Вас манит его цитрусовый бодрящий аромат, поднимает настроение насыщенный оранжевый цвет и восхищает удивительный вкус. Иногда кажется, что этот плод сочетает в себе все достоинства мира. А его миссия на планете – насытить здоровьем и взбодрить организм человека. Неужели столько пользы в простом фрукте? Давайте разберёмся подробнее.
В апельсине огромное количество витаминов, наиболее ценен красный его сорт. В особенности много витамина С. Польза аскорбиновой кислоты состоит в укреплении коллагена. Коллаген отвечает за прочность и молодость кровеносных сосудов и кожи. Это немаловажно для женщин.
Витамин С в организме человека:
Флавоноиды – это растительные компоненты апельсина. Они оказывают немаловажную для нас пользу. Это вещество имеет такие свойства: уменьшает количество холестерина в крови, понижает артериальное давление и имеет сильное противовоспалительное действие.
В плоде присутствует лимонная кислота и фитонциды. Они оказывают благотворное влияние на кишечный тракт, уменьшая гнилостные процессы в кишечнике. Помогают справиться с запорами. Благодаря им в организме не накапливаются нитраты и нитриты.
Фрукт, не вредя, оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, контролируя процессы возбуждения и торможения. Помогает при усталости и упадке сил. Является хорошим источником энергии. В красных апельсинах содержится антоциан, который служит профилактикой многих возрастных заболеваний.
Употребление цельного фрукта принесёт больше пользы для здоровья, чем употребление апельсинового сока. Так как многие полезные соединения теряются в процессе его приготовления. Употребляя плод цельным, вы обеспечите себя клетчаткой. Она замедляет процесс всасывания сахара и способствует нормализации веса без вреда для здоровья.
Мало кто знает, что апельсин – это защитник здоровья женщин. Он защищает их от инфарктов, инсультов, рака матки и преждевременного старения.
В женском организме гормон эстроген отвечает за защиту и сохранность сердечно-сосудистой системы до преклонного возраста. Когда этот гормон в норме – риск инфаркта и инсульта снижается.
Эстрогены, которые вырабатывает организм женщины, разрушаются специальным ферментом в клетках печени. Когда вы съедаете апельсин, содержащиеся в нём флавоноиды частично блокируют этот фермент. Так поддерживается баланс полезного эстрогена. Чтобы обеспечить себе такой результат, рекомендуется съедать 1-2 апельсина в день. Таким образом вы обеспечите профилактику женских заболеваний.
Может ли апельсин нанести вред здоровью вместо ожидаемой пользы? – Может. Обычно это происходит в ряде случаев:
В косметологии апельсин полюбили за полезные свойства очищать и тонизировать кожу. Разведённый один к одному сок красных сортов апельсина с минеральной водой снимает излишнюю сальность и тонизирует. Такой водой можно заменить тоник для нормальной и жирной кожи. Сухому покрову цитрусовый сок нанесёт вред.
Чтобы вернуть блеск волосам, после мытья ополосните их литром кипячёной прохладной воды с 2 столовыми ложками сока из обычного или красного апельсина. Благодаря плёнке, которую создаст сок цитрусового фрукта, закроются чешуйки волос.
Чтобы вернуть коже тела упругость и уменьшить проявление целлюлита, сделайте апельсиновое скрабирование. Смешайте манную крупу с овсяной мукой и перемолотой апельсиновой цедрой. Эту смесь соедините с молоком и апельсиновым соком до густой кашицы. Оставьте скраб на теле на несколько минут, затем активно потрите варежкой для душа. Наслаждайтесь результатом.
Апельсины – это ценный продукт, который должен появиться на вашем столе. Всего один плод в день сможет принести много пользы. Укрепить ваш иммунитет, увеличить стрессоустойчивость и придать бодрость. Полюбите жизнь, наполненную улыбкой и яркими полезными фруктами.
По статистике каждый второй россиянин называет любимым фруктом апельсин. Польза апельсина для организма известна всем. Сочная мякоть освежает, придает энергии и повышает настроение. Противопоказаний к его применению гораздо меньше, чем лечебных свойств.
