Qarabaşaq yarmasını bir qazanda güveç ilə necə bişirmək olar. Güveç ilə qarabaşaq yarması: dadlı resept

Güveç ilə qarabaşaq yarması resepti olduqca sadədir,Əsas odur ki, bişirərkən bəzi qaydalara riayət edin və nəticə çox dadlı yemək olacaq.

Evdə istifadə üçün əsas resept, yalnız əsas maddələr, əlavələr yoxdur.

Güveç ilə qarabaşaq yarması bəlkə də ən sadə və ən qənaətbəxş yeməkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• iki diş sarımsaq;
• güveç qutusu;
• ampul;
• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Bişirmədən əvvəl qarabaşaq yuyulmalı, sonra su ilə əlavə olunmalı və orta istilikdə bişirilməlidir. Bu adətən təxminən 15 dəqiqə çəkir.
2. Proses davam edərkən, qovurma qabını qızdırın və üzərinə əvvəlcədən incə doğranmış soğan qoyun. Gözəl qızılı rəng alana qədər gözləyirik və üzərinə güveç əlavə edirik. Qızartma qabında yaxşıca yoğrulmalıdır ki, böyük ət parçaları olmasın.
3. Kütlənin daha yumşaq olması üçün hər şeyi birlikdə bir neçə dəqiqə qızardın və artıq qaynadılmış qarabaşaq yarması əlavə edin.
4. Yeməyi təxminən üç dəqiqə daha saxlayın, ocağı söndürün, qapaq ilə örtün və 15 dəqiqə dəmləyin.

Yavaş ocaqda

Xüsusi və doyumlu bir şey bişirmək üçün kifayət qədər vaxtınız yoxdursa, yavaş ocaqda güveç ilə qarabaşaq yarması sizi xilas edəcək.

Tələb olunan məhsullar:

• Nəticə ürəkaçan və inanılmaz dadlı yeməkdir.
• bir stəkan qarabaşaq yarması və iki dəfə çox su;
• bir yerkökü və eyni miqdarda soğan;
• kiçik bir qutu güveç;

Pişirmə prosesi:

1. zövqünüzə görə istənilən ədviyyat.
2. Əvvəlcə tərəvəzləri doğrayın: soğanı kvadratlara kəsin, yerkökü rəndələyin. Onları multivarka qabına qoyun və yumşaq olana qədər "Qızartma" rejimində bişirin.
3. Taxılları yaxşı yuyun və qızardılmış tərəvəzlərə əlavə edin. Güveç də oraya qoyduq. Hər şeyi müəyyən miqdarda qaynar su ilə doldurun.

"Qarabaşaq sıyığı", "Pişirmə" və ya "Taxıl" rejimində hazır vəziyyətə gətiririk, vaxtı 30-40 dəqiqə təyin edirik.

Ordu tipli qarabaşaq yarması sıyığı, bişmiş ət və tərəvəz ilə

Qarabaşaq yarmasını evdə ordu üslubunda güveç ilə bişirmək olar. Əlbəttə ki, xoş dumanlı qoxu olmayacaq, amma dad daha pis olmayacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• Bu şəkildə hazırlanmış güveçli qarabaşaq yarması odda bişmiş yeməyi xatırladır.
• bir soğan və yerkökü;
• zövqünüzə görə hər hansı bir ədviyyat;

Pişirmə prosesi:

1. mal əti güveç konservi.
2. Yarım halqalara kəsilmiş soğanı əlavə edin və bir müddət qızardın. Sonra kiçik nazik zolaqlara doğranmış yerkökü. Tərəvəzlər yumşaq olana qədər gözləyirik.
3. Güveçə yayırıq və bütün artıq maye yox olana qədər odda saxlayırıq.
4. Yalnız taxıl əlavə etmək, su əlavə etmək, istiliyi minimuma endirmək və təxminən 15 dəqiqə qapaq altında bişirməkdir.

Resepti göbələklərlə tamamlayırıq

Pişmiş ət və göbələk ilə qarabaşaq yarması olduqca sadə hazırlansa da, çox doyurucu bir yeməkdir. Ailəvi şam yeməyi üçün idealdır.

Tələb olunan məhsullar:

• soğan və yerkökü;
• güveç qutusu;
• bir stəkan qarabaşaq yarması və iki stəkan su;
• 250 qram göbələk;
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Qarabaşaq yarmasını bir qazanda su ilə qarışdırın. Orta istilikdə bişirin.
2. Bu zaman əvvəlcə doğranmış soğanı tavaya qoyun və yüngülcə qızardın. Sonra yerkökü rəndələyin, yumşalana qədər gözləyin.
3. Tərəvəzlərə güveç əlavə edin, yoğurun, hər şeyi birlikdə bir müddət qızardın və doğranmış göbələkləri əlavə edin. Tərkibləri hazır olana qədər gətirin.
4. Tava məzmununu artıq qaynadılmış qarabaşaq yarması ilə qarışdırın.

Yanğında güveç ilə iştahaaçan qarabaşaq yarması

Təbiətdə hazırlanmış yeməklə müqayisə edilə bilərmi? Odun üzərində qarabaşaq yarması hazırlamağa çalışın - bunu mütləq bəyənəcəksiniz!

Güveçli qarabaşaq yarması dadlı və doyumlu tarla mətbəxi yeməyidir.

Tələb olunan məhsullar:

• zövqünüzə görə ədviyyatlar;
• 400 qram qarabaşaq yarması;
• bir banka güveç;
• bir soğan.

