk kā septiņiem kilogramiem.

Otrais posms ilgst tikai nedēļu, tas fiksē rezultātu, to var saukt par izeju no uztura. Šonedēļ diēta sāk pakāpeniski paplašināties, pievienojot:

1. Graudaugi. Uzsvars tiek likts uz auzu pārslām.
2. Makaroni. Izvešanas periodā labāk izmantot tos, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem.
3. Kartupeļi. Dienā ir atļauts ēst ne vairāk kā vienu kartupeli.
4. Pupiņu kultūras. Tas ietver lēcas, pupiņas un sojas pupas.
5. Augļu skaits palielinās, kā arī to uzņemšanas biežums. Ir atļauts ēst augļus līdz trīs reizēm dienā.

Tā kā otrais posms ir daudzveidīgāks, tam var sekot daudz ilgāk. Šāds uzturs nekaitēs jūsu veselībai mēnesi. Ja sekojat visam, tad otrajā posmā jūs varat nomest līdz divdesmit pieciem kilogramiem.

Diētas ēdienkarte pirmajam posmam

Šeit ir divas ēšanas iespējas. Viens ar proteīnu ieslēgumiem, bet otrs bez tiem.

Dienā, kurā nav olbaltumvielu, varat ēst kaut ko līdzīgu:

1. Brokastis. Maizes sviestmaize ar dārzeņiem, zaļo tēju un rīvētām bietēm.
2. Uzkodai der glāze jogurta vai kefīra, kā arī ābols.
3. Pusdienās var ēst štovētus kāpostus, līdz piecām maizes šķēlēm, iedzert sulu.
4. Pēcpusdienas uzkodām izsalkumu remdēs maizes sviestmaize ar dārzeņiem, dārzeņu salāti (labi gaidīti zaļumi), zaļā tēja.
5. Vakariņas jāietur viegli, tāpēc pietiks ar glāzi kefīra vai raudzēta cepta piena ar sautētiem dārzeņiem.

Olbaltumvielu diena būs daudzveidīgāka:

1. Brokastīs der arī maizes sviestmaize ar dārzeņiem, zaļo tēju un sautētiem burkāniem.
2. Uzkost var ar vienu citrusaugli, glāzi raudzēta cepta piena vai kefīra.
3. Pusdienas sastāvēs no sautētiem dārzeņiem ar liesu gaļu. Jūs varat dzert sulu.
4. Pēcpusdienas uzkodām varat pievienot cukini un burkānu sautējumu, maizes sviestmaizi un zaļo tēju.
5. Glāze kefīra vai raudzēta cepta piena ar tvaicētiem ziedkāpostiem būs brīnišķīgas vakariņas.

Izvēlne otrajam solim

Atsauksmes par diētu uz maizes un ūdens, vai drīzāk, tās otro posmu, ir daudz labākas. Tas ir saistīts ar faktu, ka ēdienkarte kļūst arvien paplašinātāka, kas nozīmē, ka kļūst vieglāk pie tās pieturēties. Tipisks ikdienas uzturs izskatās šādi:

1. Var ieturēt brokastis ar auzu pārslām, sviestmaizi ar dārzeņiem, zaļo tēju.
2. Uzkodām vēl kāds citrusaugļu dzimtas auglis un glāze raudzēta piena produkta.
3. Pusdienas ir ļoti apmierinošas. Makaroni ar vistas fileju, līdz piecām maizes šķēlēm, sula.
4. Varat uzkost otru vārītu pupiņu kumosu ar zaļumiem, zaļo tēju un augļiem (izvēlēties bumbieri vai ābolu).
5. Vakariņām jābūt vieglām, tāpēc sautēti dārzeņi un cepti kartupeļi ir laba izvēle. Jūs varat izdzert glāzi kefīra vai raudzēta cepta piena.

Diēta uz melnās maizes

Papildus iepriekšminētajam ir diēta uz melnās maizes un ūdens. Atsauksmes par to ir diezgan labas, taču eksperti neiesaka aizrauties ar to. Pie šādas uztura sistēmas var pieturēties ne ilgāk kā nedēļu. Šajā laikā būs iespējams nomest maksimums četrus kilogramus.

