Zərərli mikrodalğalı soba nədir. Bu möcüzənin görünüşü haqqında

Mikrodalğalı sobanın faydaları və zərərləri iş zamanı yaydığı mikrodalğalı sobalardadır. Elektromaqnit dalğaları şəbəkə gərginliyi ilə işləyən bütün obyektlər tərəfindən yayılır. Soyuducu və mikrodalğalı sobalar radiasiya baxımından ən güclü hesab olunur.

Mikrodalğalı sobanın zərərləri ilə bağlı alimlərin fikirləri bölünür.

Mikrodalğalı sobanın tarixi

Mikrodalğalı soba 1946-cı ildə icad edilmişdir. Persi Spenser adlı amerikalı alim mikrodalğalı radar üzərində işləyirdi. Bir dəfə maqnetronda təcrübə apardı. Təcrübədən sonra o, cibində əridilmiş şokolad parçası tapıb.

O, maqnetronun üzərinə sendviç qoyaraq yemək üzərində təcrübəni təkrarladı. Məhsul istiləşdi. 1947-ci ildə ixtirasını patentləşdirdi. Elektromaqnit şüalanmasının faydalı xüsusiyyətləri aşkar edilmişdir. Bu tez qızdırılan yeməkdir.

İlk mikrodalğalı sobalar elə həmin il buraxıldı. Onlar kütləvi istehsala getmirdilər, ancaq əsgər yeməkxanalarında yeməkləri əritmək üçün istifadə olunurdular.

İlk məişət sobalarının çəkisi 350 kq, hündürlüyü 1,8 metrə çatdı. 3000 Vt-a qədər güc, suyun soyudulması üzərində işləyirdilər.

İlk yerli mikrodalğalı soba 1955-ci ildə Tappan şirkəti tərəfindən istehsal edilmişdir. Belə sobalara tələbat zəif idi. SSRİ-də mikrodalğalı sobalar 1980-ci ildən sonra ZIL və Elektropribor şirkətləri tərəfindən istehsal olunmağa başladı.

Mikrodalğalı soba necə işləyir

Mikrodalğalı sobalar beynəlxalq standartlarla müəyyən edilmiş 2450 MHz dalğasının faydalı xüsusiyyətlərindən istifadə edirlər. Mikrodalğalı sobalar səbəbindən işləyən digər cihazların işinə mane olmur.

Fizika kursundan məlumdur ki, elektromaqnit dalğaları 300 min km/s sürətlə yayılmağa meyllidir. Məlumatlara əsasən hesablaya bilərik ki, mikrodalğalı sobanın dalğa uzunluğu 12,25 sm-dir.Bu, mikrodalğalı sobadan çıxan dalğaların 1,5 km hündürlüyə çatması, yolundakı hər şeyi şüalandırdığı nəzəriyyəsinin ilk təkzibi olacaq.

İndi qidaların istiləşməsinə təsir edən dalğalar haqqında.

Qida, istər ət, istər balıq, dipol molekulları ehtiva edir. Qida molekullarının bir ucunda müsbət yük, digər tərəfdən isə mənfi yük var. Onlara elektrik sahəsi təsir etdikdə, onlar ciddi şəkildə qüvvə xətləri istiqamətində düzülürlər. Elektrik sahəsinin qütbləri dəyişdikdə, dipol molekulları qütblərini dəyişir.

1 MHz saniyədə bir milyon vibrasiyadır. Yəni, dipol molekulları, mikrodalğalı sobadakı elektromaqnit sahəsi kimi, qütblərini dəfələrlə dəyişəcək. 2450 MHz mikrodalğalı tezliyində mikrodalğalı soba açılır, molekullar sonsuz olaraq qütbləri dəyişir, bir-birinə sürtülür. Sürtünmə qızdırılır.

Mikrodalğalı soba faydalıdırmı?

Mikrodalğalı sobalar qaz sobalarına nisbətən böyük üstünlüklər verən faydalı xüsusiyyətlərə malikdir:

• yeməyi tez qızdırın
• bişirmək, yarımfabrikatları əritmək;
• kiçik ölçülər;
• istifadə rahatlığı;
• uşaqlar üçün təhlükəsizlik.

Maraqlıdır ki, bu tezlikdə radiasiya insan xəstəliklərinin müalicəsində istifadə olunur, kömək edir:

• yaraları sağaltmaq;
• antiinflamatuar təsir göstərir.

Bundan əlavə, mikrodalğalı sobalar cihazın yaxınlığında olan insana heç bir radioaktiv təsir göstərmir. Mikrodalğalı sobanın sağlamlıq üçün təhlükəli olmamasının tərəfdarları, sobanın geyindiyi qabıq səbəbindən orada yaranan radiasiyanın qaça bilməyəcəyini iddia edirlər.

Yeməklərin mikrodalğalı sobada qızdırılmasının faydaları və zərərləri haqqında alimlərin fikirləri də fərqlidir.

Mikrodalğalı sobadan yemək: fayda və ya zərər

Mikrodalğalı sobanın təhlükələri və sağlamlıq faydaları, onda bişirilən yeməyin xüsusiyyətləri haqqında danışmazdan əvvəl yeməyin necə qızdırıldığını başa düşmək lazımdır.

Adi bir atəşdə yemək aşağıdan qızdırılır. Mikrodalğalı sobada hər iki tərəfdən qızdırılır. Molekulların hərəkəti uzun müddət qızdırıldığında xaotik olur.

Güclü istiləşmə ilə vitaminlər məhv edilir, zülallar denatürasiya olunur. Protein denatürasiyası bədən üçün zərərli deyil: istilik müalicəsinin məqsədi.

Bəzi bakteriyalar, məsələn, yüksək sağ qalma xüsusiyyətlərinə malik olan Salmonella, nadir hallarda 100 dərəcəyə çatan istilik temperaturunda öldürülmür.

Mikrodalğalı sobada isitmənin zərəri yalnız yemək plastikdə olarsa sağlamlığa zərər verəcəkdir. Temperatur yüksəldikdə, plastiğin atmosferə kimyəvi maddələr buraxmaq xüsusiyyətləri qidaya daxil olarsa, zərərli ola bilər.

Mikrodalğalı soba insan sağlamlığına zərərlidirmi?

Mikrodalğalı sobanın faydalı xüsusiyyətləri daha əvvəl verilmişdir. Ancaq sobanın bədənə mənfi təsir göstərən xüsusiyyətlərini göstərən bəzi əlamətlər var.

Qanın tərkibinə təsiri

Elektromaqnit dalğaları mikrodalğalı sobada yemək bişirmək və yemək vasitəsilə insan orqanizminə təsir göstərir. Qanın tərkibini dəyişdirirlər:

• hemoglobinin azalması;
• ağ qan hüceyrələrinin sayının artması;
• damarlarda lövhə meydana gəlməsinə kömək edən "yaxşı" yüksək sıxlıqlı xolesterolun (HDL) tərkibini "pis" aşağı sıxlıqlı xolesterola (LDL) dəyişdirərək.

Tədqiqatlar mikrodalğalı sobanın radiasiyasının onlarda qızdırılan süd qarışıqlarına zərərini sübut etdi. Elektromaqnit titrəyişləri südün tərkibini dəyişir. L-prolin turşuları d-izomerlərə çevrilir. Sonuncular zəhərlidir, sinir sistemini məhv edir və böyrəklər üçün zəhərlidir.

Protein üzərində təsiri

Radiasiya zülalı deformasiya edir və xassələrini dəyişir. Mikrodalğalı sobada bişdikdən sonra ətdə kanserogenlər var. Bəzi süd məhsulları və taxıllar da qızdırıldıqda kanserogenlərlə zəngin olur.

Mikrodalğalı radiasiya proteini denatürasiya edir. Həll qabiliyyətinin və hidrofilliyin itirilməsinə gətirib çıxarır.

Bədənin zəifləməsi

Qida mikrodalğalı sobada qızdırıldıqda qida parçalarının hüceyrə membranı zəifləyir. Qida viruslar, göbələklər və digər mikroorqanizmlərlə asanlıqla çirklənir. Bu, bədənimiz üçün zərərli olan çürüklərin meydana gəlməsinə səbəb ola bilər.

Bir insana məruz qaldıqda, radiasiya immunitet sistemini boğaraq, hüceyrə təmirinin təbii mexanizmini boğur. Buna görə də uzun müddət işləyən mikrodalğalı sobaların yanında qalmamalısınız.

Bir insanın aldığı mikrodalğalı sobadan gələn yeməklərin zərəri dərhal hərəkət etmir. Bədəndə on beş ilədək toplana bilər, sonra isə müxtəlif xəstəliklərdə özünü göstərir.

Alimlərə görə mikrodalğalı sobanın faydaları və zərərləri

Alimlər arasında mikrodalğalı sobanın faydaları haqqında fikirlər fərqli idi: bəziləri mikrodalğalı sobanın təhlükələri haqqında məlumatları sübut olunmamış hesab edir, digərləri sobanın radiasiyasının bütün zərərli xüsusiyyətlərini yaxından öyrənirlər. Belə ki, “Earthletter” jurnalı 1991-ci ildə aparılan araşdırmalara əsasən, mikrodalğanın zərər verə biləcək xüsusiyyətləri haqqında elmi faktları təqdim edir:

• qida keyfiyyətinin pisləşməsi;
• amin turşularının və digər birləşmələrin kanserogen və zəhərli maddələrə çevrilməsi;
• kök bitkilərinin qida dəyərinin azalması.

Rus alimləri həmçinin müəyyən ediblər ki, qidanın qida dəyəri 80% azalır. Rusiya Federasiyasının alimlərinin fikrincə, yeməyi mikrodalğalı soba ilə qızdırmaq, onun köməyi ilə ətin əriməsi aşağıdakı problemlərə gətirib çıxarır:

• qan tərkibinin və insan limfa sisteminin fəaliyyətinin pozulması;
• hüceyrə membranlarının sabitliyinin pozulması;
• sinirlərdən beyinə siqnal axınının yavaşlaması;
• mərkəzi və avtonom sinir sisteminin enerji itkisinə səbəb olan sinir hüceyrələrinin parçalanması.

Tədqiqatçılar qeyd edirlər ki, mikrodalğalı sobada bişmiş yeməyin aşağı pH səviyyəsi var ki, bu da orqanizmin daxili mühitinin turşulaşması istiqamətində turşu-əsas balansını pozur.

Bir uşaq üçün mikrodalğalı sobada yeməyi qızdırmaq mümkündürmü?

Mikrodalğalı sobada olmayan körpə qidasının sürətlə qızdırılması onun uşaq üçün bütün faydalı və zəruri vitamin və minerallarını məhv edə bilər. Tərkibinə görə ananın ana südü ilə oxşar olan süd qarışıqları qarışığın strukturunu pozan və vitaminləri məhv edən elektromaqnit şüalarına məruz qalmamalıdır.