Pişirmə prosesi:

1. Bu resept üçün bir qazana ehtiyacınız olacaq, çünki yemək odda bişiriləcəkdir.
2. İçinə güveçdən bir az yağ qoyun və qızdırın. Soğanı əlavə edin, orta dilimlərə kəsin, qızarana qədər gözləyin.
3. Sonra əti yumşalddıqdan sonra içini güveç qutusundan köçürürük. Təxminən üç dəqiqə otursun ki, bir az qızartmağa vaxt tapsın.
4. Qalır, qarabaşaq yarması əlavə etmək, su əlavə etmək, onun səviyyəsi dənli bitkilərdən 3-4 santimetr yüksəkdir və hazır vəziyyətə gətirməkdir.

Tez bir qızartma qabda

Vaxtınız olmayanda tez bir resept.

Tələb olunan məhsullar:

• təxminən 200 qram qarabaşaq yarması və iki dəfə çox su;
• bir yerkökü və soğan;
• güveç - təxminən 400 qram;
• istədiyiniz kimi ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Tavanı yaxşı qızdırın, üzərinə güveçdən götürülmüş bir az yağ qoyun.
2. Kvadrat şəklində doğranmış soğanı əlavə edin, bir neçə dəqiqə saxlayın və sonra rəndələnmiş yerkökü əlavə edin. Təxminən 5 dəqiqə qızardın.
3. Güveç əzilir və tərəvəzlərə əlavə edilir, təxminən 7 dəqiqə bişirilir.
4. Bundan sonra qarabaşaq yarması növbəsi gəlir, su ilə doldurun, tavanı qapaq ilə örtün, istini orta səviyyəyə çevirin və 25 dəqiqə yumşaqlığa gətirin.

Fırında bir qazanda

Qazanda bişmiş ətli taxıllar dadlı və ətirli olur.

Bir qazanda bişmiş güveç ilə qarabaşaq yarması yeməyin ən uğurlu variantlarından biridir.

Tələb olunan məhsullar:

• təxminən 200 qram qarabaşaq yarması;
• güveç qutusu - təxminən 400 qram;
• soğan və yerkökü;
• dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə prosesi:

1. Əvvəlcə tərəvəzləri doğrayın və tavada qızardın.
2. Yumşaqlaşdıqda onlara güveç əlavə edin və isinənə qədər gözləyin.
3. Aldığımızı çiy qarabaşaqla qarışdırırıq və bu qarışımla qabları doldururuq. Su əlavə edin ki, içini 2 santimetr örtsün və 160 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobada 35 dəqiqə bişirin.

Bir tacir kimi yemək bişirmək üçün ənənəvi üsul

Bu resept praktiki olaraq digərlərindən fərqlənmir və çox vaxt çəkmir.

Tələb olunan məhsullar:

• zövqünüzə görə ədviyyatlar;
• ampul;
• bir qaşıq tomat pastası;
• bir stəkan qarabaşaq yarması;
• güveç qutusu - təxminən 350 qram.

Pişirmə prosesi:

1. Tərəvəzləri doğrayın və tomat pastası əlavə edərək qızdırılan tavada qızardın.
2. Sonra güveç qoyun və təxminən 5 dəqiqə odda saxlayın.
3. Qalan şey, əvvəlcədən yuyulmuş taxıl əlavə etmək, su əlavə etmək və qapağın altında təxminən 25 dəqiqə bişirmək, istilik səviyyəsini aşağı səviyyəyə qoymaqdır.

• Bişmiş donuz əti - 0,5 qutu
• qarabaşaq yarması - 1,5 stəkan (250 ml)
• soğan - 2 əd.
• Yerkökü - 1 əd.
• Dəfnə yarpağı - 1 əd.
• Duz - dadmaq

• Admin
• Şərhlər: 0
• Nəşr tarixi: 9 may 2019-cu il

Güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığının fotoşəkilləri ilə addım-addım təsvir. Güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığı üçün video resept. Pişmiş ətli qarabaşaq yarması sıyığı çox praktikdir. Birincisi, tez hazırlanır, ikincisi, adətən açıq havada və bakalavrlar tərəfindən hazırlanır. Bu sıyığı məktəb vaxtlarımdan xatırlayıram, düşərgə zamanı valideynlərimiz onu bizim üçün məmnuniyyətlə hazırlamışdı. O günlərdə güveç real idi, yəni. GOST-a görə, indiki (21-ci əsr) dövrlər haqqında demək mümkün deyil. Mağazada bişmiş ət seçərkən, onun tərkibinə diqqət yetirin.

Resept tərkibi:

Pişirmə üsulu

Pişmiş ət ilə qarabaşaq yarması sıyığı çox praktik. Birincisi, tez hazırlanır, ikincisi, adətən açıq havada və bakalavrlar tərəfindən hazırlanır.

Bu sıyığı məktəb illərindən xatırlayıram, düşərgə zamanı valideynlərimiz onu bizim üçün məmnuniyyətlə hazırlamışdı.

O günlərdə güveç real idi, yəni. GOST-a görə, indiki (21-ci əsr) dövrlər haqqında demək mümkün deyil. Mağazada bişmiş ət seçərkən onun tərkibinə diqqət yetirin. Yemək bişirməyə başlayanda çox sinir bozucu ola bilər. bişmiş ət ilə qarabaşaq yarması, və yalnız yağ var.

