200 litrlik bareldən əl ilə manqal bişirmək. Addım-addım plana uyğun olaraq bir bareldən sadə bir barbekü yaratmaq
Yaz kottecinin xoşbəxt sahibləri olanlar, yəqin ki, bir dəfədən çox barbekü quraşdırmaq barədə düşünmüşlər. Özünüz yığa biləcəyiniz bir çox kababçı dizaynları var. Hansı birini seçməlisən? Bir qayda olaraq, barbekü qrili və manqal qovuran bir vahiddə birləşdirilir ki, müxtəlif növ yeməklər bir anda bişirilə bilsin. Məqsədiniz minimal büdcə ilə dolanmaq və eyni zamanda rahat və davamlı manqal əldə etməkdirsə, o zaman bareldən hazırlanmış kababçıya diqqət yetirin.
Üstünlüklər və Dezavantajlar
Ola bilsin ki, bəziləri köhnə bir barel ilə işləmək üçün çox tənbəl olacaqlar, müxtəlif dizaynların hər cür manqallarını uzun müddət və çox münasib qiymətə satışda tapmaq olar. Bununla belə, əsl sahiblər heç vaxt təslim olmur və siz bütün lazımsız və köhnəlmiş şeylər, məsələn, boş bir metal barel üçün istifadə tapmaq istəyirsiniz. Belə evsiz insanların qızıl əlləri var və bir barel görəndə, yəqin ki, bütün bunların necə və harada uyğunlaşdırıla biləcəyi ilə bağlı çoxlu fikirlər yaranır.
Bareldən hazırlanmış manqalın müsbət və mənfi cəhətləri var. Üstünlüklər arasında qeyd edirik:
- yalnız barbekü deyil, həm də qrildə və ya metal qablarda digər yeməkləri bişirmək imkanı;
- təmizləmə və qulluq asanlığı;
- eyni zamanda bişirilmiş çox miqdarda yemək (məsələn, 200 litrlik bir bareldən barbeküdə);
- istifadənin təhlükəsizliyi və praktikliyi;
- quraşdırma asanlığı;
- münasib qiymət.
Dezavantajlara aşağıdakılar daxildir:
- korroziya ehtimalı (bunun qarşısını almaq üçün qril üzərində qoruyucu bir örtük düzəldin);
- sürətli istilik, buna görə də yanmamaq üçün diqqətli və diqqətli olmalısınız;
- daşımanın qeyri-mümkünlüyü, çünki dizayn yıxılmır.
Bunu özünüz necə etmək olar?
Birincisi, stasionar quruluş üçün doğru yeri seçin. Onun yaxınlığında taxta və ya digər yanan əşyalar olmamalıdır. Qrilin əkinlərin və çiçək yataqlarının yanında yerləşdirilməsi də tövsiyə edilmir, çünki isti hava onların bitki örtüyünə mənfi təsir göstərə bilər.
Evdə hazırlanmış qrilin bir mağazada satın alınandan üstünlükləri göz qabağındadır: belə bir qril statik və möhkəmdir. Əmin ola bilərsiniz ki, kababçı yıxılmayacaq və ya təsadüfən çevrilməyəcək, çünki tez-tez nazik ayaqlı satın alınan qardaşlarla olur. Ayaqların və çərçivənin hündürlüyünü evinizin hündürlüyünə uyğun tənzimləyə bilərsiniz ki, heç kim manqalda əyilmiş vəziyyətdə dayanmasın. Və barbekü-barelin ölçüləri mağazanın standart mini konstruksiyalarından əhəmiyyətli dərəcədə böyükdür, yəni hər kəs üçün kifayət qədər kabab olacaq.
Evdə hazırlanmış barbekü qril qapaqsız və ya mini qapı ilə ola bilər. Hər iki növ yalnız əti açıq atəşdə qızartmağa deyil, həm də barbekü qrilində tərəvəz, balıq və quş əti bişirməyə imkan verir. Təkmilləşdirilmiş barellər də qril funksiyasına malikdir, bunun üçün qril dizaynında bir tüpürcək üçün raflar təmin etmək kifayətdir. İstəyirsinizsə, açıq odda metal və ya çuqun qablarda yeməklər də bişirə bilərsiniz.
İstehsal prosesinə baxaq.
- Tipik olaraq, yanacaq və sürtkü yağları barelləri metal barbekü quraşdırmaq üçün istifadə olunur. Qril böyük və ya kiçik ola bilər - 200 və ya 60 litr ölçüdə. Manqalın hündürlüyü təxminən 1 metrdir. Quruluşun quraşdırılmasının mümkün qədər tez və asanlıqla getməsini təmin etmək üçün bütün ölçüləri dəqiq bir şəkildə yoxlayaraq barbekünün rəsmini çəkin. Planı addım-addım izləməyə dəyər, onda çox vaxta qənaət edə və ailənizi və dostlarınızı mümkün qədər tez ləzzətli manqal ilə sevindirə bilərsiniz.
- Birincisi, yan üçün raflar haqqında düşünərkən, barel ölçüsünə görə bir çərçivə quruluşu qurun. Sahədə daşınma üçün təkərlər çərçivəyə əlavə edilə bilər. Barreli çərçivəyə qoyun, yuxarıda 30 dərəcə bir açı ilə bir drenaj çuxuru ilə. Lazım gələrsə, ona bir egzoz borusu bağlaya bilərsiniz.