Апельсин – плодовая культура субтропических стран. Родиной сочного ярко-оранжевого фрукта считается Китай, а первые записи об этих плодах датируются еще II веком до н.э. В европейские страны оранжевые фрукты завезли португальские мореплаватели, после чего апельсин и стал популярным. В странах с холодным климатом предприимчивые люди стали выращивать апельсины в стеклянных сооружениях – оранжереях, а на побережье Средиземноморья эти деревья стали главной фруктовой культурой.
В наших широтах цитрусовые деревья не растут, но мы можем покупать апельсины постоянно.
Они на 85% состоят из структурированной воды, которая полезна для организма. В составе много полезных веществ:
Большое количество пектина благотворно влияет на кишечник и на работу ЖКТ. К тому же пектин подавляет чувство голода, борется с неуемным аппетитом и предотвращает развития процессов гниения в кишечнике.
В кожуре намного больше полезных веществ, чем в мякоти. Однако употреблять кожицу в наших реалиях не стоит, так как поставщики обрабатывают ее химическими веществами для лучшей сохранности и транспортировки. Белые перегородки, находящиеся внутри, не нужно выбрасывать, они намного полезнее мякоти.
Апельсин называют настоящей кладовой минералов, витаминов и биологически активных веществ. К тому доступны нам они круглый год. Особенно полезно употреблять их в пищу в холодное время года, когда нет возможности лакомиться местными фруктами.
Калорийность апельсина небольшая – 40 ккал. Казалось бы, польза очевидна для тех, кто желает сбросить лишний вес. Но увлекаться цитрусовыми не стоит, так как в них слишком большое содержание сахара. Апельсиновый сок полезный, но его калорийность составляет 110 ккал, поэтому худеющим лучше пить менее калорийные напитки.
В продаже иногда встречается сицилийские красные апельсины, польза и вред для здоровья которых, практически не отличаются от оранжевых собратьев. Такой оттенок обусловлен высоким содержанием каротина и пигмента антоциана в кожуре. Их еще называют кровавыми из-за их специфического оттенка.
Плоды, достигшие полной зрелости, имеют насыщенный темно-бордовый цвет. У менее зрелых фруктов кожура оранжевая с алыми прожилками. Но сок из них все равно получается красным. Эти растения требовательны к условиям произрастания и лучше всего растут на Сицилии, откуда и пошло название.
По вкусу эти плоды напоминают смесь клубники, малины и винограда. Калорийность плодов еще ниже – 36 ккал.
Мякоть плодов кисловатая и содержит много витамина С. Одной штуки в день достаточно, чтобы восполнить суточную норму. Регулярное употребление красных апельсинов укрепляет кости, нормализует давление, активирует мозговую деятельность, благотворно влияет на иммунитет.
О лечебных свойствах апельсина люди знали еще в Средневековье. В то время плоды использовали при болезнях кишечника и почек, а кожуру от них – при лихорадке.
Разумное употребление апельсина способно улучшить самочувствие и наладить работу многих систем организма:
Специалисты по питанию рекомендуют съедать 1-3 апельсина в день. В период сезонных простудных заболеваний это количество увеличивают до 5 шт., чтобы организм получил витамин С в достаточном количестве для борьбы с бациллами. Полезно пить свежевыжатый апельсиновый сок.
Даже здоровому человеку полезно есть эти фрукты. Эффект заметен сразу, так как улучшается самочувствие, появляются силы, бодрость и энергия.
Апельсин – не только лакомство, но и лекарство. Если съесть 2-3 дольки этого плода во время плотного ужина, это поможет быстрее переварить пищу.
