Pişmiş tərəvəzlər 100 qramda nə qədər kalori var. Pişmiş tərəvəzlər, yeməyin kalorili məzmunu və komponentlər

Sağlam qidalanma prinsiplərinə uyğun olaraq, tərəvəzlər bir insanın gündəlik pəhrizinin üçdə birini təşkil etməlidir və vegetarianlar və bitki qidalarının tərəfdarları üçün bu rəqəm əhəmiyyətli dərəcədə artırıla bilər. Bağlarda və tərəvəz bağlarında böyüyən, həmçinin ərzaq mağazalarının rəflərində görünən tərəvəz çeşidi ilə menyunun müxtəlifliyi sualı dərhal yox olur: birləşmələr və müxtəlif yeməklərin yaradılması yalnız öz təsəvvürünüzlə məhdudlaşır. Ancaq əsas odur ki, tərəvəzlər təkcə qida dəyəri ilə məşhur deyil: onlar bütün ölkələrdə uzun müddətdir təbii müalicəçilər kimi qeyd olunurlar. Üstəlik, kimyəvi dərmanlardan fərqli olaraq, onlar immunitet sistemi üçün əlavə dəstək və ya qaraciyərdə yerləşən və ya ürək-damar sisteminə zərbə vuran artıq elementlərin çıxarılmasını tələb etmir. Buna görə də, onları praktiki olaraq zərərsiz hesab etmək olar, baxmayaraq ki, əlbəttə ki, özünüzə zərər verməmək üçün nəzərə alınmalı olan bəzi məqamlar var.

Bu qədər geniş yayılma və aktiv qidalanma səbəbindən pəhrizinə nəzarət edən hər kəs tərəvəzlərdə nə qədər kalori olduğunu, enerji dəyərinə görə necə paylandığını, orqanizmə necə təsir etdiyini, bütün faydalı xüsusiyyətlərini qorumaq üçün tərəvəzləri necə düzgün bişirəcəyini bilməlidir. xassələri və mənfi olanları əvəz edir. Bundan əlavə, tərəvəzlərlə arıqlamaq mümkün olub-olmadığını və onları daim yemək ağlabatan olub olmadığını öyrənin.

Tərəvəzdə nə qədər kalori var

Tərəvəzlərin kalorili məzmunu üçün orta rəqəm yoxdur, çünki bütün müxtəlifliyi ilə hər hansı bir dəyər vermək çətindir. Və eyni səbəbdən, tamamilə hər kəsi ətraflı təhlil etmək mümkün deyil. Ancaq qruplara bölünərək, bütün dünyada mövcud olmasa da, ən azı ən çox yeyilən tərəvəzləri nəzərə alaraq, tərəvəzlər üçün kalorili məzmun cədvəlini tərtib etməyə icazə verilir. Əlbəttə ki, bu kateqoriyalı məhsullar üçün çox sayda təsnifat var: onları rəngə qədər hər hansı bir şeyə görə bölmək olar. Pəhrizlərin təsvirlərində, məsələn, çox tez-tez nişastalı olmayan tərəvəzlərin və ya xüsusilə zülal ilə zənginləşdirilmiş tərəvəzlərin göstəricisi var. Ancaq onları kalorili məzmuna görə nəzərdən keçirmək üçün onları ən açıq əlamətlərə görə ayırandan istifadə etmək daha yaxşıdır. Əvvəlcə bütün siyahını gətirməyə və sonra hər bir kateqoriyanı öyrənməyə dəyər ki, sonda kalorili məzmun cədvəlindən hansı xüsusi tərəvəzlərin nahar üçün ən yaxşı olduğunu və yatmazdan əvvəl hansı tərəvəzləri təhlükəsiz şəkildə yeyə biləcəyinizi aydın şəkildə başa düşəsiniz. .

Ümumiyyətlə, tərəvəzlərin yalnız iki qrupu fərqləndirilir: vegetativ və meyvə, lakin kalorili məzmunu nəzərə almaq üçün daha ətraflı bir bölgü tələb olunur və buna görə də tərəvəz kalori cədvəlindəki paylama dərhal əsas qruplara daxil olan alt kateqoriyalara bölünəcəkdir.