Aşağıdakıları nəzərə alaraq əsaslı ehtiyat tədbirləri görülməlidir:

• mikrodalğalı sobanın xərçəngə səbəb olması ilə bağlı alimlərin yekun qənaəti yoxdur;
• elektromaqnit dalğaları qida molekullarının yüksək sürətlə fırlanmasına səbəb olur, ona görə də uşaq qidasını düzgün qızdırmaq tövsiyə olunur: onu tam gücü ilə yandırmayın və qısa mərhələlərdə qızdırmayın: qızdırın, qarışdırın və yenidən qızdırın. ;
• mikrodalğalı sobanın çox tez-tez istifadəsi tövsiyə edilmir.

Mikrodalğalı sobanı radiasiya üçün necə yoxlamaq olar

Cihazın qoruyucu qabığında deşiklər olduqda mikrodalğalı sobaların heç bir faydası olmayacaq və bu, şübhəsiz ki, yanıqlara zərər verəcəkdir.

Cihazın qabığının altından çıxan radiasiya yaxınlıqda olan sahibini ciddi şəkildə yandıra bilər. Buna görə də, üç ildən çox işləyən mikrodalğalı sobalar radiasiya üçün sınaqdan keçirilməlidir. 9 yaşdan yuxarı mikrodalğalı sobalarla ümumiyyətlə vidalaşmaq daha yaxşıdır.

Radiasiya testi mərhələləri (bu evdə edilə bilər):

1. Floresan lampa və ya neon lampa "NE-2" tapın. Xüsusi ev testlərindən istifadə edə bilərsiniz.
2. Hər yerdə işıqları söndürün. Gecə sınaqdan keçirin.
3. İçinə bir stəkan su qoyun və 2 dəqiqə yandırın.
4. Əməliyyat zamanı cihazın gövdəsi boyunca səthdən 5 santimetr məsafədə bir ampul sürün.
5. Radiasiya korpusdan keçdikdə, luminescent zibil parıldayacaq, neon isə parlaq işıqla yanacaq.

Vacibdir! Radiasiya sızması olan mikrodalğalı soba ən yaxşı şəkildə atılır.

Mikrodalğalı sobanı necə istifadə etmək olar

İnsanlar elektrik cihazlarından düzgün istifadə etməyi düşünmürlər. Lakin onların, eləcə də ev təsərrüfatlarının və qonşularının həyatı bundan asılıdır. Buna görə mikrodalğalı sobanı istifadə etməzdən əvvəl təhlükəsizlik qaydalarına riayət etmək faydalıdır:

1. Mikrodalğalı sobadan istifadə üçün təlimatları oxuyun.
2. Satın alınan sobanı yandırmazdan əvvəl onu düz bir yerə quraşdırın.
3. Şəbəkəyə qoşulun. Yalnız təlimatlarla tövsiyə olunan yeməkləri qoyun.
4. Evdən çıxmazdan əvvəl cihazı elektrik şəbəkəsindən ayırın.
5. Mikrodalğalı sobaların istifadə müddəti: bahalı olanlar beş ildən 10 ilə qədər, ucuzları - 3 ilə qədər davam edəcək.
6. Mikrodalğalı sobanı elektrik şəbəkəsindən ayırdıqdan sonra onun içini və xaricini mütəmadi olaraq təmizləyin.
7. İsti su və maye sabunla yuyun.
8. Yalnız təbii quruduqdan sonra yandırın.

Mikrodalğalı qablar

Bütün qablar mikrodalğalı sobada istifadə üçün uyğun deyil. Metal qablar dalğaların keçməsinə imkan vermir, bu da sobanın sıradan çıxmasına səbəb ola bilər.

Mikrodalğalı soba üçün uyğun olmayan yeməklər:

• Çuqun, mis, mis. Elektrik dalğaları metal səthə dəydikdə yaranan qığılcım boşalmaları mikrodalğanın içərisinə zərər verəcək;
• Naxışlı çini və ya şüşə. Boya metal çirkləri ehtiva edir, buna görə də rəsmə toxunan elektromaqnit dalğaları qığılcımlar yaradacaq, bu da sobaya zərər verə bilər;
• Kristal həmçinin qurğuşun, gümüş hissəciklərini ehtiva edir, səthi qeyri-homogendir, bu da mikrodalğalı sobanın içərisində qabların partlamasına səbəb ola bilər;
• Plastik və karton. Mumlu karton elektromaqnit dalğalarını ötürmür;
• Alüminium qablar.

• rəsmsiz çini;
• fayans, rəsmsiz;
• keramika, əgər şüşəli.

Eviniz üçün mikrodalğalı sobanı necə seçmək olar

Eviniz üçün mikrodalğalı soba seçərkən həcminə qərar verməlisiniz:

• 20 l-ə qədər olan sobalar məhsulların əriməsi, qızdırılması üçün uyğundur;
• 20-dən 25 litrə qədər - təxminən 4 nəfərlik bir ailə üçün: bu sobanın qril funksiyası var;
• 25 litrdən böyük ailələr üçün uyğundur.

Növbəti təlimat güc olmalıdır:

• 800 vattdan az qida qızdırmaq üçün uyğundur;
• 800 vattdan 1500 vata qədər - qril, yemək üçün.

Mikrodalğalı idarəetmə düyməli, toxunma, mexaniki ola bilər. Mexanik - sobanı idarə etməyin ən asan yolu.

Mikrodalğalı sobada yeməyi qızdırmaq və əritməkdən əlavə, müxtəlif funksiyalar ola bilər:

• uşaqlardan qorunma;
• buxarla təmizləmə;
• qoxu aradan qaldırılması;
• yeməyi isti saxlamaq.

Seçim gələcək sahibin istək və istəklərindən asılıdır.

Nəticə

Mikrodalğalı sobanın faydaları və zərərləri, cihazın sağlamlıq üçün təhlükələri ilə bağlı rəsmi bir nəticənin olmaması səbəbindən mübahisəli bir mövzudur. Mövcud məlumatlardan belə nəticəyə gəlmək olar ki, mikrodalğalı soba yeməyi tez qızdırmaq üçün şərti olaraq faydalıdır. Müəyyən qidaların mikrodalğalı sobada bişirilməsinin orqanizmə zərər verə biləcəyi sübut olunub. Buna görə mikrodalğalı sobada bişirmə lehinə seçim istehlakçılara aiddir.

Bu məqalə sizin üçün faydalı oldu?

Bu gün bir çox insan mikrodalğalı sobaya üstünlük verir, bunun təhlükəli ola biləcəyini dərk etmir. Media mənbələrində cihazın işləməsinin əsaslandığı mikrodalğalı sobanın zərərli olduğunu eşidə bilərsiniz. İlk növbədə mikrodalğalı sobanın zərərini sağlamlığa təsiri ilə qiymətləndirmək olar. Bu mövzuda təsdiqlənmiş tədqiqatlar varmı? Əlbəttə ki, yalnız onların nəticələri tez-tez ziddiyyətli olur və diametral şəkildə əks olan şeylərə işarə edir. Gəlin bu tip cihazlarda yeməyi qızdırmağın mümkün olub-olmadığını və bu cür yeməyi yeməkdən xoşagəlməz nəticələrin olub olmadığını anlamağa çalışaq.

Mikrodalğalı sobanın zərərli olub-olmaması sualına insanın hansı mövqe tutmasından asılı olaraq müxtəlif yollarla cavab vermək olar. Fakt budur ki, eyni hadisələr (mikrodalğaların orqanizmə təsiri) hər bir orqanizmə fərdi təsir göstərir. Həzm problemi yaşaması üçün bir test subyektinin qidanı bir həftə mikrodalğalı sobada qızdırması kifayətdir. İkincisi bir neçə ildir belə yemək yeyə bilər və zərər məsələsi o qədər də kəskin olmayacaq.

Bu aydın ayrılmanın olmaması köhnə sualı doğurur: mikrodalğalı sobadan istifadə etmək mümkündürmü? Onda bişirilən yeməklərin insanlara zərəri varmı? Ədalət naminə qeyd etmək lazımdır ki, mikrodalğalı sobadan gələn yeməklər özlüyündə - ən sağlam qida deyil, və burada məqam ultraqısa dalğaların təsiri deyil, yemək bişirmə prinsipidir. Mikrodalğalı sobalar, əsasən, şərti olaraq qeyri-sağlam qidalara (məsələn, popkorn, sosiskalar, tez əriyən məhsullar) aid olan "fast food" bişirmək üçün istifadə olunur.

Düzgün bəslənməni laqeyd etsəniz, mədə-bağırsaq traktında və peristaltikada tez bir zamanda problemlər yarana bilər və bu, mikrodalğalı sobadan çıxan radiasiyanın "zərərli təsiri" olmayacaqdır.

Mikrodalğalı sobada bişmiş qeyri-sağlam yeməklər səbəb ola bilər çəki qazanmaq üçün, bu da zərərli təsirə aid edilə bilər, lakin buradakı məqam mikrodalğalı sobaların birbaşa və açıq şəkildə mənfi təsirində deyil, qidalanmadadır. Zərərin cihazdan və insanın qida gigiyenasının elementar qaydalarına əməl etməməsindən başladığı bir xətt çəkmək olduqca çətindir.

Bəzi tədqiqatçılar mikrodalğalı sobada yeməyin qızdırılmasının heç bir zərərli olmadığına inanırlar, başqa bir şey mikrodalğalı sobada bişirilmənin tam dövrüdür. Son sensasiyalı açıqlamalardan bir çoxları yeddi gün ərzində mikrodalğalı sobada qızdırılan su ilə bitkini sulayan bir məktəbli qızın qoyduğu təcrübəni xatırlaya bilər. Nəticə təsirli oldu: bitki öldü. Bununla belə, bu çox az şey sübut edir, çünki on milyonlarla insan hər gün bu cihazlarda yemək bişirir və heç bir aşkar sağlamlıq problemi yoxdur. Buna görə mikrodalğalı sobanın sağlamlığa zərərli olub-olmadığı sualı hələ də qalmaqdadır. açıq.