Заболевание |
Рецепт |
Частота приема |
Лихорадка, высокая температура | 3-4 дольки апельсина залить 100 мл теплой воды. Настаивать 30 мин. | Каждые 2 ч |
ОРВИ | Измельченный плод залить 400 мл кипятка. Настаивать ½ ч. Процедить. | Пить по 100 мл перед каждым приемом пищи |
Похмелье | В 200 мл апельсинового сока добавить желток. Перемешать. | Одноразово |
Ослабление иммунитета | В 200 мл сока добавить 1 ч. л. меда и 3 капли эфирного масла | Утром и вечером |
Запор | Выжать сок из апельсина, перемешать вместе с измельченной мякотью. | Одноразово перед сном |
Отсутствие аппетита | 4 г листьев и цветков залить 200 мл кипятка | 3 раза в день по 70-80 мл |
Мигрень | Измельчить 3 плода с кожурой, добавить 100 г корешков хрена и 1 кг сахара. Залить белым вином (1 л). Варить 1 ч, процедить. | Через 2 ч после каждого приема пищи по 60 мл |
Инфицированные раны, язвы, ожоги | Измельчить плод в кашицу. Использовать наружно | 2-3 раза в день. |
Гнойничковые заболевания кожи | Выжать сок. Использовать как ингредиент для масок и компрессов | 1 раз в день |
Болезни верхних дыхательных путей | Залить кипятком кожуру апельсинов и дышать паром. | 2-3 раза в день |
Гастрит с пониженной кислотностью | Залить 200 мл кипятка кожуру апельсина, корни аира и золототысячника, полыни (в одинаковом соотношении). Прогревать на водяной бане ¼ ч. | Пить по 100 мл за ½ ч до основных приемов пищи |
Гипертония | Выжать сок и добавить 1 ст. л. меда | 3 раза в день по 70 мл |
Апельсины помогают справиться с женскими проблемами. При обильных менструациях нужно измельчить 1 плод, залить кипятком и настаивать ½ ч. Процеженный настой выпить в течение дня.
Беременность и период кормления – это не противопоказания, но нужно быть осторожными и не есть эти цитрусовые в больших количествах, так как они могут вызвать аллергию. Это же касается и маленьких детей. Апельсин и сок из него вводят в рацион постепенно, маленькими порциями, начиная с одной дольки, чтобы проверить реакцию организма.
Из апельсина делают маски для лица.
Вот некоторые варианты:
Такие маски держат 25-30 мин, после чего смыть водой комнатной температуры.
Мужчинам нужно чаще употреблять в пищу эти ярко-оранжевые цитрусы. Доказано, что сок апельсина стабилизирует кровоток пещеристых тел и способен принести пользу в лечении эректильной дисфункции артериогенного типа.
Также апельсины содержат вещества, которые благотворно влияют на сперму и защищают сперматозоиды от генетических повреждений.
Хотя польза этого плода научно доказана, однако есть и противопоказания. Людям с индивидуальной непереносимостью, сахарным диабетом, язвой желудка лучше воздержаться от употребления апельсина. Чтобы избежать появления аллергии, цитрусовые едят в умеренных количествах. 1 плода в день достаточно.
В плодах содержится много кислоты, поэтому лицам, страдающим гастритом с повышенной кислотностью, нельзя употреблять их. Это только усилит раздражение стенок желудка.
Детям до 5 лет цитрусы дают только в ограниченном количестве, не позволять им лакомиться вволю, так как высок риск появления аллергии, диатеза и сыпи.
В апельсине среднего размера содержится 14-15 г сахара. Поэтому диабетикам и людям с предрасположенностью к этому заболеванию не стоит употреблять апельсины сверх меры.
Стоматологи утверждают, что апельсины плохо влияют на зубную эмаль. Чтобы нейтрализовать вредное воздействие кислоты на зубы, каждый раз после употребления тщательно полощите ротовую полость.
Апельсин стоит того, чтобы включить его в повседневное меню. В большинстве случаев этот экзотический цитрус оказывает благотворное влияние на здоровье и самочувствие человека.
Сложно сказать, чем в большей степени апельсины завоевали свою популярность – целебным составом, приятным кисло-сладким вкусом или доступностью. Впрочем, справедливо заметить, что солнечные фрукты сочетают в себе все перечисленные характеристики.
Многие знают, что апельсин - источник витамина С. Хотя фрукт действительно содержит довольно большое его количество, рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты его назвать нельзя. Первенство здесь можно отдать шиповнику, смородине, зелени, капусте. Помимо витамина С, этот солнечный фрукт содержит немало пользы. Его состав включает множество витаминов группы В (В-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, -12), витамины А, D, Р и Е.