1) kök yumruları. Qüds artishokunu, şirin kartofu və kartofu ehtiva edən ən çox sayda kateqoriya deyil. Bu yarımqrupun sonuncu nümayəndəsi ən çox slavyan xalqlarının mətbəxində çörəyi əvəz edən yemək üçün istifadə olunur. Tərəvəzin kalorili məzmunu baxımından, bəlkə də çörəkdən daha yüngül, kimyəvi tərkibi baxımından isə daha faydalı olacaq. Düzdür, onun həzminin mürəkkəbliyini və istehlakdan sonra mövcud olan müəyyən bir ağırlığını nəzərə alaraq, onu nahar üçün reseptlərə daxil etmədən, nahara buraxmaq tövsiyə olunur. Kök yumruları alt qrupuna daxil olan tərəvəzlərin kalorili məzmununa gəldikdə, ən yüngül olanı şirin kartof adlanan, lakin əslində sonuncunu yalnız kök yumruları şəklində xatırladan şirin kartofdur. Şirin kartofun kalori miqdarı yüz qrama 60 kkaldır. Ondan sonra yüz qrama 62 kkal kalori olan "torpaq armud" - Qüds artishoku gəlir. Kartof isə kalori miqdarı ən yüksək olan ilk üçlüyü bağlayır - yüz qrama 77 kkal.

2) Kök bitkilər. Bu, bəlkə də onlarla müxtəlif tərəvəzi özündə birləşdirən, demək olar ki, ən "sıx məskunlaşan" alt qrupdur. Yerkökü, şalgam, turp, çuğundur, turp, rutabagas, cəfəri kökləri, kərəviz və parsnips. Onların hamısı bağlarda və bağlarda böyüyür və buna görə də kök bitkilərinin bu nümayəndələrinin mövcudluğu və anlaşılması ilə bağlı heç bir problem yoxdur. Onların kalorili məzmunu əsasən yüz qram üçün 20 kkal ilə 51 kkal arasında dəyişir və buna görə də hər bir tərəvəz üçün ayrıca göstərilməlidir.

Turpun kalori miqdarı bəlkə də ən əhəmiyyətsizdir və yüz qramda 20 kkaldır; Bundan əlavə, maddələr mübadiləsinə və həzm sisteminə yaxşı təsir göstərir və buna görə də tez-tez diyetlərdə istifadə etmək tövsiyə olunur. Daikon üçün - Asiya turp - bu rəqəm 21 kkal olacaq, lakin klassik qara və yaşıl üçün müvafiq olaraq 36 kkal və 32 kkal artacaq. Kalori miqdarı 32 kkal olan şalgam, 35 kkal kalorili yerkökü və 37 kkal kalorili isveç də olduqca yüngül adlandırıla bilər. "Çəki" çuğunduru baxımından onlardan çox da qabaqda deyil - 42 kkal, həmçinin cəfəri, kərəviz və cəfəri kökləri - hər biri üçün 51, 34 və 47 kkal.

3) soğan. Burada çoxlu "üzlər" yoxdur, lakin onların hamısı arıqlamaq prosesində, eləcə də immunitet sistemi üçün əvəzolunmazdır. Soğan "çəkisi" cəmi 41 kkal, pırasa - 36 kkal, soğan - 72 kkal, lakin sarımsaq hamısı 149 kkaldır. Ancaq sonuncu vəziyyətində, bir tərəvəzdə nə qədər kalori olduğu ilə maraqlanmağın və sonra narahat olmağın mənası yoxdur: yeməkdə o qədər də istifadə edilmir və qidalanma sahəsindəki xüsusiyyətlər hər hansı bir dəyərlə üst-üstə düşür.