Mikrodalğalı sobanın mənfi təsiri

Təsirin vahid təsnifatı hələ formalaşmadığından, biz bunu öz gücümüzlə etməyə çalışacağıq. Bir neçə mənbədən əldə edilən məlumatlar (o cümlədən xəstəxanalarda, klinikalarda, evdə və işdə müxtəlif iş yükləri və iştirak dərəcələri ilə aparıldığı məlum olan tədqiqatlar) bir neçə ilkin nəticələr çıxarmağa imkan verir. Belə ki , Mikrodalğalı sobanın insan sağlamlığı üçün təhlükələri aşağıdakılardır:

1. Beyin. Rusiya və İsveçrə həkimlərinin mübahisəli araşdırmaları göstərib ki, mikrodalğalı şüalanma beyin qabığında geri dönməz dəyişikliklərə səbəb olur. Neyronların göndərdiyi impulslar qısalır və depolarizasiyaya məruz qalır.
2. Həzm sistemi. Mikrodalğalı sobada bişmiş məhsul mədə-bağırsaq (mədə-bağırsaq) sistemi tərəfindən səhv müəyyən edilir. Sadə dillə desək, orqanizmimiz belə qidaları tanıya bilmir və onu qidaya aid etmir. Bu cür dissonans qidanın düzgün həzm olunmamasına və bədənin faydalı və qidalı maddələri çıxarmadan onu mümkün qədər tez çıxarmaq istəyinə səbəb olur. Başqa sözlə, mikrodalğalı sobadan yeməklə doyurucu bir şam yeməyi olsa belə, bədəni ac qoya bilərsiniz, çünki o, necə düzgün davranacağını bilməyəcək.
3. Hormonal sistem. Burada hər şey əvvəlki paraqrafdan daha yaxşı deyil. Birincisi, mikrodalğalı sobalara məruz qalan məhsulların tez-tez istifadəsi kişi və qadın hormonlarının istehsalına mənfi təsir göstərir. Alimlərin fikrincə, bu, insan orqanizminin hələ mikrodalğalı emal nəticəsində əldə edilən məhsullara düzgün reaksiya verməyi öyrənməməsi ilə bağlıdır. İnsan bu cür qidaları qəbul etməklə öz orqanizminin nizamlarını pozur, həzm orqanlarının işini çətinləşdirir, bəzi hallarda isə qeyri-mümkün edir.
4. dönməzlik. Təəssüf ki, yuxarıdakı təsirlərin hamısı qartopu kimi yığılmağa meyllidir. İkiqat xoşagəlməz hal odur ki, bu nəticələrin geri dönməz olması (sadəcə onlara qarşı necə bir üsul işlənilmədiyinə görə).
5. Öyrənməkdə çətinlik vitaminlər, minerallar və insan orqanizmi üçün faydalı olan digər maddələr. Bu vəziyyətdə mikrodalğalı soba sağlamlıq üçün daha az təhlükəli deyil. Aparatdakı istilik prosesi vitamin və mineralların xassələrini dəyişdirir ki, insan orqanizmi onları sadəcə olaraq düzgün qəbul edə bilmir. Təhlükə həm də ondan ibarətdir ki, bədəndə bir dəfə belə "dəyişmiş" minerallar və vitaminlər nəinki udulmur, həm də xaric olunmur, içəridə qalaraq damarlarda və oynaqlarda çöküntülər yaradır.
6. Bu fərziyyə hələ də nəzəriyyə sahəsindəndir, lakin onun da ictimailəşmə hüququ var. Fakt budur ki, kanserogenlər (xüsusən də sərbəst radikallar) mikrodalğalı sobada qidaların istilik müalicəsindən sonra insan orqanizminə daxil olur. Xüsusilə, tərəvəzləri qızdırsanız, onların tərkibindəki mineralların bir hissəsi çevriləcəkdir kanserogenlərə çevrilir.
7. Mədə-bağırsaq xərçəngi inkişaf riski. Mikrodalğalı sobaların zərəri həm də ondan ibarətdir ki, onlarda bişmiş məhsullar dolayı və birbaşa olaraq xərçəngin inkişafına kömək edə bilər. Tədqiqatçılar bu fərziyyənin təsdiqi olaraq parlaq bir nümunə verirlər: Amerikada mikrodalğalı sobaların yayılması zamanı baş verən xərçəng xəstəliyi.
8. Cihazın uzun müddətli istifadəsindən başqa bir məyusedici proqnoz çoxalmadır qan xərçəngi inkişaf riski. Çoxsaylı klinik araşdırmalara görə, mikrodalğalı sobadan yemək bu ölümcül xəstəliyin şansını əhəmiyyətli dərəcədə artırır.
9. İmmunitetə ​​təsir. İmmunitetimiz üçün pis xəbər. Təəssüf doğurur, lakin klinik olaraq sübut edilmişdir ki, mikrodalğalı sobada yemək yemək limfa düyünləri və limfa vəzilərinin fəaliyyətinə təsir göstərir. Beləliklə, bütün bədəndə limfa axınının yavaşlaması və nəticədə bütün orqanizmin sürətlənmiş qocalması. Bundan əlavə, qanın laxtalanması əhəmiyyətli dərəcədə azalır, bu da yaraların yavaş iyileşmesine səbəb olur.
10. Mənfi təsir konsentrasiya və diqqət üçün(yaddaş, düşüncə, şəkillər). Təəccüblüdür ki, mikrodalğalı sobadan gələn yemək bizim düşüncə tərzimizə belə mənfi təsir göstərir ki, bu da “biz yediyimiz şeyik” deyiminin doğruluğunu bir daha təsdiqləyir. İsveçrə alimləri eksperiment aparmağa müvəffəq oldular, nəticədə məlum oldu ki, uzun müddət mikrodalğalı sobadan yemək yeyən eksperimental subyektlər özlərini intellektual cəhətdən daha pis göstəriblər. Diqqətlərini işə cəmləmək onlar üçün daha çətin idi, uzun müddət diqqətlərini cəmləşdirə bilmədilər və idrak fəaliyyətində ümumi azalma göstərdilər.

Yuxarıdakı siyahıdan başa düşdüyünüz kimi, mikrodalğalı sobalardan istifadənin yaxşı və ya pis olması ilə bağlı müzakirələr hələ də davam edir və hər iki tərəfdən çoxlu tərəfdarları var. Bəlkə də mikrodalğaların sağlamlığa təsiri zərərlidir, yalnız bu zərərin dərəcəsi güclüdən əhəmiyyətsizə qədər düzəldilir.

Mif və ya reallıq

Mikrodalğalı sobadan gələn yeməyin zərərli olub-olmadığı sualına hələ də birmənalı cavab yoxdur. Nə üçün, əgər insan orqanizminə açıq-aydın zərər verən bu qədər sübut varsa, bu cihazlar hələ də məişət texnikasının bütün əsas pərakəndə satış mağazalarının rəflərində sakitcə durur? Axı ağlı başında olan heç kim insan sağlamlığına düzəlməz ziyan vuran, ən ekstremal halda isə onu öldürən avadanlığı satmazdı.

Çox güman ki, hər şey o qədər də pis deyil, həqiqət ortada olacaq. Həqiqətən, aşkar çatışmazlıqlara əlavə olaraq, mikrodalğalı sobalar da var çoxlu üstünlüklər. Bunlara dizaynının sadəliyinə görə sürət, çox yönlülük və etibarlılıq daxildir. İstehlakçı bu məhsulu mütləq bəyəndi və o, müxtəlif təşəbbüs qruplarının çoxsaylı xəbərdarlıqlarına baxmayaraq, ondan asanlıqla imtina etməyəcək.

Mikrodalğalı sobada yeməyi qızdırmaq təhlükəsizdirmi? Yoxsa onun insan orqanizminə təsiri bir qədər şişirdilmişdir? Axı, bu tip məişət texnikası istehsalçıları əldə etmək çox çətin olan bütün lazımi sertifikatlara malikdirlər. Yeri gəlmişkən, istehlakçının sağlamlığına bu və ya digər şəkildə mənfi təsir göstərən texnoloji yeniliklər kütləvi bazara yol tapmır və ya bir dəfə mağazalarda olduğu kimi, hər hansı şikayət daxil olduqda piştaxtalardan tez yox olur. Beləliklə, istehsalçıların razılığı səbəbindən bir növ qəsdən zərər haqqında danışmağa dəyməz, bir çox fərqli təşkilat bu məsələlərlə məşğul olur.

Mikrodalğalı sobaların zərərinin mif, yoxsa reallıq olması ilə maraqlanarkən, qərəzsiz qalmaq və hər hansı texnoloji cihazın bu və ya digər şəkildə insan orqanizminə təsir etdiyini bilmək lazımdır.

Yalnız bir halda, belə bir təsir çox yaxın gələcəkdə aydın ola bilər, ikinci halda isə uzun illər və hətta onilliklər ərzində heç bir şəkildə özünü göstərməyəcək, bundan sonra dəqiq nəyin səbəb olduğunu və katalizator olduğunu söyləmək çətin olacaq. belə dəyişikliklər.

Çox güman ki, mikrodalğalı sobanın zərəri və faydası olacaq təxminən eyni, bir istifadəçidən digərinə dəyişir, çünki heç kim bədənin fərdi xüsusiyyətlərini ləğv etməmişdir. Çox vaxt mikrodalğalı sobadan istifadə insan bütün lazımi maddələrlə zəngin sağlam və sağlam qidaya laqeyd yanaşmağa başlayanda sözdə "qidalanma pozğunluğuna" gətirib çıxarır. Bu, dəqiq zərərdir, lakin bu, cihazın özündən qaynaqlanmır.

Əlbəttə ki, yalnız mikrodalğalı sobadan yemək yeyirsinizsə, müəyyən problemlərlə qarşılaşa bilərsiniz, lakin eyni ifadə hər hansı bir məişət texnikasına aiddir, hər yerdə moderasiya müşahidə edilməlidir, bu, uzun illər sağlamlığınızı qorumağa kömək edəcəkdir.

Nəticə

Yadda saxlamaq lazımdır ki, mikrodalğaların insan sağlamlığına zərəri ilə bağlı mövcud məlumatlara baxmayaraq, bir sıra tənqidləri təkzib edən faktlar var. Tədqiqat qrupları mikrodalğalı sobaların yalnız zərərli olması barədə mifi dağıtmaq üçün sınaqlar aparır. Bu, ilk növbədə kütləvi çaxnaşmaların qarşısını almaq və lazımsız emosiyalar olmadan prioritetləşdirmək üçün edilir. Əlbəttə ki, cihazın istifadəsini mübahisəli edən dizayn qüsurları yoxdur. Bu "mütləq yaxşılıq" deyil, ancaq onu vaxtından əvvəl yazmamalısınız, çünki mikrodalğalı sobalar həyatımıza möhkəm şəkildə daxil olub və onu daha rahat və rahat edir.

Mikrodalğalı soba qütb molekullarını, xüsusən də su molekullarını çox yüksək sürətlə titrətmək üçün mikrodalğalı radiasiyadan (MWR) istifadə edərək yeməyi qızdırır. Su hər hansı bir məhsulun tərkibində olur və onun molekullarının hərəkət sürətinin artması ilə temperatur da yüksəlir, bu da yeməyin istiləşməsinə səbəb olur.

Mikrodalğalı soba elə qurulub ki, onun divarları radiasiyadan qorusun və mikrodalğalı sobadan kənara çıxmasına imkan vermir. Bununla belə, dizaynda bir zəif nöqtə var - qapı. Qapı şüşəsi plastik və şüşə təbəqələrdən hazırlanır, kiçik bir mesh ölçüsü olan bir metal şəbəkəyə malikdir və mikrodalğalı sobaları keçirmir.

Bununla belə, zədələnmişsə və ya qapı korpusla tam təmasda deyilsə, mikrodalğalar qaça bilər və insana təsir edə bilər. Beləliklə, qapı və gövdə arasındakı boşluq sahəsindəki mikrodalğalı sobaların fonu (hətta işləyən mikrodalğalı soba üçün) kəskin şəkildə artır.