Təxminən 5 il əvvəl biz yaxşı keyfiyyətli güveç kəşf etdik, yəni. onun tərkibində ət var və o vaxtdan biz ancaq onu almışıq. Və bu yaxınlarda mən özüm bişmiş ət bişirməyi öyrəndim, buna görə keyfiyyətli məhsul problemi öz-özünə yox oldu.

Bizim sıyıq ən sadə tərkibə malikdir: bişmiş ət, soğan, yerkökü, ədviyyatlar və qarabaşaq yarması.

Qarabaşaq sıyığı reseptimlə maraqlanırsınızsa, o zaman onu hazırlamağa başlayaq...

Məhsulların ilkin tərkibi.

Bizim sıyıq sadə tərkibə malikdir: güveç, soğan, yerkökü, ədviyyat və qarabaşaq yarması.

Güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığının fotoşəkilləri ilə addım-addım təsvir.

1. Şəkillərlə inqrediyentlərin hazırlanması.

Qarabaşaq sıyığı hazırlayarkən, ilk növbədə, yeməyin dadını 50 faiz müəyyən edən qızartmaya diqqət yetirəcəyik.

Soğanı soyuruq və əvvəlcə soğan boyunca kublara, sonra isə orta hissələrə kəsirik. Bu yeməkdə soğanı çox doğramaq olmaz, çünki... qızardacaq və orijinal həcmini itirəcək.

Orta ölçülü yerkökü suda yuyun, qabığını çıxarın və qaba sürtgəcdən keçirin.

Güveç qutusunu açın, yuxarıdan yağdan təmizləyin, ayrı torbaya qoyun və dondurucuya qoyun. Bu yağdan başqa bir yemək hazırlamaq olar.

Bu bankadan yalnız bir neçə qaşıq ət götürməliyik, yəni. qutunun yarısı.

Qarabaşaq yarmasını zibil və qabıqdan ayırırıq.

2. Bir fotoşəkil ilə qızartma hazırlayın.

Məhsullar hazırlanmışdır, onların sonrakı emalına başlayaq.

Bizə iki qızartma qab lazımdır. Birində qarabaşaq yarması, digərində isə qızartma hazırlayacağıq.

Qarabaşaq yarmasını qızardacağımız qabı günəbaxan yağı ilə yüngülcə yağlamaq və içərisinə qarabaşaq yarması tökmək, qazı yandırmaq və orta istilikdə qızartmaq lazımdır qızardılmış qarabaşaq yarması görünür. Yalnız taxıl yandırmamaq üçün diqqətli olun.

İkinci qovurma qabına 6 xörək qaşığı tökün. günəbaxan yağı qaşıqları, qızdırın və 0,5 çay qaşığı ümumi ədviyyat əlavə edin.

Ədviyyatlar 2 saniyə qızardılır və dərhal doğranmış soğanı əlavə edin - orta istilikdə 3 dəqiqə qızardın (soğanı daim qarışdırın).

Soğanı soğana əlavə edin, birbaşa tavada yoğurun və daha 5 dəqiqə qızardın.

Ən son yerkökü əlavə edək, çünki... sonradan sıyığa buraxılacaq bütün şirələri özünə çəkir. Yerkökü qalan maddələrlə 5 dəqiqə qızardın. Nəhayət, bütün məhsullarımız bərabər şəkildə qızardılmalıdır.

3. Fotoşəkilli qarabaşaq yarması sıyığı hazırlayın.

Tavaya 3,25 stəkan su tökün, çünki... 1,5 stəkan taxıl olacaq, qızartma əlavə edin, odunu yandırın və qarışığı bir qaynadək gətirin.

Bulyon qaynadıqda, ondan köpüyü çıxarmaq və əlavə etmək lazımdır: duz, dəfnə yarpağı, yer qara bibər və ümumi ədviyyat. Bulyona duz əlavə edin ki, bir az duzlu olsun. Bu anın sizi narahat etməsinə imkan verməyin, çünki... Taxıl bütün nəmi udacaq və duz düzgün olacaq.

Bulyon qaynar - qızardılmış qarabaşaq yarması əlavə edin. Əgər qarabaşaq yarmanız artıq soyuyubsa, eybi yoxdur, amma istidən təzədirsə, diqqətli olun, çünki... Çox qaynar qarabaşaq yarması əlavə etdikdə bulyon güclü qaynayacaq və yanmaq olar.

Tavadakı qarabaşaq qaynayan kimi, qapaq ilə örtün və aktiv şəkildə 1 dəqiqə qaynamağa icazə verin, istiliyi ən aşağı, ən aşağı qaynağa qədər azaldın, qaynayana qədər demək olar.

Tava altına bir ayırıcı da yerləşdirə bilərsiniz, bu da qaynama effektinə nail olmağa kömək edəcəkdir. Ancaq əvvəlcə qabı bölücüyə yerləşdirməli, istini tam gücdə yandırmalı və tavadakı su qaynayanda istiliyi ən aşağı səviyyəyə endirməli və sıyığı hazır olana qədər qaynatmalısınız.

Sıyığın hazırlığı təxminən 30 dəqiqədən sonra mayenin tam udulması ilə müəyyən edilir.