Diēta uz kefīra un maizes

Ar šo iespēju nevar salīdzināt atsauksmes par diētu uz maizes un ūdens. Pirmkārt, kefīra versija ir stingrāka. Ja Olgas Razas uztura sistēma paredz zināmu dažādību, tad šeit tās nav. Dienā jūs varat ēst tikai divsimt piecdesmit gramus maizes, izdzert litru kefīra un ūdens. Otrkārt, ne visi var izturēt bada sajūtu, un tāpēc tajā ir daudz vairāk bojājumu. Treškārt, rezultāts ir tie paši četri kilogrami, bet ar stingrākiem rāmjiem.

Maizes vienību skaitīšana

Šīs metodes nozīme ir maizes vienību skaitīšana. Viena šāda vienība sver desmit gramus. Dienā var apēst tikai desmit graudu vienības. Tos aprēķina pēc īpašām tabulām.

Kam diēta ir kontrindicēta

Ir aizliegts ievērot diētu:

1. Sievietēm laktācijas periodā un grūtniecēm.
2. Bērni līdz astoņpadsmit gadu vecumam.
3. Cilvēki, kuriem ir alerģija pret graudaugiem.
4. Pacienti ar kolītu vai citām zarnu slimībām.
5. Cilvēki, kas cieš no diabēta.
6. Tie, kuriem ir problēmas ar uroģenitālo sistēmu.

Kā sevi pasargāt

Jebkādas atsauksmes un rezultāti par diētu ar maizi un ūdeni (tomēr, tāpat kā jebkura cita) nav iemesls, lai neapdomīgi sāktu zaudēt svaru. Pirmkārt, jums jākonsultējas ar savu ārstu. Tas jo īpaši attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir hroniskas slimības.

Jūs nevarat ievērot diētu ilgāk par norunāto laiku, pretējā gadījumā jūs varat nopelnīt nopietnas problēmas. Un arī jūs nevarat uz tā atkal sēdēt ātrāk kā pēc diviem mēnešiem. Tas ir arī pilns ar veselības problēmām.

Lai sasniegtais diētas rezultāts uz maizes un ūdens nepazustu, turpmāk ir jāievēro līdzīga ēdienkarte. Tas nenozīmē, ka visu atlikušo mūžu jāēd tikai dārzeņi. Tas ir par nevēlamas pārtikas izslēgšanu no uztura. Tas ietver saldumus, ātrās uzkodas, soda, cepšanu, kūpināšanu, marinētus gurķus un daudz ko citu. Kopumā, lai svars turpmāk nepieaugtu, būs jāpārskata sava uztura sistēma. Vēl labāk būtu pārslēgties uz tā pareizo versiju.

Neaizmirstiet par ūdeni. To vajadzētu dzert ne tikai diētas laikā, bet arī pēc tās. Fiziskie vingrinājumi arī neradīs kaitējumu, bet tikai labumu. Ja kāda iemesla dēļ jums nepatīk nodarbības sporta zālē, tad varat izvēlēties sporta veidus brīvā dabā vai pat nodarboties ar dejām vai jogu.

Kādi produkti ir piemēroti

Jebkurš pārtikas ierobežojums darbojas tikai tad, ja ir izpildīti visi nosacījumi. Vai tā būtu diēta uz ūdens un maizes 7 dienas vai kāda cita. Bet, lai ievērotu visus norādījumus, ir jāzina, kurus produktus izvēlēties. Iepriekš ir produktu saraksts, bet nav precīzas informācijas.

Bieži vien cilvēki nezina, kurai maizei labāk dot priekšroku. Ja cilvēks nolemj ievērot diētu, tad loģiski būtu pirkt pārtikas preces. Tad iepirkšanās neradīs dusmas, ilgas un vilšanos.

Tā kā maize ir galvenais uztura produkts, tad jums jāiemācās to pareizi izvēlēties. Tātad maizes kaloriju saturs nedrīkst pārsniegt piecdesmit kalorijas. Protams, šādi skaitļi ir norādīti, pamatojoties uz simts gramiem produkta. Sievietes var atļauties apēst līdz divpadsmit gabaliņiem dienā, bet vīrieši līdz sešpadsmit. Ja nav mazkaloriju maizes, varat ņemt parasto maizi, bet tad gabalu skaits ir jāsamazina.