Eyni radio dalğaları işləyən şüa borulu televizorlar, mobil telefonlar, kompüterlər, monitorlar, Wi-Fi marşrutlaşdırıcıları, radio və televiziya antenaları və hər hansı elektrik cihazları tərəfindən yayılır. Bütün bunlar evin elektromaqnit çirklənməsinə səbəb olur.

Yüksək tezlikli mikrodalğalı radiasiyanın təhlükəsi nədir

Mikrodalğalı sobadan gələn mikrodalğalı radiasiya insan bədəninin toxumaları da daxil olmaqla su olan hər şeyi qızdırır. Üstəlik, insanın özü təkcə elektromaqnit şüalanması deyil, həm də istilik hiss etmir - dərinin istilik reseptorları burada kömək etmir, radiasiya dərindən nüfuz edir və daxili orqanları qızdırır.

Bir neçə qan damarı olan toxumalar ən çox əziyyət çəkir (çünki istilik qan axını ilə onlardan çıxarıla bilməz), həmçinin divarları mikrodalğaları əks etdirən qapalı boşluqlar. Hər şeydən əvvəl, göz temperaturun yüksəlməsindən və xüsusən də zülalları temperaturun təsiri altında laxtalana bilən lensdən əziyyət çəkir (bu, kataraktın inkişafına kömək edir).

Mənfi təsir beyinə (kəllə mikrodalğaları əks etdirir və sinir toxuması temperaturun yüksəlməsinə son dərəcə həssasdır), öd kisəsi və sidik kisəsi, bağırsaqlar və cinsi bezlər kimi içi boş orqanlara (xüsusilə kişilərdə) tipik və onlar üçün optimal, əksinə , aşağı temperatur).

Mikrodalğalı radiasiyanın bədənə istilik təsirinin qarşısını almaq üçün mikrodalğalı sobanın işləməsi zamanı onun yanında dayanmaq tövsiyə edilmir. Əlbəttə ki, istehsalçılar cihazın yaxşı vəziyyətdə olduğu təqdirdə tam təhlükəsizliyini təmin edirlər. Ancaq özünüzə sual verin, mikrodalğalı sobanı nə qədər tez-tez işləklik və möhkəmlik üçün yoxlayırsınız?

Mikrodalğalı sobanın qeyri-termal təsiri

Mikrodalğalı radiasiyanın insanlara qeyri-istilik təsirinə gəlincə, o, tam öyrənilməmişdir. Mikrodalğalar ionlaşdırıcı olmayan şüalardır, yəni molekulların ionlaşmasına səbəb olmur və maddənin quruluşunu dəyişdirmir.

Bununla belə, güclü radio dalğa mənbələrinin yaxınlığında işləyən insanların yuxusuzluq, baş ağrıları və artan yorğunluqdan daha çox əziyyət çəkdiyi müşahidə edilmişdir. Heyvanlar üzərində aparılan təcrübədə radio dalğalarının sıx axınına uzun müddət məruz qalma məməlilərdə dölün inkişafının pozulmasına, immun və hematopoetik sistemlərin pozulmasına, sinir və reproduktiv sistemlərin patologiyasına səbəb olub.

Mikrodalğalı radiasiyanın qidaya təsiri

İnternetdə mikrodalğalı sobada yeməklərin qızdırılmasının tərkibində trans yağların, zərərli amin turşusu izomerlərinin, kanserogenlərin və radiasiyanın əmələ gəlməsinə səbəb olması ilə bağlı çoxlu dəhşətli hekayələr var. Bu miflərin heç bir əsası yoxdur. Trans yağlar və kanserogenlər yalnız çox yüksək temperaturda əmələ gəlir ki, bu da qızartmaqla əldə edilir, lakin mikrodalğalı sobada deyil. Radiasiyadan ümumiyyətlə söhbət getmir - bu radiasiyanın fərqli bir növüdür.

Ancaq mikrodalğalı sobada bişirildikdə vitaminlər qidada hər hansı digər istilik müalicəsi ilə müqayisədə daha yaxşı saxlanılır. Hamısı qısamüddətli təsir sayəsində: yemək mikrodalğalı sobada olduqca tez bişirilir və belə qısa müddətdə vitaminlər sadəcə çürüməyə vaxt tapmır.

Bununla belə, mikrodalğalı radiasiyanın məhsullara təsiri də tam başa düşülmür. ÜST mikrodalğalı sobaların sağlamlıq üçün tamamilə təhlükəsiz olduğuna əmin olsa da, bir çox həkimlər onu təhlükəsiz hesab edirlər və bir yaşa qədər uşaqlar üçün nəzərdə tutulan qidaları mikrodalğalı sobada qızdırmağı məsləhət görmürlər: sağılmış ana südü və ya qarışıq formula.

Mikrodalğalı radiasiyanın məhsullara təsirinin öyrənilməməsi ilə yanaşı, bunun üçün daha iki arqument var. Mikrodalğalı sobada mayenin qızdırılması qeyri-bərabərdir, bu da diqqətsiz istifadə edildikdə yanıqlara səbəb ola bilər. Bundan əlavə, südü qızdıran plastik şüşələr mikrodalğalı sobada təhlükəsiz deyil - zərərli maddələr (məsələn, fenol) südə keçə bilər.

Mikrodalğalı sobanın zərəri

Mikrodalğalı radiasiya kardiostimulyatorun işinə mane ola bilər, ona görə də bu cihazı olan insanların mikrodalğalı sobanın yaxınlığında olması və ya ondan istifadə etməsi təhlükəlidir. Eyni səbəbdən, onlara mobil telefondan istifadə etmək qadağandır.

Mikrodalğalı sobada plastik və ya polietilen qablaşdırılan yeməyi qızdırmaq tövsiyə edilmir. İstiyə məruz qaldıqda, qablaşdırmadakı zərərli maddələr qidaya daxil ola bilər, bu halda belə qidaları qəbul etmək təhlükəlidir.

20.06.2013. Mikrodalğalı sobaların təmin etdiyi anlıq rahatlıq üçün milyonlarla insanın öz sağlamlıqlarını qurban verməsi mümkündürmü? 1976-cı ildə Sovet İttifaqında mikrodalğalı sobaların istifadəsi niyə qadağan edildi? Mikrodalğalı sobaları kim icad edib və niyə? Bu sualların cavabları sizi şoka sala və mikrodalğalı sobanızı atmağa vadar edə bilər.

Amerikalı ev təsərrüfatlarının 90%-dən çoxu yemək hazırlamaq üçün mikrodalğalı sobalardan istifadə edir. Mikrodalğalı sobalar çox rahat olduğundan və enerjini adi sobalardan daha səmərəli istifadə etdiyindən, Amerikada bu texnologiya möcüzəsi olmadan edə biləcək ailələr və iaşə müəssisələri azdır.

İnsanlar mikrodalğalı sobanın içində bişmiş yeməkləri nə etsə də, onlara mənfi təsir göstərə bilməyəcəyinə inanırlar. Təbii ki, mikrodalğalı sobalar həqiqətən zərərli olsaydı, o zaman hökumət qanunvericilik səviyyəsində onların istehsalını mütləq qadağan edərdi, elə deyilmi? qadağa olarmı? Hansı mikrodalğalı sobaların rəsmi nəşr olunduğundan asılı olmayaraq, biz bu məqalədə müzakirə olunacaq tədqiqatın nəticələrinə əsasən onlardan istifadəni dayandırdıq.

Məqsədimiz mikrodalğalı sobada bişirmənin qeyri-təbii olduğunu və sağlamlıq üçün düşündüyünüzdən daha təhlükəli olduğunu sübut etməkdir. Bununla belə, bu sobaların istehsalçıları, eləcə də Vaşinqtonun siyasəti və bir çoxlarına xas olan qeyri-ciddilik onları bəlağətli faktlara məhəl qoymamağa məcbur edir. İnsanlar xoşbəxt cəhalət içində olaraq və bunun tam təhlükəsini dərk etmədən yeməklərini mikrodalğalı radiasiyaya məruz qoymağa davam edirlər.

Mikrodalğalı soba necə işləyir?

Mikrodalğalar (işıq dalğalarına və ya radio dalğalarına bənzər elektromaqnit enerjisinin bir forması) elektromaqnit şüalanma spektrinin bir hissəsini tutur. Bunlar işıq sürətində (saniyədə 186,282 mil) yayılan çox qısa elektromaqnit enerji dalğalarıdır. Onlar həm planetimizdə, həm də kosmosdakı peyklərə telefon siqnallarını və televiziya proqramlarını, kompüter məlumatlarını uzun məsafələrə ötürmək üçün istifadə olunur. Bununla belə, mikrodalğalı sobalar yemək üçün istifadə olunan enerji mənbəyi kimi sizə və mənə daha yaxşı məlumdur.

Hər bir mikrodalğalı sobada elektronların təxminən 2450 meqahers və ya 2,45 giqahers tezliyi ilə mikrodalğalı şüalanma əmələ gətirdiyi şəkildə maqnit və elektrik sahələrinə məruz qaldığı bir lampa olan bir maqnetron var. Bu mikrodalğalı radiasiya qida molekulları ilə qarşılıqlı əlaqədə olur. Bu dalğaların enerjisi molekulların polaritesini müsbətdən mənfiyə dəyişir. Mikrodalğalı radiasiya vəziyyətində bu polarite saniyədə milyonlarla dəfə dəyişir. Qida molekulları, xüsusən də su, müsbət və mənfi yüklərə malikdir.

Ticarət mikrodalğalı sobalar təxminən 1000 vatt AC giriş gücünə malikdir. Magnetron tərəfindən istehsal olunan mikrodalğalar qidaları bombalayarkən, qida molekullarının polaritesinin saniyədə milyon dəfə dəyişməsinə səbəb olur. Bütün bu vibrasiya qidanı qızdıran molekulyar sürtünmə yaradır. Amma bu sürtünmə həm də molekulları qopararaq və ya deformasiya edərək böyük ölçüdə məhv edir. Bu prosesin elmi adı struktur izomerizmdir.

Müqayisə üçün, günəşdən gələn mikrodalğalar sürtünmə istiliyi yaratmayan pulsasiya edən birbaşa cərəyana nümunədir. Eyni zamanda, mikrodalğalı sobalar sürtünmə istilik yaratmaq üçün alternativ cərəyandan istifadə edirlər. Bütün enerjilərinin yalnız bir dar tezlik diapazonunda cəmləşdiyi elektromaqnit dalğaları yaradırlar. Günəşdən gələn enerji geniş tezlik spektrində yayılır.