30 dəqiqə keçdi, tavaya baxmaq vaxtıdır. Bizim versiyamızda maye tamamilə udulmamalıdır. Tava dibində bir az görünməlidir.Əgər bu sizin üçün belədirsə, o zaman tavanı yenidən qapaqla bağlayın, tavanı dəsmalla sarın, ocağı tamamilə söndürün və sıyığı sobanın üstündə başqa 15 dəqiqə buraxın - bitsin.

Güveç ilə dadlı qarabaşaq yarması sıyığımız hazırdır ! Hamını masaya dəvət etməyin vaxtı gəldi.

Xoş iştaha!

güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığı. By. video.

Qida dəyəri:

• Kalori: 1722 kkal. ,
• Yağ: 62 q.
• Karbohidratlar: 78 q.

Video resept

Pişmiş ətli qarabaşaq yarması sıyığı - dadlı, tez və asan.

Qarabaşaq ilə oxşar reseptlər......

Ət ilə qarabaşaq yarması.

Qarışıq:

qarabaşaq yarması - 10 osh qaşığı. qaşıqlar

donuz əti - 450 q.

soğan - 1,5 əd.

Bulyon kubları (toyuq və ya

göbələk) - 1 ədəd.

Dəfnə yarpağı - 1 əd.

Duz - dadmaq.

Qarabaşaq yarmasının ətlə bişirilməsi.

1. Əti kiçik parçalara ayırın və orta istilikdə 3 dəqiqə yüngülcə qızardın.

2. Soğanı incə doğrayın və ət ilə tavaya əlavə edin - hər şeyi orta istilikdə 3 dəqiqə qızardın.

3. Qızardılmış ətin bərabər hissələrini 2 qazana (orta ölçülü), hər biri 5 osh qaşığı qoyun. qarabaşaq yarması qaşıqları, 0,5 əd. dəfnə yarpağı və kub şəklində bulyonu doldurun ki, yeməyi 0,5 sm əhatə etsin.

4. Soba əvvəlcədən qızdırılıb, qapaqlar və ya folqa ilə örtülməsi və 220 dərəcədə 1 saat 20 dəqiqə bişirilməsi lazım olan qablarımızı qoyun.

Ləzzətli qarabaşaq yarması sıyığı hazırdır!

Xoş iştaha!

Tərəvəz ilə qarabaşaq yarması sıyığı.

Qarışıq:

qarabaşaq yarması - 1,5 stəkan

soğan - 1,5 əd.

yerkökü - 0,5 əd.

Bolqar bibəri - 1 əd.

Kərə yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar

Tərəvəz ilə qarabaşaq yarması sıyığının bişirilməsi.

1. Soğanı soyun, suda yuyun və kiçik zolaqlara kəsin.

2. Bolqar bibərini toxumlardan təmizləyin və kiçik zolaqlara kəsin.

3. Yerkökü yuyun və dərini çıxarın, üçü orta graterdə.

4. Biz qarabaşaqları çeşidləyirik və ilıq suda yuyuruq.

5. Qızartma qabda 4 xörək qaşığı qızdırın. bitki yağı qaşıqları və açıq qızıl qəhvəyi qədər qızartdığımız soğanı əlavə edin.

6. Soğanlara bibər və yerkökü əlavə edin - 2 dəqiqə davamlı qarışdırmaqla hər şeyi yüngülcə qızardın.

7. Vaxt keçdikdən sonra, qızartmaq üçün qarabaşaq yarması əlavə edin və qovurma qabının məzmununu 5-7 dəqiqə qızardın.

8. 7 dəqiqədən sonra qarabaşağın üzərinə 3 stəkan qaynar bulyon tökülür, dadına görə duz əlavə edilir, qaynadılır, ocağı minimuma endirilir və maye buxarlanana qədər qapaq altında bişirilir.

9. Vaxt keçdikdən sonra ocağı söndürün, qapağı açın, ərinmiş kərə yağı əlavə edin (səthdən), dəsmala sarın və 10 dəqiqə buraxın - bitsin.

Sıyıq müstəqil yemək kimi yeyilə bilər və ya kolbasa, kolbasa və ya kotletlər üçün yan yemək kimi xidmət edə bilər.

Tərəvəzli ləzzətli qarabaşaq yarması sıyığı hazırdır!

Xoş iştaha!

Quru ərik və gavalı ilə qarabaşaq yarması sıyığı.

Qarışıq:

qarabaşaq yarması - 150 q.

Gavalı - 60 q.

Quru ərik - 60 q.

qoz ləpəsi - 60 q.

Kərə yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq

Su - 300 q.

Dadmaq üçün duz.

Quru ərik və gavalı ilə qarabaşaq yarması sıyığının bişirilməsi.

1. Quru ərik və gavalı yuyun və üzərinə qaynar su tökün, qapaq ilə örtün və 30 dəqiqə buraxın.

2. Vaxt keçdikdən sonra suyu boşaltın, quru ərik və gavalıları orta ölçülü doğrayın.

3. Qızdırılmış tavaya qarabaşaq yarması tökün və davamlı qarışdıraraq 10 dəqiqə orta istilikdə qızardın.

4. Tava içərisinə 300 ml su tökün, qaynadın, yüngülcə duzlayın, kərə yağı əlavə edin və qızardılmış dənli bitkiləri, doğranmış ərik və quru ərikləri əlavə edin. Tava içindəkiləri bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın (ən aşağı səviyyəyə) və maye buxarlanana qədər qapaq altında 25-30 dəqiqə bişirin.