Priekšroka jādod rudzu, melnajai, mizotai maizei vai mazkaloriju maizei. Stingri aizliegti dažādi klaipi un bagetes, kā arī smalkmaizītes.

Tā kā ēdienkartē būs jāēd daudz sviestmaižu, jāmeklē veidi, kā tās dažādot. Kā smērējumu der kečups, dārzeņu ikri, sinepes, avokado pasta vai mazkaloriju biezpiena siers.

No dzērieniem, izņemot zaļo tēju, ir atļauts dzert kafiju bez cukura, sulu no dārzeņiem un novārījumus, piemēram, kumelītes, mežrozīšu gurnus.

Melnā maize pamatoti tiek uzskatīta par vienu no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem pārtikas produktiem. Izplatītais uzskats, ka maize padara resnu, nav gluži patiess. Resnoties var, un ja nopietni, no baltmaizes, no bulciņām un klaipiņiem. Bet no melnās maizes kilogramus var iegūt tikai tad, ja to uzņem ļoti nepieklājīgā daudzumā.

Šo faktu apstiprina arī fakts, ka melnā maize, atšķirībā no baltmaizes, ir atļauta daudzās ļoti stingrās svara zaudēšanas diētās. Un ir tādas diētas, kur tas ir galvenais produkts, un tās izrādās ļoti efektīvas. Iepazīsimies ar viņiem.

Mono-diēta uz melnās maizes

Ļoti stingra diēta, kuru varat izmēģināt ne ilgāk kā piecas dienas, bet labāk ir ierobežot sevi ar divām vai trim. Par katru dienu tas aizņem 500-700 gramus.

Visa dienas diēta ir 200 grami melnās maizes un 200 ml jebkura dārzeņu vai augļu sulas, dabīgas, svaigi spiestas, bez cukura (var atšķaidīt ar ūdeni jebkurā proporcijā). Šie produkti jāsadala 4 vienādās daļās un jāēd ar 4-6 stundu intervālu.

Jūs varat atkārtot šādu diētu ne agrāk kā pēc sešiem mēnešiem, ja jums izdevās nosēdēt uz tās 5 dienas, un pēc 3 mēnešiem, ja aprobežojāties ar divām vai trim šāda uztura dienām.

Astoņu dienu diēta ar melno maizi

Šī ir maigāka un līdzsvarotāka diētas versija, kas, kā jau droši vien jau uzminējāt pēc nosaukuma, var “nosēdēt” līdz pat 8 dienām. Visu astoņu dienu diēta ir vienāda.

Brokastis: mazs šķīvis ūdenī vai (ne katru dienu!) ar zemu tauku saturu vārītu auzu pārslu, 100 grami melnās maizes, 20 grami siera.
Vakariņas: 200 grami vārītas vai tvaicētas vistas krūtiņas (fileja) bez ādas un redzamiem taukiem, melnā maize jebkurā daudzumā.
Vakariņas: 200 grami melnās maizes, puslitrs kefīra.

Ūdens, tēja bez cukura, tāpat kā iepriekšējā diētas versijā, jūs varat dzert bez ierobežojumiem.

8 dienas ar šādu diētu tiek iztērēti apmēram četri kilogrami.

Abas brūnās maizes diētas iespējas ir ļoti smagas, ar zemu kaloriju daudzumu. Stingri nav ieteicams tos izmēģināt hronisku slimību klātbūtnē, kā arī pusaudžiem, grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā.

Ja diētas laikā pamanāt veselības pasliktināšanos, vājumu, reiboni un citas nepatīkamas sajūtas, tad diēta nekavējoties jāpārtrauc.

Svara zudums līdz 4 kg 7 dienu laikā.
Vidējais dienas kaloriju saturs ir 550 kcal.

Noteikti esat dzirdējuši, ka ogļhidrāti, jo īpaši maize, ir vislielākie figūras ienaidnieki. Lielākā daļa cilvēku, kas zaudē svaru, ir pārliecināti, ka, lai samazinātu formas, ir jāatsakās no produktiem, kas satur miltus. Taču Izraēlas uztura speciāliste Olga Raza ir nākusi klajā ar maizes un sviesta diētu, kas liek nopietni apšaubīt šo populāro uzskatu.