Большая часть состава – это вода с растворенными в ней органическими кислотами, минералами и витаминами, то есть то, что мы привыкли называть апельсиновым соком. Вода имеет особую структуру сродни той, что омывает внутренние органы человека, а потому она легко и полностью усваивается. Минеральный состав представлен калием, кальцием, натрием, магнием, железом, марганцем, фосфором, цинком, селеном. Знакомая цитрусовая кислинка во вкусе обусловлена наличием органических кислот.
Также фрукт содержит клетчатку, пектины. Присутствуют в его составе биологически активные флавоноиды, жирные кислоты (моно- и полиненасыщенные). Цитрусовый аромат обеспечивают эфирные масла, содержащиеся в большей степени в цедре. Калорийность фрукта может незначительно колебаться в зависимости от сорта и степени зрелости, но в среднем составляет 47 ккал на 100 г продукта.
Богатство витаминно-минерального состава, особенно наличие витамина С, делает апельсин одним из мощнейших иммуностимуляторов. Регулярное потребление фрукта поможет укрепить иммунитет и повысить стойкость организма к воздействию неблагоприятных факторов среды, инфекциям, простудам. Цинк в составе помогает использовать апельсины как средство профилактики против цинги.
Сочетание витаминов Е и С, которые выступают антиоксидантами, а также некоторых витаминов группы В (В-9, В-12) способствует оздоровлению сосудистой системы. Укрепляются стенки сосудов, повышается их эластичность, снижается уровень «плохого» холестерина в крови. Витамины группы В участвуют в процессе кроветворения, стимулируя продуцирование эритроцитов.
Железо в составе фрукта помогает поддерживать оптимальный уровень гемоглобина, а значит, кровь насыщается кислородом. Все это позволяет использовать оранжевые фрукты как один из продуктов в борьбе с заболеваниями сердца и сосудов. Укреплению первого способствует присутствие магния и калия в составе.
Возвращаясь к обсуждению антиоксидантных свойств цитруса, следует отметить их способность связывать свободные радионуклиды. Последние атакуют здоровые клетки организма, нарушают их работу, что может привести к формированию опухолей. Получается, что апельсины имеют противоопухолевое действие. Кроме того, антиоксиданты помогают выводить из организма токсины и снижают интенсивность возрастных изменений клеток, то есть, замедляют процессы старения.
Наличие витаминов В в составе позволяет говорить о полезном воздействии апельсинов на ЦНС. Данные витамины способствуют укреплению нервной системы, ускорению проводимости нервных импульсов. Кроме того, насыщенный вкус, свежий аромат и яркий внешний вид плодов оказывают тонизирующее действие, подавляет хандру, снимает головную боль. Благодаря фосфору в составе также улучшается мозговое кровообращение, поэтому апельсины рекомендованы в качестве доступного средства «перезагрузки» при интеллектуальном или эмоциональном переутомлении.
Витамин А необходим для здоровья органов зрения, сохранения остроты зрения, витамин D – для формирования костного скелета. Наличие органических кислот и пищевых волокон делает фрукт полезным для органов ЖКТ. Первые компоненты стимулируют выработку желудочного сока, что способствует более качественному и оперативному усвоению пищи. Клетчатка необходима для улучшения моторики кишечника (то есть, для ускорения передвижения по нему пищи) и выведения шлаков и токсинов наружу. Кроме того, благодаря клетчатке апельсины демонстрируют мягкий послабляющий эффект.
В апельсине встречается сочетание витаминов А и Е, которое необходимо в организме женщины для продуцирования половых гормонов. Дефицит последних провоцирует гормональные сбои, нарушения цикла, «женские» заболевания, проблемы с зачатием и вынашиванием ребенка. Регулярное потребление апельсинов позволяет снизить риск развития подобных состояний.
Кроме того, апельсины ценятся женщинами за антиоксидантное действие и способность замедлять процессы старения. В первую очередь это отражается на состоянии кожи – сохраняет ее тонус, увлажненность, а потому мелкие морщинки долгое время не дают о себе знать. Кроме того, цитрусы богаты витамином В, который необходим для здоровья и привлекательности кожи, волос, ногтей.
Благотворное влияние демонстрируется не только при употреблении фрукта, но и при наружном его использовании.
Низкая калорийность и способность очищать кишечник, улучшать работу пищеварительных органов и ускорять метаболизм позволяют применять апельсины для снижения веса. Существует целые диетические комплексы и схемы разгрузочных дней, основой которых выступают именно данные цитрусовые.