Dalğa uzunluğu, amplituda, dövr və tezlik kimi elektromaqnit dalğalarını təsvir etmək üçün bir çox terminlərdən istifadə olunur:

• Dalğa uzunluğu radiasiya növünü təyin edir. Bu baxımdan elektromaqnit şüalanma rentgen, ultrabənövşəyi, infraqırmızı və s.
• Amplituda başlanğıc nöqtəsindən ölçülən dalğanın hərəkət dərəcəsini müəyyənləşdirir
• Cycle, saniyədə dövrlər, Hertz, Hz, Cycles/san kimi tezlik vahidini müəyyən edir.
• Tezlik zaman vahidi başına hər hansı hadisələrin sayını təsvir edir (adətən 1 saniyə). Saniyədə dövrlərin sayı kimi vaxt vahidi başına təkrarlanan hadisələrin sayı.
• Emissiya (radiasiya) = elektromaqnit dalğası ilə yayılan enerji.

Fizika baxımından radiasiya, nüvə parçalanması nəticəsində radioaktiv maddənin atomları və molekulları tərəfindən yayılan elektromaqnit dalğalarıdır. Radiasiya ionlaşmaya səbəb olur, bu, neytral bir atom elektron qazandıqda və ya itirdikdə baş verir. Sadəcə olaraq, mikrodalğalı soba radiasiya (radiasiya) prosesi ilə qidanın molekulyar strukturunu parçalayır və dəyişir. Mikrodalğalı soba istehsalçıları öz məhsuluna daha dəqiq bir ad versəydilər - parlaq sobalar, o zaman, şübhəsiz ki, onların heç birini satmazdılar. Ancaq eyni zamanda, belə bir ad onların həqiqətən nə olduğunun mahiyyətindən xəbər verəcəkdir.

Əminik ki, qidanın mikrodalğalı sobada qızdırılması qidanın şüalanması ilə eyni deyil. Ehtimal olunur ki, bu iki proses müxtəlif intensivliyə malik tamamilə fərqli növ dalğa enerjisindən istifadə edir. Nə ABŞ Qida və Dərman Administrasiyasının araşdırmaları, nə də rəsmi nəşr olunan hökumət araşdırmaları mikrodalğalı sobaların zərərli olduğunu sübut etmir. Lakin çox vaxt bu tədqiqatların bir çoxunun sonradan qeyri-dəqiq olduğu aşkarlanır. İstehlakçılar olaraq, hər şeyi özümüz üçün mühakimə etmək üçün müəyyən qədər sağlam düşüncəmiz olmalıdır.

1960-cı illərin sonlarında yumurta yeməyin sağlamlığa əhəmiyyətli dərəcədə zərər verdiyi sübut olundu. Bu iddia yumurtanın tərkib hissələrini süni şəkildə təqlid etmək cəhdlərinə səbəb oldu. Quşçuluq təsərrüfatları uğursuz olarkən, yumurta əvəzediciləri istehsalçıları böyük gəlir əldə edirdilər. Müasir hökumət araşdırmaları təbii yumurtaların heç də zərərli olmadığını göstərir. Bəs biz kimə etibar etməliyik, sağlamlığımızla bağlı məsələlərin həllində necə rəhbər olmalıyıq? Bu gün istehlakçıya mikrodalğalı radiasiyanın mikrodalğalı sobadan düzgün istifadə edildiyi təqdirdə ətraf mühitə "sızmasının" gözlənilməyəcəyi barədə məlumat təklif olunur. Buna görə də, biz əsasən aşağıdakı suallarla qarşılaşırıq: mikrodalğalı sobada qızdırılan yeməyi yemək və ya yeməmək və ümumiyyətlə mikrodalğalı soba alıb-almamaq.

Analıq instinkti sizi ruhdan salmayacaq

Burada hər bir ananın malik olduğu sözdə “altıncı hiss”i qeyd etmək olar. Onunla mübahisə etmək mümkün deyil. Bunu özünüz yaşamısınızmı? Uşaqlar analarının intuisiyası ilə rəqabətdə heç vaxt qalib gəlməyəcəklər.

Bir çoxumuz anaları və nənələri yemək bişirmək üçün yeni üsullara etibar etməyən insanların nəslinə aiddir. Beləliklə, anam mikrodalğalı sobada nəsə bişirməkdən belə imtina etdi. Bu texnologiya möcüzəsində qızdırılan qəhvənin dadını da bəyənmədi. Ananın sağlam düşüncəsi və instinkti ona deyir ki, mikrodalğalı sobada bişirilən yeməklər təbii ola bilməz, necə ki, onda bişirilən yeməklər lazım olduğu kimi dad almayacaq.

Bir çox başqa insanlar da eyni cür hiss edirlər, lakin onlara adətən 60-cı illərdən köhnə insanlar kimi baxırlar. Mikrodalğalı sobaların adi hala çevrildiyi bir vaxtda mən də əksər gənclər kimi anamın intuitiv müdrikliyinə məhəl qoymadım və bu cür bişirmənin hər hansı bir şeydə ola biləcəyinə inanmaq üçün çox rahat olduğunu düşünənlərə qoşuldum.sonra zərərli. Burada anam öz bəsirətinə bir məqamı da əlavə edə bilər, çünki mikrodalğalı sobanın zərərinin elmi, texniki və tibbi sübutlarını bilməsə də, onda bişirilən yeməyin dadına əsaslanaraq mikrodalğanın zərərli olduğuna inanırdı. Bundan əlavə, bu şəkildə qızdırılan yeməyin konsistensiyasının necə dəyişdiyini bəyənmədi.

Mikrodalğalı sobalar uşaq yeməyini qızdırmaq üçün təhlükəsiz deyil

Bir sıra xəbərdarlıqlar ictimaiyyətə açıqlansa da, onlara əhəmiyyət verilməyib. Məsələn, Gənc Ailələr və Minnesota Universiteti Tətbiq Xidməti 1989-cu ildə aşağıdakı xəbərdarlığı verdi:

“Mikrodalğalı sobalar tez qızsa da, onlardan uşaq südü (və ya qarışıq) şüşələrini qızdırmaq üçün istifadə etmək tövsiyə edilmir. Şüşə toxunduqda sərin ola bilər, lakin içindəki maye çox isti ola bilər və körpənizin ağzını və boğazını yandıra bilər. Bundan əlavə, bir konteyner içərisində buxar meydana gəlməsi, bu halda bir körpə şüşəsi, onun partlamasına səbəb ola bilər. Mikrodalğalı sobada şüşənin qızdırılması süddə dəyişikliklərə səbəb ola bilər. Bəzi vitaminlər körpə formulasından yox ola bilər. Sağılmış ana südündəki bəzi qoruyucu maddələr məhv ola bilər. Bir şüşə südü axan ilıq kran suyunun altında və ya ilıq su ilə dolu bir qabda isitmək sizə bir neçə dəqiqə daha çox vaxt aparsa da, daha təhlükəsizdir”.

Doktor Lita Li (Havay) 9 dekabr 1989-cu ildə The Lancet-də (tibb mütəxəssisləri üçün həftəlik jurnal) bir hesabat verdi:

“Mikrodalğalı sobada körpə formulası qızdırıldıqdan sonra bəzi transamin turşuları onların sintetik cis izomerlərinə çevrildi. Sintetik izomerlər, istər sis-amin turşuları, istərsə də trans-yağ turşuları, bioloji cəhətdən aktiv deyillər. Üstəlik, amin turşularından biri olan L-prolin, neyrotoksik (sinir sistemi üçün zəhərli) və nefrotoksik (böyrəklər üçün zəhərli) olduğu bilinən öz D-izomerinə çevrilmişdir. Pisdir ki, indi əksər körpələr ana südü ilə qidalanmırlar, amma indi onlara mikrodalğalı sobada qızdırıldıqdan sonra sadəcə təhlükəli olan psevdo süd (uşaq südü formulası) verilir.

Mikrodalğalı qan xəstəni öldürür

1991-ci ildə Oklahoma ştatında bir xəstəxanada mikrodalğalı sobadan istifadə edərək transfuziya üçün nəzərdə tutulan qanın qızdırılması ilə bağlı məhkəmə prosesi baş verdi. Bu hadisə, sadə qanköçürmə nəticəsində ölən xəstə Norma Levitt (omba əməliyyatı keçirmiş) ilə bağlı idi. Görünür, tibb bacısı qanı köçürməzdən əvvəl mikrodalğalı sobada qızdırıb. Bu faciə açıq şəkildə göstərir ki, mikrodalğalı soba ilə qızdırılan zaman təkcə bizə deyilənlər deyil, daha çox şeylər baş verir. Transfüzyon üçün qan daim və hər yerdə qızdırılır, lakin mikrodalğalı sobalarda deyil. Norma Levitin vəziyyətində mikrodalğalı soba qanın tərkibini dəyişdi və bu, xəstəni öldürdü.

Aydındır ki, mikrodalğalı qızdırmanın bu forması qızdırılan maddələrlə "bir şey" edir. Yeməkləri mikrodalğalı sobada qızdıran insanların yenidən qızdırılması nəticəsində əldə edilən bu “naməlum”la qidalandığı da göz qabağındadır.

İnsan orqanizmi elektrokimyəvi xarakter daşıdığından, elektrokimyəvi proseslərdə hadisələrin gedişatını pozan və ya dəyişdirən hər hansı qüvvə orqanizmin fiziologiyasına da öz təsirini göstərəcəkdir. Bu, Robert O. Beckerin The Body Electric kitabında və Ellen Sugarmanın Xəbərdarlığında, ətrafınızdakı elektrik sağlamlığınız üçün təhlükəli ola bilər, ətraflı təsvir edilmişdir.

Elmi məlumatlar və faktlar

Raum & Zelt-in 1992-ci ildə dərc edilmiş "Ənənəvi və Mikrodalğalı Sobada Bişirilmiş Qidaların Müqayisəli Tədqiqi" məqaləsində deyilir:

“Təbii təbabətin əsas fərziyyəsində deyilir ki, istifadə etmək ona xas olmayan molekulların və enerjilərin insan orqanizminə daxil olması xeyirdən çox zərər verəcək. Mikrodalğalı sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada sobada bişirilən yeməklərdə olmayan molekullar və enerjilər var. Günəşdən və digər ulduzlardan gələn mikrodalğalı enerji birbaşa cərəyan prinsipinə əsaslanır. Mikrodalğalı sobanın yaydığı mikrodalğalar da daxil olmaqla, süni şəkildə yaradılan mikrodalğalar alternativ cərəyandan yaradılır və onların fəaliyyət sahəsinə daxil olan hər bir qida molekulunda saniyədə milyard və ya daha çox polaritenin dəyişməsinə səbəb olur. Qeyri-təbii molekulların görünüşü qaçılmazdır. Müəyyən edilmişdir ki, təbii amin turşuları mikrodalğalı şüaların təsiri altında izomer dəyişikliklərə məruz qalır, həmçinin zəhərli formalara çevrilir. Qısa müddətli araşdırma mikrodalğalı sobada süd və tərəvəz istehlak edənlərin qanında əhəmiyyətli dəyişiklikləri göstərdi. Səkkiz könüllü eyni yeməyin müxtəlif kombinasiyalarını yedilər, lakin müxtəlif üsullarla hazırladılar. Mikrodalğalı sobadan keçən bütün yeməklər könüllülərin qanında dəyişikliklərə səbəb olub. Hemoqlobin səviyyəsi azaldı, ümumi ağ hüceyrələr və xolesterin səviyyəsi artdı. Limfositlərin sayı azalır.