- Bareldə düzbucaqlı şəklində bir çuxur çəkin - bu daha sonra qril qapağı olacaq. Bir dəyirmanla kəsilir və sonra qapağın açılıb bağlanması üçün qapı menteşələri ona bağlanır. Əlavə dartma təmin etmək üçün qril tərəflərində deliklər qazın. Qalan yalnız sapı bağlamaq və bacanı drenaj çuxuruna yerləşdirməkdir. Və manqal etmək imkanı üçün paslanmayan poladdan bir ızgara quraşdırın.
- Quruluşun içərisinə gəldikdə, şişlər üçün dayaqlar etmək lazımdır. Bunu etmək üçün, barel uzunluğu boyunca 2 metal künc kəsin və bir-birindən 10 sm məsafədə kəsiklər edin. Sonra bu boşluqları içəridən qaynaq edin. Və barelin estetik baxımdan daha yaxşı görünməsi üçün strukturu sprey tabancasından xüsusi istiliyədavamlı boya ilə rəngləyin. Bunu etmək üçün, həm də ekoloji cəhətdən təmiz olan avtomobil səsboğucuları üçün termal toz boyalarından, silikon emallardan və ya hətta "sarsılmaz" boyalardan istifadə edə bilərsiniz.
Quruluşun davamlılığı üçün mütəxəssislər kompozisiyanı bir neçə təbəqədə tətbiq etməyi məsləhət görürlər. Və cəmi 24 saat ərzində öz yaradıcılığınızdan kabab və ya manqal hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz.
Öz əlinizlə bir barbekü hazırlamaq prosesində, ehtimal ki, prosesə yaradıcı yanaşmaq və əlavə funksiyalar və belə bir quruluşun unikal dizaynı üzərində düşünəcəksiniz. Smokehouse funksiyası əlavə edərək qrili çətinləşdirmək üçün vaxtınız və istəyiniz varsa, 2 barelə ehtiyacınız olacaq. Onlar bir-birinə bağlıdır (biri şaquli, digəri üfüqi), aşağı hissədə isə odun saxlamaq üçün qapısı olan bir bölmə var. Əgər qaynaq qabiliyyətinə əmin deyilsinizsə və ya sadəcə bir qaynaq maşınının necə idarə olunacağını bilmirsinizsə, ümidsiz olmayın. Boltlardan istifadə edərək barbeküdəki bütün əlaqələri düzəldə bilərsiniz.
Manqala "ev kimi" bir görünüş vermək və əlavə praktiklik və rahatlıq üçün, marinadlanmış ət və ya boşqab ilə yeməklər saxlaya biləcəyiniz hər cür rəflər quraşdırmağa dəyər. Bu, barbekü prosesini daha da rahat edəcək.
Odun seçiminin incəlikləri
Barbekü üçün "doğru" odun seçməyin nə qədər vacib olduğunu bəlkə də az adam bilir. Kömür üzərində bişirilən yeməyin dadı çox vaxt bundan asılıdır. Meyvə ağaclarından yığılan odun barbekü manqal üçün əla yanacaq olacaqdır. Onların sıx odunları nəinki uzun müddət yanğın saxlaya bilir, həm də bişirilən yeməyə zərif və zərif bir ətir verir.
Yumşaq odun, xüsusən də ladin istifadə etməməlisiniz. Fakt budur ki, iynəyarpaqlar yandırıldıqda ətin dadına mənfi təsir göstərən qatranlı maddələr buraxırlar. Aspen odunu da tövsiyə edilmir - tüstüsü toksinləri ehtiva edir, buna görə də belə kabab istehlak etmək sağlamlıq üçün təhlükəli ola bilər.
Kənddə 6 hektar ərazinin olması sadəcə sahibləri barbekü kimi düzgün istirahət üçün belə bir cihaz almağa məcbur edir. Maddi cəhətdən sabitsinizsə, bir gazebo ilə böyük bir stasionar kərpic qril təşkil edə bilərsiniz. Və pula qənaət etmək istəyirsinizsə, yalnız bir gündə öz əllərinizlə asanlıqla edə biləcəyiniz kiçik manqalların dizaynlarına diqqət yetirin. Bağ üçün bu universal və əvəzolunmaz cihazlardan biri, bütün istehsal texnologiyalarına əməl olunarsa, uzun illər sizə sədaqətlə xidmət edəcək bir metal bareldən hazırlanmış manqal istehsalçısıdır.
Bir bareldən öz əlinizlə bir barbekü necə etmək olar, aşağıdakı videoya baxın.
Bugünkü dumanlı vaxtda istirahət gününün əsas xüsusiyyəti açıq havada istirahətdir. Bədənin oksigenlə doyması isə mədə-bağırsaq traktını stimullaşdırır. Sonra, yeməklərin tərkibini və faydalılığını seçərkən, təxəyyül uçuşu məhdud deyil! Ancaq ənənəvi menyuda həmişə barbekü var, qoxusu həm böyükləri, həm də uşaqları cəlb edir. Pərakəndə satış yerləri barbekü üçün bir çox variant təklif edir. Ancaq vaxtınız və istəyiniz varsa, bunu özünüz edə bilərsiniz. Məsələn, köhnə bir metal bareldən. Eyni zamanda, belə bir evdə hazırlanan məhsulun gücü və davamlılığı şübhə doğurmur, lakin xərclər tamamilə yoxdur.