4) Meyvə. Kök bitkiləri ilə yanaşı, bu, çoxlu nümayəndələr və alt qrupların olduğu ən böyük qrupdur. Ən məşhurları pomidor, xiyar, badımcan, zucchini, balqabaq, balqabaq, bibər, artishokdur. Həm yan yemək, həm də müstəqil yemək kimi süfrəyə ən çox çatan onlardır: məsələn, tərəvəz güveç. Onlara qızardılmış, bişmiş, buxarda hazırlanmış, bişmiş şəkildə verilir. Kərə yağı və ya mayonez şəklində yağlar əlavə edilmədikdə, son iki variantda tərəvəzlərin kalori miqdarı ən aşağıdır. Sonra hətta təzə məhsulların dəyəri ilə müqayisədə aşağı düşə bilər. Məsələn, pomidor, badımcan və balqabaq üçün xam göstərici birinci üçün 19 kkal, qalanları üçün isə 24 kkal təşkil edir. Eyni tərəvəzlər üçün güveçdə kalori miqdarı artıq pomidor üçün 16 kkal, balqabaq üçün 23 kkal və badımcan üçün 26 kkal olacaqdır. Yağ əlavə edilərsə, bişmiş tərəvəzlərin kalorili dəyəri təbii olaraq artır.

Meyvə qrupunun qalan nümayəndələri də təzə kalorili məzmunda olduqca çox dəyişir. Xiyar - 14 kkal, bibər - 26 kkal, patisson - 19 kkal, balqabaq - 22 kkal, artishok - 28 kkal.

Kələm də meyvə qrupuna aiddir və ən çox tanış olan ağ kələm üçün kalori miqdarı 35 kkal, brokoli - 34 kkal, gül kələm - 30 kkaldır. Paxlalı bitkilərin alt qrupuna aid olan lobyada kalori miqdarı 298 kkal-a çatır, lakin onun yüksək doyma və zülal tərkibi nəzərə alınmaqla, hətta ətlə rəqabət apara bilər, tərəvəzdən alınan hər kalori özünü doğruldur.

Tərəvəzin faydaları və zərərləri

Digər qida qruplarından fərqli olaraq, tərəvəzlər bədənin istənilən vəziyyətinə olduqca sadiqdirlər. Onların şikəst olmaqdansa sağalma ehtimalı daha yüksəkdir, lakin eyni zamanda onların istifadəsində hələ də bəzi ehtiyatlar var. Xüsusilə, badımcan və lobya heç vaxt çiy yeyilməz, kartof mədəaltı vəziyə yükləndiyinə görə gündəlik miqdarda məhdudlaşdırılmalıdır, çuğundur işlətmə təsirinə malikdir. Hər hansı bir məhsulda olduğu kimi, tərəvəzlərə də fərdi dözümsüzlük var.

Ancaq tərəvəzlərin faydaları haqqında bütöv bir traktat yaza bilərsiniz, çünki təkcə bir cümləyə deyil, həm də bir səhifəyə sığdırmaq çətindir. Onların hər biri müəyyən bir sahədə keyfiyyətlərə malikdir, lakin ümumiyyətlə, bir qrup tərəvəz ürək-damar sistemindən tutmuş reproduktiv sistemə qədər tamamilə bütün bədən sistemlərinə təsir göstərir. Və lifin yüksək nisbəti arıqlamaq və həzmi yaxşılaşdırmağa çalışmaq prosesində çox yüksək qiymətləndirilir, bunun nəticəsində tərəvəzlərin kalorili məzmunu adətən gözlərini yumur, çünki belə bir zərərdən daha çox müsbət cəhətlər var. əhəmiyyətsiz rəqəmlər.

5-dən 4.9 (7 Səs)

Tərəvəzlərin kalori miqdarı yeyildikdə orqanizmə nə qədər enerji verdiyini göstərir. Tərəvəzlər gündəlik pəhrizin vacib hissəsidir və lif, vitamin və mineral mənbəyidir.

Təzə tərəvəz kalori

Arıqlamaq istəyən artıq çəkidən əziyyət çəkən insanlar üçün tərəvəzlərin kalorili məzmununu bilmək vacibdir. Kalorili pəhrizin tərtib edilməsi pəhrizin bütün komponentlərini nəzərə alır. Tərəvəzlərdəki kalorilər ən çox 100 q qida çəkisi üçün hesablanır. İndi cinsdən, ilkin və istədiyiniz çəkidən, peşədən və yaşa görə tələb olunan gündəlik kalori qəbulunu hesablamağa, həmçinin müəyyən bir yeməyin tərəvəzində neçə kalori olduğunu öyrənməyə imkan verən onlayn kalkulyatorlar üçün müxtəlif variantlar tapa bilərsiniz.