Qandakı enerji dəyişikliklərini aşkar etmək üçün lüminessent (işıq yayan) bakteriyadan istifadə edilib. Bu bakteriyalarda mikrodalğalı sobada qızdırılan yemək yeyən insanların qan serumu ilə qarşılıqlı təsirindən sonra lüminesansda əhəmiyyətli bir artım müşahidə edildi.

İsveçrədə aparılan klinik tədqiqatlar

Dr. Ganz Urlich Hertel, dünyanın ən böyük İsveçrə qida şirkətlərindən birində uzun illər insan qidalanması sahəsində araşdırmalar aparır. Bir neçə il əvvəl o, qidanın təbii xassələrini dəyişdirən məlum texnoloji prosesləri şübhə altına aldığı üçün işdən çıxarılıb.

1991-ci ildə o, Lozanna Universitetinin professoru ilə birlikdə mikrodalğalı sobada yeməklərin ənənəvi bişirilmiş yeməklərdən daha çox sağlamlıq riski yarada biləcəyini qeyd edən bir araşdırma hesabatını dərc etdi. Franz Weber jurnalı #19 da mikrodalğalı sobada yemək yemək qan xərçənginə səbəb olduğunu bildirən bir məqalə dərc etdi. Bu məqalənin ardınca mövzunun özü ilə bağlı bir araşdırma yazısı çıxdı. Jurnalın üz qabığında bir əlində mikrodalğalı soba tutan skeletin fotoşəkili əks olunub.

Doktor Hertel mikrodalğalı sobadan istifadə etməklə bişirilən yeməyin komponentlərinin qana və insan orqanizminin fiziologiyasına təsirinin keyfiyyətcə klinik tədqiqatını aparan ilk alim olub. Onun tədqiqatı kiçik olsa da, çox diqqətlə aparılıb. Bu, həm mikrodalğalı sobada baş verən degenerativ prosesləri, həm də bu proseslərin qidaya təsirini təsvir etdi. Yekunda mikrodalğalı sobada bişirmənin qidanın tərkib hissələrinin dəyişməsinə səbəb olduğu, təcrübələrdə iştirak edən könüllülərin qanında sağlamlıq vəziyyətinin pisləşməsinə səbəb ola biləcək dəyişikliklərin müşahidə edildiyi qeyd edilib. Dr. Hertelin elmi tədqiqatlarında İsveçrə Federal Texnologiya İnstitutu və Biokimya İnstitutundan Dr. Bernard H. Blank da iştirak etmişdir.

İki ilə beş gün aralığında, tədqiqat könüllüləri aşağıdakı oruc yeməklərindən birini aldılar:

1. Çiy süd
2. Ənənəvi şəkildə qızdırılan çiy süd
3. Pasterizə edilmiş süd
4. Mikrodalğalı Çiy Süd
5. Təsərrüfatların birindən təzə tərəvəz
6. Ənənəvi şəkildə hazırlanmış təzə tərəvəzlər
7. Mikrodalğalı sobada əridilmiş dondurulmuş təzə tərəvəzlər
8. Mikrodalğalı sobada bişmiş təzə tərəvəzlər.

Yeməkdən dərhal əvvəl könüllülərin hər birindən qan testi götürülüb. Sonra yeməkdən sonra müəyyən fasilələrlə qan nümunəsi götürüldü.

Yemək aralıqlarında analizlər mikrodalğalı sobada yemək yeyənlərin qanında əhəmiyyətli dəyişiklikləri göstərdi. Bu dəyişikliklər arasında hemoglobinin, eləcə də xolesterinin, xüsusilə HDL (yaxşı xolesterin) və LDL (pis xolesterin) nisbətlərinin azalması olub. Limfositlərə (ağ qan hüceyrələri) gəldikdə, təhlillər mikrodalğalı sobada qızdırılan yemək yedikdən sonra onların sayının çox qısa bir müddətdə azaldığını göstərdi. Bütün qan göstəriciləri pisləşdi. Bundan əlavə, sınaqdan keçirilmiş qidada mikrodalğalı radiasiya enerjisinin dəyəri ilə bu qidanı yeyən könüllülərin qan zərdabı ilə qarşılıqlı əlaqə yaratmaq üçün eksperimentdə iştirak edən luminescent bakteriyaların işıq intensivliyi arasında mühüm əlaqə müşahidə edilmişdir. Təcrübədən doktor Hertel belə nəticəyə gəldi ki, texniki olaraq qidaya ötürülən mikrodalğalı radiasiya enerjisi bu qidadan istifadə etməklə insanlara da ötürülə bilər.

Doktor Hertelin açıqlamasına görə:

“Hematoloqlar təbii anormalliklərlə heç bir əlaqəsi olmayan leykositozdan ciddi şəkildə narahatdırlar. Lökositlər tez-tez hüceyrənin məhv edilməsi və zəhərlənmə kimi orqanizmə patogen təsirlərin əlamətidir. Ağ qan hüceyrələrinin artması digər bişirmə üsullarına nisbətən mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərdə daha aydın görünürdü. Görünür ki, bu açıq sapmalara tamamilə mikrodalğalı radiasiyadan keçən maddələrin qəbulu səbəb olmuşdur.

Bu proses fizikanın prinsiplərinə əsaslanır və elmi ədəbiyyatda öz təsdiqini tapmışdır. Lüminesans bakteriyaların göstərdiyi əlavə radiasiya enerjisi daha bir sübutdur. Qidaya məruz qaldıqda birbaşa mikrodalğalı radiasiyanın yaratdığı təhlükələr haqqında çox geniş ədəbiyyat var. Buna görə də, bu dağıdıcı texnikanı daha ekoloji cəhətdən təmiz olanı ilə əvəz etmək üçün nə qədər az səy göstərildiyi təəccüblüdür. Texnika alternativ cərəyan prinsiplərinə əsaslanaraq mikrodalğalı radiasiya istehsal edir. Bu sərt elektromaqnit şüalanmasına məruz qalan atomlar, molekullar və hüceyrələr qütblərini saniyədə 1-100 milyard dəfə dəyişmək məcburiyyətində qalırlar. Hər hansı bir üzvi sistemin nə atomları, nə molekulları, nə də hüceyrələri millivatlarla olsa belə, uzun müddət ərzində təsir edən bu qədər güclü, dağıdıcı qüvvəyə tab gətirə bilməz”.

Təbiətdə qütb olan bütün maddələrdən su molekullarında olan oksigen ən çox qəbuledicidir və ən intensiv reaksiya verir. Mikrodalğalı radiasiyanın təsiri altında su molekullarında sürtünmə nəticəsində istilik əmələ gəlir. Molekulyar qəfəslər parçalanır, molekullar zorla deformasiyaya uğrayır (buna struktur izomerizm deyilir) və bununla da öz xassələrini itirirlər. Mikrodalğalı radiasiya ilə istilik suyun mövcud olduğu və radiasiya enerjisinin sürtünmə nəticəsində istiliyə çevrildiyi hüceyrələr və molekulların içərisində başlayır. Bunun əksinə olaraq, yeməyin ənənəvi istiləşməsi ilə istilik adi şəkildə - xaricdən içəriyə ötürülür.

Güclü sürtünmə sürtünməsinin (termal effekt) təsirindən isitmə ilə yanaşı, heç vaxt nəzərə alınmayan atermik təsirlər də var. Atermik təsirləri hazırda ölçmək mümkün deyil, lakin onlar həm də molekulların strukturunu deformasiya edir və keyfiyyətinə təsir göstərir. Məsələn, mikrodalğalı radiasiyadan istifadə edərək hüceyrə membranlarının zəifləməsi gen modifikasiyası texnologiyalarında istifadə olunur. Belə qüvvələrin təsiri nəticəsində hüceyrələr cırılır və hüceyrə membranlarının xarici və daxili tərəfləri arasındakı elektrik potensialları neytrallaşdırılır, yəni hüceyrələrin çox həyati funksiyası zərərsizləşdirilir. Qırılan hüceyrələr viruslar, göbələklər və digər mikroorqanizmlər üçün asan ov olur. Eyni zamanda, təbii bərpa mexanizmləri sıxışdırılır və hüceyrələr aerob (oksigen) tənəffüsdən anaerob (oksigensiz) tənəffüsə keçdikləri kritik enerji vəziyyətinə uyğunlaşmağa məcbur olurlar. Su və karbon dioksid əvəzinə toksinlər istehsal olunur - hidrogen peroksid və karbon monoksit.

Birbaşa radar və ya mikrodalğalı radiasiyaya məruz qaldıqda bədənimizdə intensiv molekulyar deformasiya prosesləri baş verir. Eyni proseslər mikrodalğalı sobada bişirilən yeməyin molekullarında da baş verir. Belə şüalanma qida molekullarını məhv edir və deformasiya edir. Mikrodalğalı şüalanma da radiolitik adlanan yeni komponentlərin yaranmasına səbəb olur. Bu komponentlərin sintetik olduğu və təbiətdə tapılmadığı məlumdur. Radiolitik komponentlər şüalanma nəticəsində yaranan molekulyar parçalanma (çürümə) nəticəsində meydana çıxır.

Mikrodalğalı soba istehsalçıları israr edirlər ki, mikrodalğalı sobalarla şüalanan qidada qızardılmış, qaynadılmış və s. qidalardan əhəmiyyətli dərəcədə daha çox radiolitik komponent yoxdur. ənənəvi şəkildə. Elmi klinik araşdırmalar və burada göstərilən faktlar bizə bu iddianın yalan olduğunu göstərir. Amerikada nə universitetlər, nə də federal məmurlar mikrodalğalı soba ilə şüalanmış qidaların insan orqanizminə təsirini müəyyən etmək üçün araşdırma aparmayıblar. Qəribə deyilmi? Mikrodalğalı sobanın qapısı düzgün bağlanmasa, nə baş verəcəyi onları daha çox narahat edir. Yenə də sağlam düşüncə bizə deyir ki, diqqət mikrodalğalı sobanın içərisində olan qida ilə tam olaraq nə baş verdiyinə yönəldilməlidir. İnsanlar bu dəyişdirilmiş qidanı yedikləri üçün onun deformasiyaya uğramış molekullarının insan hüceyrələrinin bioloji quruluşuna necə təsir edəcəyi ilə bağlı daha çox narahat olmalıyıqmı?

Sənaye həqiqəti gizlətmək üçün nə edir

Dr. Hertel və Dr. Blank araşdırmaların nəticələrini dərc edən kimi səlahiyyətlilər dərhal reaksiya verdilər. Güclü ticarət təşkilatı, İsveç Məişət və Sənaye Elektronikası Satıcıları Assosiasiyası (FEA) 1992-ci ildə fəaliyyətə başladı. Onlar Bern Seftigen Dairə Məhkəməsinin sədrini tədqiqat materiallarının nəşrini qadağan edən sərəncam verməyə məcbur etdilər. 1993-cü ilin martında Dr.Hertel kommersiya strukturları ilə əməkdaşlıqda günahlandırıldı və tədqiqatın nəticələrinin sonrakı nəşrinə qadağa qoyuldu. Lakin doktor Hertel öz mövqeyində dayandı və uzun illər bu qərarla mübarizə apardı.