İş üçün materiallar:
1. Köhnə metal çəllək – 1 əd.;
2. Dəmir çubuq – 1 əd.;
3. Əl pərçim tapançası üçün pərçimlər – 6 ədəd;
4. Bucaq dəyirmanı (öğütücü), çəkic, qazma, kəlbətin, əl pərçim tapançası.
İşin mərhələləri:
Birinci mərhələ: barelə bir forma verin.
Lazımi ölçülü bir barel seçdikdən sonra onu şüaya qoyduq və iki kənarını hizalayaraq, ızgaranın altını meydana gətirdik.
Nəticə dibi olan yarımdairədir.
İkinci mərhələ: əsas çuxuru kəsin.
Bir öğütücü istifadə edərək, barelin gövdəsi boyunca (30 santimetr hündürlükdə, hər kənarda barelin kənarlarına 15 santimetr çatmayan) barelin dibinə paralel uzununa bir kəsik edirik.
Alt hissənin hər iki tərəfində 40 santimetr məsafədə yarıqlar düzəldirik.
Dibinə paralel kəsik edərək sallanan qalay parçasından xilas oluruq. Məlum olub ki, manqalın əsas açılışı pəncərədir. Təhlükəsizliyə görə, biz kəlbətinlərdən istifadə edərək öyrənilən "pəncərənin" aşağı kənarını içəriyə əyirik.
Üçüncü mərhələ: yan qıvrımları meydana gətirin.
Qrilin artıq formalaşmış dibinin üstündə (10-15 santimetr) ona paralel olaraq 15 santimetr uzunluğunda bir kəsik edirik.
Biz bucaq dəyirmanı 90 dərəcə çevirib, alt xəttə qədər dərinləşdirərək, perpendikulyar bir kəsik meydana gətiririk.
Kəsiklərin kənarlarını hər iki tərəfdən içəriyə doğru əyirik.
Qrilin altındakı ərazidə bərabər bir əyilmə əldə etmək üçün künc səthini yerləşdirərək çəkiclə vura bilərsiniz.
Təhlükəsizliyə görə və dibini sərtləşdirmək üçün ızgaranın çıxan kənarlarını üçbucaq şəklində qatlayırıq.
Barelin əks tərəfində oxşar kəsiklər və əyilmələr edirik. Gələcək barbekünün çərçivəsi ortaya çıxır.
Dördüncü mərhələ: tikişlərin birləşdirilməsi.
Yan dikişlərin birləşmələrini birləşdirmək üçün bir-birindən 10 santimetr məsafədə iki deşik etmək üçün nazik bir qazma bitindən istifadə edin.
Qrilin divarlarını birləşdirmək üçün bir perçin silahından istifadə edirik (pərçimi çuxura daxil edin, silahı təyin edin, perçin). Eynilə, qalan döngələrin birləşmələrini bağlayırıq (daha üçü: bir barelin eyni tərəfində, ikisi isə digərində).
Beşinci mərhələ: dəmir çubuğu bağlayırıq - stend.
Dəmir şeridi lazımi uzunluğa kəsin.
İncə bir qazma istifadə edərək, kənarlardan və mərkəzdən bir qədər kənara çıxan üç deşik düzəldirik.
Qrilin arxa tərəfində oxşar üç çuxur düzəldirik (eyni nazik qazma ilə və bir-birindən eyni məsafədə).
Məqalədə bir metal konteyner əsasında hazırlanmış barbekünün bütün müsbət və mənfi cəhətləri təsvir edilmişdir. Quruluşun yaradılması üçün işin mərhələləri, həmçinin evdə belə bir barbekü yaratmaq üçün lazım olan alətlər və materiallar sadalanır.
Bir neçə saat ərzində bareldən manqal bişirin
Dachada tətil ən çox xoş şirkətdə manqal bişirməklə əlaqələndirilir. Bəzilərinin arsenalında portativ qovurma maşınları var, lakin çox vaxt dadlı və şirəli ətin biliciləri daha təsirli cihazlardan istifadə etməyi üstün tuturlar. Əgər onu betondan və kərpicdən düzəltmək istəmirsinizsə, onda bir neçə saat ərzində bareldən öz manqalınızı qurmaq olduqca mümkündür. Bunu etməyin ən yaxşı yolu nədir? Belə bir cihazın hazırlanması prosesində hansı materiallar və alətlər tələb olunacaq?
Müsbət və mənfi cəhətləri
Metal bir bareldən hazırlanmış barbekü danılmaz bir üstünlüyə malikdir. Onun köməyi ilə yalnız əti qızartmaqla yanaşı, şirəliliyini və dadını qoruyaraq düzgün bişirmək olar. Çox yaxşı və bərabər qızdırılan böyük qovurma qabı sayəsində ət dadlı çıxır. Üstünlüklər də bunlardır:
- Baxım asan, tez təmizlənir;
- Qısa məsafələrə daşıma qabiliyyəti;
- İqtisadi;
- Zəruri hallarda özünüzü təmir etmək bacarığı;
- Fritöz içərisində istiliyin bərabər paylanması.