5. Sıyıq qaymaq və ya xama ilə isti verilməlidir. Doğranmış qozları da əlavə etməyi unutmayın.

Quru ərik və gavalı ilə dadlı qarabaşaq yarması sıyığı hazırdır!

Xoş iştaha!

Addım 1: Tərkibləri hazırlayın.

Birincisi, bu sadə, lakin eyni zamanda dadlı yeməyi hazırlamaq prosesində bizə lazım olacaq bütün məhsulları hazırlayırıq. Təmiz mətbəx masasına lazımi miqdarda qarabaşaq yarması tökün və hər cür zibildən təmizləyərək çeşidləyin.

Sonra taxılları incə bir gözlü ələkə köçürür və axan maye aydınlaşana qədər soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyuruq. Bundan sonra, taxıl istifadəyə hazır olana qədər ələkdə buraxın.

Sonra soğan və yerkökü soyun. Tərəvəzləri soyuq suyun altında yaxalayırıq, kağız mətbəx dəsmalları ilə qururuq, bir-bir kəsici taxtaya qoyub doğrayırıq. Soğanı 5 millimetr qalınlığa qədər üzüklərə, yarım üzüklərə və ya kublara kəsin.

Yerkökü nazik zolaqlara kəsin və ya qaba sürtgəcdən keçirin. Kəsikləri ayrı-ayrı dərin boşqablara qoyun və güveç açmaq üçün konserv açarından istifadə edin. Mətbəx masasına da duz qoyuruq, onsuz qarabaşaq yarması təzə olacaq və çaydandakı suyu bir qaynadək gətirin.

Addım 2: güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığı hazırlayın.

İndi bişmiş ət ilə sıyıq hazırlayacağımız avadanlıqları seçirik. İdeal seçim dərin alüminium qızartma qabı və ya qazandır, lakin sizdə yoxdursa, üzülməyin. Qalın bir dibi olan adi bir qazan kömək edəcəkdir. İçinə güveçdən olan yağı qoyun və orta istiyə qoyun.

2-3 dəqiqədən sonra doğranmış soğanı bir tencereye qoyun və qaynadın 2 dəqiqə bir az şəffaf olana qədər.

Sonra yerkökü əlavə edin və taxta mətbəx spatula ilə qarışdıraraq bir neçə dəqiqə daha bişirin.

Sonra, güveçəni bir qazana qoyun və nəm buxarlanana qədər tərəvəz ilə qızardın. Bu proses ətə zəngin bir dad vermək və qarabaşaq üçün suyun miqdarını daha dəqiq müəyyən etmək üçün lazımdır.

Maye buxarlanan kimi güveçə tomat pastası ilə ədviyyat edin və hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Bundan sonra, tavaya qarabaşaq yarması tökün, çaydandan iki stəkan qaynar su ilə doldurun və dadmaq üçün duz əlavə edin. Hər şeyi yenidən qarışdırın, mayeni bir qaynadək gətirin, sobanın temperaturunu minimuma endirin, tencereyi qapaq ilə örtün və qarabaşaq yarması tamamilə bişənə qədər qaynadın.

Təxminən çəkəcək 15 ilə 25 dəqiqə arasında, qarabaşaq yarmasının növündən asılı olaraq, nəticədə sıyıq yumşaq, xırdalanacaq və tavada ümumiyyətlə su olmamalıdır! Yemək hazır olduqda, boşqablara qoyun və xidmət edin.

Addım 3: güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığı verin.

Pişmiş ətli qarabaşaq yarması sıyığı ətirli, doyurucu və çox dadlı yeməkdir. Əsas yemək kimi isti verilir və turşu və ya təzə tərəvəz salatı ilə verilir. Bu qarabaşaq yarmasının çox zəngin dadı var, ət və tərəvəzin fərqli ətri var. Sadə və evdə hazırlanmış yeməklərdən həzz alın!
Xoş iştaha!

İstəyirsinizsə, tərəvəz və ət aşağıdakı ədviyyatlarla bişirilə bilər: üyüdülmüş dəfnə yarpağı, qırmızı bibər, ətirli bibər və üyüdülmüş qara bibər;

Soğan və yerkökü üçün incə doğranmış şirin bibər və təbəqələrə doğranmış təzə göbələklər əlavə edə bilərsiniz;

Bu yeməyi hazırlamaq üçün ən yüksək dərəcəli güveçdən istifadə etmək məsləhətdir;

Əgər qovrulmamış qarabaşaq yarması almısınızsa, onu quru bir qızartma qabda 2-3 dəqiqə qızdırmaq, güclü qarışdırmaq olar.

Yalnız aromatik deyil, həm də doyurucu bir yemək güveç ilə qarabaşaq yarması sıyığıdır. Resept sadə maddələrdən ibarətdir; məhsulu hazırlamaq üçün çox vaxt və ya böyük xərclər sərf etmək lazım deyil.

Yemək həm nahar, həm də ailə şam yeməyi üçün uyğundur. Tərəvəz və ya göbələk əlavə edə və məhsulu bir qazanda, qızardılmış qabda və ya yavaş ocaqda bişirə biləcəyiniz bir çox fərqli seçim var.

Yeməyin faydaları

Qarabaşaq insan orqanizmi üçün lazım olan qidalardan ibarətdir. Taxılları və zərif ət parçalarını qarışdırmaq şirəli incəlik əldə edir. Doyurucu bir yemək sizi uzun müddət aclıqdan xilas edə bilər.