Апельсины полезны для мужчин, поскольку обладают свойством антиоксиданта. По статистике мужчины чаще женщин употребляют алкоголь, курят, работают на заводах и прочих вредных предприятиях. В их организме скапливается большое количество токсинов, которые нарушают работу здоровых клеток. Именно цитрусы способны выводить эти вредные компоненты из организма.
Согласно все тем же статистическим данным сердечно-сосудистые заболевания чаще «настигают» именно мужчин. Специалисты связывают это с особенностями образа жизни, эмоциональной сферы сильной половины человечества. Как уже говорилось, цитрусовые укрепляют сердце, повышают тонус сосудистых стенок, снижают холестерин. Все это помогает снизить риск развития инфарктов и инсультов, гипертонии.
Сочетание цинка и витаминов группы В полезно для половой сферы мужчин, поскольку такой тандем способствует выработке мужских гормонов, в том числе тестостерона. Потребление апельсинов позволяет улучшить качество спермы, повысить способность мужчины к зачатию. Учитывая, что фрукт обладает легким мочегонным и противовоспалительным действием, можно говорить, что потребление его позволяет предотвратить развитие заболеваний мочеполовой системы, воспаления предстательной железы.
Тестостерон отвечает не только за сексуальную жизнь и репродуктивные функции. При его недостатке мужчина испытывает слабость, быстро утомляется. Необходим он и спортсменам, чтобы максимально «выкладываться» на тренировке. При дефиците тестостерона невозможно нарастить мышечную массу.
Благодаря присутствию в составе салициловой кислоты апельсины обладают способностью снимать жар, снижать температуру. В сочетании с богатым витаминно-минеральным составом это оказывает противопростудное действие. Доказано, что цитрус и сок из него обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Благодаря антиоксидантным свойствам сок апельсина может использоваться как средство для облегчения последствий интоксикаций – алкогольных, пищевых.
Апельсиновый отвар помогает женщинам при обильных и болезненных месячных, кроме того, способствует восстановлению показателей гемоглобина после них. Свежие плоды, богатые пищевыми волокнами и пектинами, являются природным помощником от запоров, а также при регулярном потреблении – профилактическим средством против них же. Благодаря железу и меди апельсины могут рассматриваться как средство борьбы с анемией и ее профилактики. Фрукт укрепляет сердце и сосуды, обладает мочегонным действием, а потому понижает давление, полезен при гипертонии.
Апельсины противопоказаны при индивидуальной непереносимости и аллергии на цитрусовые. Людям с повышенной кислотностью желудка следует сократить употребление апельсинов или совсем отказаться от них, поскольку из-за присутствия органических кислот состояние может ухудшиться. Нельзя есть плоды при обострениях язвы, гастрита, панкреатита и т. д.
Большое количество сахаров в апельсинах требует их осторожного потребления при сахарном диабете. В ряде случаев плоды запрещены. Это справедливо и для людей, страдающих ожирением. Кислоты в составе негативно влияют на зубную эмаль, поэтому после поедания фрукта лучше прополоскать рот.
Если речь идет об апельсиновом фреше, то концентрация в нем кислоты повышается. Пить напиток лучше через соломинку.
Пользу принесет апельсин лишь при правильном употреблении. Запрещено злоупотреблять фруктами, поскольку это может спровоцировать аллергические реакции (вплоть до отека Квинке) и проблемы с пищеварением. Норма для взрослого человека, не имеющего противопоказаний к потреблению фрукта, составляет 3-4 апельсина в день.
Лучше всего потреблять апельсины на завтрак или в течение дня. Если вы страдаете от повышенной кислотности желудка, откажитесь от их потребления перед завтраком, можно спровоцировать больший выброс соляной желудочной кислоты. Это не очень хорошо для слизистой желудка. При проблемах с пищеварением, вызванных недостатком желудочного сока, можно съедать за полчаса до еды несколько долек плода или выпивать четверть стакана фреша.
Из-за мочегонного свойства фрукта и его тонизирующего действия лучше не употреблять апельсины на ночь.