Birləşdirilmiş versiya hazırlasanız, həm şişlərdə ənənəvi şiş kababını, həm də şirəli manqalda bişirmək olduqca mümkündür. Sökülə bilən adi bir barbekü belə dadlı ət bişirə bilməz.
Barel manqalının çatışmazlıqlarına aşağıdakılar daxildir:
- Korroziyaya yüksək həssaslıq. Buna görə də, pis hava şəraitində örtülməlidir və ya gizlənməlidir.
- Təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edilmədikdə yanma ehtimalı var, çünki lülənin bütün səthi olduqca güclü qızdırılır.
İş üçün nə lazımdır
Köhnə bir metal bareldən və ya hətta bir qaz silindrindən bir qril edə bilərsiniz. Nəzərə almaq lazımdır ki, zəhərlər, kimyəvi maddələr və ya yanacağın kəsilmiş olduğu qabdan istifadə etmək qadağandır. 200 litrlik bir qab ləzzətli qızardılmış ət bilicilərinin bütün istəklərini təmin edə biləcək əla bir manqal maşını edəcəkdir. Qaz balonu ilə işləmək daha çətindir. Öz əlinizlə bir bareldən barbekü etmək üçün sizə xüsusi alətlər və əlavə materiallar lazımdır:
- Kəsmə və üyütmə üçün bir dairə ilə öğütücü;
- qaynaq maşını;
- metal üçün Yapboz;
- Ən azı 45 mm eyni rəfləri olan polad künc;
- grid mesh;
- Metal qapı dəstəyi;
- Metal bazada dörd təkər (daşıma üçün);
- Qapı menteşələri;
- Boltlar;
- Ruletka.
Çərçivənin hazırlanması
İlk addım ızgaranı etibarlı şəkildə saxlayacaq bir çərçivə etməkdir. Optimal hündürlük 90-100 sm-dir. Bir və digər tərəfdən, bir keçid ilə bağlanan iki drenaj quraşdırılmışdır. Etibarlı sabitliyi təmin etmək üçün tullananın hündürlüyü yerdən 25-30 santimetrdən çox olmamalıdır. Hər drenaja bir təkər bağlayın. Çərçivədə heç bir təhrif olmamasını təmin etmək vacibdir, əks halda barel ızgarası o qədər təsirli və yüksək keyfiyyətli olmayacaqdır.
Quraşdırma prosesi
Bir neçə saat ərzində qril necə hazırlanır? Əsas odur ki, bütün addımları düzgün yerinə yetirmək və tövsiyələrə əməl etməkdir. Öz əlinizlə bir bareldən barbekü etmək aşağıdakı addımlardan ibarətdir:
- Bir öğütücü istifadə edərək, metal konteynerin yan tərəfində düzbucaqlı bir çuxur kəsin. Sonradan qapaq kimi istifadə olunur. Yan kənarları ən azı 15 santimetr olmalıdır. 10 şiş yerləşdirmək üçün 30 sm-lik bir qabın olması kifayətdir.
- Bir qaynaq maşını və ya boltlar istifadə edərək, barelin iki hissəsini döngələrlə təmin etmək lazımdır. İstifadə rahatlığı üçün qapağa metal qolu qaynaq edin.
- Daxilini düzgün təchiz etmək üçün orada plitələr və ya küncləri qaynaq etməlisiniz. Fritöz birbaşa onların üzərinə quraşdırılacaq.
- Barelin yan hissələrində qaralama və hava sirkulyasiyası yaratmaq üçün bir elektrikli qazma istifadə edərək deliklər etmək lazımdır. Gələcək planlar strukturdan siqaret çəkən bir otaq kimi istifadəni nəzərdə tutursa, qapaq də perforasiya edilə bilər.
- Hazır qril çərçivəyə sabitlənməlidir. Bu vəziyyətdə, konteynerin drenaj çuxurunun yuxarıda olması vacibdir. Bu egzoz çuxuru olacaq. Gələcəkdə bu çuxura bir boru parçası daxil etmək daha yaxşıdır.
İsterseniz, bareldən manqalı istiliyədavamlı boya ilə özünüz örtə bilərsiniz. Bu, strukturun kottec və ya evin mənzərəsinə ahəngdar şəkildə uyğunlaşmasına imkan verəcəkdir.
Bir bareldən hazırlanmış bir barbekü kulinariya sənəti üçün əla bir vasitə olacaqdır. Əmlakınızın həyətində stasionar manqal quraşdıra bilərsiniz, ancaq bunun üçün çox səy və vaxt sərf etməli olacaqsınız. Kərpic binanı başqa yerə köçürmək mümkün olmayacaq. Barbekü gövdəsi bir bareldən hazırlanırsa, vəziyyət tamamilə fərqlidir.