Uzun müddət sıyıq istifadə etsəniz, skleroz aradan qalxar, varikoz damarları və ürək-damar xəstəlikləri inkişaf etməz. Taxıllar dəri, saç və dırnaqlara faydalı təsir göstərir.

Klassik yemək üsulu

Yeməyi hazırlamaq olduqca sadədir, inqrediyentləri hazırlamaq 15 dəqiqə çəkəcək. 50 dəqiqədən sonra məhsul hazır hesab olunur.

Məhsulun hazırlanması:

1. Artıq çirkləri çıxarmaq üçün qarabaşaq yarmasını diqqətlə çeşidləyin və sonra təmiz su görünənə qədər yuyun.
2. Bankadakı əti ayrı bir qaba tökün və çəngəl ilə əzin.
3. Soyulmuş və doğranmış soğanı tavada yerkökü ilə birlikdə qızılı rəng alana qədər qızardın.
4. Şüyüd doğrayın, sarımsağı ayrıca əzin.

Bir qızartma qabda güveç ilə qarabaşaq yarması necə bişirilir:

1. 1 stəkan qarabaşaq yarmasını çeşidləyin və bol suda yuyun. Tavanı sobaya qoyun, su əlavə edin və qaynadək gətirin.
2. Qarabaşaq, duz əlavə edin və hazır olana qədər istiliyi azaldın. Maye buxarlandıqdan sonra yeməyi hazır hesab etmək olar. Tavanı boşqablardan çıxarın və bir parça ilə sarın.
3. Taxıl bişirərkən tərəvəzləri hazırlamaq lazımdır. Soğanı soyun və kiçik kublara doğrayın. Tavanı qızdırın, yağ əlavə edin və soğanı qızılı rəngə qədər qızardın.
4. Sarımsağı əzin və tavaya əlavə edin. Məhsul Khmeli-Suneli ədviyyatı ilə ədviyyatlanacaq. Bütün maddələri qızardın.
5. Ayrı-ayrılıqda, bir boşqabda, artıq topaqları və parçaları çıxarmaq üçün qarışığı çəngəl ilə əzin. Məhsulu soğan və sarımsaq ilə qarışdırın.
6. Qaynadılmış qarabaşaq yarması sıyığını ətlə birləşdirin və qarışdırın, inqrediyentləri 2-3 dəqiqə qızardın, qarışdırmağı unutmayın.
7. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin, istidən çıxarın və 15 dəqiqə örtün.

Tərkibi və porsiya sayı:

• 1 banka ət güveç;
• 1 stəkan qarabaşaq yarması;
• 1 orta soğan;
• 2-3 diş sarımsaq;
• 10 q şüyüd;
• bir az duz və bibər qarışığı;
• Khmeli-Suneli ədviyyatını öz mülahizənizlə istifadə edin;
• 20 ml bitki yağı;
• 1,5-2 stəkan su.

Təklif olunan məhsullar siyahısından 4 porsiya dadlı yeməyi alacaqsınız.

Fotoşəkillərlə addım-addım hazırlıq.

Sıyığı hazırlamağa başlamazdan əvvəl qarabaşaq yarmasını çeşidləyin və təmiz su əmələ gələnə qədər yuyun. Taxılın içinə ½ nisbətində maye tökün.

Su qaynadıqdan sonra taxıl, duz əlavə edin və bişirin. İstiliyi azaldın və qabın yuxarı hissəsini qapaq ilə örtün. Hazır yeməyin həcmi artır, qarabaşaq yarması qaynadılır.

Ayrı-ayrılıqda soğan və yerkökü yağla qızdırılan qızardılmış qabda qızardın.

Qızardılmış tərəvəzləri konservləşdirilmiş qida və yağla qarışdırın.

Hazırlanmış qarabaşaq yarmasının üzərinə ət və tərəvəz qoyun, yemək yeməyə hazırdır.

Qida dəyəri

100 q hazır məhsulda protein - 6 q, yağlar - 9 q, karbohidratlar - 10 qr yeməyin ümumi kalorili məzmunu 138 kkal təşkil edir.

Pişirmə variantları

Klassik resept - müxtəlif hazırlıqlarla müxtəlif ola bilər. Aşpazlara aşağıdakı reseptlərin ətraflı təsviri təklif olunur.

Güveç və tərəvəz ilə qarabaşaq yarması

Əhəmiyyətli komponentlər:

• 0,5 stəkan qarabaşaq yarması;
• 200 ml su;
• yarım zucchini;
• 1 kərəviz;
• yarım bolqar bibəri;
• 2 orta pomidor;
• ədviyyatlar, həmçinin otlar sizin mülahizənizlə.

Necə bişirilir:

Taxılları çeşidləyin və az miqdarda maye ilə isladın. Tərəvəzləri soyun, yuyun, doğrayın və qızardın. Taxılları qızardılmış maddələrlə qarışdırın, ədviyyatlarla səpin və su əlavə edin. Qaynadıqdan sonra 15 dəqiqə bişirin. Pişirmənin sonunda ət əlavə edin, qarışdırın və yemək hazır olana qədər bişirin.

Tomat pastası ilə resept

Soyulmuş və yuyulmuş taxıllardan qarabaşaq yarması sıyığını bişirin. Ayrı-ayrılıqda soyulmuş soğanı yarım halqalara doğrayın və yağla qızdırılan tavaya qoyun və qızardın. Səthdə qızılı rəng yarandıqdan sonra güveç əlavə edin və çəngəl ilə qovurmağa, qarışdırmağa və əzməyə davam edin.