25 avqust 1998-ci ildə bu qərar Strasburqda (Avstraliya) keçirilən məhkəmə prosesindən sonra ləğv edildi. Avropa İnsan Haqları Məhkəməsi 1993-cü il qərarının doktor Hertelin hüquqlarını pozduğunu müəyyən edib. Avropa İnsan Haqları Məhkəməsi həmçinin müəyyən edib ki, 1992-ci ildə İsveçrə məhkəməsinin mikrodalğalı sobaların sağlamlıq riskləri haqqında məlumatın doktor Hertelə açıqlanmasına qarşı çıxardığı qərar söz azadlığı hüququnu pozur. Üstəlik, İsveçrə doktor Hertelə təzminat ödəməyə məcbur oldu.

Mikrodalğalı sobanı kim icad etdi?

Nasistlər əvvəlcə SSRİ-yə qarşı döyüşən əsgərləri qidalandırmaq üçün “radiomissor” mikrodalğalı sobanı hazırlayıblar. Yeməkləri kütləvi şəkildə qızdırmaq üçün elektrik avadanlıqlarından istifadə etmək imkanı ənənəvi üsulla yemək bişirmək üçün lazım olan yanacağın çatdırılması problemini aradan qaldırardı. Bundan əlavə, zamanla böyük bir qazanc olacaq - yemək vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq.

Müharibədən sonra Müttəfiq qüvvələr almanların mikrodalğalı sobalarda apardıqları tibbi araşdırmaların sənədlərini aşkar etdilər. Bu sənədlər bir neçə işlək soba ilə birlikdə ABŞ hərbçilərinə təhvil verilib və üzərində “əlavə elmi araşdırmalar aparılmalıdır” qeyd edilib. Ruslar bir neçə mikrodalğalı soba da istifadəyə verdilər və onların bişirilən və ya yenidən qızdırılan yeməklərə təsirini hərtərəfli araşdırdılar. Nəticədə Sovet İttifaqında mikrodalğalı sobaların istifadəsi qadağan edildi. SSRİ mikrodalğalı sobaların və eyni tezlikdə işləyən digər elektron cihazların insan sağlamlığı üçün yaratdığı təhlükə barədə beynəlxalq xəbərdarlıq etdi.

Digər Şərqi Avropa ölkələrinin alimləri də mikrodalğalı radiasiyanın zərərliliyinə dair tədqiqat hesabatlarını təqdim ediblər. EPA (ABŞ Federal Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi) Amerikada mikrodalğalı və radio emissiya mənbələrinin sayının hər il 15% artdığını iddia etsə də, ABŞ bu hesabatları qəbul etmədi.

Qidada kanserogenlər

Doktor Lita Li özünün “Mikrodalğalı Radiasiyanın (Mikrodalğalı Sobaların) İnsan Sağlamlığına Təsirləri” kitabında və Earthletter jurnalının 1991-ci il mart və sentyabr sayında hər bir mikrodalğalı sobada elektromaqnit şüalanma sızmalarının olduğunu, hər mikrodalğalı sobanın qidaya zərər verdiyini və dönmələrə səbəb olduğunu bildirdi. onun komponentləri təhlükəli zəhərli və kanserogen maddələrə çevrilir. Məqalənin yekununda doktor Lita Li mikrodalğalı sobaların əvvəllər düşünüldüyündən qat-qat təhlükəli olduğu qənaətinə gəlir.

Aşağıdakılar Oreqon ştatının Portland şəhərindəki Atlantis Raising Educational Center tərəfindən nəşr olunan rus tədqiqatının nəticələridir. Demək olar ki, bütün sınaqdan keçirilmiş qidalarda kanserogenlərin görünüşü müşahidə olunub. Eyni zamanda, mikrodalğalı radiasiya qidaları qızartmaq, qızdırmaq və əritmək üçün standart dozadan çox olmamışdır:

• Ət mikrodalğalı sobada bütün lazımi sanitar normalara riayət olunmaqla bişirildi. Nəticədə, tanınmış kanserogenlərdən biri (d-Nitrosodienthanolamin English) aşkar edilmişdir.
• Süd və dənli bitkilərin mikrodalğalı sobada qızdırılması onların tərkibində olan bəzi amin turşularının kanserogenə çevrilməsinə səbəb olub.
• Dondurulmuş meyvələrin mikrodalğalı sobada əriməsi onların tərkibində olan qlükozidlərin (qlükozadan alınan maddələr) və qalaktozidlərin (qalaktoza olan qlikozidlər) kanserogen olmasına səbəb olub.
• Hətta təzə, bişmiş və ya dondurulmuş tərəvəzlərin mikrodalğalı radiasiyaya qısa müddət ərzində məruz qalması onların bitki alkaloidlərinin kanserogenə çevrilməsinə səbəb olmuşdur.
• Bitkilərdə, xüsusən mikrodalğalı radiasiya ilə şüalanan kök bitkilərində kanserogen sərbəst radikallar meydana çıxdı.
• Qida maddələrinin miqdarının azalması.

Rus tədqiqatçıları, həmçinin sınaqdan keçirilmiş bütün qidalarda aşağı enerji dəyərinə (60% - 90%) səbəb olan struktur deqradasiya prosesinin əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndiyini bildirdilər:

• Bütün sınaqdan keçirilmiş qidalarda B, C, E vitaminlərinin, mühüm mineralların bioavailability və lipotrop əmsalında azalma müşahidə edilmişdir.
• Alkaloidlər, qalaktozidlər və nitrilosidlər kimi bitki maddələrinə mənfi təsir göstərir.
• Ətdə nukleoproteinin parçalanması prosesi aşkar edilmişdir.

Mikrodalğalı radiasiya sağlamlığa zərərlidir

Rus alimləri 1950-ci illərdə radar sistemini inkişaf etdirərkən mikrodalğalı radiasiyaya məruz qalan 1000 işçini müşahidə ediblər. Nəticədə onların səhhətində o qədər ciddi problemlər olduğu aşkarlanıb ki, insanlara icazə verilən radiasiya gücünə ciddi məhdudiyyətlər qoyulub - işçilər üçün 10 mikrovat, mülki əhali üçün isə 1 mikrovat.

Robert O. Baker rus alimlərinin bu araşdırmalarını “The Body Electric” kitabında təsvir etmişdir. Səhifə 314-də aşağıdakıları oxuya bilərsiniz:

“Mikrodalğalı xəstəliyinin ilk əlamətləri aşağı qan təzyiqi və zəif nəbzdir. Bundan əlavə, belə bir xəstəliyin ən çox görülən təzahürləri simpatik sinir sisteminin xroniki həyəcanlanması (stress sindromu) və yüksək qan təzyiqidir. Baş ağrısı, başgicəllənmə, göz ağrısı, yuxululuq, qıcıqlanma, narahatlıq, qarın ağrısı, sinir gərginliyi, diqqəti cəmləyə bilməmə, saç tökülməsi də bu mərhələdə tez-tez görünür; appendisit, katarakt, reproduktiv problemlər və xərçəng riskinin artması. Bu xroniki əlamətlər nəticədə böyrək çatışmazlığına və koronar ürək xəstəliyinə (koronar arteriyanın tıxanması və infarkt) səbəb olur”.

Doktor Linin sözlərinə görə, mikrodalğalı radiasiya ilə şüalanmış yemək yeyən insanlarda qan kimyasında dəyişikliklər baş verir və müəyyən xəstəliklərin yaranma ehtimalı artır. Yuxarıda təsvir olunan simptomlar aşağıdakı dəyişikliklərə səbəb ola bilər:

• Bədənin müəyyən xərçəng növlərinin qarşısını almaq qabiliyyətinin azalması ilə nəticələnən limfa sisteminin fəaliyyətində pozuntular müəyyən edilmişdir.
• Qanda xərçəng hüceyrələrinin faizində artım aşkar edilib. Mədə və bağırsaq xərçəngi hallarının faizində artım var.
• Həzm sistemi xəstəliklərinin yüksək faizi.

Tədqiqat nəticələri

Almaniya və Rusiyada mikrodalğalı radiasiyanın bioloji təsiri ilə bağlı ən mühüm tədqiqatlar bunlardır:

1. Almaniyada "Barbarossa" hərbi kampaniyası zamanı, Humbolt-Universitat zu Berlində (1942 - 1943) ilkin tədqiqatlar
2. 1957-ci ildən başlayaraq soyuq müharibənin sonuna qədər SSRİ-də Kinsk şəhərində (Belarus) Radiotexnika İnstitutunda və Racastan Radiotexnika İnstitutunda sovet alimləri tərəfindən tədqiqatlar aparılmışdır.

Əksər eksperimentlərdə tədqiqat üçün istifadə edilən qida sanitar normalara uyğun bir müddət ərzində 100 kilovat/sm3/s potensiala malik mikrodalğalı şüalanmaya məruz qalmışdır. Alman və Rusiya alimlərinin əldə etdiyi nəticələr aşağıda verilmişdir:

• Kateqoriya I. Mikrodalğalı şüalanma xərçəngə səbəb olur.
• II kateqoriya. Mikrodalğalı radiasiya qidada olan qidaları məhv edir.
• III kateqoriya. Mikrodalğalı radiasiya insan fiziologiyasına mənfi təsir göstərir.

Bu kateqoriyadakı ilk iki maddəni alman və rus tədqiqatçılarının qoyub getdiyi hesabatların mövcud nüsxələrindən tapmaq mümkün olmadı).