Dizayn xüsusiyyətləri
Metal bareldən hazırlanmış manqal bir sıra müsbət cəhətlərə malikdir:
- aşağı istehsal xərcləri;
- dizaynın yüngülliyi, hərəkətlilik, daşınması asan;
- sadə təmir və texniki xidmət;
- təmizləmək asandır;
- istifadə təhlükəsizliyi;
- Pişirərkən əla istilik saxlayır.
Üstünlüklərlə yanaşı, bu dizayn həllinin mənfi cəhətləri də var:
- barel materialı korroziyaya həssasdır;
- İstismar zamanı korpusun güclü istiləşməsi təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edilmədikdə yanıqlara səbəb ola bilər.
Video "Bir bareldən öz əlinizlə manqal bişirin"
Bu videodan adi bir metal bareldən özünüzə gözəl bir qril hazırlamağı öyrənəcəksiniz.
Hazırlıq prosedurları
Bir bareldən manqal hazırlayarkən yaxşı xəbər budur ki, iş üçün tələb olunan materialların miqdarı alətlər siyahısından xeyli azdır:
Alətlərdən:
- qaynaq maşını;
- kəsmə və üyütmə üçün diskləri olan öğütücü;
- ölçü aləti: lent ölçüsü, yazıcı;
- Yapboz;
- bərkidici alət;
- qazma dəsti ilə elektrikli qazma.
Barbekü üçün barel seçərkən onun ölçüsü vacib deyil. 50, 100 və ya 200 litr ola bilər. Əsas odur ki, bu konteyner əvvəllər yanacaq-sürtkü materialları üçün istifadə olunmayıb. Neft məhsullarının qoxusu çox qalıcıdır və belə bir qrildə hazırlanan bütün yeməklərdə olacaqdır. Belə məqsədlər üçün adətən uzun müddət heç kimə lazım olmayan qablar istifadə olunur. Buna görə də, xüsusilə barelimizin dibinə və qapağına yaxın yerlərdə paslanmış boşluqların olmadığından əmin olmaq vacibdir. Mənbə materialının uyğunluğunu təmin etdikdən sonra daxili səthi mümkün qədər yaxşıca yumaq lazımdır.
Kəsmə qabı
Bareli kəsmədən əvvəl gələcək strukturun məqsədini aydın şəkildə başa düşməlisiniz. Bu, sadəcə qril, manqal və ya adi yeməklər hazırlamaq qabiliyyətinə malik soba kimi bir şey olacaq. Seçilmiş dizayndan asılı olaraq, barreli qeyd edin və işə başlayın. Kəsmə zamanı biz bir yapışqan və ya öğütücü istifadə edirik. Bütün təhlükəsizlik tədbirlərini görmək və qığılcımları təhlükəsiz yerə yönəltmək vacibdir. İşi yalnız qoruyucu eynəklərlə yerinə yetirin.
Öz-özünə istehsal
Barelin özü ilə işləyərkən nəzərdə tutulan dəstəyi istifadə etmək rahat olacaq, ona görə də dəstəkdən başlayaq.
Əlinizə gələn hər hansı bir polad profildən, bir paralelepiped şəklində bir çərçivə qaynaq edəcəyik (eyni kub, yalnız uzadılmış). Profil əyilməməli, həm də həcmli olmamalıdır. Onun ölçüsü ixtiyaridir - 15x15 mm-dən 60x60 mm-ə qədər. Eyni ölçülü bir boru istifadə etmək məqsədəuyğun olardı.
Etməli olduğunuz ilk şey qril üçün etibarlı bir dəstəkdir
Çərçivəmiz barelin hündürlüyündən bir neçə santimetr uzun olmalıdır. Genişlik - barelin diametrindən eyni bir neçə santimetr azdır və ya sonuncu ölçü ilə üst-üstə düşür. Çərçivənin hündürlüyünü hündürlüyümüzə görə müəyyənləşdiririk ki, sonradan manqaldan istifadə etmək rahat olsun. Dəstək, barbekü çərçivəsinin qoyulacağı yarım üzüklərlə qaynaqlanmış iki möhkəm bərkidilmiş dayaq şəklində ola bilər.
Kəsmə ilə
Orijinal konteyneri yan tərəfə qoyaraq qaynaqlı dəstək quruluşuna quraşdıraq. Qarşımızda yerləşən lülənin yan tərəfində kəsiləcək qapağı qeyd edək. Qapağın eni barel çevrəsinin yarısından az olmalıdır. Bir tərəfdən uzunluğu konteynerin ucundan ən azı 3 sm məsafədə, digər tərəfdən isə barbekünün bu tərəfini baca ilə təchiz edə bilmək üçün ən azı 25 sm olmalıdır.
Qapağı bir dəyirmanla kəsdik, amma hərtərəfli deyil. Menteşələrin quraşdırılacağı xətt boyunca bir kəsik aparıldıqda, onlar qaynaq edilməlidir. Bu, örtünün quraşdırılmasında təhriflərdən və qeyri-dəqiqliklərdən qaçınacaqdır. Yalnız menteşələri quraşdırdıqdan sonra qrilimizin qapağını tamamilə kəsirik. Artıq funksionaldır. Yalnız gövdədə dayanacaqlar etməlisiniz, qapağın düşməməsi üçün içəridə hər hansı bir metal profili bağlama xətti boyunca qaynaq etməlisiniz. Qapağın xarici tərəfində, menteşələr arasında, açıq vəziyyətdə fiksasiya rahat olması üçün bir dayanacaq qaynaq etmək lazımdır. Adətən bucaq 100-120 ° C-dir.