Tərkiblərə 1,5 xörək qaşığı tomat pastası əlavə edib qarışdırın. 3-4 dəqiqə qaynamağa davam edin. Tərkibləri qarabaşaq yarması ilə qarışdırın və qarışdırın, qaynamağa davam edin. Sarımsağı ayrıca əzin və hazır yeməklə qarışdırın.

Bir qazanda bişirmə üsulu

Qızartma qabını odun üzərinə qoyun və ət qutusundan götürülmüş yağı əridin. Soğanı soyun və incə doğrayın, yağla qarışdırın və sote edin. Bulyonu konservləşdirilmiş qida ilə bir qazanda qarışdırın, hazırlanmış qarabaşaq yarması əlavə edin, su tökün, təxminən 2 barmaq daha çox maddələr.

Tərkibləri qaynatmaq üçün buraxın, yeməyi təxminən 20 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Pişirmə sonunda duz və ədviyyatlarla səpin.

Yavaş ocaqda bişirməyin tez və asan yolu

Tələb olunan məhsullar:

• 2 multivark stəkan qarabaşaq yarması;
• 1 orta soğan;
• 1 yerkökü;
• 1 xörək qaşığı. l. yağ (tercihen zeytun);
• 1 banka güveç;
• 2 diş sarımsaq.

Pişirmə üsulu:

Soğan və yerkökü soyun və doğrayın. Yavaş ocağa yağ tökün və tərəvəzləri əlavə edin. Komponentləri "Pişirmə" rejimində 20 dəqiqə qızardın. Ət, əzilmiş sarımsaq və hazırlanmış qarabaşaq ilə qarışdırın. "Qarabaşaq" rejimindən istifadə edərək komponentləri hazır vəziyyətə gətirin.

Mikrodalğalı sobada güveç ilə qarabaşaq yarması

Adi bir qabda, 2-3 litrlik bir qazanda, təmiz taxıl qarışdırın və 2 stəkan qaynar su əlavə edin, duz əlavə edə bilərsiniz.

Yeməkləri mikrodalğalı sobaya qoyun, yüksək istilik rejimini yandırın və qaynana qədər gözləyin. Bundan sonra gücü azaldın, qapağı çıxarın və 8 dəqiqə buraxın. 5 dəqiqədən sonra maddələri qarışdırın, mikrodalğalı sobanı bağlayın və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin.

Göbələk ilə resept

Tərkiblərin siyahısı:

• 400 q qarabaşaq yarması;
• 800 ml su;
• 1 orta kök;
• 200 q göbələk;
• 1 banka qiymə.

Pişirmə üsulu:

Soğan və yerkökü soyun, yuyun və doğrayın. Doğranmış göbələklərlə birləşdirin və qızdırılan yağın üzərinə qoyun. Tərkibləri yarı bişənə qədər qızardın. Güveç ilə qarışdırın və yenidən qızardın. Tərkiblərə təmiz və yuyulmuş taxıl əlavə edin, su əlavə edin və yeməyi hazır olana qədər qaynatın.

Pomidordan istifadə edərək dadlı üsul

İsti yağda soğan və yerkökü qızardın. Ayrı-ayrılıqda təmiz pomidorların üzərinə qaynar su tökün, qabığını soyun və kiçik kublara doğrayın, qızardılmış tərəvəzlərlə qarışdırın. Güveç əlavə edin və 5 dəqiqə qızardın. Taxılları çeşidləyin və yuyun, tərəvəz və ətə əlavə edin. Tərkibləri su ilə tökün və duz əlavə edin.

Bir qazanda güveç ilə qarabaşaq yarması

Məhsulların siyahısı:

• 300 q qarabaşaq yarması;
• 1 banka ət konservi;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 soğan.

Necə bişirilir:

Təmiz və yuyulmuş taxılları bir qazana qoyun və su əlavə edin, doğranmış soğan əlavə edin, duz əlavə edin. Sobanı 170 dərəcəyə qədər qızdırın və yarım saat içində bir qazan sıyıq qoyun. Vaxt keçdikdən sonra güveç, həmçinin əzilmiş sarımsağı əlavə edin, bişənə qədər 10 dəqiqə bişirin.

Ordu tipli güveç ilə qarabaşaq yarması

Əsgər sıyığı gəzintilərdə faydalıdır, odda bişirilir, lakin dadını itirmir. Tava əlavə olaraq, bir qazan və ya qazan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkiblərin siyahısı:

• 1 banka güveç;
• 1 stəkan qarabaşaq yarması;
• 1 soğan;
• 1 orta boy kök.

Pişirmə üsulu:

Taxılları quru bir qızartma qabda qızdırın. Soyulmuş yerkökü doğrayın və soğanı yarım halqalara kəsin. Güveçdən yağı çıxarın və əridin, soğanı əlavə edin və qovurun, sonra yerkökü.

Tərəvəzləri ət konservləri ilə qarışdırın və qızardın. Qarabaşaq yarmasını çeşidləyin, yuyun və tərəvəz və ətə əlavə edin, 2 stəkan qaynar su əlavə edin. İstiliyi azaldın və yemək hazır olana qədər bişirin.