Maizes diētas prasības

Daudzi cilvēki nevar izpildīt šo vai citu diētu, jo tajā ir aizliegts lietot miltu produktus. Viņi vienkārši neiztiek bez maizes, pat apēdot taustāmu porciju pareizā ēdiena. Maizes tehnikas autore Olga Raza vadīja veselu zinātnisku pētījumu, kas tika veikts vienā no Telavivas klīnikām. Šī eksperimenta mērķis bija sastādīt sarakstu ar pārtikas produktiem, kas uzlabo garastāvokli. Serotonīns vienmēr atrodas cilvēka asinīs, ko cilvēki bieži sauc par laimes hormonu. Mūsu garastāvoklis ir atkarīgs arī no tā līmeņa. Pētījuma gaitā tika novērots, ka serotonīna līmenis ievērojami pazeminās daudziem cilvēkiem ar augstu olbaltumvielu diētu, un, gluži pretēji, tas paaugstinās, kad mēs dodam organismam vēlamos ogļhidrātus. Tāpēc saldumu cienītājiem ir tik grūti sēdēt uz dažādām diētām. Taču saldumi, kas satur serotonīnu, satur pārāk daudz kaloriju, kas apgrūtina svara zaudēšanu. Taču maizē, kurā ir pietiekami daudz arī laimes hormona, kaloriju ir salīdzinoši maz.

Pamatprincips maizes diēta Olga Raz- bada pacietības aizliegums. Tehnikas izstrādātājs pārliecinoši uzstāj, ka par šo nepatīkamo sajūtu ir jāaizmirst un jādod ķermenim barība diezgan bieži (apmēram ik pēc 3-4 stundām). Viss atļauto produktu komplekts jāsadala dienā un jāizlieto aptuveni vienādos daudzumos.

Izvēloties maizi diētai, mēģiniet apstāties pie tās mazkaloriju veidiem. Ieteicams ne vairāk kā 50 kalorijas uz 100 g maizes. Sievietes var apēst līdz 10-12 maizes šķēlēm dienā, vīrieši - līdz 16. Ja zema enerģijas patēriņa maizi nevarēja atrast, tad, patērējot kalorijāku produktu, jāsamazina tās daudzums. Uzturā vēlams lietot rudzu, melno maizi no pilngraudu miltiem vai diētisko maizi. Tehnika, neatkarīgi no kaloriju satura, prasa no ēdienkartes izslēgt smalkmaizītes un dažādus klaipiņus, kuriem ir augsts glikēmiskais indekss, kas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Maizi var smērēt ar plānu kārtiņu dārzeņu ikriem, makaroniem uz avokado bāzes, kečupu vai sinepēm, zema tauku satura biezpiena sieru. Reizi dienā jāēd augļi, vēlams bez cietes. Noteikti katru dienu izdzeriet vismaz pusotru litru tīra ūdens. Var dzert arī dažāda veida tējas bez saldinātājiem, mājās gatavotas dārzeņu sulas, vienu tasi nesaldinātas kafijas (vēlams no rīta). Tiem, kuri jūtas neērti bez augļu vai ogu sulām, dienā var atļaut pusglāzi sava iecienītākā dzēriena, bet ar nosacījumu, ka tajā dienā no uztura tiek izslēgta ieteicamā augļu daļa.

Centieties, lai jūsu uztura pamatā papildus maizei būtu dažādi dārzeņi. Ēdiet tos neapstrādātus, cepiet, sautējiet, vāriet, tvaicējiet. Galvenais – nepakļauties agresīvai termiskai apstrādei un neļauties kalorijām taukainām piedevām.

Katru dienu jāapēd ap 200 g zema tauku satura raudzēto piena produktu (prioritāte ir biezpiens, kefīrs, raudzēts ceptais piens).

Trīs reizes nedēļā vienu maizes ēdienreizi (t.i., 3-4 šķēles) var aizstāt ar proteīna maltīti – nelielu porciju liesas gaļas, zivju vai jūras veltes. Jūs varat arī ēst vienu vistas olu trīs reizes nedēļā.

Saskaņā ar stingru aizliegumu maizes diētas laikā ir saldumi, jebkurš cukuru saturošs ēdiens, trekna gaļa, kalorijas mērces, alkohols, sviests, speķis, kūpināta gaļa, pārāk sāļi un marinēti ēdieni, ātrās uzkodas.