Bir barel və bəzi əsas bacarıqlara sahib olmaqla, özünüz rahat bir barbekü edə bilərsiniz
İndi sapı qapağa qaynaq edək. Bunu özümüz bir çubuqdan düzəldəcəyik və ya lazımsız avadanlıqdan hazır alacağıq. Yan səthlər boyunca gövdənin içərisinə nazik bir profil qaynaq edəcəyik. Manqal hazırlayarkən şişləri və ızgaraları dəstəkləmək üçün istifadə edəcəyik.
Qapağı kəsdikdən sonra daxili səthi pas və kirdən təmizləmək lazımdır. Bunu etmək üçün xüsusi bir silindrik fırça ilə bir qazma götürün və bütün daxili boşluqdan keçin. Bundan sonra köhnə boya qatını çıxarmaq üçün konteyneri yandıracağıq.
Manqalımızın gövdəsini, əgər daimi yeri varsa, dayağa qaynaq edirik. Mobil qurğuya ehtiyac olduqda, mötərizələri konteynerə qaynaq edəcəyik və dayaqda deliklər qazacağıq ki, onlar bir-birinə bağlana bilsinlər. Bu, strukturun sabitliyi üçün lazımdır. Dartma yaratmaq üçün bədənin aşağı hissəsində deliklər qazırıq və ya uzununa kəsiklər edirik. 10-18 mm diametrli deliklər işimizin sərtliyini qorumağa imkan verəcəkdir. Və uzununa kəsiklər onu zəiflədə bilər. Bölmənin altındakı çuqun ızgaraları quraşdırarkən yuvalar aktualdır.
Baca qurmağa başlayaq. Biz konteynerin ucundan 25 sm-dən çox buraxdığımız tərəfdə edirik. Qril gövdəsinə 70-150 mm diametrli bir metal baca borusunu qaynaq edirik. Qaynaq yerini manqalın yuxarı hissəsində yerləşdiririk. Kiçik bir boru parçasını 45 ° bir açı ilə kəsirsinizsə və bacanın fırlanan dirsəyini qaynaq etsəniz, qaynaq nöqtəsi konteynerin sonunda aparılır. Bu boru təşkili ilə dartma daha yaxşı olacaq.
İki yarıdan
Ən sadə icra orijinal konteyneri yarıya endirmək olardı. Buna görə də, barelin iki yarısından hazırlanmış barbekülərə tez-tez rast gəlinir.
Konteyneri kəsdik və kəsikləri bitirmədən menteşələri qaynaq edirik. Biz sapı qaynaq edirik, sonra menteşələr arasındakı dayanacaq, qapağı aşmaqdan qoruyur. Xarici və daxili səthləri kirdən və köhnə boya örtüyündən təmizləyirik. Quruluş gövdəsini qaynaq və ya bərkidici qurğularla dayaqla birləşdiririk. Qrilin altındakı delikləri qazın.
Bu dizayn bir baca tələb etmir. Pişirərkən, tüstü sadəcə yüksələcək və külək istiqamətində hərəkət edəcəkdir. Bir tərəfdən bu pisdir, çünki bişirmək əlverişsizdir, çünki tüstü gözlərinizə girməyə çalışacaq, digər tərəfdən yemək kömürün unudulmaz ətrini alacaq.
Açıq qril üçün baca lazım deyil Smokehouse funksiyası ilə
Smokehouse və ya qril funksiyası ilə barbekü etmək üçün yuxarıda göstərilən modellərdən hər hansı birini təkmilləşdirməli olacaqsınız:
- Yanğın qutusu kimi istifadə etmək üçün başqa bir metal konteyner hazırlayın, tercihen daha kiçikdir.
- Odun saxlamaq üçün qapağı kəsin. Dartma cihazı üçün deliklər qazın.
- Qril gövdəsi ilə yanğın qutusu arasında birləşdirici delikləri kəsin. Quruluşun bir bacası varsa, o zaman yanğın qutusunu qarşı tərəfə qoyun. Baca yoxdursa, o zaman qaralama deliklərini bağlayaraq ortada edə bilərsiniz. Yanğın qutusu yan tərəfə yerləşdirilirsə, o zaman qaralama deliklərini bağlamaq / qaynaq etmək lazımdır.
- Yanğın qutusunu qril gövdəsi ilə qaynaq edin.
- Qapağın bağlanması xətti boyunca gövdənin içərisində metal zolaqları qaynaq edin. Bu, siqaret kamerasında bir möhür yaratmaq üçün vacibdir.
- Bədənin aşağı hissəsində yağların boşaldılması üçün bir deşik açın.