Bitki mənşəli qidaların heyvan mənşəli məhsullarla müqayisədə daha az kalorili olduğu məlumdur. Bu, tərəvəzləri qiymətli pəhriz məhsuluna çevirir. Ayrı-ayrı tərəvəz bitkiləri müxtəlif yollarla birləşdirilə bilər ki, bu da kilo vermək üçün tərəvəz salatlarının gündəlik pəhrizi şaxələndirən yeməyə çevrilməsinə imkan verir.

Təzə tərəvəzlərin kalorili məzmununa bəzi nümunələr (100 q məhsula kkal):

• badımcan - 24;
• Yaşıl noxud - 72;
• ağ kələm - 28;
• kartof - 83;
• Soğan - 43;
• Kök - 33;
• xiyar - 10;
• Şirin bibər - 27;
• Cəfəri göyərti - 45;
• turp - 20;
• Pomidor - 15;
• Salat - 14;
• simli lobya - 32;
• Sarımsaq - 106.

Tərəvəzlərin kalorili məzmunu bəzən olduqca yüksək ola bilər, onlara ilk növbədə baklagiller (noxud, lobya, lobya) və nişastalı tərəvəzlər (məsələn, kartof) daxildir. Pəhrizdə yalnız vaxtaşırı diyetə daxil edilə bilər, onları digər yüksək kalorili yeməklərlə əvəz edə bilər. Sulu tərəvəzlər ən aşağı kalorili tərəvəzlərdir (məsələn, xiyar, pomidor), gündəlik istehlak edilməsi tövsiyə olunur. Onlardan arıqlamaq üçün tərəvəz salatları, digər şeylər arasında, strukturlaşdırılmış su ehtiva etmək üçün qiymətlidir.

Tərəvəz salatının kalorili məzmununun ədviyyatlardan təsirləndiyini xatırlamaq vacibdir. Mayonez, yağlı xama və ya sous tərəvəzlərin kalorili məzmununu əhəmiyyətli dərəcədə artırır, buna görə də pəhriz saxlayan insanlar üçün salatı bitki yağı (günəbaxan, zeytun və s.) və ya daha yaxşısı limon suyu ilə bəzəmək yaxşıdır.

Kalorili bişmiş tərəvəzlər

Pəhrizdə təzə tərəvəzlərə əlavə olaraq, termal emal edilmiş tərəvəzlər həmişə mövcuddur. Aşağı kalorili bir pəhriz izləyən insanlar üçün tərəvəzləri qaynatmaq və ya bişirmək tövsiyə olunur. İstilik müalicəsi onların bir çoxunun həzmini asanlaşdırır, baxmayaraq ki, bir sıra faydalı vitaminlər və digər bioloji maddələr məhv edilir. Ancaq bişmiş tərəvəzlər toxluq hissi yaradır və eyni zamanda aşağı kalorili məzmunu saxlayır. Belə ki, tərəvəzli vinaigrette salatının kalorili tərkibi 100 qr-da cəmi 92 kkal təşkil edir.Siz göyərti və tərəvəz ilə bişmiş tərəvəzlərin dadını yaxşılaşdıra bilərsiniz - reyhan, sarımsaq, soğan, kəklikotu və s.

Tərəvəz yeməkləri bir-biri ilə birləşdirildikdə, məsələn, tərəvəz güveç şəklində daha dadlıdır. Həm müstəqil yemək kimi, həm də yan yemək kimi istehlak edilə bilər. Pişmiş tərəvəzlərin kalori miqdarı onun tərkibindəki ayrı-ayrı məhsulların - kartofun, yaşıl noxudun, pomidorun, gül kələminin və şirin qırmızı bibərin kalori miqdarından yekunlaşdırılacaq. İstəyirsinizsə, maddələrin siyahısı əlavə edilə və ya dəyişdirilə bilər. Kələmi daha tez-tez yemək də faydalıdır - hətta pörtlədilmiş formada, o, bağırsaqların fəaliyyətini yaxşılaşdıran zəngin bitki zülalı, C vitamini və pəhriz lifi (lif) mənbəyidir.