Апельсины, будучи природным иммуностимулятором, рекомендованы в период беременности. Укрепив иммунитет, удастся снизить риск развития вирусных и простудных заболеваний, столь нежелательных, а порой и опасных во время вынашивания плода. Важным считается содержащаяся во фрукте фолиевая кислота, которая обозначается как витамин В9. Последний необходим для формирования внутренних органов ребенка, в том числе – нервной системы, головного и спинного мозга. Зная об особенностях развития плода, можно говорить, что наибольшая потребность организма беременной женщины в фолиевой кислоте – первый триместр.
Кроме того, апельсины содержат железо, дефицит которого нередко наблюдается у беременных, что весьма опасно для матери и плода. Нельзя сказать, что, потребляя апельсины, удастся полностью «закрыть» суточную дозу организма в железе. Однако из фрукта он усваивается достаточно хорошо благодаря «соседству» в составе фрукта с кислотами и «аскорбинкой». Способность апельсинов мягко очищать кишечник будет весьма кстати, когда речь идет о беременных. Из-за резкой гормональной перестройки, а также смещения местоположения внутренних органов, женщины нередко страдают от запоров. Для решения проблемы рекомендует прибегать не к медицинские препаратам, а включать в меню продукты, имеющие клетчатку.
Благодаря калию в составе удается избавиться от отеков, а натрий помогает нормализовать солевой баланс в организме. Наконец, цитрусовый вкус позволяет справиться с приступом токсикоза на ранних сроках беременности. При отсутствии противопоказаний в период вынашивания плода разрешено съедать не более 1-2 апельсинов в сутки.
Не следует ежедневно включать их в рацион, 3-4 раз в неделю будет достаточно.
Полезный цитрус позволяет женщине быстрее восстановиться после родов, избавиться от лишних килограммов и не испытывать спада энергии. Период лактации не является противопоказанием к потреблению фруктов, однако, следует учитывать состояние здоровья ребенка. Специалисты рекомендуют включать небольшое количество (2-3 дольки в сутки) в рацион кормящей женщины не раньше, чем через 4-5 месяцев после рождения малыша. Если у последнего в ответ на цитрус начинается кожная аллергическая реакция и нарушение пищеварения, от потребления апельсинов следует на время отказаться.
Цитрусы помогают укрепить и поддержать детский организм. Выступая как жаропонижающее и противовоспалительное средство, апельсины могут помочь родителям в ряде случаев отказаться от лекарств при простудных заболеваниях. Содержащийся во фрукте витамин С необходим также для усвоения кальция, а тот принимает участие в формировании костной системы и зубной эмали. Получается, что кальций – это важный микроэлемент в период роста ребенка. В апельсинах он присутствует, а его усвояемость повышается благодаря «аскорбинке». Кроме того, имеется в плодах и необходимый для костей витамин D.
Обязательно следует включать апельсины в рацион школьников. Витамины группы В и фосфор помогут в функционировании нервной системы. Улучшат мозговое кровообращение, будут способствовать повышению внимания. Тот же витамин С позволит организму лучше отражать атаки патогенных организмов, даже будучи перегруженным учебной и внеучебной деятельностью.
Давая апельсин детям, следует помнить, что часто он вызывает аллергию. Не рекомендуется включать его в меню детей младше 1 года. Начинать знакомство с цитрусовыми следует с маленьких доз, еще лучше – с разведенного водой апельсинового сока (выжимайте сами, не давайте крохе магазинные напитки). Годовалому малышу достаточно 1 дольки в сутки 2-3 раза в неделю. К 6-летнему возрасту можно давать 1 целый плод раз в день с этой же периодичностью.
Появление аллергической реакции в большинстве случаев свидетельствует не о полной непереносимости фрукта, а чрезмерном употреблении.
По своему составу апельсины и мандарины схожи. Последние имеют большее количество сахаров. Они слаще и не несут такого вреда людям с повышенной кислотностью желудка. А вот по содержанию витамина С мандарины немного уступают апельсинам, поэтому для укрепления иммунитета лучше есть все же последние.
Наконец, мандарин менее аллергенный, чем апельсин. Получается, что при оценке полезности фруктов следует ориентироваться на особенности здоровья конкретного человека. В целом же фрукты можно считать практически взаимозаменяемыми.