Qrilin hər hansı bir versiyası smokehouse ilə əlavə edilə bilər Boyama qaydaları
Bütün qaynaq və montaj işləri başa çatdıqdan sonra bölmənin görünüşünə keçə bilərik. Qrilin iş zamanı yanğına və tüstüyə məruz qalacağını nəzərə alsaq, bütün struktur üçün tünd rəng seçəcəyik. Adətən qara rəngdən istifadə olunur. Boyanın uzun müddət korroziyanın qarşısını ala bilməsi üçün qrilin bütün səthlərini diqqətlə yağdan təmizləyirik. Yalnız istiliyədavamlı boya istifadə edilməlidir. Ən yaxşı şəkildə təzyiqli bir sprey şüşəsi istifadə edərək tətbiq olunur.
Boyanmış səthlərin keyfiyyətini təmin etmək üçün üç qat tətbiq edilməlidir.
Boya quruduqdan sonra cihaz istifadəyə hazırdır. Yemək, odun və ya kömürlə doldurmaq qalır.
Bir yay kotteciniz varsa, niyə üzərinə manqal qoymayasınız. Bundan əlavə, dachada hansı tətil manqal və manqal olmadan tam olardı. Burada yaxşı bir qril lazımdır.
Az sayda kərpicdən tikilə bilər. Ancaq bu, birdəfəlik istifadə üçün çox kövrək bir dizayndır. Böyük miqdarda böyük yeməklər bişirmək üçün istifadə edilə bilməz.
Bir qril ala və ya özünüz qura bilərsiniz. Burada onun növünə qərar vermək vacibdir. Statik ola bilər - stasionar və ya mobil - mobil.
Stasionar modellər kərpicdən hazırlanır. Onlar üçün bünövrə tikilir. Təsirli bir quruluş olduğu ortaya çıxır. Mobil variasiya metaldan hazırlanmışdır. Onun əsası, məsələn, bir metal barel ola bilər.
Qrilin bu metal versiyasının güclü tərəfləri:
- Asan təmizləmə.
- Təmir etmək çətin deyil.
- Qulluğu asan.
- Rahat və təhlükəsiz istifadə.
- Qaynaq avadanlığı ilə iş müstəqil şəkildə həyata keçirilə bilər.
- Metal istiliyi mükəmməl saxlayır. Buna görə də ət yaxşı sürətlə və bərabər şəkildə qızardılır.
- Belə bir cihazın yaradılması üçün aşağı xərclər.
- Uzun məsafələrə rahat nəqliyyat.
Zəif cəhətləri:
- Korroziyaya qarşı həssaslıq.
- Sürətli istilik. Təhlükəsizlik tədbirlərini pozarsanız, ciddi yanıq ala bilərsiniz.
Alətlər və materiallar
Burada əsas komponent məlumdur, bu, metal bareldir. Bir vacib cəhət var - əvvəllər yanacaq-sürtkü materialları və birləşmələrin saxlandığı bir məhsuldan istifadə edə bilməzsiniz.
İstehsal üçün aşağıdakı hissələrə ehtiyacınız olacaq:
- Qapılar üçün menteşələr.
- Cihazı hərəkət etdirmək üçün təkərlər. Onların materialı rezindir. Onlardan 4-nə ehtiyacınız var.
- Poladdan hazırlanmış bucaq. Minimum parametr 4,5 sm-dir.
- Metal qapı dəstəyi.
- Tel örgü.
- Polad təbəqələr.
Alət tələbləri:
- Qaynaq avadanlığı.
- bolqar.
- Ruletka.
- Taşlama diski.
- Kəsmə diski.
- Elektrikli qazma.
- Boltlar dəsti.
- Metal üçün Yapboz.
Hər hansı bir parametrin istifadə olunmamış barelini edəcək. Baxmayaraq ki, ən çox istifadə olunan məhsullar 50 ilə 200 litr arasındadır. Metal qurğular da tez-tez qaz silindrlərindən yaradılır.
İstehsal prosesi
Bir bareldən bir barbekü bir neçə mərhələdə öz əllərinizlə yaradılır.
Hazırlıq
İstehsal prosesi çox vaxt aparmayacaq. Siz həm də çoxlu pula qənaət edəcəksiniz.
Göstərilən bazadan manqal iki versiyada yaradıla bilər: qapaqlı və qapaqsız. İlk dəyişiklik etmək üçün iki yarım istifadə olunur. İkincisi üçün - yalnız bir.
Hansı variantı seçsəniz, nəzərdə tutulan dizaynın diaqramına ehtiyacınız var. Bütün parametrləri və komponentləri ətraflı şəkildə əks etdirməlidir. Rəsm işi yerinə yetirməyə kömək edəcəkdir. Məsələn, bu belə ola bilər:
Bütün lazımi komponentlər hazırlanır. Əvvəla, baza (barel) hündürlüyünə və yarıya qədər bir dəyirmanla kəsilir. Bu addımlar hər iki variasiya üçün (qapaqlı və ya qapaqsız) həyata keçirilir.
Yalnız yuxarı zona aradan qaldırıla bilər. Sonra qapağa çevrilir.
Kəsilmiş bazanın həddindən artıq tərəfləri təmizlənməlidir və düzəldilməlidir. Hazırlıq prosedurlarından sonra açılış üçün küncün ölçüsü məsələsi həll edilir.
Baza ciddi şəkildə yarıya kəsilirsə, menteşələr bir tərəfə quraşdırılır, onları barelin əsas sahəsinə bağlayır, sonra bir qapaq meydana gəlir.