Uz graudu diētas ir atļauts sēdēt 2 nedēļas. Ja vēlamais rezultāts tiek sasniegts agrāk, varat pārtraukt tehniku. Kad esat apmierināts ar savu figūru, sākas rezultāta nostiprināšanas posms. Lai jūsu pūles ātri nenonāktu velti, vismaz vēl vienu nedēļu maizes uzkodas ir jāaizstāj ar kādu no tālāk norādītajām ēdienu variācijām. Tātad vienu vai divas reizes dienā vairāku maizes šķēlīšu vietā var ēst: porciju cietu makaronu, rīsu vai griķu (porcija nozīmē ne vairāk kā 200 g gatavās produkcijas); glāze pākšaugu; vidēji kartupeļi jebkurā formā, izņemot ceptu; 1 maza kukurūzas vālīte; 2 ēd.k. l. musli bez cukura vai 4 ēd.k. l. parastā auzu pārslu.

Uztura speciāliste ir kategoriski pret tauku, sviesta, alkohola, treknu mērču un citu kaloriju saturošu produktu iekļaušanu uzturā šobrīd. Bet augļu skaitu ēdienkartē var nedaudz palielināt. Ja ļoti gribas alkoholu, var atļauties glāzi sausa vīna, bet ne vairāk. Gadījumā, ja nevarat pretoties saldumam, izvēlieties produktus, kas paredzēti diabēta slimniekiem. Tajos ir mazāk kaloriju, un tiem ir zemāks glikēmiskais indekss. Protams, izmantojiet tos arī nelielās devās.

Saskaņā ar to cilvēku atsauksmēm, kuri ir pieredzējuši maizes diētu, nedēļas laikā pazūd 2-3 papildu mārciņas. Ar ievērojamu ķermeņa svara pārpalikumu zudumi var būt pamanāmāki.

Pēc Olgas Razas diētas parauga tika izstrādātas arī citas metodes, kurās maizei arī ir dominējoša loma uzturā. Piemēram, Diēta uz melnās maizes un tīra ūdens. Diētiskā diēta, kuru ieteicams ievērot ne ilgāk kā 8 dienas, ietver norādītās šķirnes maizes, zema tauku satura kefīra, auzu pārslu, nelielu daudzumu cietu nesālītu tauku ar minimālu tauku saturu, liesas gaļas vai zivju lietošanu. . Izmantojot šo paņēmienu, jūs varat zaudēt 3-4 kg.

Ir arī maizes-kefīra diēta, kas ietver vēl stingrāku uztura plānu. Jūs varat sēdēt uz tā nedēļu, un katru dienu no ķermeņa jāatstāj vismaz 500 g liekā svara. Katru dienu jūs varat patērēt litru kefīra (beztauku vai zemu tauku saturu) un līdz 250 g rupjmaizes.

Maizes diētas izvēlne

Olgas maizes diētas piemērs Reizi nedēļā

Brokastis vienmēr viens un tas pats: maizes porcija, varat smērēt jebkuru no produktiem, kas jums patīk (to atļautie veidi ir norādīti iepriekš).

pirmdiena
Uzkodas: apelsīns.

Pēcpusdienas uzkodas: gurķu, redīsu un tomātu salāti.
Vakariņas: porcija maizes.
Otrās vakariņas: glāze dabīgā jogurta.

otrdiena
Uzkodas: rīvēti burkāni.
Pusdienas: vārīta liellopa fileja ar štovētiem kāpostiem.
Pēcpusdienas uzkodas: porcija maizes.
Vakariņas: glāze jogurta vai kefīra.
Otrās vakariņas: ābols.

trešdiena
Uzkodas: dažas plūmes.
Pusdienas: vārīta ola un porcija maizes.
Pēcpusdienas uzkodas: burkānu, tomātu un cukini sautējums.
Vakariņas: porcija maizes.
Otrās vakariņas: glāze jogurta.

ceturtdiena
Uzkodas: 200 ml tukša jogurta.
Pusdienas: gurķu-tomātu salāti ar ceptas zivs šķēli.
Pēcpusdienas uzkodas: porcija maizes.
Vakariņas: svaigu balto kāpostu un dažādu zaļumu salāti.
Otrās vakariņas: bumbieris vai pāris persiki.