Tərəvəzlərin kalorili olması onları hər gün çəki artımından narahat olmadan obez xəstələrin pəhrizinə daxil etməyə imkan verir.

Əgər fiqurunuza riayət edirsinizsə, sağlam və yüngül yeməklərə üstünlük verirsinizsə, o zaman kalorisi az olan bişmiş tərəvəzlər sizin üçün idealdır. Bu yemək çox dadlıdır, faydalı iz elementləri ilə zəngindir və.

Pişmiş tərəvəzlərdə nə qədər kalori var?

Tərəvəzlərin yüksək kalorili məzmunu yoxdur və buna görə də rəqəmlərinə əməl edən və diyetə əməl edənlər üçün idealdır. Onların hazırlanma üsulları haqqında danışırıqsa, ən populyarı güveçdir. Dadlı bir yemək hazırlamaq üçün müxtəlif tərəvəzlərdən istifadə olunur:

• balqabaq;
• kələm;
• kartof;
• pomidor;
• bibər.

Çoxları üçün ən populyar yemək, kalori miqdarı 100 qrama 88,37 kkal olan tərəvəz ilə bişmiş kələmdir. Eyni zamanda, onun qida dəyəri aşağıdakı kimi olacaq: yağlar - 6,06 q, zülallar - 1,94 q, karbohidratlar - 6,92 q Yemək hazırlamaq olduqca tez və asandır. Bunun üçün kələm, pomidor, soğan və ədviyyatlar istifadə olunur.

Tərəvəz ilə bişmiş zucchini'nin kalori miqdarı kələmdən bir qədər az olacaq, lakin bu fərq əhəmiyyətsizdir. Beləliklə, yemək üçün balqabaq, pomidor, yerkökü, bibər və soğan istifadə etmək şərti ilə 100 qramda 76,52 kkal var.

Buna diqqət yetirməyə dəyər kərə yağı ilə bişmiş tərəvəzlərin kalori miqdarı daha yüksək ola bilər. Ona görə də yeməyi mümkün qədər az yağdan istifadə etməklə hazırlamaq lazımdır.

Kalori tərəvəz ilə bişmiş kartof

Kartof daha çoxdur və reseptdə olması belə bir yeməyin əlavə funt əlavə edə biləcəyini göstərir. Onu kartof, soğan, noxud, bibər və pomidordan istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Yeməyin yüz qramında təxminən 95 kkal var. Yağda 2,76 q, zülallar - 2,32 q, karbohidratlar - 9,6 q var.Yeməkdəki nişastalı maddələrin tərkibi də rəqəmə zərər verə bilər və buna görə də sui-istifadə edilməməlidir.

Kalori məzmunu düzgün bəslənmə prinsiplərinə cavab verən menyu tərtib etmək üçün əsas meyarlardan biridir. Bu sahəyə yeni başlayanlar, tərəvəzlərin ən az kalorili qidalar arasında olduğunu öyrənərək, səhv olaraq, istədikləri harmoniyaya nail olmaq üçün onlardan daha çox yemək kifayət olduğunu düşünürlər. Amma bu göstəriciyə görə belə böyük bir məhsul qrupu homojen ola bilməz.

Tərəvəzlər lifdir, yoxsa karbohidratlar?

BJU kontekstində qeyd edirik ki, ümumiyyətlə, bitki qidaları nə zülallarla, nə də yağlarla zəngin deyil və karbohidratlar onların tərkibində ən yüksək tərkibə malikdir. Eyni zamanda, lif əhəmiyyətli miqdarda çəki və həcm verir, bu da ümumi olaraq sonuncuya aiddir. Onların dəyərli enerji mənbəyi olduğu bilinir, lakin siz oturaq həyat tərzi keçirirsinizsə və ondan müntəzəm istifadə etmək imkanınız yoxdursa, karbohidratlar da kilo almağa kömək edəcək.