Çərçivənin yaradılması
Çərçivə düzəltmək üçün əvvəlcə küncü (poladdan hazırlanmışdır) yarısını kəsməlisiniz. Çərçivə üçün ən yaxşı hündürlük 1 m-dir, onun eni bazanın eni ilə eyni olmalıdır.
Çərçivənin yan tərəfi həm üfüqi, həm də şaquli stendlər tələb edir. Onlar bu plana uyğun olaraq təşkil edilməlidir:
- Üst stend yuxarı xarici tərəfdən barelin xarici diametrinə bərabər olan məsafədə üfüqi şəkildə yerləşdirilir.
- Aşağı rəf üfüqi olaraq aşağı rafın həddindən artıq tərəfdən şaquli olaraq 20-25 sm yuxarı qalxır.
Ümumilikdə dörd rəf var. Hamısı rahat bir səthə qoyulur və düzgün açılarda qaynaqlanır.
Çərçivənin ikinci yarısı oxşar plana uyğun olaraq yaradılmışdır. Sonra hər iki yarım vahid yaradılışda birləşdirilir. Buna görə də onların ölçü fərqləri olmamalıdır
Yan elementləri quraşdırmaq üçün polad künclər istifadə olunur.
Bu mərhələdə son dərəcə diqqətli olmalısınız. Ən kiçik bir səhv belə cihazın qeyri-bərabərliyinə səbəb ola bilər.
Çərçivə hazırlandıqdan sonra üzərinə təkərlər quraşdırılır.
Rahat bir tutacaq da çərçivəyə əlavə olunur. Bu, bölmənin daşınmasını daha rahat edəcək.
Baza çərçivəyə quraşdırılmışdır. Drenaj çuxuru arxada və yuxarıda olmalıdır. Təvazökar bir egzoz borusu funksiyası ona həvalə edilmişdir. İçinə uyğun diametrli bir boru qoyulur. Bu borunun materialı metaldır.
Barel stendinin müxtəlif konfiqurasiyaları ola bilər:
- İki yarımdairə. Əsas konteyner onlara yerləşdirilir.
- Konteynerin ölçülərinə uyğun olaraq yaradılmış çərçivə (onun yaradılması yuxarıda təsvir edilmişdir).
- Küncdən iki çarpaz. Onların açıları cihazın parametrlərinə uyğun olaraq fırlanır.
Daxili kupe üzərində işləyirik
Təyin edilmiş bazadan bir barbekü yaratdığınız zaman, iş həm xaricdən, həm də içəridən aparılmalıdır. İkinci vəziyyətdə, künclər qaynaq edilməlidir.
Məsələn, manqal yaratmaq üçün dörd künc əlavə olunur. İki yan tərəfdə, ikisi barelin ortasında.
Kömürlər üçün yan divarlarda cəmlənmiş iki künc kifayətdir. Dibdən təxminən 10 sm yuxarı qalxırlar, onlara manqal üçün bir mesh qoyulur.
Cihaz bir qapaq ilə yaradılıbsa, o, bir smokehouse kimi istifadə edilə bilər. Ancaq bunun üçün yan zonaya bir baca quraşdırılmalıdır.
Cihazla daha rahat işləmək üçün barelin yan hissələrinə rəflər-masalar əlavə olunur. Mötərizələr konteynerə qaynaqlanır. Və burada əlavə bir örtük quraşdırılmışdır. Metaldan və ya ağacdan hazırlana bilər.
Bənzər bir prinsipdən istifadə edərək, bir silindrdən bir cihaz qurulur.
Səthlərlə işləmək
Yaradılmış barbeküyü rəngləmək üçün istiliyədavamlı boya tələb olunur. Digər növ örtüklər burada tamamilə uyğun deyil. Və cihaz yalnız belə boya tamamilə qurudulduqdan sonra istifadə edilə bilər.
Bütün strukturu zərif görünüş və unikallıq vermək üçün bəzi orijinal şəkildə bəzədilə bilər.
Barelə əsaslanan manqalınızı rəngləmək üçün ən uyğun boyaların siyahısı:
- Tozlu termal boyalar. Bu, belə bir cihaz üçün əla bir həlldir. Bununla belə, onlarla özünüz işləmək çətindir, çünki onlar çox yüksək temperaturda xüsusi atəş tələb edir.
- Organosilikon məhsulları. Bunlar 600 dərəcəyə qədər temperatura davamlı olan emayedir.
Oksidləşmə prosedurunu da həyata keçirə bilərsiniz. Bu olduqca mürəkkəbdir, lakin gündəlik şəraitdə olduqca mümkündür. Qril qabını müalicə etmək üçün 5% sulfat turşusu istifadə olunur. Əvvəlcə yüksək konsentrasiyalı sabun tərkibində qaynadılmalıdır. Sonra natrium hidroksiddə 90 dəqiqə bişirin.
Sonra yapışmayan bir təbəqə ilə müalicə olunur. Metalı korroziyadan qoruyur.
Beləliklə, bir barel əsasında barbekü yaratmaq çətin deyil. Burada əsas çətinlik qaynaq avadanlığı ilə işləməkdir.