piektdiena
Uzkodas: puse greipfrūta.
Pusdienas: porcija maizes.
Pēcpusdienas uzkodas: burkānu-cukini sautējums.
Vakariņas: porcija maizes.
Otrās vakariņas: glāze jogurta bez piedevām.

sestdiena
Uzkodas: gurķu, tomātu un selerijas salāti.
Pusdienas: vārīta vistas krūtiņa un cepti brokoļi.
Pēcpusdienas uzkodas: porcija maizes.
Vakariņas: glāze raudzēta cepta piena vai jogurta.
Otrās vakariņas: 4 aprikozes.

svētdiena
Uzkoda: kāpostu-gurķu salāti.
Pusdienas: vārītas vai vārītas pannā bez sviesta olas.
Pēcpusdienas uzkodas: puse greipfrūta.
Vakariņas: porcija maizes.
Otrās vakariņas: glāze jogurta.

Piezīme. Gatavojot salātus no svaigiem dārzeņiem, kā arī sautējot šos produktus, var pievienot nedaudz augu (vēlams olīvu) eļļas.

Maizes un ūdens diēta

Brokastis: porcija ūdenī vārītu auzu pārslu; siera šķēle.
Pusdienas: gabals vārītas vai ceptas vistas vai zivs; melnā maize izsalkuma remdēšanai nepieciešamajā daudzumā.
Vakariņas: līdz 200 g melnās maizes un līdz 500 ml kefīra.

Kefīra-maizes diētas piemērs

Brokastis: 50 g maizes un glāze kefīra.
Uzkodas: glāze kefīra.
Pusdienas: 100 g maizes; glāze kefīra.
Pēcpusdienas uzkodas: 50 g maizes.
Vakariņas: 50 g maizes.
Pirms gulētiešanas: 200-250 ml kefīra.

Maizes diētas kontrindikācijas

• Grūtniecības un zīdīšanas laikā, personām līdz 18 gadu vecumam, jebkādu kuņģa-zarnu trakta slimību un citu nopietnu slimību klātbūtnē ir aizliegts sēdēt uz graudu diētas.
• Pirms šādas tievēšanas uzsākšanas ļoti vēlams apmeklēt ārstu, lai saņemtu konsultāciju un adekvātu veselības stāvokļa novērtējumu.

Graudu diētas priekšrocības

1. Graudu diētai ir daudz priekšrocību, īpaši, ja ņemam vērā Olgas Razas izstrādāto metodiku. Tievēšana notiek bez izsalkuma sajūtas, maltīšu sasmalcināšana paātrina vielmaiņas procesus, bet maizē esošais serotonīns palīdz uzturēt labu garastāvokli, možumu un enerģiju.
2. Pateicoties visai šai tehnikai, tiek apieta apātija, spēka zudums, nogurums un citi “diētas valdzinājumi”.
3. Uzturs ir sabalansēts uzturvielu ziņā un nenoved organismu stresa stāvoklī.
4. Maize (īpaši melnā un rudzu) ir bagāta arī ar citām noderīgām sastāvdaļām. Tajā esošās vielas darbojas kā mīksta birstīte, atbrīvojot organismu no toksīniem, kaitīgajiem sāļiem un citām nevajadzīgām sastāvdaļām.
5. Maize arī uzlabo pārtikas uzsūkšanos un bagātina organismu ar noderīgām šķiedrām.
6. Sēžot uz šādas diētas, jūs varat daudz ietaupīt, jo galvenais produkts ir lēts un pieejams.
7. Daudzi atzīmē, ka ādas stāvoklis ievērojami uzlabojas (jo īpaši celulīta izpausme kļūst mazāk pamanāma).
8. Mazinās tieksme pēc konditorejas izstrādājumiem, un jaunais ķermenis ir viegli uzturams pēc diētas.

Graudu diētas trūkumi

• Maizes tehnika nav pa prātam cilvēkiem, kuriem vienkārši negaršo milti. Viņiem liela daudzuma maizes ēšana ir nepatīkama pieredze.
• Ja runājam par diētu, kuras pamatā ir maize un kefīrs, tās ēdienkartes vienmuļība var kļūt garlaicīga. Turklāt lielam piena produktu daudzumam uzturā var būt nepieciešama bieža "saziņa" ar tualeti.

Graudu diētas pārskatīšana