Deməliyəm ki, BJU balansını hesablayarkən lif ümumiyyətlə nəzərə alınmır, çünki zəif udulur. İnsan bədənində onu parçalaya biləcək öz fermentləri yoxdur, yalnız bağırsaq mikroflorası bu vəzifənin öhdəsindən gələ bilər, sonra isə yalnız qismən. Bu səbəbdən lif demək olar ki, dəyişməz olaraq həzm sistemindən keçir və kalori əlavə etmir.

Əslində, tərəvəzlərin əksəriyyətində həm lif, həm də digər karbohidratlar var, lakin birincisi hələ də daha böyükdür. Buna görə də, bir çox bitki qidaları hətta mərcimək, lobya, yaşıl tərəvəzlər kimi karbohidratsız pəhrizlərə daxil edilə bilər.

Ən yüksək kalorili meyvələrin siyahısı

Arıqlamaq üçün təzə tərəvəzlər istehlak edərkən, bunların hamısının buna bərabər töhfə vermədiyini başa düşməlisiniz. Belə ki, avokado, çox yüksək yağ tərkibinə görə (demək olar ki, 16%) 165-170 kkal aralığında böyük enerji dəyərinə malikdir. Qarğıdalı 110 kkal ilə bir qədər təvazökar görünür.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu iki göstəriciyə görə, məsələn, bir çox dəniz məhsulları ya təxminən bərabərdir, ya da bitki qidalarından daha çox pəhriz hesab edilə bilər.

Ən yüksək kalorili tərəvəzlər sıralamasında çox şərəfli üçüncü yer deyil, hər gün istehlak etdiyimiz mədəniyyətdir. Söhbət kartofdan gedir. Doğrudur, onun enerji dəyəri artıq nəzərəçarpacaq dərəcədə aşağıdır - 80 kkal səviyyəsində və bir neçə insan üçün kontrendikedir. Menyudan kartofu tamamilə çıxarmaq yalnız güclü və mümkün qədər tez arıqlamaq vəzifəsini qoyanlar üçün məna kəsb edir. Bu vəziyyətdə yaşıl noxuddan da qaçınmaq lazımdır ki, bu da 73 kkal göstərici ilə dördlüyü bağlayır, digər tərəvəzlər isə daha az kalorilidir.

Ən az kalori haradadır?

Bir məhsulu həzm etməyə sərf olunan enerji onun istehlakından alınandan daha yüksək olduqda, mənfi kalorili məzmun kimi bir şey də var. Əlbəttə ki, hərfi mənada, heç bir mənfi enerji dəyəri yoxdur, lakin bir çox aşağı kalorili qidalar nəticədə yalnız bunu balanslaşdırır.

Qeyd etmək lazımdır ki, bu fenomen əsasən xam tərəvəzlərdə müşahidə olunur, məsələn, qovurma kalorilərin sayını çox artırır.

Bir çox aşağı kalorili qidalar tam yeməkdən daha çox ədviyyatdır, lakin çoxlu xoşagəlməz istisnalar var:

• istixana xiyarları 100 qramda 11 kkal qədər az ola bilər;
• baş kahı, üyüdülmüş xiyar daha çox qidalandırıcı deyil - 14 kkal;
• 100 qram təzə balqabaq - 15 kkal;
• Pekin kələmi - 16 kkal;
• müntəzəm salat - 17 kkal;
• turp - 21 kkal;
• pomidor və zucchini - hər biri 23 kkal;
• badımcan - 24 kkal;
• balqabaq - 25 kkal;
• qırmızı və ağ kələm - hər biri 27 kkal.

Aşağıdakı videoya baxaraq mənfi kalorili qidalar haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz.