Из апельсиновых косточек можно вырастить домашнее деревце, которое станет украшением и антисептиком помещения. Не известно, будут ли на нем плоды, но листья – точно. Их можно сушить и заваривать в чай, раскладывать в саше и использовать для отпугивания моли в шкафах. Кашицу из свежих листьев использовать в борьбе с садовыми муравьями, отучать котов сидеть в «неположенных» для них местах, точить там же когти или метить территорию.
Предпочтение следует отдавать апельсинам средних размеров с равномерной окраской кожуры. Большие плоды обычно получают благодаря введению химических добавок в плод. Маленькие могут быть недозрелыми. Натуральные цитрусы издают ощутимый хорошо всем известный аромат. Он должен слышаться за 1-1,5 м до прилавка. Если фрукты совсем не пахнут либо имеют чрезмерно сильный или посторонний (особенно «аптечный» аромат), от покупки лучше воздержаться.
Апельсиновый сезон традиционно длится с середины декабря до середины января. Конечно, сейчас фрукты можно купить круглый год, но именно на указанный период приходится их естественное созревание. Плод апельсина должен быть довольно тяжелым. Если на вид он большой, но легкий, это свидетельствует о его усыхании, длительном нахождении на прилавке. В магазине следует взять в руки несколько одинаковых по размеру плодов, выбирая из них наиболее тяжелые
Обратите внимание на кожицу – слишком толстая вовсе не указывает на дефекты плода, это может быть особенностью сорта. А вот слишком бугристая кожа обычно указывает на то, что апельсины уже в собранном виде «подкормили» химикатами с помощью инъекций.
Естественно, что кожица не должна иметь повреждений и трещин. Из такого фрукта, во-первых, начнет вытекать сок, во-вторых, в нем стартуют процессы брожения, наконец, через повреждения во фрукт могут проникнуть патогенные бактерии.
Вкус апельсинов зависит от сорта. Выделяют сладкие и кислые разновидности, а также «промежуточный» кисло-сладкий вариант. Считается, что плоды с «пупочком» более сладкие, к ним же относятся небольшие апельсины с алой мякотью. Наиболее сладкие – толстокожие яффские апельсины, отличающиеся большими размерами и пупырчатой кожицей.
О том, какими полезными свойствами обладает апельсин, смотрите в следующем видео.
Наиболее известным и любимым всеми фруктом цитрусового семейства, является апельсин. Сейчас он доступен любому человеку, заботящемуся о своем здоровье.
Впервые о нем стало известно жителям Китая задолго до нашего времени. А с 15 века это растение стали выращивать и в европейских странах. Как ни странно, но этот плод получен путем скрещивания мандарина с помело, что наделяет его богатым составом, оказывающим влияние на пользу и вред апельсина.
Апельсин – это низкокалорийный продукт, в котором всего 43 Ккал/100 грамм, причем 87% в нем воды. Эта информация актуальна для людей с избыточной массой тела. Помимо этого, апельсин полезен для организма изобилием следующих ингредиентов:
В соответствии с этим составом апельсин оказывает и лечебные воздействия:
Все вышеперечисленное является поводом для регулярного употребления этого вкуснейшего фрукта. Но апельсин, помимо пользы, может в некоторых случаях нанести и вред.
Вред апельсина для здоровья исходит также из его состава:
Учитывая все вышеперечисленное, можно не опасаться за возможное причинение вреда для здоровья от употребления апельсина.
В только что выжатом соке апельсина содержится очень много таких витаминов, как А и С. Чуть меньше Е и К, а также группы В. Помимо такого серьезного состава витаминов, он изобилует аминокислотами, минералами и иноситолом с биофлонаидом.
Сразу надо сказать, что этот напиток всеми перечисленными элементами располагает только в свежем виде, а не купленном или уже постоявшем. Поэтому стоит сразу же употреблять свежевыжатый сок, учитывая также малого количества калорий – всего 45 на 100 г.
Этот напиток конечно не панацея от всех болезней, но он все-таки способен оказывать положительные воздействия, в частности укреплять организм и стимулировать иммунную систему. А также бороться с депрессиями, усталостью, наполняя энергией и хорошим настроением в периоды холодов.