Bir qazanda güveç ilə qarabaşaq yarması

Odda bişirilən yeməyin özünəməxsus dadı var. Pişirmə prosesi çox vaxt çəkmir, lakin iştahaaçan və aromatik xüsusiyyətlər əldə edir. Resept minimum miqdarda maddələrdən ibarətdir, əsas odur ki, qazan, eləcə də odun təmin etməkdir.
Məhsulların siyahısı:

• 400 q qarabaşaq yarması;
• 1 banka güveç;
• 1 soğan;
• bir dəstə yaşıllıq.

Pişirmə prosesi:

Qazanı əvvəlcədən yandırılmış atəşə qoyun, konservləşdirilmiş ətdən yağ çıxarın və bir qaba qoyun. Soğanı soyun, yuyun və yarım halqalara kəsin, qızılı rəngə qədər qızardın, sonra güveçlə qarışdırın və 5 dəqiqə bişirin.

Tərkibləri taxıl ilə birləşdirin, bir az su, duz əlavə edin və qaynana qədər gözləyin. Bundan sonra istiliyi azaldın və 20 dəqiqə qaynamağa davam edin. Hazır yeməyin üstünə doğranmış göyərti səpin.

1. Məhsulun keyfiyyətini qoruyun və orta ölçülü ət parçaları ilə təzə güveç seçin.
2. Ət məhsullarının məzmununu görmək üçün şüşə qablarda və ya tanınmış istehsalçılardan almaq tövsiyə olunur.
3. Konservləşdirilmiş ət əlavə edilmiş qarabaşaq yarması sıyığı ehtiyatla duzlanmalı və ədviyyat edilməlidir, çünki güveçdə duz və əlavələr var.
4. Yemək bişirmək üçün qalın dibi və ya yapışmayan örtüyü olan qabları seçmək lazımdır.

Bu sadə reseptlərə əməl etməklə siz gözəl yemək hazırlaya bilərsiniz.

Pişmiş ətli qarabaşaq yarması sıyığı həm gəzintidə, həm də evdə hazırlana bilən bir yeməkdir. Kompleks karbohidratların mənbəyidir. Qarabaşaq yedikdən sonra insan uzun müddət toxluq hissi yaşayır.

Pişmiş ət ilə sıyıq hazırlamaq üçün bütün xarici çirkləri və keyfiyyətsiz taxılları ayıraraq dənli bitkiləri çeşidləmək lazımdır. Bundan sonra qarabaşaq yarmasını bir süzgəcə qoyun və axan suyun altında yaxşıca yuyun. Axan su şəffaflaşana qədər məhsulu yuyun.

Bir orta boy soğan soyulmalı və incə doğranmalıdır. Kiçik yerkökü soyulmalı və qaba bir qızartma qabına sürtülməlidir. Tərəvəzlər isti dərin bir qızartma qabda yerləşdirilməlidir və onları yağda 2-3 dəqiqə qızardın.

Pəhrizin açılması, boşqabın üzərinə qoyulması və çəngəllə əzilməsi lazımdır. Bundan sonra, ət parçalarını qovurma qabına qoyun və tərəvəzlərlə birlikdə başqa 5 dəqiqə qızardın və sonra bir kaşığı tomat pastası əlavə edin. Sonra ət və tərəvəzə bir stəkan yuyulmuş qarabaşaq yarması əlavə etmək və 200-250 mililitr su tökmək lazımdır. Su qaynayanda istiliyi azaltmaq və tavanı qapaq ilə örtmək lazımdır.

Sıyığı güveç ilə 15-20 dəqiqə bişirin. Pişirmə sonunda onu hissələrə bölünmüş plitələrə qoyun və doğranmış göyərti ilə səpin.

Qarabaşaq sıyığı ayrıca qaynadıla bilər və xidmət edərkən onu güveç əsasında hazırlanmış sous ilə tökün. Bu yeməyi hazırlamaq üçün bir stəkan qarabaşaq yarmasını çeşidləməli, taxılları yuyun, bir qazana tökün, 2 stəkan su əlavə edin, dadmaq üçün duz əlavə edin və atəşə qoyun. Su qaynayanda istiliyi azaltmaq və sıyığı 10 dəqiqə bişirmək lazımdır. Bundan sonra, taxılın buxarlanması üçün qabı sobadan çıxarmaq və 15 dəqiqə isti bir dəsmal ilə bağlamaq lazımdır.

Güveç doğranmış soğan, yerkökü, bir qaşıq un və bir qaşıq tomat pastası ilə birlikdə isti bir tavada qızardılmalıdır. Bundan sonra, qovurma qabına 100 mililitr su və ya ət bulyonu tökmək, dadmaq üçün duz, dəfnə yarpağı, ədviyyat əlavə etmək və sousu qapalı qapaq altında 15 dəqiqə aşağı istilikdə bişirmək lazımdır.

Hazırlanmış qarabaşaq yarması porsiyalı boşqablara bölünüb sousun üzərinə tökülməlidir. Bu vəziyyətdə, taxıl qırıq olur və yemək orijinal bir dad əldə edir.

Yavaş ocaqda güveç ilə qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün bir stəkan taxıl çeşidləyib yaxalamaq və məhsulu qaba tökmək lazımdır. Qarabuğdaya doğranmış kiçik soğan, həmçinin soyulmuş və qızardılmış yerkökü əlavə etmək lazımdır.

Güveç qutusunu açmaq, əti çıxarmaq, çəngəl ilə əzmək və multivarka qabına qoymaq, dadmaq üçün duz, ədviyyat, dəfnə yarpağı əlavə etmək və sonra bir stəkan su tökmək lazımdır.