1. …………
2. …………
3. Qidada “alfa” və “beta” hissəciklərinin konsentrasiyasının əhəmiyyətli dərəcədə artmasına səbəb olan ətraf mühitdə radioaktivliyin “aqreqasiya effektinin” yaradılması.
4. Süd və dənli bitkilərin protein hidrolizatının * komponentlərində xərçəngə səbəb olan agentlərin görünüşü. (*- təbii zülallar su əlavə etməklə qeyri-təbii zülallara bölünür)
5. Qidanın əsas komponentlərinin deformasiyası. Mikrodalğalı sobalarla şüalanan qidanın qeyri-sabit dissimilyasiyası* həzm sistemində pozğunluqlara səbəb olur. (*- metabolik pozulma)
6. Mikrodalğalı şüalanmanın təsiri ilə qidanın daxilində baş verən kimyəvi dəyişikliklərə görə, bu qidadan istifadə edən şəxsin limfa sisteminin işində pozulma müşahidə olunub. Bu pozğunluq insan immun sisteminin zəifləməsinə və bununla da bədəni neoplazmaların baş verməsindən qorumaq qabiliyyətinə səbəb olur.
7. Mikrodalğalı sobalarla şüalanmış qidaların qəbulu qan zərdabında xərçəng hüceyrələrinin faizinin artmasına səbəb olur (plazmositoma - plazma hüceyrələrinin bədxassəli şişləri, məsələn, sarkoma).
8. Meyvələr mikrodalğalı şüalanma ilə əridildikdə meyvələrin tərkibində olan qlükozidlərin və qalaktozidlərin katabolik xassələrində (maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayan xüsusiyyətlərdə) dəyişikliklər müşahidə edilmişdir.
9. Təzə, bişmiş və ya dondurulmuş tərəvəzləri mikrodalğalı radiasiya ilə, hətta çox qısa müddət ərzində şüalandırarkən tərəvəzlərin tərkibində olan bitki alkaloidlərinin katabolik xassələrində (maddələr mübadiləsində mühüm rol oynayan xüsusiyyətlərdə) dəyişikliklər müşahidə olunurdu.
10. Bitki mənşəli qidalarda və xüsusilə kök tərəvəzlərdə xərçəngin yaranmasına səbəb olan sərbəst radikalların (yüksək reaktiv natamam molekullar) əmələ gəlməsi müşahidə edilmişdir.
11. Statistikalar göstərdi ki, mikrodalğalı sobalarla şüalanan qidalar əksər hallarda mədə və bağırsaqlarda yenitörəmələrin yaranmasına səbəb olur. Bundan əlavə, həzm və ifrazat sistemlərinin fəaliyyətinin tədricən pisləşməsi ilə ətrafdakı birləşdirici toxumaların deqradasiyası müşahidə edilmişdir.

Mikrodalğalı radiasiyaya məruz qalma tədqiq olunan məhsulların qida dəyərinin (kalori miqdarının) əhəmiyyətli dərəcədə azalmasına səbəb oldu. Tədqiqatın nəticələrindən ən əhəmiyyətlisi aşağıdakılardır.

1. B-vitamin kompleksinin, C vitamini, E vitamini, mühüm mineralların və lipotrop maddələrin bioavailliyinin azalması;
2. Yoxlanılan məhsullarda həyati enerjinin 60%-dən 90%-ə qədər itkisi;
3. Alkaloidlərin (azot tərkibli üzvi birləşmələrin), qlükozidlərin, qalaktozidlərin və nitrilosidlərin maddələr mübadiləsi prosesində və inteqrasiya prosesində mühüm rol oynayan xassələrinin pisə doğru dəyişməsi;
4. Ət məhsullarında nukleoproteinlərin qida dəyərinin məhv edilməsi;
5. Bütün tədqiq olunan qida məhsullarının strukturunun məhv edilməsi prosesinin əhəmiyyətli dərəcədə sürətləndirilməsi.

Digər şeylər arasında mikrodalğalı radiasiyanın insan fiziologiyasına təsiri sağlamlığa son dərəcə mənfi təsir göstərmişdir. Bu, yalnız Sovet İttifaqının alimləri mürəkkəb avadanlıqdan istifadə edərək bir təcrübə apardıqda və mikrodalğalı radiasiyaya məruz qalan qidaları yemədən, ancaq bu mikrodalğalı radiasiya sahəsinə girmədən sağlamlığa ciddi mənfi təsir göstərə biləcəyini aşkar etdikdə məlum oldu. Bundan sonra 1976-cı ildə Sovet İttifaqında mikrodalğalı texnologiyadan istifadə qanunla qadağan edildi. Aşağıda mikrodalğalı radiasiyanın insan fiziologiyasına məruz qalmasının aşkar edilmiş əsas mənfi təsirlərinin siyahısı verilmişdir.

1. Mikrodalğalı sobaların işləməsindən radiasiyaya məruz qalan insanların enerji sahələrinə mənfi təsir.
2. Xüsusilə qan hüceyrələrində və limfa bölgələrində hüceyrələrdə hüceyrə elektrik gərginliyinin zəifləməsi.
3. Hüceyrədaxili membranın potensialının zəifləməsi və destabilizasiyası.
4. Beynin elektrik sinir impulsları zəncirinin zəifləməsi və məhv edilməsi.
5. Mərkəzi və avtonom sinir sisteminin həm ön, həm də arxa hissəsində sinir düyünlərinin enerji sahəsinin zəifləməsi və simmetriyasının itirilməsi.
6. Həm kişi, həm də qadın orqanizmlərində hormon istehsalı və hormon balansının idarə edilməsi prosesinin qeyri-sabitləşdirilməsi.
7. Yaddaşın itirilməsi, diqqəti cəmləyə bilməməsi və s kimi mənfi psixoloji təsirlərə səbəb olan beyin dalğalarında nizamsızlıqlar.

Mikrodalğalı sobanı atmaq üçün 10 səbəb

İsveçrə, Rusiya və Almaniya klinik tədqiqatlarının nəticələrinə əsasən, biz artıq mətbəxdəki mikrodalğalı sobanı sadəcə gözardı edə bilmərik. Araşdırmaya əsaslanaraq bu yazını aşağıdakılarla yekunlaşdırırıq:

1. Mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərdən daimi istifadə beyin toxumalarının depolarizasiyası nəticəsində beyində məhvetmə proseslərini işə salır.
2. İnsan orqanizmi mikrodalğalı radiasiya ilə şüalanmış qidada əmələ gələn naməlum yan məhsulları qəbul edə bilmir.
3. Mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərin daimi istifadəsi qadın və kişi hormonlarının istehsalında pozuntulara səbəb olur.
4. Mikrodalğalı sobada qızdırılan qida məhsullarının insan orqanizminə mənfi təsiri uzunmüddətli və ya qalıcıdır.
5. Mikrodalğalı radiasiya ilə qızdırılan qidalarda minerallar, vitaminlər və qida maddələri dəyişdirilir və ya azalır. Beləliklə, insan orqanizmi bu cür qidalardan çox az və ya heç bir fayda əldə etmir. Yaxud insan orqanizmi mikrodalğalı soba ilə dəyişdirilmiş komponentləri mənimsəyir ki, onlar ümumiyyətlə sorulmayacaq.
6. Tərəvəzlərdə olan minerallar mikrodalğalı sobada bişirildikdən sonra dəyişdirilir və kanserogen sərbəst radikallara çevrilir.
7. Mikrodalğalı yemək mədə və bağırsaq böyümələrinə (şiş) səbəb olur. Bu, Amerikada kolon xərçənginin sürətli artımını izah edir.
8. Mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərin uzun müddət istifadəsi qanda xərçəng hüceyrələrinin sayının artmasına səbəb olur.
9. Mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərin uzun müddət istifadəsi qan zərdabında dəyişikliklərə səbəb olur.
10. Mikrodalğalı sobada bişmiş yemək yemək yaddaşın, diqqəti cəmləmə qabiliyyətinin itirilməsinə, həmçinin emosional qeyri-sabitliyə və zehni geriliyə səbəb ola bilər.

Epiloq

Mikrodalğalı radiasiyanın sobadan sızması mümkündürmü?
Peşəkar Xidmət Assosiasiyası (bir qrup mikrodalğalı soba təmirçiləri) tərəfindən aparılan bir araşdırma, iki il və ya daha çox işlək vəziyyətdə olan mikrodalğalı sobaların 56%-nin mikrodalğalı sızma səviyyəsinin FDA standartlarından 10% yuxarı olduğunu müəyyən etdi. Daha tez-tez mikrodalğalı sobanın komponentlərinin sadə mexaniki tənzimlənməsi bu sızıntını aradan qaldırmaq üçün tələb olunurdu.

Mikrodalğalı sobanın sızmasına nə səbəb olur?
Mikrodalğalı sobanın qapısının çırpılması, kir hissəcikləri və ya qida hissəcikləri qapının menteşələrinə və dok nöqtələrinə düşə bilər və beləliklə, qapı daha pis bağlanmağa başlayır və mikrodalğalı radiasiya yaranan mikro yarıqlardan nüfuz edir.

Təlimat

Mikrodalğalı sobada yeməyin qızdırılması mikrodalğalı radiasiyanın təsiri altında baş verir. Yeməkləri bu cür radiasiya ilə emal etmək ona heç bir faydalı xüsusiyyət vermir. Müsbət hesab edilə bilən yeganə şey, mikrodalğalı sobada yemək üçün bitki yağı tələb olunmur. Beləliklə, yemək pəhrizdir.

Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının məlumatına görə, mikrodalğalı sobaların yemək bişirmək üçün istifadəsi ondan istifadə edən insanların sağlamlığına heç bir zərər gətirmir. Lakin bir çox müstəqil tədqiqatçının məlumatları bu qənaəti təkzib edir.

Mikrodalğalı sobada bişmiş yeməyin qana bədxassəli təsir göstərdiyinə dair sübutlar var. Bunu ilk elan edən 1991-ci ildə böyük bir İsveçrə şirkətindən araşdırmasına görə işdən qovulan doktor Hans Ulrich Hertel idi. Onun nəticələri bir çox digər elm adamları tərəfindən dəfələrlə təsdiqləndi. Araşdırmalara görə, mikrodalğalı sobada bişmiş yemək yeyən insanlarda qanda hemoglobinin miqdarı azalır, leykositlərin və xolesterinin sayı artır.

Müstəqil tədqiqatlar həmçinin mikrodalğalı sobada bişmiş yeməklərdə olan vitaminlərin 90%-nin məhv olduğunu göstərib. Buxarda bişirilmiş və ya ızgara yemək bu baxımdan çox daha faydalıdır.

Mikrodalğalı sobada bişirilən yeməyin zərərli olmasının başqa bir əsası var. Tədqiqatçı alimlər suyun öz daxili quruluşuna malik olduğunu sübut ediblər. Yağış sularının damcıları, eləcə də bulaqlardan və digər təbii mənbələrdən gələn sular tez bir zamanda dondurularaq mikroskop altında araşdırılıb. Belə damcılar formaya bənzəyən gözəl ahəngdar bir quruluşa sahib idi. Mikrodalğalı suyun strukturu tamamilə məhv edilib.

Tədqiqatlar göstərir ki, "canlı" suyun, yəni təbii mənbələrdən olan mayelərin istifadəsi orqanizmə faydalı təsir göstərir. Mikrodalğalı radiasiyalı suyun ən yaxşı halda heç bir faydası yoxdur. Ən pis halda, bədənə zərər verəcəkdir. Harmonik quruluş mikrodalğalı sobaya daxil olan məhsullardakı bütün su ilə məhv edilir.

Bu günə qədər mikrodalğalı sobaların insan sağlamlığına vurduğu zərəri açıq şəkildə göstərən vahid bir elmi fikir yoxdur. Bununla belə, çoxsaylı tədqiqatların sübutlarını nəzərə alaraq, yemək üçün mikrodalğalı sobanın istifadəsindən imtina etmək, onu istilik elementləri və ya ikiqat qazan ilə adi bir elektrik sobası ilə əvəz etmək daha yaxşıdır.