Он также способствует нейтрализации различных воспалительных процессов в организме, что вместе с низкой калорийностью помогает бороться с лишним весом. Но для этого одного такого напитка будет мало – надо еще отрегулировать свой рацион и изменить образ жизни в целом.
Сок апельсина способен налаживать работу ЖКТ. А в народной медицине его применяют для того, чтобы:
Соком апельсина можно также отбелить и освежить кожу, практически совсем удалив имеющуюся пигментацию.
Возможный вред сока
С пользой понятно, теперь стоит рассмотреть возможный вред апельсинового сока. Чтобы этого не случилось, в первую очередь нужно соблюдать меру, а также его не рекомендуется пить:
Чтобы не нанести вред апельсиновым соком зубной эмали, необходимо после его употребления тщательно прополоскать рот водой.
Не следует пить сок, продаваемый в магазинах, так как он содержит много сахара, обладает высокой калорийностью и полным отсутствием полезных веществ, включая и витамины. Лучше уж просто съесть апельсин, если нет возможности выжать из него сок.
Беременным женщинам разрешается пить такой напиток с соблюдением меры и при отсутствии противопоказаний.
Родителей всегда интересует, каким образом может навредить тот или иной продукт ребенку, и апельсин не исключение. Маленькому человеку до года нужно начинать давать сок этого плода, разведенный водой в пропорции 1/1, что оградит от нанесения возможного вреда апельсинов.
Такой прием способствует удержанию кальция для нормального развития костной системы. А наличие в апельсине пектина нормализует неустоявшуюся еще деятельность ЖКТ. Запор также можно удалить с помощью такого напитка, при этом улучшив аппетит, укрепив сердце и печень со всем организмом.
Разобравшись со всеми полезными и вредными особенностями апельсина, и учитывая имеющиеся противопоказания, можно смело наслаждаться его великолепным вкусом, наполняя вместе с тем свой организм здоровьем.
Каждый человек знаком с ярко-оранжевым фруктом с детства. На основе апельсинов готовят свежевыжатые соки, которые любят люди всех возрастов и половой принадлежности. Со временем цитрусовый фрукт стал частью повседневного рациона. Именно поэтому современный человек всё чаще задумывается о пользе и вреде продуктов, потребляемых в пищу. В случае с апельсином ценность кроется не только в мякоти, но и цедре. Может ли плод нанести вред? Поговорим обо всём более подробно.
Апельсин по праву считается рекордсменом по количеству содержащихся витаминов. Аскорбиновой кислоте отводится большая часть, в 1 цитрус включено более 77 мг. витамина С.
Кроме этого, фрукт содержит ниацин, ретинол, рибофлавин, тиамин, витамин В6 и В9. Что касается микро- и макроэлементов, выделяют магний, фосфор, цинк, железо, хлор, кальций, натрий.
Апельсин ценится за то, что его состав крайне сбалансированный. Регулярное (ежесуточное) употребление фрукта в пищу позволяет повысить иммунитет. Человеку легче переносить периоды между сезонами, а также времена распространения вирусов.
Всего 1 плод в сутки борется с цингой, гипертонией, авитаминозом, отёчностью тела и конечностей, замедленным метаболизмом. Железо в сочетании с медью сокращает риск развития анемии.
Цитрусовые фрукты славятся скоплением йода, пектина, фолиевой кислоты, антиоксидантов, биофлавоноидов (их в апельсине больше 60 наименований). В результате этого можно сказать, что цитрус обладает противоопухолевыми и бактерицидными свойствами.
Удивительно, что не только мякоть с цедрой имеют ценность, но и белая плёнка между плодом и кожурой. Так называемое альбедо обладает антионкологическими свойствами. Прослойка защищает организм от раковых новообразований и отвечает за кроветворную функцию.
Польза апельсина неоспорима, ценность доказывается большим скоплением минералов, кислот и витаминов различных групп. Чтобы извлечь все положительные качества, не следует превышать допустимого к потреблению ежесуточного количества. Выпивайте в день по 250 мл. сока или съедайте 1 апельсин.
kayabaparts.ru - Прихожая, кухня, гостиная. Сад. Стулья. Спальня