Bişmiş tərəvəzlərin enerji və qida dəyəri

Nəzərə alın ki, bişmiş tərəvəzlər tamamilə fərqli kalorili məzmuna malikdirlər. Belə ki, sobada bişmiş, bişmiş, qızardılmış yeməklər bitki yağı sayəsində artan enerji dəyərinə malikdir, hətta kiçik istifadə kalorilərdə əhəmiyyətli bir artım verir. Qaynadılmış (bir qazanda və ya yavaş ocaqda), dondurulmuş və ya buxarda hazırlanmış yeməklərdə vəziyyət bir qədər yaxşıdır. Onlar mayedə islana, əlavə kalori almadan çəki qazana və sonra daha da pəhrizli ola bilərlər.

Bişmiş məhsullar vəziyyətində, yeri gəlmişkən, bu işləmir. Yağdan istifadə etmədən belə, onlar yalnız su itirirlər, buna görə də vahid kütlə üçün kalorilərin sayı artır.

Vəziyyətin necə ağırlaşdığını anlamaq üçün qızardılmış və bişmiş tərəvəzlər masasına baxaq, hər bir halda 100 qrama düşən kalori miqdarı çox artır.

• Qızardılmış kartofun adı çəkilən porsiyasında 192 kkal var, baxmayaraq ki, xam formada bu, cəmi 80 idi. Eyni zamanda, suda yaxşı isladılmış, hətta yağla ətirlənmiş kartof püresi cəmi 74 kkal verir.
• Kürüyə çevrilmiş pəhriz xam zucchini və badımcan orijinal 23-24 əvəzinə müvafiq olaraq 122 və 148 kkal verir.
• Enerji dəyəri 361 kkal olan konservləşdirilmiş qara zeytun bəzən yağlı donuz ətindən üstündür.
• Turşulanmış yaşıl zeytun 123 kkal ehtiva edir. Bu, artıq daha yaxşıdır, amma yenə də pəhriz məhsulunun rolunu çəkmirlər.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalının enerji dəyəri 103 kkal təşkil edir.
• Bolqar bibəri ilə "Westfalika" kələm - 84 kkal.
• Turşu yaşıl noxud - 63 kkal.

Hazır olun ki, bişmiş tərəvəzlər demək olar ki, heç vaxt təzə olanlardan az kaloriyə malik deyil və çox vaxt onların enerji dəyəri hətta artır. Hətta bir marinad da kalori sayını artırır.

Pəhriz qidalanmasında tətbiqi

Əlbəttə ki, tərəvəzlərə əsaslanan bir menyu qurmaq, kifayət qədər aşağı kalorili həllər seçmək və bütün səyləri asanlıqla məhv edə biləcək bəzi mayonez ilə qabları sulandırmamaq şərti ilə çəki əhəmiyyətli dərəcədə azaltmağa kömək edəcəkdir. Bununla belə, hər hansı bir pəhriz çiy tərəvəzlərin salat şəklində istifadəsini nəzərdə tutur, buna görə də qızartma da piylənmədən xilas olmağa zəmanət vermir.

Başa düşmək lazımdır ki, arıqlamaq istəyi sağlamlığa zərər verməməlidir. Bu, yalnız aşağı kalorili deyil, zülalların, karbohidratların (hətta karbohidratsız pəhrizlər də onların az hissəsini təmin edir), həmçinin tam işləməsi üçün lazım olan yağların olduğu balanslaşdırılmış bir pəhriz hesab olunur. Bədən.

Bütün bunlardan imtina etdikdən və ya kifayət qədər lazımsız maddələr əldə etdikdən sonra, düzəldilməsi çox vaxt və səy tələb edən incə bir bel ilə tamamilə gözlənilməz problemlərlə üzləşmə riskiniz var.

Pəhrizə gedərkən siz də bir və ya iki qidaya diqqət yetirməməlisiniz, hətta onlar aşağı kalorili olsalar da və sürətli arıqlamağa söz verirlər. Heç bir qida növü bütün lazımi vitamin və mineralları təmin edə bilmir və pəhrizdə vacib komponentlər olmadıqda, arzuolunmaz bir patoloji əldə etmək çox vaxt çəkməyəcəkdir. Bu səbəbdən pəhriz müxtəlif olmalıdır və tərəvəzlər pəhrizin əsasını təşkil edə bilər, ancaq yeganə yeməyiniz olmamalıdır.